工作职责： 人力资源总监将负责推动人力资源各项计划，如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目，确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，为品牌注入活力。此外，您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。 员工团队  制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查  为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效  欢迎新团队成员，并为其提供入职培训   负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误  确保遵守招聘标准和适用的法律法规   与外部各方建立良好的关系  计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验  主动与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道  与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验  财务回报 协助制定人力资源预算并按预算开展 监管员工编制与人力配置标准以管理成本  降低因雇佣关系引起的财务风险 了解并分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险，并通过各类员工关系项目来推动问题的解决  收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题 若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格： .学士学位/高等教育资质或同等学历 4年人力资源相关经验 具有管理经验者优先考虑 有人力资源专业职称者优先考虑 能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

【岗位职责】 1、掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 5、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 6、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 7、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 8、做好各类食品，肉类品的保管工作。

Job Purpose职位描述 Minimum of 2 years Sales management experience. 至少2年的酒店销售经验。 A strong understanding of overall hotel business. 有很强的星级酒店市场及生意拓展理念。 Ability to study, analyze and interpret complex activities and/or information in order to improve new practices or develop new approaches. 具有很强的学习能力，分析和解释复杂的活动和/或信息，以提高新的实践和发展的新方法。 Must have the ability to understand local markets that affect the business of the hotel. 必须有能力了解，影响酒店业的当地市场情况。 Strong oral and written communication skills. 较强的口头和书面沟通能力。 Ability to communicate at all levels. 优秀的与各个阶层的沟通能力。 Ability to train and develop new team members. 能力的培养和发展团队新成员。

