1.Responsible for assigning daily associates work loads. 负责安排员工的日常工作。 2.Maintain and updates employee files and monitors attendance of associates. 监督员工考勤，保存员工档案，并将员工的表现记录在案。 3.Responsible for all tableware cleaning, hygiene. 负责所有餐具的清洁、卫生。 4.Train associates for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. 培训员工标准的操作方法，以便正确完成工作。 5.Pick up and deliver all items needed for any banquet function, buffet or other. 领取在宴会、自助餐及其它活动中所需的物品，并送往所在地点。 职位要求 1.Knowledge of all food & beverage equipment in hotel use. 酒店餐饮设备的使用知识。 2.Applicable chemicals and cleaning procedures. 化学药品的使用以及清洁的程序。 3.Must have computer operation, inventory and warehouse management skills. 必须具有计算机操作，盘点和仓库管理的能力。 4.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals. 领导、激励、发展团队的能力。 5.Conversant with relevant emergency procedures. 精通相关的紧急应变程序。

【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常营运工作。 2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、检查库房原料储存，做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、具有厨房生产组织能力和现场指挥能力，并掌握各种烹饪能力。 3、有一定的培训技巧及领导技能;。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、服从上级领导工作安排

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告，完成物资库管入库及领料工作。 【岗位要求】 1、年龄30-45岁，男女不限。 2、XXX学历，财务或经济类专业优先; 3、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

岗位职责： 1、负责酒店客房、公共区域、宴会厅、走廊、大堂等区域设施设备日常巡检，包含门窗、锁具、墙面、地面、五金配件、照明、给排水、简易电器等，及时排查松动、破损、漏水、失灵等小故障，保障区域设施正常运行。； 2、承接酒店各类零星维修工作，完成换灯、换锁、修补墙面、防水补漏、紧固五金、疏通简易下水、家具维修保养等基础维修，高效处理日常报修工单，做到随报随修、修后达标； 3、配合宴会、会议、大型活动现场搭建、设备移位、场地配套维护，提前排查活动区域设施隐患，活动期间值守待命，及时处理突发设备小故障，保障活动顺利开展； 4、定期对公共设施、客房配套设备、工具器械进行清洁、保养、防锈、加固，延长设备使用寿命。配合各部门做好设施整改、翻新、移位等辅助工作，保障酒店整体运营环境完好； 5、严格遵守酒店安全操作规程及消防安全制度，规范使用维修工具，杜绝作业安全隐患。做好维修记录、工单登记、工具物资盘点，妥善保管维修器械及耗材，节约物料成本，发现重大设备故障及时上报工程主管； 任职条件： 1、中专及以上学历，1年以上酒店、物业、工程维修相关经验，有五星级酒店万能工工作经验者优先；接受有扎实实操技能的优秀从业者； 2、掌握水电基础维修、木工、泥瓦、五金维修、灯具更换、简单防水修补等综合技能，能独立处理酒店各类零星维修问题，熟悉酒店设施设备基本原理； 3、身体健康，无高空作业禁忌，能适应倒班、应急加班及节假日值守；品行端正，无不良记录，严格遵守酒店规章制度、保密及安全管理规定； 4、持有电工证、焊工证等相关工程资质证书；熟悉五星级酒店工程运维标准，熟悉客房、宴会区域设备维护者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，为顾客提供热情、周到、高效的用餐服务，确保顾客满意度。 2、掌握菜单及酒水知识，准确记录并传递顾客点单信息，协助后厨与传菜部门高效联动。 3、维护用餐区域环境整洁，及时清理桌面、补充餐具及调料，确保台面与地面符合卫生标准。 4、主动关注顾客需求，处理简单投诉与突发情况，无法解决时及时上报主管。 5、配合餐厅完成每日开档、收档工作，包括摆台、物品盘点、设备检查及交接班记录。 6、协助完成店内会员推广、活动告知及顾客意见收集，提升复购率。 福利各项提成 【岗位要求】 1、年龄18-35周岁，学历不限，须有1年以上餐饮服务或酒店服务工作经验。 2、形象端正，普通话标准，具备良好的沟通表达能力和亲和力。 3、工作积极主动，执行力强，能适应餐饮行业排班制（含周末及节假日）。 4、具备基础服务礼仪常识，熟悉中餐/火锅/简餐等服务流程者优先。 5、有团队合作意识，服从管理，无不良嗜好及犯罪记录。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、统筹餐饮部各区域（如中餐、宴会、早餐等）的日常运营，落实酒店服务标准，确保接待流程顺畅、高效。 2、围绕经营目标制定销售与推广方案，定期分析营业收入、成本及客流量数据，及时调整经营策略以提升利润。 3、负责餐饮服务团队的组建与管理，包括排班、培训、绩效考核及员工激励，提升团队凝聚力和执行力。 4、与前厅、厨房保持密切沟通，优化菜品出品流程，把控出餐速度与摆盘质量，保障顾客用餐体验。 5、严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，每日巡检各岗位操作规范，杜绝安全隐患和卫生问题。 6、建立重点客户档案，定期回访和维护老客户，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升餐厅口碑和复购率。 【岗位要求】 1、年龄25-35周岁，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮相关专业优先。 2、具备2年以上餐饮行业管理经验，有酒店餐饮主管/经理任职经历者优先考虑。 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制方法及食品安全相关法律法规，有较强的数据分析能力。 4、具备优秀的沟通协调能力和团队领导力，能够有效处理一线突发问题，适应节假日轮班安排。 5、工作认真负责，执行力强，具有良好的职业操守和服务意识，熟悉陕西本地餐饮文化者优先。 6、能够熟练使用常用办公软件及餐饮收银/管理系统，完成报表制作与业绩复盘。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、建立三级督导检查系统，代表总经理行使督导职权。 2、建立督导检查制度。 3、组织建立酒店的质量管理体系。 4、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作。 5、制定完善酒店质量管理标准。 6、整理经常出现的问题，归纳成培训材料。 7、建立酒店质量管理和质量检查档案。 【岗位要求】 1、XXX以上学历，有相同岗位工作经验XXX年以上。 2、能够根据酒店的服务质量标准和卫生标准对酒店员工的服务进行监督检查。 3、具有较强的组织、协调及文字、语言表达能力。 4、熟悉公司法、经济合同法、企业法、成本控制、质量监督、ISO质量认证知识。 5、了解心理学、质量学、统计学、管理学等基础知识。 6、掌握酒店工作质量标准及卫生标准。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、会议团队等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售计划，提升酒店市场份额； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度； 5、参与重大客户谈判及合同签订，确保合作条款符合公司利益； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层决策提供数据支持； 7、带领销售团队完成业绩目标，并对团队成员进行培训与指导。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上酒店行业销售经验，其中至少2年以上团队管理经验； 3、具备优秀的市场分析能力及客户开发能力，熟悉酒店销售流程及运营模式； 4、出色的沟通协调能力及谈判技巧，能够独立处理复杂客户关系； 5、责任心强，具备较强的抗压能力及团队合作精神； 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统。

