• To evaluate standard recipe and determine its potential cost. 根据预算的标准来决定成本潜在价值。 • To advise the Cost Controller of food and beverage costs. 协助成本控制经理控制酒店的成本。 • To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories. 检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 • To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery. 定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。 • To check and advise the food and beverage cost of the talent meal in the Talent Canteen and Restaurant. 对人才餐厅和餐厅的食品和酒水的成本要进行复查。 • To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system. 检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 • To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars. 管理仓库、厨房和酒吧的存贮。 • To pre-cost all menus for the purpose of determining proper selling price. 为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。 • To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants. 协助酒吧和餐厅建立库存。 • To assist in costing and pricing of all new menu. 协助制定所有新菜单的成本价格。 • To perform periodic checks on balance of stock at store. 在仓库中定期抽查仓库盘点表。 • To make suggestions for possible improvement in cost control procedures. 对成本控制程序提出合理建议。 • To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的，并复核客人账单与菜单上的标价一致，同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 • Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance. 定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。

【岗位职责】 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 监督夜床服务。 负责钥匙的严格控制。 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 迅速向工程部汇报工程维修。 确保失物招领按照程序操作。 维持楼层布草间的干净和整洁。 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 协助进行员工的培训和发展。 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 必要时对员工进行个别面对面指导。 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 采取合适的行动解决客人的抱怨。 保证所有报告都按时完成。 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 【岗位要求】 良好写作和口头表达能力。 良好的英语水平是渴望的。 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 能熟练操作各种办公软件。 会使用Opera & OnQ系统。 至少三年的客房楼层工作经验。 积极聆听、多方位思考。 本科/专科学历。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Pagoda-style pavilions rise amidst exquisite gardens and ponds. With personalised hospitality, Four Seasons provides an unrivalled experience of China’s timeless beauty. Four Seasons Hotels and Resorts is a world-leading luxury hotel management group. As a key member of the group, Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake has been awarded the great honor of a five- star hotel in Forbes Travel Guide 2016 to 2022. As the ancient saying goes, “In the universe, there is heaven; on earth, there is Hangzhou.” Set along the banks of the fabled West Lake, our hotel is a tranquil enclave woven with ponds, courtyards surrounding picturesque Chinese gardens, willow trees and mist-covered lagoons. Wake to views of mountain peaks, ancient temples rising from the greenery or the very waters that have enchanted poets, explorers and emperors for centuries. Start with a cup of Longjing tea in our Lobby Lounge before picking up your bicycles and heading out to explore the city, then come back for a soothing treatment in our chinoiserie-filled Spa, followed by dinner in one of Jin Sha’s private-dining rooms. About the role: Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel’s Chinese Restaurant while ensuring guest satisfaction. This role is part of Chinese Restaurant department, reporting into Chinese Restaurant General Manager. What you will do: • Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees, supervisors in the Hotel’s Fine Dining Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met with long-range strategic planning for outlet operation. • The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts. (20%) • Describe and ensure quality of all food items, ingredients, and preparation methods, as well as provide expert knowledge of wine and spirits in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience for breakfast, lunch, or dinner. • Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control. • Attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. • The ability to aid each Department Head in giving the necessary training to their staff and to assist them in it. • To develop creative and attractive setup presentations for potential clients. • To ensure spot up-selling to maximize the departmental revenue. • To supervise the execution of Restaurant according to guest’s desire and to ensure the highest standards of food, beverage and service is offered. • To review all Restaurant Operation orders and daily and weekly Restaurant sheets to ensure accuracy in content. What you bring: • A minimum five years of administrative experience, preferably in a hospitality or restaurant related field or other equivalent experience, is required. • Mandarin Speaking is required. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires a working knowledge of the Food & Beverage aspect of Four Seasons services, policies or operations and general knowledge of the hotel. Working knowledge is generally learned on-the-job. • Requires knowledge or the ability to operate computer equipment including word processing and spreadsheet software. • Logic, eye for details, approachable and willing to help • Has proven ability to manage multiple priorities with lean resources while delivering high-quality results • Has strong leadership and interpersonal skills, is able to prioritize and adapt to the changing needs of the operation • Has a positive attitude with a generous and uplifting team approach • Has the ability to anticipate and prioritize the needs of the guest proactively • Is energetic and has a professional approach to his/her craft • Flexible with his/her schedule with the ability to work all shifts, weekends and holidays What we offer: • Competitive Salary, wages and benefits • Excellent Training and Development opportunities • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals • Employee activities Schedule & Hours: • This is a full-time position • The working hours will primarily by department, ability to work all shifts, weekends and holidays

