- 负责酒店中夜班期间的服务工作，确保宾客满意度。 - 维护酒店客房及公共区域的整洁与秩序。 - 及时响应宾客需求，提供优质的服务。 岗位要求： - 具备良好的服务意识和沟通能力。 - 能适应中夜班工作制，有相关工作经验者优先。 - 具备基本的客房服务知识和技能。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2、负责酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 3、负责填写每月考勤卡并协助检查员工的工卡。 5、为培训部做文书工作，记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 9、员工宿舍内务后勤等工作的配合。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

岗位职责：  1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作；  2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；  3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标；  4、负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划；  5、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标；  6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作；  7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象；  8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更；  9、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。  岗位要求：  1、专科及以上学历，酒店、旅游管理等相关专业；  2、高端酒店行业同等职位至少3年工作经验； 3、具备高端五星级酒店酒店经理/驻店经理及以上从业经验；  4、熟悉酒店各部门服务及管理流程；  5、善于管理和经营团队，事业心强；  6、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1、协助总经理确⽴酒店的经营管理⽅针、发展⽅向、组织机构和完善酒店的⻓远规划及年度经营计划； 2、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划； 3、执行总经理的各项要求，协助总经理处理酒店的运作及经营，执行酒店各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务； 4、负责的部门整体能力水平提升，了解客户需求，走在市场前沿，引领酒店产品升级，创新； 5、了解宾客服务和运营中的潜在需求，以便及时发现服务标准的问题，制定并实施改进措施，推动宾客满意度不断提高，能够与客户进行互动，获取反馈并建立良好的关系； 6、检查酒店各项管理制度、工作决策及服务程序的贯彻落实，协调各部门关系，确保酒店各项工作正常运转； 7、组织协调与各部门的协同配合，确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意； 8、对酒店的日常运行、服务质量及员工的工作纪律标准方面存在的问题进行督导，使之达到酒店要求； 9、掌握酒店日常经营情况，根据总经理提出的酒店长远规划和年度计划，对酒店的经营管理和企业发展问题提供决策性建议和意见； 10、协助总经理加强对分管部门管理干部管理技能和服务技能的培训工作，打造高水平的管理队伍； 11、总经理外出时，代表总经理主持酒店每天例会，参与并最终确定决策； 12、主持处理酒店发生的各类紧急事件，处理客人重大投诉，确保经营活动的正常运行。 任职要求： 1、大学专科以上学历，具备优秀酒店运营工作经验管理者，具有5年以上五星级酒店相关管理工作经验； 2、熟悉酒店各部门服务标准及管理流程，善于成本控制； 3、通晓酒店各部门的经营管理工作，尤其是客房，餐饮，前厅等关键职能，理解酒店的管理机制和程序； 4、有良好的团队意识和领导能力； 5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态； 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告； 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入； 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署； 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉； 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件； 7、确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务； 8、确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力； 5、逻辑思维及创造性思维能力强，具有良好的沟通及谈判能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会销售业务的整体规划与执行，制定并完成年度销售目标及预算； 2、开发并维护客户资源，拓展新客户市场，建立长期稳定的合作关系； 3、策划并组织各类宴会活动，包括商务会议、婚宴、庆典等，确保活动顺利执行； 4、与酒店其他部门（如餐饮、前厅、财务等）协调合作，优化客户服务流程； 5、分析市场趋势及竞争对手动态，提出销售策略调整建议； 6、负责宴会合同的谈判、签订及后续跟进，确保客户满意度； 7、定期提交销售报告及业绩分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、3年以上酒店宴会销售或相关领域工作经验，有高端酒店销售经验者优先； 2、具备出色的市场开拓能力和客户管理技巧，能够独立完成销售目标； 3、熟悉宴会活动策划及执行流程，对酒店行业运营模式有深刻理解； 4、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理客户需求； 5、具备较强的抗压能力及团队合作精神，适应快节奏工作环境； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT）及酒店管理系统。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配 2、监督并指导厨师团队按照标准操作流程完成菜品制作，确保出品质量和食品安全 3、制定厨房工作计划，合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本 4、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体烹饪水平和服务意识 5、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运行并符合卫生安全标准 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、会议及特殊活动的菜品设计与制作 7、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉川、粤、湘等主流菜系的制作工艺 2、3年以上中厨房管理经验，有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 3、精通厨房成本核算，具备较强的食材把控和菜单设计能力 4、熟悉厨房设备操作及维护，了解食品安全相关法律法规 5、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间安排 7、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转 2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营收指标，定期分析经营数据并提出改进方案 3、严格把控食品质量与服务品质，处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识 5、控制餐厅运营成本，做好物料采购、库存管理及设备维护工作 6、协调与厨房、客房等其他部门的协作关系，确保服务流程顺畅 【岗位要求】 1、2年以上餐饮服务行业管理经验，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，具备出色的现场管理能力和突发事件处理能力 3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能独立制定经营改善方案 4、优秀的团队领导能力，善于激励员工并营造积极的工作氛围 5、普通话流利，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识 6、能适应倒班工作制，抗压能力强