【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 *会拉面/臊子面/油泼面等面食 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

【岗位职责】 1、按照酒店标准配方和流程，完成各类面包、蛋糕、甜点及糕点的制作与装饰。 2、协助饼房主管准备每日所需原料及半成品，确保出品质量与效率。 3、维护工作区域的卫生与安全，遵守食品安全及卫生规范，定期清洁设备及工具。 4、负责厨房原料的库存管理，及时报告物料短缺或质量问题。 5、参与新品研发及季节性菜单调整，配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的甜品供应。 6、严格遵守酒店成本控制要求，合理使用原材料，减少浪费。 【岗位要求】 1、热爱烘焙行业，有饼房或西点相关工作经验。 2、熟悉基础烘焙操作技巧，掌握各类甜点、面包的基本制作方法。 3、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏工作环境及轮班制。 4、工作认真细致，有责任心，注重清洁卫生及食品安全。

【职责内容】 形象好，气质佳，普通话标准，会使用办公软件，有同类工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更等； 2、解答客人咨询，提供酒店服务及周边旅游信息，确保客人获得满意的服务体验； 3、准确记录并处理客人的需求、投诉及建议，及时反馈至相关部门； 4、管理前台现金及账务，确保账目清晰、准确； 5、协助维护前台区域的整洁与秩序，确保工作环境符合酒店标准； 6、与其他部门保持良好沟通，确保客人需求得到高效响应； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人； 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作精神； 4、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可接受培训； 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准。

