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  • 客服

  • 炉台

    9千-1.2万
    台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉台区域的日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求,熟练完成各类中式热菜的烹制,包括炒、炸、蒸、煮等烹饪技法。 3、严格把控食材用量及火候,合理控制成本,避免浪费。 4、保持炉台区域清洁卫生,遵守食品安全及操作规范,确保工作环境符合卫生标准。 5、协助厨师长进行新菜品的研发及菜单优化,提出改进建议。 6、配合团队完成高峰期出餐任务,确保出餐效率及菜品温度、口感达标。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,身体健康,持有健康证,无不良嗜好。 2、3年以上中式厨房炉台工作经验,熟悉浙菜或台州本地菜系者优先。 3、熟练掌握各类烹饪技法,能独立完成常见中式热菜的制作。 4、具备较强的责任心与团队协作意识,能适应餐饮行业高强度工作节奏。 5、对食材新鲜度、火候控制有敏锐判断力,注重菜品细节与摆盘美观。 6、服从管理安排,遵守厨房规章制度,无重大工作失误记录。 7、擅长台州菜优先。
  • 炉台厨师

    5千-1.2万
    嘉兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。 5、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。 6、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生。 7、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。 8、完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、厨师烹饪专业毕业,高中及以上学历。 2、工作经验:有一年以上中厨房烹制工作经验。 3、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术。 4、具备熟练的炉灶烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。 福利待遇:       一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。       入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。       酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、严于律己,能吃苦耐劳,与同事和睦相处,服务意识强。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
  • 炉灶厨师

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据厨师长安排,按照菜单进行菜肴制作,并能根据时令进行菜肴创新。 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证出品质量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。 4、按酒店要求做好部门物品规整及卫生清洁。 5、按酒店要求做好原材料的合理利用。 6、完成部门交办的其他工作。 任职要求: 1、具备5年以上高星级酒店或高端餐饮同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜(杭帮菜、台州菜、淮扬菜)、融合菜等各类菜系制作烹饪方法。 3、工作认真踏实,服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳和团队协作精神。 5、具有较强的工作责任心和职业操守。 6、具有较强的沟通能力和抗压能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的菜品准备、烹饪及出品,确保食品质量与口感符合标准。 2、根据每日菜单计划,高效完成食材的切配、腌制、烹调等工作。 3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度。 4、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护。 5、协助研发新菜品,优化早餐菜单结构。 6、合理控制食材成本,避免浪费。 7、配合团队完成早餐时段的高峰出品任务。 【岗位要求】 1、具备基础的中西式早餐烹饪技能,能独立完成煎、煮、烤、炸等操作。 2、了解食品安全知识,持有健康证。 3、工作细致认真,能适应早班工作(通常06:00-15:00)。 4、具备团队协作精神,服从工作安排。 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先。 6、对食材新鲜度有敏锐判断力。 7、能承受一定工作压力,保证出品效率。 8、此岗位可接受应届毕业生。
  • 温州 | 3年以上 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 高温补贴
    • 法定假期
    • 夏季礼包
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责快餐厨房的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、制定厨房操作流程及规范,监督执行情况,确保食品安全与卫生达标; 3、合理调配厨房人员工作,组织技能培训,提升团队整体效率与专业水平; 4、管理厨房物料库存,控制食材采购与损耗,降低运营成本; 5、协调前厅与后厨工作,及时处理客户反馈,优化用餐体验。 【岗位要求】 1、熟悉快餐烹饪工艺及流程,具备扎实的烹饪技能与丰富的菜品研发经验; 2、具备较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成高强度出餐任务; 3、了解食品安全法规及卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先; 4、责任心强,注重细节,能承受工作压力并妥善处理突发情况; 5、具备良好的沟通协调能力,能与各部门紧密配合; 6、对餐饮市场趋势敏感,有创新意识与成本控制经验。
  • 面馆店长

    8千-1万
    杭州 | 5年以上 | 中技
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 投递简历
    烧菜、切配有一些经验,有3年以上的管理经理 工作内容:负责面馆整体的统筹 薪资:底薪10000元,综合12000元
  • 厨师