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及人员排班等； 2、监督并指导厨房团队按照标准流程完成西餐菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 3、制定并优化厨房操作规范及食品安全管理制度，确保符合卫生及安全标准； 4、负责食材的采购计划及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体业务水平； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保运营顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障厨房高效运转。 【岗位要求】 1、5年以上西餐厨房工作经验，其中至少1年以上厨师长或副厨师长管理经验； 2、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等），具备创新能力； 3、具备较强的厨房管理能力，包括成本控制、团队协作及食品安全管理经验； 4、熟悉厨房设备的使用及维护，能高效安排厨房工作流程； 5、工作责任心强，具备良好的抗压能力及突发事件处理能力； 6、对食材品质有敏锐的判断力，注重细节及出品质量； 7、具备良好的沟通协调能力，能与团队及其他部门高效配合。

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算 2、监督和管理酒店餐具、器皿、厨房设备的清洁、消毒、保养及库存管理 3、统筹宴会、会议及日常餐饮服务的后勤保障工作，确保物资供应及时充足 4、建立并完善管事部工作流程与标准，定期检查卫生质量及设备运行状况 5、负责部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率 6、协调与餐饮部、厨房等部门的协作，处理突发性设备故障或物资短缺问题 7、控制部门成本支出，优化清洁剂、耗材等物资的使用效率 【岗位要求】 1、2年以上高星级酒店管事部管理经验，熟悉酒店后勤运营全流程 2、精通餐饮器皿管理规范及卫生消毒标准，持有食品安全相关证书者优先 3、具备出色的团队管理能力，能有效调配20人以上工作团队 4、熟练掌握商用洗碗机、消毒柜等专业设备维护知识 5、具有成本管控意识及应急处理能力，能承受高强度工作压力 6、身体健康，无传染性疾病，能适应早晚班次安排

【岗位职责】 1、全面负责中餐及宴会冷菜/面点厨房的日常运营管理工作，确保出品质量稳定、符合标准 2、根据宴会预订及餐厅需求，合理规划冷菜/面点制作流程，控制食材成本及损耗 3、研发创新冷菜/面点菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力 4、严格执行食品安全卫生标准，确保厨房操作符合规范 5、负责冷菜/面点厨房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 7、配合宴会部门完成各类大型宴会活动的冷菜/面点出品任务 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜/面点制作功底，熟悉各类传统及创新冷菜/面点工艺 2、了解陕西本地特色冷菜/面点制作工艺者优先考虑 3、能够独立设计宴会冷菜/面点菜单，具备菜品创新能力 4、掌握厨房成本控制方法，具备良好的食材管控能力 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 6、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 7、能适应酒店行业工作节奏，抗压能力强