【岗位职责】 1、作为酒店形象代表，统筹协调宾客关系团队，确保每位宾客从抵店至离店获得个性化、高品质的服务体验。 2、负责VIP宾客及重要团队的全程接待与跟进，包括抵店前准备、入住期间需求响应、离店后关系维护，建立并完善宾客档案。 3、高效处理宾客投诉及突发事件，运用服务补救技巧妥善化解矛盾，跟进解决方案并记录分析，定期提交服务质量改进报告。 4、协同前厅、客房、餐饮等部门，优化宾客动线与服务流程，主导特殊需求（如生日、纪念日、无障碍服务等）的定制化安排。 5、收集并分析宾客反馈与满意度数据，识别服务短板，提出并落实改进措施，持续提升酒店口碑与宾客忠诚度。 6、培训、督导及考核宾客关系团队成员，制定服务标准与话术规范，组织情景演练，提升团队主动服务意识与问题解决能力。 7、定期巡查大堂及公共区域服务状态，及时纠正服务偏差，维护酒店高端品牌形象与环境氛围。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具备2年以上四星级或以上酒店宾客关系、前台接待或礼宾管理岗位工作经验，熟悉酒店运营流程与OPERA/PMS系统操作。 3、年龄25至35周岁，形象气质佳，普通话标准，具备基础英语听说能力，能流畅与外籍宾客沟通。 4、具有出色的沟通协调能力、情绪管理能力及危机处理能力，能冷静应对高强度压力与突发状况。 5、具备优秀的服务意识与细节把控力，对宾客需求有敏锐洞察力，擅长建立长期客户关系。 6、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据分析及报告撰写能力。 7、能适应酒店行业排班制工作节奏，认同服务文化，具备团队领导力与培训授课经验者优先。

促进并且确保客人满意。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务； 承担对贡厨西餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳； 协助部门每月高效的盈利； 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行； 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训； 提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责； 与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务；

工作职责： 一、负责公共区域清洁保养 1.酒店大堂、走廊、电梯、卫生间、楼梯日常清洁 2.地面专项保养：地毯吸尘、除渍、清洗；大理石/瓷砖地面推尘、抛光、晶面养护；以及特殊石材保养 3.玻璃、镜面金属件（扶手、门牌电梯面板）擦拭除污，保持 光亮无水印 4.保洁设备日常使用与保养：洗地机、地毯机、吸尘器、用完清洁、检查、保养 二、客房辅助工作 1.配合客房部协助客房公区外围、楼层走廊清洁 2.客房突发协助；房间大面积污渍、地毯重污处理；退房应急除渍 三、安全、物资与合规 1.正确配比、使用各类清洁剂，不同药剂严禁混用，做好防护，防止腐蚀、中毒 2.作业时放置警示牌（小心地滑、高空作业等）防范客人滑倒受伤 3.落实消防安全，发现杂物堆积、漏电等隐患立即上报 任职资格： 1.年龄20－－50周岁，无传染性疾病，能适应站立作业、弯腰、蹲姿及适量体力工作，有相关连锁酒店工作经验 2.身体健康，无不良记录，服从管理，工作踏实细致，有良好的服务意识与团队精神

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 8、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 9、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 10、遵守酒店酒店的员工守则。 11、遵守酒店酒店的政策及程序。 12、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、具备销售才能，了解部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责所属班组的日常运营管理，合理安排员工排班与工作分配，确保服务流程规范、高效； 2、督导班组员工严格执行酒店各项服务标准与操作规范，及时纠正服务中的偏差，保证服务质量； 3、协调班组与前台、客房、餐饮等相关部门的工作衔接，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升宾客满意度； 4、负责班组的物资管理，定期盘点、申领及补充所需物品，控制物料消耗，避免浪费； 5、组织班前会议，传达酒店及部门通知，开展简短培训与案例分享，提升团队业务能力； 6、关注员工工作状态与操作安全，落实酒店安全管理制度，发现隐患及时上报并跟进整改； 7、协助上级完成班组绩效评估、数据统计及各类报表填报工作； 8、以身作则，带头执行酒店规章制度，营造积极协作的团队氛围，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有酒店或服务行业从业经验者优先考虑； 2、具备良好的服务意识与责任心，能够适应酒店行业轮班工作节奏； 3、具备一定的现场协调与组织能力，能有效带领班组完成任务； 4、沟通表达清晰，具备基本的冲突处理与宾客应对能力； 5、工作认真细致，具有较强的执行力与团队合作精神； 6、能熟练使用手机或电脑进行基本的信息记录与报表操作。