    8千-1万
    嘉兴 | 5年以上 | 初中
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 差旅补贴
    • 分红
    • 职工社保
    • 员工生日礼物
    专业线厂家 | 100-499人
    • 投递简历
    职位要求: 菜系:清淡为主,擅长粤菜和煲汤,没有此类菜经验或不擅长本两类的厨师请勿投递。 任职要求: 1、初中以上学历,3年以上工作经验,有厨师证; 2、较好沟通能力和团队协作意识,责任心强; 3、鼓励菜品研发、创新 懂烧烤、点心制作经验者优先; 职位福利:带薪年假、节日福利、社保5险
  • 浙江 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 菜品烹饪。 协助厨师长或主厨厨房管理。负责厨房的卫生和整洁工作。 维护厨房设备的清洁和保养。 协助监督厨房团队,确保菜肴的质量和口味符合标准。 配合主厨安排菜单和食材采购。 负责食品储存和库存管理。 参与菜肴的烹饪和装饰工作。 遵守食品安全和卫生标准。 协助培训新员工并指导实习生。 协助处理客人的投诉和问题。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、控制所有设施及成本,负责餐饮出品和厨房管理,做好菜肴烹饪装饰及成本管控等工作。 1、按照菜单进行菜肴制作,并能根据时令进行菜肴创新,熟练掌握食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 2、认真落实五常管理,协助做好部门物品规整及卫生清洁;充分理解并严格遵守单位的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用;完成部门交办的其他工作。 任职要求: 1、具备高星级酒店同岗位工作经验。懂得成本核算,食物原料及食品营养知识确保所有厨房设备及用具的正常运行。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法;熟悉大锅菜以及私房菜的制作烹饪方法。 3、具备吃苦耐劳精神,沟通协调能力佳,具备团队合作精神和一定的抗压能力,工作认真踏实,服从上级领导安排。 4、高中及以上学历,同岗位工作经验2年以上,具有厨师证,有效期内的健康证;身体健康、精力充沛。
  • 中餐厨师

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和市场需求,参与研发新菜品及特色菜单 3、严格执行食品安全卫生标准,做好厨房区域清洁消毒工作 4、合理控制食材成本,做好原料验收、储存及使用管理 5、维护保养厨房设备设施,确保操作安全规范 6、配合餐厅运营需求,完成临时性接待及宴会任务 【岗位要求】 1、掌握中式烹饪技法,擅长江浙菜系者优先 2、具备扎实的刀工和火候掌控能力 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 4、能适应早晚班次及节假日工作安排 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、具有团队协作意识,能承受高强度厨房工作压力
  • 炉灶

    8千-1万
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 缴纳五险
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、具备管理能力,副厨岗; 2、具有初中以上的学历或同等学历; 3、具有良好的细想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心何高度的责任感,热爱本职工作; 4、接受过餐饮业的专业培训,熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点,精通烹饪方法; 5、精通各种菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的烹饪技术; 6、具备管理能力,副厨岗;
  • 主案板

    8千-1万
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位名称:副厨 不再设立主案板一职,要求自己烧热菜做冷盘,兼把案板的事情做掉 岗位职责: 1、作为副厨,在厨师长的领导下烹饪做菜,烧热菜做冷盘,且负责案板全部工作。 2、主案板负责做好每餐、餐后申购工作,保证保证次日需要原料充足。把好验货关,合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费。   3、负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。   4、负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。   5、对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。   6、要求各案板师傅做到冰箱生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品。   7、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通。   8、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。   9、负责各案板人员要有增强节约的意识,控制成本减少浪费,以及下脚料的综合利用,员工工作餐的合理安排。   10、定期对案板人员培训和日常个人卫生要求。   11、认真完成厨师长交给的其他任务。
  • 杭州 | 经验不限 | 初中
    教育/院校 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位描述 岗位职责负责菜品标准化制作,统筹中餐厨师团队,落实全流程质量把控与技术指导。 汇报关系直属行政总厨,接受业务监督与管理指令。 二、核心要求 1. 管理能力 高效统筹灶台管理,涵盖人员效率、品质监控及安全规范。 2. 专业技能 精通中餐大小灶、蒸灶烹饪技法,擅长江浙菜或粤菜菜系。 3. 任职条件 2 年以上大型企业团餐或国际学校、星级酒店中餐管理经验(优先)。 4. 职业素养 责任心强,具备团队协作精神与持续学习意识。 三、工作安排 白班制:7:00-18:30,双休; 周五 14:30 后依排班可提前离岗。 有年假
  • 厨师

