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饼房主管

5千-6千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住

绍兴余坤艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责/职位描述【岗位职责】 1. 控制厨房收货的质量和数量。 2. 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 3. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 6. 协助厨师长了解所有工作项目。【岗位要求】 1. 熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2. 热情好客，鲜活有调性。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 4. 有星级酒店同岗位工作经验优先。

热菜厨师 Hot cook

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
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酒店内部兼职
包吃包住
人才培养计划
人性化管理

宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；3、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。任职需求：有热菜厨房管理经验2年以上，关于团队管理，沟通能力强，责任心强。

ADD KIT Junior Sous Chef 西厨房初级厨师长

5千-6千

台州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

台州仙居希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； - 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者； - 能够合理消耗所有产品和配料； - 能够设计菜谱并按照菜谱操作； - 掌握食品安全体系方面的知识。

Pastry Kitchen CDP 饼房主管

5千-6千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工活动
销售提成
人性关怀

杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助总饼厨培训西点员工； 2. 参与提高西点出品质量，保证西点房工作运作的顺利进行； 3. 当接到指示时西点房的所有区域都要进入工作状态。 4. 协助管理西点员工，为西点员工发展提供帮助； 5. 参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。

Western Kitchen CDP 西厨主管（热房）

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工活动
销售提成
人性关怀

杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

任职要求： 1. 西厨房（热房或冷房）3年以上工作经验； 2. 热爱酒店行业，能够在一定压力下工作； 3. 良好的团队协调能力，能带动团队工作。

管事部主管/领班

3.8千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
节日礼物
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领导好

天目山树华酒店希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率 3、负责管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力 4、定期检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并及时报修 5、严格控制清洁用品及耗材的库存与使用，合理控制部门成本 6、配合餐饮部门做好大型宴会活动的餐具准备工作 7、定期检查并确保洗碗区域、储物区域的卫生与安全达标【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、5年以上高星级酒店管事部工作经验，其中至少2年管理岗位经验 3、精通酒店餐具清洁消毒流程及卫生标准，熟悉HACCP体系 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 5、熟悉各类清洁设备的使用与维护，具备基本的设备故障判断能力 6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和突发事件处理能力 7、身体健康，能适应倒班工作制

饼房主管/领班

4千-5.5千

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
节日礼物
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领导好

天目山树华酒店希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配 2、监督西饼房产品制作流程，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 3、负责西饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制 4、研发季节性新品及特色西点，定期更新产品菜单 5、培训并指导西饼房员工，提升团队专业技能和服务水平 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作区域符合HACCP标准 7、协调与其他部门的工作对接，保障宴会、餐厅等区域的西点供应【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点制作、烘焙或相关专业优先 2、5年以上星级酒店西饼房工作经验，其中至少2年主管或领班管理经验 3、精通各类西式点心、面包、巧克力及糖艺制作工艺 4、熟悉西饼房设备操作维护及原材料特性 5、具备扎实的成本管控能力及新品研发能力 6、持有国家认证的西式面点师资格证书（三级及以上） 7、工作细致严谨，具备较强的团队管理及沟通协调能力

西厨厨师主管 Chef de Partie

5千-6千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
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人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

Food Preparation 食物准备根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎维持最高卫生和工作安全标准严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作维持卫生标准确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准运营监督本部门的工作运营监督与其他部门之间的合作管理部门生产员工监管协助指导员工的工作表现评估为员工提供建议和支持监督管理员工工作表现

中厨砧板

4千-6千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
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人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

职位详情岗位职麦1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负麦中厨房出品的日常切配工作。3.负麦厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.负麦验收各种蔬菜及食品原料的质量, 岗位要求 1.有责任心。 2.有厨房砧板切配工作经验。

包房领班

4.5千-5.2千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
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技能培训
领导好
节日礼物

杭州天目山英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

西厨房主管

4.5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多

舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。职责义务： 1.根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 2.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3.监督厨房的正常运作。 4.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 5.在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 6.管理并参与本部门的制作工作。 7.协助自助餐的装饰和装饰品。 8.发展食谱卡和产品。 9.参与菜单的制作发展。