工作职责： • 客人安全与紧急响应：监控泳池区域以确保所有客人的安全，并执行泳池规则和规定以防止发生事故。快速有效地应对紧急情况，必要时实施急救或心肺复苏术。 • 警惕和关注细节：对泳池和周边区域保持持续警惕，高度关注潜在危险和客人行为。对泳池设施、设备和水质进行例行安全检查，以确保安全的环境。 • 客户服务与客人互动：为客人提供友好、专业的帮助，回答有关泳池设施、安全规则和酒店服务的问题。确保泳池区域备有充足的毛巾和其他便利设施，并保持泳池区域周围的清洁和秩序。 • 健康与安全合规：通过定期检查泳池区域和设备是否存在潜在危险，确保符合酒店和法律的健康与安全标准。遵守酒店政策和程序，为客人和员工维护安全、可靠和卫生的环境。 • 团队协作与沟通：与团队成员和管理层进行有效沟通，确保运营顺利和客人满意。根据需要协助其他部门，确保泳池区域内及周边客人的整体安全和体验。 • 健身与体能准备：展示强大的游泳技能并保持身体健康，以便在紧急情况下迅速有效地做出反应。 任职资格： 获得公认机构（例如红十字会、基督教青年会或同等机构）颁发的救生员证书。 需要心肺复苏术和急救证书。 游泳技能强且身体健康。 有救生员或泳池安全工作经验者优先。 英语良好；会其他语言更佳。 能够灵活安排工作时间，包括周末和节假日。 以客户为中心的思维方式，具有良好的沟通和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、协助市场销售总监负责部门的运营管理，制定并执行年度销售计划，确保完成营收目标 2、开拓和维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等渠道合作 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略和价格体系 4、带领销售团队完成客户开发、协议签订、账款回收等全流程工作 5、协调与酒店其他部门的合作，确保客户服务质量和满意度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、市场营销或相关专业优先 2、8年以上高星级酒店销售管理经验，1年以上同岗位管理经验 3、熟悉西安本地市场，拥有丰富的商务客户资源和渠道网络 4、具备优秀的团队领导能力和商务谈判技巧 5、年龄35-45岁，能承受高强度工作压力

岗位职责： 建立并管理一个高效的厨房团队，全面监督中厨房、西厨房及饼房的出品质量、标准与效率。 协助行政总厨制定及排定各厨房（含饼房）员工的工作日程与班次安排。 协助行政总厨及各厨房厨师长进行食品成本控制，预计、制定与监控每日市场采购单，确保饼房及各类厨房原料的合理申购与使用。 在行政总厨领导下，组织开展新菜肴的研发与试制工作，定期推出创新的甜品、糕点及中西式菜肴。 协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会，确保饼房与各厨房信息同步、目标一致。 严格遵守并督导执行酒店关于卫生检疫、健康安全、食品安全的所有规章制度。 监督各厨房及饼房所有收货食品的质量、规格与数量，确保符合标准。 及时将厨房运营、成本、人员及饼房出品等相关信息汇总并汇报给行政总厨。 检查各厨房及饼房所有设备的运行状态，安排并监督日常维护与保养工作。 确保所有面对客人的员工，特别是西餐厅及餐饮服务人员，对菜单菜肴、甜品糕点及其制作工艺有充分的了解，并能准确向客人介绍。 参与菜单规划与更新，积极推荐新菜式，并主导或协调饼房及各厨房完成新菜品的研发、测试与推广执行。 与酒店其他各部门保持良好的沟通与协作关系。 确保全体员工严格执行正确的卫生操作程序，协助并监督卫生经理落实国家及酒店的卫生安全标准，对饼房及后场卫生进行重点管控。 岗位要求： 拥有国际奢华酒店或高端餐饮集团同岗位或相近管理岗位2年及以上工作经验。 具备饼房行政管理或厨师长经验者优先；拥有丰富的东南亚菜系或港澳厨房运营管理经验者优先考虑。 熟练掌握高端厨房（包括饼房）的全面运作管理、流程优化及成本控制方法；熟悉各类厨房及饼房专用设备的性能、使用与保养规程。 精通食品成本核算，掌握扎实的食品原料学、营养学知识，尤其了解烘焙原料特性及甜品营养搭配。 身体健康，能适应高强度工作，具备出色的领导力和团队管理能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。