    7千-1万
    杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    教育/院校 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责学校餐厅的日常烹饪工作,确保提供高质量、卫生安全的餐食给师生; 2、严格按照食品卫生法规和学校的相关规定进行食品加工和操作,保证食品新鲜、美味且符合营养要求; 3、对厨房设备进行日常检查和维护,确保其正常运转,及时报修故障设备; 4、参与餐厅的成本控制工作,合理使用原材料,减少浪费; 5、保持个人卫生和工作区域的整洁卫生,遵守学校的各项规章制度。 【岗位要求】 1、具备一定的厨师工作经验和良好的职业素养,有学校或大型企事业单位团餐工作经验者优先考虑; 2、具有西餐基础知识和工作经验者优先考虑; 3、熟练掌握各种烹饪技巧和多种菜系制作方法; 4、具备较强的团队合作意识和责任心,能够承受一定的工作压力; 5、持有有效的健康证和相关职业资格证书者优先考虑; 6、热爱本职工作,注重细节和服务质量。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    年:13薪 岗位职责: 1.有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率 2.确保所有的菜肴符合菜谱的标准 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费 4.给员工做适当的培训,提高工作效率 5.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准 6.维护厨房内的各种设施设备 【任职要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 4.工作有责任心,做事认真负责
  • 西厨热菜厨师

    3.5千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责菜肴和干货原料的涨发工作,保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品。 2、负责食品原料在烹饪前的细加工,负责熟料、干货加工和原料切配。 3、负责生、熟馅料制作和原料腌制,上灶前各种原料的刀工处理。 4、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求。 5、根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理,掌握原料用量。 6、配菜后做好保管工作,防止烹饪前变质等 福利待遇: 月休6天,8小时工作制,提供食宿,缴纳五险一金,节假日福利,生日福利,良好的晋升空间......
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、熟悉地方特色菜; 2、接受试菜。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、大专学历,或相关技师学院毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验1年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,持有专业的上岗证书优先考虑。 5、监督食品的来源,确保食品质量;监督所有中西厨房的出品。 6、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 7、会宁波菜,研究当地餐饮市场,参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    冷菜、炉台等骨干厨师 身体健康,适应厨房工作环境及劳动强度,有责任心。 熟练掌握浙菜、杭菜、融合创意菜烧制、烹饪。 有米其林黑珍珠等知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,工作不得少于2年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 10年以上 | 初中
    教育/院校 | 100-499人
    • 投递简历
    一、工作职责: 1.能够根据标准菜谱所示用原料和制作工艺等不同要求做切配、腌制、调味、上粉、上浆、调料酱料准备等工作,制作过程注意节省原料损耗;  2.能够制定每日食材采购单;  3.能够鉴别食材品质,严把收货关;  4.能够协助厨师长,制定标准菜谱;  5.具有极强的食材成本管控能力和意识;  6.具备切配团队管理能力;  7.有基本的电脑打字和操作能力; 二、 岗位要求:  1.初中以上学历,40~47岁;  2.十年以上大型团餐,或宴会餐切配厨师长工作经验;  3.细心负责,表达能力及沟通能力强;  4.使用world、excel等办公软件基础功能;  5.身体健康,吃苦耐劳; 6. 其他要求:爱岗敬业,工作认真负责; 7. 工作待遇:底薪+绩效奖金+五险一金+住宿+工作餐 8. 税前薪水:7~9K/月 有意向请咨询:18858158657 牛主管
  • 中/西餐厨师

    3.5千-7千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 严格按照出品标准进行原料的加工和操作,保证菜肴质量 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作 对需要提前加工菜肴,严格按照要求进行预加工,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本 根据客人的点菜单,按“先上先配制”原则配菜和制作,如某种菜点已售完或缺货,及时通知餐厅服务员告知客人 原料加工和烹饪过程中,应严格按照卫生要求操作,包括及时对砧板进行清洗消毒,生熟分开,以及按照标准技术要求烹制各种食品 积极参加相关培训,提高综合技术水平 【任职要求】 烹饪专业出身。具有厨房相关工作经验。 具备熟练厨房专业技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神 联系人:蔡女士 13566394753
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、制定并执行热菜菜单,根据季节和市场趋势调整菜品结构,控制食材成本 3、监督厨房卫生安全,严格执行食品安全标准和操作规范 4、负责热菜厨房人员的工作安排、培训和绩效考核 5、协调与其他厨房部门的工作配合,确保出餐效率 6、管理厨房设备维护保养,控制厨房运营成本 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法 2、有厨房团队管理经验,能有效组织协调厨房工作 3、了解西餐食材特性,具备成本控制和菜单设计能力 4、工作细致认真,具备较强的责任心和抗压能力 5、持有健康证,熟悉食品安全相关法规 6、具备创新意识,能持续优化菜品品质和出品流程
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