主要职责： 1、按照安排认真做好做好餐厅厅面、会议活动、宴会等摆台，准备好各种用品，确保正常运营； 2、为顾客提供主动、热情、礼貌、耐心、使顾客有宾客如归之感； 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品； 4、积极参加培训，不断提高服务技能； 5、领导交代的其他工作。 任职要求： 1、认同并实践公司的企业文化； 2、具有良好的沟通协调能力、执行力、服从领导、善于团队 3、具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责； 4、较强的环境适应能力。

厨房学徒，包水饺，菜品制作及日常工作

任职要求： 20-35岁，为人诚实正直，形象好气质佳，高情商亲和力强，有较多商务接待经验，责任心重，对结果负责，有良好的接待能力和客户维护能力，懂人情世故，可饮酒加分； 岗位描述： 1、负责前期无需维护客人时候的前台接待，接待客人点菜就餐，预定入住； 2、负责客户订餐/订房与定制餐宴需求承接与就餐环境需求对接领班执行； 3、负责客人就餐/住宿期间的接待与客情维护（如：询问菜品质量，赠送新品，敬酒）； 4、负责应急处理名下客人的各种突发诉求与菜品危机； 5、负责培训前台接待能力，客户客情维系能力； 6、负责机动补位应对各岗的突发情况； 7、协助对当下客人的反馈进行酒店优化迭代和新诉求的汇总进而形成新收费内容；

一、 基本条件：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律。 自然条件：身体健康、仪表端庄 文化程度： 高中以上 工作经验：有一 年以上餐厅工作的经验。 二、 1.配合餐厅经理的工作，做好及督导餐厅的日常工作及服务水准。 2.  检查本班组员工出勤情况，检查员工日常仪容仪表。 3.  带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。 4.  营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。 5.  协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 6.  营业繁忙时，协助为客人服务。 7.  对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜。 8.  处理客人投诉，并处理客人的特殊要求。 9.  负责餐厅用具的补充并填写提货单 10.  每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告 11.  向餐厅经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。 12.  完成上级指派的其他任务。  

确保餐厅及房内用膳的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.

Shangri-La , Yiwu 义乌香格里拉 Located at the heart of Yiwu business center, Shangri-La, Yiwu is near the world-famous Yiwu International Commodity City. The hotel features 362 guestrooms and suites, as well as 136 serviced apartments. Shangri-La, Yiwu offers guests an exceptional dining experience. Brown Sugar restaurant comes to life with made-to-order Asian and Western dishes. Live cooking stations provide an array of international delights at buffet restaurant Yue Xiu Wok. From the Lobby Lounge, guests can enjoy relaxing moments. There is a 2,000-square-metre and 12-metre-high pillar-less Grand Ballroom, which comfortably accommodates 1,000 guests for banquets. There are also 11 other function rooms of varying size, some of which provide natural daylight. 义乌香格里拉位于高达215米的义乌世贸中心，毗邻与世界小商品贸易的国际商贸城。酒店坐拥362间48平米以上的客房和136间服务式公寓。酒店设有三间餐厅，为客提供非凡的餐饮体验。红堂特色餐厅提供各国风味美食；越绣灶自助餐厅大厨现场烹饪提供当地与国际美食；大堂酒廊是宾客享受下午茶的理想之所。位于酒店三楼的2，000平米无柱式大宴会厅挑高12米，可举办超过1,000人的宴会活动。酒店还设有11间不同大小的多功能厅，其中部分还配备自然采光。   We are currently looking for a Service Manager – F&B Lobby Lounge to join our team. 1. Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed. 2. Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 3. Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. We are looking for someone who: 1. Good Health 2. Good disposition 3. Good communication 4. Enthusiastic/Energetic  5. At least 1 year experience in a similar capacity. 工作概述：   1. 监督并确保部门的顺利运营。 2. 保持指定餐厅的食品/酒水的服务质量。 3. 在运营中不断地收集客人反馈，确保令客人喜出望外。   岗位要求：   1. 身体健康 2. 良好的性格 3. 善于沟通 4. 热情/精力充沛 5. 至少1年的相关工作经验   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历. 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