【职位描述】 行政 1.确保厨房的各项活动及标准均与集团策略保持一致，同时充分介绍、落实及保持凯悦国际酒店以及酒店的要求。 2.行使酒店部门总监的职责。 3.监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 4.组织及参与部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通及会议的有效性。 5.保证每个厨房的正常运行。 宾客服务 1.确保所有厨房员工时刻提供给客人如品牌承诺的服务。 2.确保所有厨房员工对酒店其他部门的同事，也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 3.多在厨房里观察员工和客人/员工和其他部门同事的互动， 并确保关系良好、正常。有需要时需指导员工。 4.在处理客人投诉时提供及时、有效而有礼的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。及时的跟进以确保提供高效、令客人满意的解决方案。 5.确保与客人及同事的良好的互动，保持专业和睦的工作关系。 财务 1.利用工作轮换、工作的多样性及丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 2.确保最低的成本架构为但同时为客人提供品牌承诺的服务。 3.协助完成餐饮部年度营运计划的准备。 4.帮助完成月度预测，适当时与各部门经理参与其中。 5.根据关键的业绩指数，估计成本。 6.确保财务记录的保留、钱款处理以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 7.协助管理库存，保养厨房内的设施， 和其他固定资产。 8.帮助指导配料的输入，菜谱和其他数据的总结，维持物料管理和成本审查的顺利进行。 市场营销 1.及时分析当地的，国内的和国际的市场及供应商趋势，保证酒店的竞争力。 2.不断创新，提高餐厅的营业率。 3.协助提高酒店知名度和营业额的市场和公共关系的机遇。 营运 1.监督和管理厨房房的运作，保证餐前准备的正常运作。 2.充分介绍、落实及保持各项的品牌标准。 3.监督各部门的运作，尤其在高峰时间，有需要的时候对部门的工作作调整，以提高工作效率。 4.基于神秘客人调查的结果，尽快改善及实行相关改正。 5.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 6.与行政委员会积极配合，学习主动灵活的工作方式，为酒店的客人提供最优质的服务。 7.保证所有厨房员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作，我们的精神是：团队协作. 8.确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。 9.检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 10.与采购部经理，和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。 11.与管事部经理一起保证厨房的卫生状况，保养厨房中的仪器，将破损率将到最低，延长它们的使用寿命。 12.监督员工餐厅食品的质量，使员工餐厅的食品质量与其他的餐厅一样高。 人事 1.监督和帮助录用厨房部的员工。确保在筛选及录用员工时能依照酒店的职能标准。 2.监督餐饮部所有员工的出勤情况，保证部门内所有员工的，着装，仪表和个人卫生符合酒店的标准。 3.给部门领导安培适当的培训或指导最大程度的发挥他们的工作能力。 4.组织年度工作评估总结员工的进步，并在专业技能发展上给予支持。同时在各个部门中也组织工作评估，使每个员工都得到肯定和建议。 5.与进修及培训发展部经理和部门服务教练一起计划和落实为员工安排的培训。 6.通过提供反馈信息和每月的总结会议帮助完善部门服务教练。 7.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 8.检查厨房每周的排班表，确保计划中体现了部门的商业目标和酒店的服务标准。 9.保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。 10.了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 11.为员工敬业度调查的结果提供回馈，对合理要求作出相应的调整。 其他 1.熟悉行业内的相关规定和员工法规。 2.熟悉并严格遵守员工手册及管理人守则中的规章制度，及有关酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 3.保证高标准的个人仪表。 4.与竞争酒店，商业伙伴和其他的组织建立和维持稳固的，专业的关系。 5.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 6.根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 7.执行额外的合理的任务和职责。 【任职要求】 1、南方菜系背景。 2、同岗位工作经验3年以上。 3、接受过专业技术训练。 4、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 6、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务管理工作，建立健全财务管理体系，制定并监督执行财务管理制度及流程。 2、编制酒店年度财务预算、决算方案，监控预算执行情况，定期进行财务分析并提交报告。 3、负责酒店会计核算、成本控制、税务筹划、资金管理及应收应付账款管理，确保财务数据准确合规。 4、监督采购、库存、固定资产等环节的财务审核，优化成本结构，提升酒店运营效益。 5、协调与银行、税务机关、审计机构等外部单位关系，组织完成年度审计、税务申报及汇算清缴工作。 6、参与重大经营决策，提供财务风险评估与财务建议，支持酒店战略目标达成。 7、管理财务团队，组织业务培训与绩效考核，提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务管理、会计学或相关专业，持有中级会计师及以上职称。 2、10年以上财务管理工作经验，其中至少5年以上酒店或服务业财务总监/财务负责人岗位经验。 3、熟悉国家财经法规、税收政策及酒店行业财务管理特点，具备全面的账务处理及财务分析能力。 4、年龄35至45周岁，身体健康，抗压能力强，能适应酒店行业工作节奏。 5、熟练使用财务软件及Office办公软件，具备财务信息化系统搭建或优化经验者优先。 6、具备优秀的组织协调、沟通表达及团队管理能力，原则性强，作风严谨，无不良职业记录。

1. 负责鲍参翅肚花胶等干货涨发与保管盘点；2. 熬制厨房顶汤、二汤、浓汤，煲制例汤与各类原盅炖汤；3. 完成所有蒸菜、扣碗菜品的制作、把控火候与出品质量；4. 岗位区域卫生清洁、设备日常保养，原料领用与损耗管控；5. 配合厨房整体出餐，完成上级安排的其他工作。