【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 【岗位要求】 1、年龄XXX-XXX岁，男性优先。 2、XXX学历，财务或经济类专业优先; 3、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系； 2、根据酒店销售目标，制定并执行个人销售计划，完成月度、季度及年度销售任务； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业的酒店产品解决方案； 4、协助策划并执行酒店促销活动，提升酒店品牌影响力及市场占有率； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出销售策略调整建议； 6、与酒店其他部门保持良好沟通，确保客户需求得到高效落实； 7、协助应收账款处理。 【岗位要求】 1、对销售工作充满热情，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识； 2、具备良好的沟通能力、谈判技巧及团队协作精神； 3、能适应一定的工作压力，有较强的目标导向和执行力； 4、熟悉酒店行业或有相关销售经验者优先； 5、形象端正，举止得体，具备良好的职业素养。

岗位职责： 1.日常运营管控：全面负责儿童乐园日常运营，制定开放排班，管控场内客流，规范游玩秩序，落实全程儿童安全看护。 2.安全设施管理：每日巡检游乐设备、玩具、场地，建立维保台账；落实场内消杀清洁标准，处置儿童磕碰等突发意外，留存安全记录。 3.人员培训考核：负责乐园员工岗前、在岗服务培训，统一亲子接待标准，开展月度考核，统筹岗位调配与顶岗。 4.物资成本管控：管理乐园耗材、礼品、玩具库存，定期盘点，按需提报采购，规范物资领用，控制物料损耗。 5.行政报表协同：每日统计客流、物资消耗数据，提交运营日报、月度总结；配合康乐运营中心完成经营指标、制度修订、专项活动支援。 岗位要求： 1.形象亲和，擅长沟通儿童与亲子家庭，无不良嗜好，责任心强。 2.大专及以上学历，学前教育、旅游管理、休闲娱乐管理专业优先；持有急救证、幼儿教师资格证、游乐安全管理证书优先。 3.2 年及以上高端酒店 / 亲子乐园场馆管理实操经验，熟悉儿童游乐场所安全、卫生、消防管理规范。 4.具备基础团队管理能力，能开展员工服务培训、排班、绩效考核；熟练使用办公软件，可完成运营台账、物资盘点、数据报表。 5.具备应急处置能力，可独立处理儿童受伤、宾客投诉、游乐设备故障等突发情况；能适应周末、节假日轮班。

熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务

负责国内旅游团队、大中小型商务会议团队或者散客的开拓与预定，特别是华东地区客户的开拓，并做好踩线陪同、洽谈、报价、预订、合同确认、接待等相关工作。 熟悉酒店旅游行业业务特点，协助集团大营销中心制定淡旺季价格。 有较强的组织管理能力，具备出色的团队运营水平。 熟悉同业市场，了解推广运营模式，并具有较广泛的人脉资源。 确保跟单质量和效率，提高客户满意度和维护客户良好关系。 负责旅行社、地接社的建设与管理，保证其业务的顺利开展。 做好其他协议公司客户的开拓。 完成上级领导及集团交办的各项工作

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、专科以上学历。同岗位工作2年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

Prepare kitchen equipment for use. 保持厨房相关设施处于可使用状态。 Assemble and prepare ingredients for menu items. 根据菜单备料并做好相关准备。 Prepare simple food items. 简单食品项目准备工作。 Prepare food for service. 备好食物以备服务。 Assist with checking, receiving and storing of goods. 协助完成食物检查、验收及贮存工作。 Maintain storage areas. 维护食物贮存区域处于可使用状态。 Clean kitchen and equipment. 清洁厨房及相关设施设备。 Handle waste and linen. 处理相关废料。 Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持厨房卫生及个人卫生，使之符合相关标准。 Attend all briefings. 参加相关会议。 Participate in training. 参加相关培训。