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议市场的开发与维护，完成年度销售目标； 2、拓展新客户资源，建立并维护长期稳定的客户关系； 3、根据客户需求制定宴会及会议销售方案，提供专业建议并促成合作； 4、协调酒店内部各部门资源，确保宴会及会议活动顺利执行； 5、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略； 6、跟进客户反馈，提升客户满意度，促进二次合作； 7、完成销售报告及业绩分析，定期向上级汇报工作进展。 【岗位要求】 1、3年以上酒店宴会销售或会议销售相关工作经验，有高星级酒店经验者优先； 2、熟悉宴会及会议销售流程，具备较强的市场开发能力； 3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识，能独立处理客户需求； 4、具备较强的抗压能力及目标导向意识，能适应高强度工作； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、形象气质佳，具备良好的职业素养及团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场开发与销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、维护现有客户资源，拓展新客户群体，建立并完善客户档案，定期回访重点客户； 3、策划并执行餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌知名度及市场占有率； 4、收集市场信息及竞争对手动态，分析行业趋势，为销售策略调整提供依据； 5、协调餐饮部与其他部门的工作对接，确保客户需求得到高效落实； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、3年以上酒店或餐饮行业销售经验，有高端酒店销售背景者优先； 2、熟悉西安本地餐饮市场，具备丰富的客户资源及市场开拓能力； 3、具备较强的商务谈判能力及客户关系维护技巧； 4、能承受工作压力，适应弹性工作时间； 5、具备良好的团队协作意识及跨部门沟通能力； 6、对数据敏感，能独立完成销售报表及分析报告。

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理工作，包括设备维护、环境清洁、会员服务等，确保健身中心高效有序运转； 2、制定并执行健身中心的运营计划、服务标准及管理制度，提升会员满意度和服务质量； 3、负责健身课程的规划与安排，协调教练团队，确保课程内容专业、丰富，满足会员需求； 4、监督健身器材的定期检查与维护，确保设备安全、功能完好，符合行业标准； 5、处理会员投诉及突发情况，提供及时、专业的解决方案，维护良好的客户关系； 6、负责健身中心的会员招募与维护，策划并执行营销活动，提升会员转化率和留存率； 7、管理健身中心预算，控制运营成本，优化资源配置，提高盈利能力； 8、定期对员工进行培训与考核，提升团队专业素养和服务水平。 【岗位要求】 1、3年以上健身中心或相关行业管理经验，熟悉健身中心运营流程及服务标准； 2、具备较强的团队管理能力，能够有效协调教练、前台、保洁等岗位工作； 3、熟悉健身器材维护及安全管理，具备基础急救知识者优先； 4、优秀的沟通能力和客户服务意识，能够妥善处理会员需求及投诉； 5、具备一定的营销策划能力，能够独立组织会员活动并推动业绩增长； 6、工作细致负责，抗压能力强，能够适应弹性工作时间； 7、热爱健身行业，对行业发展趋势有敏锐的洞察力。

【岗位职责】 1、负责中餐及宴会厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，高效完成砧板/烧腊/上什/二锅等岗位的烹饪工作 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、督导下属厨师遵守食品安全及卫生操作规范，保持厨房环境整洁 5、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 6、协调宴会菜单设计与出品流程，确保大型宴会的顺利执行 7、负责厨房设备的日常维护及报修工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟练掌握砧板/烧腊/上什/二锅任一岗位技能 2、熟悉各类中餐菜系制作工艺，了解宴会菜品制作流程 3、能适应高强度工作压力，具备团队协作精神 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、具备基础的厨房管理能力和成本控制意识 7、工作细致认真，对菜品质量有严格要求

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保符合食品安全及卫生要求 3、合理安排厨师团队工作，监督菜品制作流程，保证出餐效率与品质 4、定期研发新菜品，优化员工餐营养搭配，提升员工用餐满意度 5、管理厨房设备维护及食材库存，定期盘点并控制损耗 6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作 【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验，1年以上厨师长或同等管理岗位经历 2、精通中式烹饪技法，熟悉陕菜或川湘菜系者优先 3、具备扎实的厨房管理能力，包括成本核算、排班调度及团队培训 4、持有健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生规范 5、能适应高强度工作，具备解决突发问题的应变能力 6、对员工餐质量提升有创新思维，注重营养搭配与口味平衡