协助餐饮经理做好CCRC养老社区餐厅日常管理工作，包括厅面管理、团餐管理、物料出入库管理等。

招聘要求：1、领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入； 2、全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开餐厅班前例会和有关会议； 3、控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制； 4、每日巡视餐厅包厢营运状况，检查员工的工作情况和餐厅的服务质量； 5、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作； 6、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 7、加强餐厅员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 8、发展良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动。监督建立并完善客户接待档案 9、组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平，做好中餐厅人才开发和培养工作 10、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件； 11、完成上级交办的其他任务。

1.协助餐厅经理完成各项经营指标 2.带领员工认真做好餐前餐后接待工作，确保质量标准 3.充分调动员工的工作热情并带头营造良好的工作氛围，建立和培养团队 4.员工服务的规范管理、考勤管理和技能知识的培训 5.维护门店的清洁卫生、进行门店安全管理 6.维护客户关系，处理顾客投诉与意见； 任职要求： 1.普通话流利，性格开朗大方、自信、正直、有亲和力，外形条件良好、形象气质佳 2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少专业学院毕业

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

有餐饮管理经验，具有较强的社会活动能力，组织领导能力和沟通协调能力，能擅于组织员工培训和编制餐饮预算。

1、餐饮部总监的任职条件件 1）具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。 2）精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 3）具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 2、餐饮部总监岗位职责 1）餐饮部总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。 2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。 3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。 4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。

岗位职责： 1）制订餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及 所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4）亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和 服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。 6）加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 7）督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8）负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。 9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。 10）加强对餐饮设备的维护与保养。 11）每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。 12）参加酒店召开的部门经理例会，定期向总经理汇报工作。

1. 根据实际经营情况制定西餐厅、大堂吧年度、月度经营管理计划； 2. 认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报； 3. 合理制定领班和员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度； 4. 领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入； 5. 审核西餐厅/大堂吧的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为； 6. 参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议； 7. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开咖啡厅班前例会和有关会议； 8. 控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利； 9. 每日巡视西餐厅、大堂吧营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量； 10. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作； 11. 掌握西厨房的工作程序和相关知识； 12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 13. 加强员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 14. 及时组织检查与评比，表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 15. 发展良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动； 16. 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉，监督建立并完善客户接待档案； 17. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估，做好咖啡厅、大堂吧人才开发和培养工作； 18. 负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件； 19. 与西餐厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给西餐厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据； 20. 组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平； 21. 完成上级交办的其他工作；

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮负责人可能安排其他工作。 岗位要求 1、在一家饭店至少2年相似职位。 2、形象好。

负责厅面卫生，服务员培训，楼面管理

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 有突出的摆台及服务技能，可代表酒店参加省市级比赛。 岗位要求 1.有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.有省市级服务技能大赛获奖经历。

岗位职责描述 1、协助店长管理门店日常工作，确保门店员工严格执行饮品制作标准，服务规范； 2、协助店长完成门店产品营销活动的宣传推广、促销、活动执行等工作 3、熟悉吧台相关工作流程，能熟练制作花式咖啡、饮品，负责厅面服务管理工作； 4、根据门店服务标准及顾客服务中的实际情况，确保门店员工给顾客带来超越期望的顾客体验，保持与顾客持续热情的情感交流； 5、负责前台收银管理工作，做好对客推荐产品，每日报表账务管理工作； 6、负责厅面清洁管理工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境，确保店内所有区域的卫生情况符合卫生标准； 7、负责厅面员工培训、考勤核算等日常管理工作； 8、及时将客人对食物的投诉和建议传达给咖啡厅厨师长，并确保以专业的方法解决客人的问题； 9、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序； 10、完成领导交办的其他工作任务。                                                                        备注：工作地点是旗下分公司

1、配合餐厅主管完成厅面服务工作，按照门店要求，为客人提供优质的就餐服务。负责客人的接待、收餐、收银及各项用餐服务工作； 2、熟悉吧台相关工作流程，能独立完成咖啡、饮品制作； 3、协助餐厅主管做好厅面清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境； 4、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐前的各类用品用具； 5、积极协助餐厅主管制订培训计划以提升员工服务水平； 6、协助主管做好每班次员工工作状态，设施设备状态等各项检查工作； 7、协助主管定期检查盘子、餐具和其他器皿的财产清册以降低遗失和破损； 8、完成领导交办的其他工作任务。                                                                                           备注：工作地点在旗下分公司

岗位职责 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、xx以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。