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  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-06
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    •Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 • 5-8 years working experiences as Pastry Sous Chef in 5 Star hotels or luxury hotel with high standards. 5-8年5星级酒店或奢华酒店同岗位工作经验。 • Strong interpersonal and problem solving abilities. 出色的人际交往和问题处理能力。 • Highly responsible & reliable. 高度负责和可靠。 • Extensive leadership experience in a Pastry department required. 要求具有糕点部门的丰富领导经验。 • Working knowledge of sugar work/chocolate/bread skills. 具有甜品/巧克力/面包制作技能。 • Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 •  Ability to work cohesively as part of a team. 能够作为团队的一员协调工作。 • Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 具有销售/对客服务经验。 •  A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. • 有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 清远 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:46
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    岗位职责 1、结合营业需要制定并落实饼房日常工作及出新计划。 2、合理分配饼房厨师力量,确保工作质量和速度。 3、根据每天的住客率及平时散客进餐情况安排每天的业务量,管理西餐面包及面点生产的全过程。 3、接受各种西饼定单,尤其是生日蛋糕定单。 5、监督部属按质、按时、按量完成每天的业务工作。 6、率领属下员工认真钻研技术,不断提高西饼的质量并创造新品种。 7、管理饼房的一切原料、用品及设备,根据需要填写采购单。 8、保养饼房的一切设备,确保每次用完都洗刷干净,放回固定的位置。 9、监督饼房的卫生状况,发现问题及时提醒管事部处理。 10、做好与其他部门的沟通与协调。 11、负责布置自助餐台。 12、完成上级指派的工作任务。 13、对本部门领班及厨师的工作进行评估。 14、安排员工班次,适时换休。 岗位要求 1、具备高星级品牌酒店或者餐厅5年以上工作经验。 2、做过高规格接待,懂西餐厨房英语,担任过西饼房管理职务,擅长法式甜点,强项饼类,有巧克力装饰糖艺技能,会翻糖蛋糕。 3、对港式蛋糕也有一定了解, 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:15
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     1. 复合部门,负责瑞吉&喜来登酒店  2.三年及以上国际酒店相关工作经验  3. 良好团队合作精神
  • 饼房主管

    4.5千-6.5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:05
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    卓越雇主
    卓越雇主
    计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品,包括但不限于根据部门质量标准对点心,甜品,面包,冰淇淋,冰糕,奶油,单糖浆,果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐,清洁和卫生安全。
  • 面包师

    5千-6千
    莆田 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:37
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    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 ·         Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 ·         Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 ·         Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 ·         Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 ·         Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·         Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。 ·         Maintains personal hygiene 保持个人卫生。 ·         Follow to the arrangement of multiple task 遵循酒店所安排的不同种工作
  • 北京-通州区 | 1年以上 | 中专

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    职责描述: 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证。具体职责包括但不限于: - 确保严格遵守中国主管部门发布的说明和法律以及HACCP要求中的所有卫生标准 - 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条  - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目标 - 对所有菜品有充分的了解,包括成分,配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 任职要求: - 至少1年国际品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:20
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    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成裱花蛋糕与各类蛋糕的制作,熟悉各类西点、糕点的技术; 2、负责制作慕斯、芝士和常温蛋糕整形(裱花)、西式饼干和曲奇,出品要求精美且口味佳; 3、熟悉学校烘焙类设备的使用、维护与保养,定期清洁维护设备; 4、认真钻研西点,不断提高出品和成品的技术水平; 任职要求: 1、热爱餐饮事业,有良好的职业素养;勤奋上进,吃苦耐劳,沟通能力强,具备积极的心态。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 缴纳五险
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-06
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    • 投递简历
      要求有星级酒店饼房厨师工作经历,擅长蛋糕制作,能独立上岗,有较好的创新意识。
  • 厨房助理commis

    4.5千-5.5千
    上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 根据标准准备和制作食品。(在生产蛋糕,甜品,面包等过程中确保它们符合规定的配方和规范)。 2. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 3 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 4. 保证准确收货和充足的库存。 5. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 岗位要求: 1. 有旅游或烹饪学校证书优先。 2. 1年以上酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)。
  • 宁波 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:31
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    • 投递简历
    §  确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  给员工安排适当的培训,提高厨房的工作效率。 Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency.
  • 西饼房主管

