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    发布于 07-22
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    执行力强,有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1、建立健全质量管理体系并监督体系的运行,贯彻集团质量方针、质量目标; 2、负责公司的品质管理工作; 3、控制品质异常,加强品质分析,提高全员品质水准; 4、推广先进的质量管理手法。 任职要求: 1、熟悉酒店行业管控标准,掌握酒店管理标准体系 2、5年以上相关行业工作经验,具备大型酒店品质管控经验优先
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-16
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    岗位职责: 1、参与本公司质量安全体系的建立和实施,协助质量负责人监督,协调质量安全体系的安全运行和改进; 2、 负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准,并依据标准实施验收; 3、负责产品质量控制程序的实施; 4、负责测量设备的管理; 5、 负责对有毒有害物品的管理; 6、负责对不合格品的处置情况进行监督。 7、 负责车间的卫生审核,微生物检验计划,清洁计划的实施情况; 8、负责实验室的筹备以及产品的检测、留样记录等具体事务落实 任职要求: 1、8年以上相关工作经验,至少5年以上食品质量管理或食品生产管理工作经验; 2、 熟悉食品质量管理(包含餐饮、央厨类)相关法律法规及标准; 3、 熟悉食品(餐饮、央厨、SC等食品)生产运作流程,具备食品管理经验 4、熟悉ISO、HACCP质量管理体系认证等食品质量管理程序;熟悉质量管理的体系及知识。 5、熟悉食品进出口运作及相关法律; 6、有较强的计划、执行、控制、组织、协调、统筹能力,对外公关处理能力; 7、生物或食品工业专业,具备产品的专业知识、良好的计算机使用能力;
  • 品质标准岗

    2万-2.5万
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    一、岗位概述: 负责酒店安全与品质体系的搭建,制定酒店品质标准。 二、主要职责: 1、对酒店品牌中长期的安全与品质管理发展进行规划建议,统筹落实安全与品质战略目标达成,实现风险控制。 2、建立健全酒店品牌的品质管理体系,督促各项制度的执行落实。 3、制定和落实品牌的服务品质管理监测制度,对服务端进行定期考核与分析,及时对品牌分店存在问题进行评估和分析。 4、协助建设品质培训体系,定期组织各部门、门店进行品质标准宣导。 5、对出现重大品质事故的门店进行调研、出具报告以及责任追溯,并跟踪与督导门店整改,促成酒店品牌安全与品质管理目标的实现。 6、负责酒店品牌安全、品质、舆情(含竞品)等大数据分析,形成专业报表汇总提报。 7、统筹并安排品质巡查计划和任务。 8、根据品牌品质标准对各门店进行全面质量检查,对门店的实际检查结果形成相应品质检查报告。 9、根据品牌品质标准进行筹备店的开业验收。 10、推动品质检查体系建立、维护与更新。 三、任职要求: 1、教育背景:专科及以上,酒店管理、旅游管理专业优先。 2、工作经验:5年以上门店质检岗位经验,有酒店管理经验优先。 3、专业技能: 1)掌握OFFICE办公软件使用方法; 2)具有较强的管理能力,具有较强的口头表达和沟通能力,以及撰写业务报告的能力; 3)具有全局观、系统思考能力; 4)有事业心和责任心,有品牌使命感,忠于企业,服从上级; 5)工作认真,有团队精神,坚持原则,不谋私利,处事公证。
  • 上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、5年以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 07-02
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    1、负责组织和管理好流通加工部的所有工作,确保需加工的货物如期给到各店,保证正常经营运作; 2、组织本部门的工作会议,制订工作计划,完成部门的工作总结,规范本部门各岗位的工作,解决日常岗位的工作问题,理顺相关的工作流程,并根据管理中的实际情况拟定相关的流通加工制度、流程、落实、执行; 3、组织部门人员的培训和监督、考核,不断提升岗位技能; 4、把控加工产品出品指标完成率和月毛利分析,做好月度汇总分析; 5、组织月度、季度、年度盘点工作,对出货、备货、临期产品、过期产品做区域划分和管理,并按实际盘点的数量及时进行上报及建议; 6、加工设备的管理和维护; 7、完成上级领导交办的其它工作,积极配合各部门的工作,并协调处理各部门与本部门之间的关系; 8、具有新鲜食品加工的工作经验。
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、负责酒店及餐饮店的日常服务提升; 2、拟订培训计划表、培训流程、培训制度制度及实施; 3、建立餐旅及酒店服务培训体系; 4、打造管理、销售、服务团队。 二、任职要求 1、3年以上餐饮前厅经理、店长、运营相关工作经验,有一定的管理经验优先;  2、担任过大型高端酒前厅经理、运营负责人、店长 3、形象端庄,举止得体,有高度的工作责任心和工作热情,创新的经营理念,良好的团队合作精神;   4、能承受一定的工作压力,有较强的工作责任心; 5、有较强的沟通协调能力; 6、专科以上的学历。 7、熟悉洛阳本地餐饮酒店市场
  • 品质主管

    8千-1.2万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据公司战略规划和经营计划,制定品质部年度工作计划,并监督落实各项工作计划和目标; 2.制定及完善品质部各项管理制度及操作流程,确保各业务部门操作规范并执行; 3.根据公司品质及实施标准,定期巡查酒店各营业区域,对各区域的品相、物品摆放及环境进行调整及优化,确保所有陈设呈现要具备高级感; 4.负责样品采购、打样、试用,跟踪产品复盘及分析,并提出改进方案; 5.定期对酒店市场调查和分析,梳理、审视酒店现状,根据市场定位进行调整及优化。 任职资格 1.本科及以上学历,具有美院相关专业或海外留学经验优先; 2.具备视觉美敏感度,热爱时尚、资讯、艺术领域并有独到的见解; 3.有从事选品、陈设、品控或美学相关的工作经验; 4.熟悉产品规划,较强的协调能力及完美执行力。
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