1. 始终确保销售文件和系统信息的准确性和有效性 Ensuresthat an efficient and accurate filing system, both manuals as well aselectronic, is maintained at all times. 2. 确保完成所有销售报价，合同的记录 Maintainscomplete and supported records of all Sales Agreements and Quotations for theHotel. 3. 建立有效的文件管理确保完整的生意销售记录 Establishesan efficient trace file to ensure that all business booked is properly tracked. 4. 按时向销售部总监提交销售报告 SubmitsSales report to Director of Sales in a timely manner. 5. 为销售主任统计月报表提供准确的销售记录 Providesaccurate reporting of business booked to the Sales Executive for monthlyconsolidation. 6. 当有需要时为相关的客户或代表安排酒店参观和招待 Entertainsand conducts hotel inspections to relevant representatives/ delegates wheneverrequired. 7. 建立并维持良好的客户关系并且不断的开发新的生意机会 Establishesand maintains strong relationship with the established clientele and constantlyexplores into new business opportunities. 8. 与相关的运作部门保持紧密的合作，确保按客人的需要提供准确的服务 Liaisesand works closely with the related operation departments ensuring guestsrequests and expectations are being met. 9. 礼貌和有效率的处理所有客人和内部客人的投诉及询问。如果不能立刻处理该问题或投诉，将确保及时的进行后续跟进工作 Handlesguest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems. If no immediatesolution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in atimely manner. 10. 保持与客户以及同事之间积极良好的工作合作关系 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 11. 完成每月及年度的个人销售指标。 Achievesthe monthly and annual personal target contributing to the Sales revenue. 12. 针对酒店的年度商业计划，发展并检阅个人的销售计划。 Developsand reviews Personal Business Plan which is linked to the Hotel’s AnnualBusiness Plan. To maximiseemployee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business andexpectations of the guests. 13. 进行广泛的市场竞争者调查，并且保持良好的酒店产品知识 Conductsextensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of theHotel. 14. 始终不断的检阅本地市场，国内市场，国际市场的发展趋势，以及竞争对手的销售侧重点，以确保我们酒店的销售在市场中保有竞争性和领导地位 Constantlymonitors and evaluates local, national and international market trends, and thecompetitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s salesremain competitive and cutting edge. 15. 确保在销售工作中，无论是通过电话，合同还是书面联络都要体现出我们酒店的高水准 Ensuresa high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation viatelephone, contracts and written communications. 16. 谨慎的安排有目标性的销售拜访计划 Carefullyplans sales calls into defined objectives. 17. 保持对酒店设施，特点以及服务项目的详细了解 Maintainsa detailed knowledge of Hotel facilities, features and services. 18. 进行广泛的竞争对手的调查研究并且保持良好的自我产品知识 Conductsextensive competitor researches and maintains excellent Product Knowledge ofthe hotel. 19. 确保系统性的，有效的拜访被分配到的客户。及时的向销售总监报告所发现到的公司信息和生意机会 Ensuressystematically and efficiently calls on allocated Accounts within location andreports findings and opportunities to Director of Sale. 20. 发展潜在的客户群体，并利用DELPHI系统的数据库安排相应而有效的销售战略计划，从而提高酒店在市场上的占有率 Pre-qualifiesand targets prospects, utilizing Delphi database and develops appropriate andeffective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 21. 透过专业的日常电话销售，寻找新的生意机会。追踪并识别潜在客户 Professionallyconducts routine telemarketing activities to identify new businessopportunities. Follows up sales leads to identify prospect. 22. 会见会别或迎接重要客人的到店或离店 Meetsand greets VIP guests upon arrival/ departure. 23. 计划并安排拜访对酒店感兴趣并有潜力的客户，从而找寻新的生意机会 Plansand makes Sales trips to the parties concerned which is our current andpotential clientele to explore into new business opportunities. 24. 建立坚固客户关系，从而了解未来所有计划活动 Establishesstrong contacts to source for information in regard to planned and upcomingfunctions/ events. 25. 在销售伙伴不在的时候协助他们跟进所有的工作事宜 AssistsSales Buddy to follow-up on all matters in the absence of Sales Buddy. 26. 检阅并持续寻找更有效的工作方式，通过新思想模式（在适当时）彻底的简化工作流程 Reviewsand constantly seeks Productivity level improvements through the process of“taking work out of the system” (when appropriate) and thorough streamlining ofwork process. 27. 根据市场行销计划的重点，执行所有涉及职责范围内的销售活动 Implementsall sales action plans related to responsibility areas as outlined in theMarketing plan. 28. 确保所有员工有对酒店产品知识以及当前的人员提升和政策改变的认知度。以及良好的内部沟通 Ensuresall employees maintain an updated awareness of Hotel product knowledge, currentpromotion, policy changes and appropriate internal communication. 29. 在需要的情况下协助销售员工的招募和人员补充工作。在招募新员工的工作中遵从酒店的指导方针和资格能力审核标准 Assistsin the recruitment and selection of Sales employees if required. Adheres tohotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach toselecting employees. 30. 协助监督销售部员工的出勤情况和仪容仪表，确保他们按照酒店仪容仪表规定，正确穿着工作制服以及保持高标准的个人形象和个人卫生 Assiststo oversee the punctuality and appearance of Sales employees, making sure thatthey wear the correct uniform and maintain a high standard of personalappearance and hygiene, according to the hotel and department’s groomingstandards. 31. 通过适当的培训，训练与指导，尽量有效的提高每一个员工的技能与能力 Maximisesthe effectiveness of employees by developing each of their skills and abilitiesthrough the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 32. 协助开展员工年度绩效发展讨论，并帮助他们设定专业发展目标 Assiststo conduct annual Performance Development Discussions with employees and tosupport them in their professional development goals. 33. 帮助并协调培训部经理和部门培训员，为员工安排和执行有效的培训项目 Assiststo plan and implement effective training programmes for employees incoordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 34. 鼓励员工在工作上的创新与改革，并同时挑战或认可他们在工作上的贡献 Encourages employees to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation. 35. 保持高标准的个人仪容仪表 Ensureshigh standards of personal presentation and grooming. 36. 与竞争对手酒店，相关的组织部门包括当地旅行社或旅游承办商保持良好的合作关系 Maintains strong,professional relationships with the relevant representatives from competitorhotels and other organisations, including tour operators and local travelagents. 37. 响应由于酒店，行业或公司为销售运作带来的变化 Respondsto changes in the Sales function as dictated by the industry, company and hotel 38. 详细阅读酒店员工手册并严格遵守酒店所有的规章制度，特别是关于防火，卫生，健康以及安全方面的规定 Readsthe hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to thehotel's rules and regulations and in particular, the policies and proceduresrelating to fire, hygiene, health and safety. 39. 参加必要的培训课程和会议 Attendstraining sessions and meetings as and when required. 40. 执行所有其他的被分配到的工作和职责 Carriesout any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 41. 此文件经酒店管理层签署后有效 Job Descriptions areonly valid with this addendum page; signed by authorized management only andaccording to authorized levels below. 42. 根据酒店运营情况，工作职能会做相应的调整 This job descriptionwill be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilitieswhich reflect the business requirements.

Job Purpose职位描述 Ensure the comfort and safety of guests by providing room attendant everything necessary for smooth housekeeping operation. Responsible to supervise the activities of the floor talent maintain up to standard cleanliness of rooms, corridors and service areas. Responsible for reporting to Floor Manager when first line talent misconduct and recommend corrective actions. 为客房服务员提供必要的支持以保证客房部的正常运行,确保客人感到舒适及安全以及。负责监督楼层人才工作以使客房、走廊及服务区的清洁达到标准。当一线人才行为不当时应向楼层经理报告并提出改进方法。 Primary Responsibilities主要职责 To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。