    4.5千-5.5千
    上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:34
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    • 投递简历
    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:38
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    • 投递简历
    Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用 Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 Prepares simple food items 准备简单的食品 Prepares food for service 准备食品为客人服务 Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 Store goods 储存货物 Maintain storage areas 管理储存区 Clean and store equipment 清洁和储存设备 Clean premises 清洁房屋 Handle waste and linen 处理垃圾和布草 Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生 Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和设备 Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的个人卫生 Attends to all briefings 参加所有说明会 Participates in training 参加培训活动
  • 饼房厨师

    3千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 全球员工价
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:21
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    • 投递简历
    Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。 Maintains personal hygiene 保持个人卫生。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 员工倒班宿舍
    • 员工免费住宿
    • 年底奖金
    • 节假生日福利
    • 职位晋升
    • 免费员工餐
    • 年底涨薪
    • 六险两金
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:07
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    • 投递简历
    工作职责   按照管理层制定的标准,使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准 岗位要求 - 每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全,无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等很好地了解食品服务技巧和菜单内容 - 在为客人服务的过程中,保持职业化的友好态度 - 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 - 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范 - 进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生程序 - 确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损坏 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量 录用条件 - 身体健康,品貌端正,仪表整洁 - 热爱饭店服务行业 - 高中以上学历,烹饪专业毕业 - 责任心强,具有出色的沟通能力和协作能力 - 有积极的进取心及良好的团队合作精神,严于律己,顾客至上,有敬业精神 - 具备相关工作经验者优先考虑
  • 莆田 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 技能培训
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:57
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    • 投递简历
    - 积极、端正的工作态度; - 熟悉饼房日常操作与运营; - 具备基础的英文口语能力; - 具备良好的成本控制能力及食品卫生安全意识; - 具备良好的培训技巧; - 有相关职位工作经历者优先考虑。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:07
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    • 投递简历
    1. 从事相同等职位1年以上,同等星级酒店的相关工作经验。 2. 擅长做面包、西饼。 3. 吃苦耐劳,有创新精神。 4. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧; 5. 相关培训经验; 6. 可以接受三班倒的班次;
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:05
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责饼房出品,保质保量完成工作任务 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 3、负责饼房员工日常工作监督及培训; 4、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:03
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    -有三年以上五星级酒店饼房工作经验
  • 饼房厨师

    4千-5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 职业发展
    • 帅哥多
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    • 依山傍水
    • 交通便捷
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:50
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    • 投递简历
    主要职责 • 为厨房的整体运营做出贡献,在同事需要时,及时给予帮助。 • 在为客服务时,保持专业友好态度。 • 熟练掌握厨房电器设备的使用,操作时要注意安全防范。 • 按照酒店的卫生程序进行食品操作。 • 确保设备正常使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 • 节约纸张,食品,和水电的用量。 • 为宴会和餐厅提供食品时,保证其质量和标准。 • 根据需要,协助食品储存工作。 • 遵守管理制度的各项条例。 技能要求 • 根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。 • 酒店厨房专业知识及领导能力 具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。                                                                                                         • 熟练运用办公软件及相关管理软件 具备优秀的书面和口头表达能力。 学历 • 酒店烹饪相关专业。 工作经验 • 至少二年以上四星级酒店同岗位工作经验。
  • 饼房厨师

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    岗位要求 1、懂得包饼制作相关知识,有工作经验者优先; 2、具备较好的学习能力。
  • 南平 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    ·         Produces food of high quality according to standard recipes 根据标准的菜谱准备高质量的食物 ·         Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of dishes 协助准备、摆设、装饰、储存菜品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部顾客交流时应有礼貌 ·           Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持有效的员工工作关系 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加每日的晨会和其他会议 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled 根据安排参加培训课程 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 ·         Cleans and re-sets his/her working area 清洁及重新安排他们的工作范围
  • 上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:18
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    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:39
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    岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能。
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