Prepare kitchen equipment for use. 保持厨房相关设施处于可使用状态。 Assemble and prepare ingredients for menu items. 根据菜单备料并做好相关准备。 Prepare simple food items. 简单食品项目准备工作。 Prepare food for service. 备好食物以备服务。 Assist with checking, receiving and storing of goods. 协助完成食物检查、验收及贮存工作。 Maintain storage areas. 维护食物贮存区域处于可使用状态。 Clean kitchen and equipment. 清洁厨房及相关设施设备。 Handle waste and linen. 处理相关废料。 Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持厨房卫生及个人卫生，使之符合相关标准。 Attend all briefings. 参加相关会议。 Participate in training. 参加相关培训。

工作职责： 1. 制定并执行餐厅销售策略与年度/季度销售计划，达成营收及利润目标； 2. 统筹管理餐厅散客、团体预订、企业客户及宴会销售业务，拓展高价值客户资源； 3. 主导销售团队日常管理与业绩辅导，组织销售培训、话术优化及客户跟进流程标准化建设； 4. 分析市场动态与竞品动向，协同运营、市场部门策划促销活动及会员营销方案； 5. 维护重点客户关系，处理重大客户投诉与需求协调，提升客户复购率与口碑传播效能； 6. 定期完成销售数据统计、业绩复盘及经营分析报告，为管理层提供决策支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上中高端餐饮或星级酒店餐饮销售管理经验，有团队管理经验者优先； 3. 熟悉餐饮行业销售全流程，具备客户开发、合同谈判、宴会统筹及跨部门协作实操能力； 4. 具备较强的市场敏锐度、数据分析能力及PPT/Excel等办公软件应用能力； 5. 沟通表达清晰，抗压能力强，具备优秀的服务意识与客户导向思维。

抵店前准备：在客人到店前检查房间布置，介绍酒店设施与服务 在店期间服务：负责协调客人的房间清洁、洗衣、叫醒、用餐等；提供行程安排、票务预订、商务秘书等服务；客人有需求时，协调客房部、餐饮部等 离店与档案记录 有经验者优先

To ensure that cleanliness, maintenance and hygiene are meeting at all times Kempinski standards. 确保所有的清洗，修复和卫生都是符合凯宾斯基标准。 To keep an eye on guest laundry and pay special attention to details. 留意客人的洗衣并且特别注意细节。 To keep guest laundry log book updated for better traceability. 保持客人洗衣日志更新向更好的可追溯性。 To respect guest laundry, pick-up and delivery time according to hotel standards. 确保按照酒店标准收送客衣。 To inform immediately his superior about any guest laundry discrepancy. 有任何客洗衣差异要立即向上级汇报。 To ensure availability of necessary chemicals and equipment. 确保必要的化学用剂和设备的可用性。 To be familiar with Kempinski Guests service programs. 熟悉凯宾斯基对客服务章程。 To cooperate with other departments if so required. 如果有需求与其他部门合作。 To make all efforts to meet deadlines. 努力按时完成工作任务。 To assist in inventories and stock takes. 协助库存盘点。 To assure that all machines, equipment and chemicals are used in an appropriate manner. 确保所有的机器，设备和化学用剂都恰当使用。 To economize on water, energy and chemical consumption as much as possible. 尽可能节约用水，能源和化学用品的消费。 To be perfectly aware of all procedures concerning safety and security in the hotel. 完全了解酒店关于安全和治安的章程。 To be fully conversant with and act legally according to all measures regarding fire safety, security, hygiene, safety and employment. 完全熟悉并且依法执行所有关于消防安全，安保，卫生安全以及雇工等方面的措施。 To act at all times according to hotel’s rules and regulations. 任何时候都要遵循酒店的规章制度。 To support actively the hotels environmental projects. 积极支持酒店的环保项目。 Attends meeting & training on time. 按时参加会议和培训。 To follow the policies and procedures of work and safety closely. 严格执行和遵守各项工作、安全流程和制度。