【岗位职责】 1、负责酒店VIP客户及重要宾客的接待、维护及关系管理工作，提供个性化服务体验 2、建立并完善客户档案系统，定期分析客户消费行为，制定精准的客户维系方案 3、处理宾客投诉及特殊需求，协调各部门资源确保问题高效解决 4、策划并执行客户忠诚度计划，提升客户复购率及满意度 5、定期回访重点客户，收集反馈意见并推动服务改进 6、监控客户满意度指标，定期提交服务质量分析报告 【岗位要求】 1、3年以上高端酒店前厅、宾客服务或客户关系管理相关工作经验 2、出色的客户服务意识，具备处理复杂客户问题的应变能力 3、优秀的沟通协调能力，能熟练使用普通话及基础英语进行商务交流 4、熟练操作酒店PMS系统及Office办公软件，具备数据分析能力 5、形象气质佳，具备商务礼仪素养，能适应弹性工作时间 6、有酒店忠诚度计划运营经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的日常接待工作，为宾客提供专业、热情的迎送服务 2、协助宾客办理入住、退房手续，高效处理行李寄存及运送需求 3、准确解答宾客关于酒店设施、服务及本地旅游信息的咨询 4、协调前台、客房部等部门，确保宾客需求得到及时响应 5、维护礼宾台及大堂区域的整洁有序，保持专业服务形象 6、处理宾客投诉及突发事件，及时上报并跟进解决 7、协助管理门童及行李员团队，确保服务标准统一 【岗位要求】 1、3年以上高星级酒店礼宾部或前台工作经验，熟悉酒店运营流程 2、精通酒店管理系统操作，具备基础英语会话能力 3、出色的沟通协调能力，能妥善处理各类宾客需求 4、具备较强的应变能力，能冷静处理突发事件 5、仪表端正，积极乐观，较强的学习能力 6、持有机动车驾驶证（C1及以上）者优先考虑 7、熟悉西安本地交通、旅游景点及商业信息者优先

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、管理总机员工；负责总机的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话，确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务，确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序，员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、工作经验3年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程执行及客户接待等； 2、制定并优化宴会服务标准及流程，确保服务质量符合酒店品牌要求； 3、协调与厨房、前厅、销售等部门的沟通，确保宴会活动顺利执行； 4、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，提供及时有效的解决方案； 5、负责宴会服务团队的培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率； 6、监督宴会物资的管理与维护，确保设备设施完好并合理使用； 7、定期分析宴会运营数据，提出改进建议以提升客户满意度及营收。 【岗位要求】 1、2年以上酒店宴会服务或餐饮管理相关工作经验，熟悉宴会服务全流程； 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励并带领团队完成目标； 3、出色的沟通协调能力，能与客户及内部各部门高效配合； 4、具备较强的应变能力，能妥善处理突发事件及客户投诉； 5、对服务细节有高度敏感度，注重客户体验与服务质量提升； 6、能适应弹性工作时间，包括周末、节假日及晚班安排； 7、有高星级酒店宴会管理经验者优先。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单和维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、掌握机电工程设备的基础知识。 2、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发并维护客户资源，包括但不限于企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业的酒店产品解决方案，提升客户满意度； 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，及时调整销售策略，提高市场占有率； 5、协助制定销售计划及促销方案，并推动执行，确保销售目标的达成； 6、处理客户投诉及突发事件，协调内部资源解决问题，维护公司品牌形象； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、3年以上酒店行业销售经验，熟悉酒店客房、会议、宴会等产品的销售流程； 2、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，有稳定的客户资源者优先； 3、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够独立完成商务洽谈； 4、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 5、工作积极主动，责任心强，具备良好的团队合作精神； 6、熟练使用办公软件，如Word、Excel、PPT等。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。