饼房主管

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
环境优美

杭州桐庐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。

西厨房主管（热）

5千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
领导好
人性化管理
年底双薪
包吃包住
美女多
管理规范
员工生日礼物
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温州和晟温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责 1. 每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2. 检查操作台是否擦洗消毒，确保食品加工切配的卫生安全。 3. 负责检查当天申购的原料是否购齐，是否达到质量要求，并做出相应处理，然后安排人员将原料领回加工处理。 4. 检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5. 保证热菜出品质量及美观。 6. 负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7. 协助西厨房厨师长对热菜菜单调整和修改，研制新菜品新工艺。 8. 负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9. 负责安排冷房设施设备的维护保养。任职资格 1. 高中以上文化程度，2年以上高星级酒店西厨房热菜烹饪经验，适应中西方文化的融合。 2. 个人卫生良好，身体健康，无不良嗜好。

西厨热菜厨师

5.5千-6千

宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
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人性化管理
五险一金

宁波东钱湖山水君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 3.根据菜单，制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 4.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

饼房厨师

5千-6千

宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金

宁波东钱湖山水君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

1、具有饼房相关管理工作经验5年以上； 2、有独立完成冷餐会、酒会、下午茶、茶歇等大型活动工作经验； 3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有创新意识。

西厨配菜（热菜）厨师

5.5千-6千

杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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五险一金
补充医疗
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控；保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

Chinese Kitchen Demi Chef De Partie （Wok 2）-中餐厨师领班(二锅）

5千-6千

温州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
双休工时

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

有投必应

【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

5千-6千

温州 | 2年以上 | 高中

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
双休工时

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

有投必应

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师

5千-8千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
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人性化管理
区域交流

武义花开笙度温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

【岗位职责】 1、负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从领导，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

西厨主管（桐庐奥克伍德豪景酒店）

5千-6千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

宁波盛捷慈溪服务公寓

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 05-09

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投递简历

本岗位工作地：杭州桐庐奥克伍德豪景酒店，电话咨询：0571-64222582 在上级的领导下，全面负责西餐厨房的日常管理和组织工作，安排西餐厨房岗位工作，按规格烹制各类西式菜肴，保证出品质量稳定。工作职责 1. 根据厨房工作的年、月度计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； 2. 掌握本班组人员的出勤状况，合理制定班表，做好考勤工作； 3. 定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议； 4. 召开班组会议，并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作，避免浪费； 5. 在上级领导的指导下，做好西餐菜单热菜部分的制定，开好宴会团队自助餐及茶歇菜单，合理控制菜单毛利； 6. 负责接受订单，合理分配人手进行切配和烹饪的分工，并检查菜品出品质量； 7. 负责管理西餐厅自助餐、团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作； 8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作； 9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，有独立的水果储存冰箱，符合卫生要求； 10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况，发现问题并及时解决； 11. 鼓励并带领员工不断学习，探索西方饮食文化，活跃思维，不断创意出新的西餐菜式； 12. 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动； 15. 做好本班组的人才开发和培养工作； 16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 17. 完成上级交办的其他工作；任职标准 1. 学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2. 体貌要求：五官端正 3. 工作经验：具有两年以上餐厨房工作经验 4. 基本素质：精通烹饪原理，熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力

厨师主管 Chef De Partie

5.5千-6千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

宁波宁海假日度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

发布于 05-09

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投递简历

1. Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2. Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3. Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4. Establishes and maintainseffective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 5. Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6. Attends and participates intraining sessions as scheduled 按计划参加培训活动。

厨房领班 Demi Chef de Partie

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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有调性
西湖边
五险一金
全球员工价
定制设计制服
鲜活自由
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住

杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Supervise the proper functioning of the kitchen. 监督厨房的正常运作。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

厨房主管 Chef de Partie

4千-5千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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有调性
西湖边
五险一金
全球员工价
定制设计制服
鲜活自由
带薪年假
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包吃包住

杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

•Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 负责厨房热菜烹饪，为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 •Supervise the proper functioning of the kitchen. 监督厨房的正常运作。 •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

饼房主管

4千-5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
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包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西厨冷菜主管

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。