Make sure the safety and hygiene of the canteen meet the Kempinski standard 确保餐厅的安全卫生条件符合凯宾斯基酒店标准 Provide quality services to the staff as our customer 像对待顾客般为员工提供高质量的服务 Prepare mice en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Produce food with higher level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 更高程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物 出品及口感上要格外谨慎 Maintain the higher hygiene and work safety standards 维持更高的卫生标准和更高的工作安全标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Store properly unused food in order to reduce waste and promote food rotation 适当储存备用食物以减少防止浪费，而提高食品品质 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 Support chef de partie and chef to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 Support chef de partie and chef to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物出品和储存随时都保持在合适的温度，同时满足酒店政策及危害分析与关键控制点 Prepare and present foods as per hotel requirement 根据酒店要求准备并提供食物 Support chef de partie and chef in order to ensure timely food service 支持主管和厨师长以确保能及时提供食物服务 Ensure working stations and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保工作区以及所有食物准备区的卫生 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 在下班之前或上班时，彻底清洁消毒厨房设备、工具以及所有工作区 Maintain higher level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持更高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to chef de partie and chef immediately. 及时向主管和厨师长汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors of potential danger 采取行动排除危险，向上级报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 维持所在工作区的高水平清洁 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排、员工假期以及出勤记录 Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店及公司的所有政策指南

【岗位职责】 1、负责所辖餐厅区域的日常运营管理，合理调配服务员、传菜员等岗位人员，确保餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作有序开展。 2、监督并执行酒店中餐/西餐服务标准与操作规范，检查员工仪容仪表、服务态度及出品质量，及时纠正服务偏差，保障宾客满意度。 3、协助餐厅经理制定并落实每日工作计划，掌握当日订餐情况，提前做好席位安排、物资准备及特殊需求对接。 4、负责餐厅设施设备、餐具、布草等物资的日常检查与维护，控制物料消耗，降低运营成本，及时申报维修或补充。 5、处理宾客投诉及突发状况，运用服务技巧与沟通能力快速化解矛盾，并做好记录与反馈，推动服务流程优化。 【岗位要求】 1、高中以上学历，2年以上同岗位工作经验，有酒店餐饮或相关服务行业从业经历者优先考虑。 2、熟悉中餐或西餐基本服务流程，掌握摆台、上菜、酒水服务等基础知识，具备一定的餐饮现场管理意识。 3、具有较强的组织协调与团队管理能力，能够有效带领班组完成日常服务任务。 4、具备良好的沟通表达能力与宾客服务意识，能妥善处理各类服务问题及突发状况。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清理已退的房间 5、汇报房间内是否有损坏物品 6、报告房间内需要维修的问题 7、汇报房间遗失物品 8、上交给楼层主管拾到物品 9、填写客房服务员每日报表 10、清理楼层走道服务区域和楼梯 11、清理窗户内部 12、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 13、为客人收洗衣并送至洗衣房 14、参加不同的培训 15、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 16、整理员工车中有污损的布草 17、将员工车中的垃圾清除 18、填写房间状态表 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

岗位职责 1. 负责餐厅顾客接待、引导及餐位安排 2. 准确记录顾客点单，高效完成传菜工作 3. 及时清理餐桌，保持餐厅环境整洁 任职要求 1. 高中以上学历，有餐饮服务经验优先 2. 具备良好沟通能力，服务意识强 3. 熟悉餐厅服务流程，能快速响应顾客需求

【岗位职责】 1、负责餐饮部管事组的日常管理工作，合理调配人手，确保洗碗间、餐具库房及公共区域清洁卫生符合酒店标准。 2、督导员工按规定流程完成餐具、厨具的清洗、消毒、收纳与盘点，控制破损率并做好记录。 3、检查并维护洗碗机、消毒柜等设备运行状态，发现故障及时报修，确保安全生产。 4、监督各类清洁剂、耗材的使用与库存，控制成本，避免浪费。 5、配合厨师长及餐厅主管，保障高峰时段餐具供应及时、充足。 6、对新入职员工进行岗位技能培训，规范操作流程，提升团队工作效率。 7、执行酒店卫生及食品安全管理制度，落实每日检查，确保通过各级卫生监督。 8、协助上级完成员工排班、考勤、绩效考核及临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洗消毒流程及清洁设备操作，无经验但学习意愿强者可提供培训。 3、具备一定的组织协调能力和责任心，能带领团队完成日常清洁保障任务。 4、工作认真细致，有良好的卫生习惯，能适应酒店行业作息时间。 5、沟通表达顺畅，服从管理，具备基本的安全意识和成本意识。