1.    负责明档粉面类和本地面食菜品的制作，保证出品稳定，口味正宗； 2.    根据营业情况和出租率准备所需要的试菜，合理控制原材料成本，避免浪费； 3.    保持明档操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准； 4.    配合厨房团队完成其他相关工作，如设备维护，备料等； 完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作，协助部门完成临时工的培训。 4、为酒店员工开展所有培训课程，组织各类活动。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、定时更新酒店产品知识，向各部门和全体员工推送。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上，接受主管晋升。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 4、参与销售方案的策划与执行，协助市场推广活动的开展； 5、及时跟进客户需求，提供专业的酒店服务解决方案； 6、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户意见。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够独立开展销售工作； 2、性格开朗，抗压能力强，适应快节奏工作环境； 3、对酒店行业有基本了解，有销售经验者优先； 4、具备团队合作精神，能够协调内外部资源推动业务达成； 5、工作积极主动，责任心强，能够适应短期出差或弹性工作时间。

岗位职责： 1、协助财务总监并监督日常会计操作； 2、监督日常会计操作； 3、核对银行往来账目； 4、每月月底核对各类总账和分类账； 5、编制试算表和财务报告在月度财务报表最终定稿发布之前，负责审查和核对各项账目。 任职要求： 1、具备良好的财务专业能力与沟通协调能力； 2、工作责任心强，具备较强的自主工作能力与组织能力； 3、能够适应具有一定压力的工作环境； 4、了解酒店前台管理系统（PMS）的基本操作； 5、熟练使用Word、Excel等办公软件。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效 2、监督并指导员工工作，提升服务质量与客户满意度 3、制定排班计划，合理调配人力资源 4、管理酒水及物料库存，控制成本并定期盘点 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店形象 6、配合酒店其他部门完成接待任务 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业工作经验优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应早晚班轮换工作制 4、责任心强，具备较强的服务意识 5、基本掌握酒水知识及吧台操作技能

负责高端政务及商务接待 岗位职责： 1. 在工作过程中保持高度的客户服务意识。 2. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等。 3. 工作态度积极，主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 7. 将服务客人放在首位。 岗位要求： 1.女性，年龄18-30岁； 2. 身高167cm-175cm，五官端正、身材匀称、气质端庄，无纹身、刺青等； 3.综合素质较高，业务能力较强，形象气质较好，有较强的应变能力。 4.精通粤语或闽南语

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

根据酒店政策和执行程序，协调、组织完成酒店培训任务，发展及保存培训资源，建立一套酒店培训数据和评估结果系统； 协助人力行政总监企业文化建设，并确保酒店拥有和任用高素质的人力资源。

岗位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容，确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位职责 - 经理不在时，组织班前会，确保了解酒店的活动和运作要求。 - 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 - 监督现金的处理和存放程序。 - 编制每日存款和流动资金报告。 - 编定并指导员工执行现金安全制度。 - 处理异常的付款情况。 - 监督服务设备的维护保养。 - 监督客用设施和服务标准。 - 控制存货和监督保安程序。 - 协助菜单和酒水单的设计工作。 - 监督酒吧各项工作活动、酒吧服务等。 - 与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 - 与上级领导共同编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。 岗位要求 - 良好的沟通能力。 - 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具备良好的问题解决能力和培训能力 - 酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 -两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 2、在酒店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、对来店的重要宾客的安全保卫。 6、建立和管理保安部内部消防档案。 7、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报部门总监。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务质量和卫生标准符合酒店要求； 2、监督和指导客房服务员的工作，合理分配任务，确保高效完成清洁、整理及客房准备工作； 3、检查客房及公共区域的清洁状况、设施设备运行情况，及时处理问题并上报维修需求； 4、协助处理客人投诉及特殊需求，提供优质的客户服务，提升客人满意度； 5、负责楼层物资的管理与申领，控制成本，避免浪费； 6、定期对员工进行培训，提升团队服务技能与工作效率； 7、配合前台、工程等其他部门的工作，确保酒店运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和责任心，能够适应酒店行业的工作节奏； 2、良好的沟通协调能力，能够有效管理团队并与各部门协作； 3、具备一定的抗压能力，能够妥善处理突发事件及客人投诉； 4、身体健康，能够适应站立、走动等体力工作； 5、有酒店客房管理或相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、工作细致认真，注重细节，能够严格执行酒店服务标准。

岗位职责: 1. 掌握安全防范基本知识，熟悉消防设备及安防工具的使用； 2. 在安保主管的指导下开展工作，负责指定区域的安全巡查与秩序维护； 3. 记录日常安全工作情况，及时发现并处理安全隐患或突发事件； 4. 保障酒店内部及周边区域的人身与财产安全，营造安全有序的住宿环境。 任职要求： 1. 具备良好的沟通能力和应变能力，能妥善处理突发状况； 2. 工作认真负责，具有较强的责任心和纪律意识； 3. 能够适应轮班工作安排，服从团队管理与调度； 4. 拥有基本的安全防护常识和团队协作精神。

职位描述： 1、在电商平台带货加品牌推广； 2、负责直播间卖货、粉丝互动、提升销售转化率、停留时长、提升粉丝数量等； 3、每天参与播后复盘，为优化话术提出建议，总结反馈用户反馈的问题；  4、关注同业直播间的产品、活动、话术，分析总结并测试，以此来不断优化本直播间的曝光点击率、下单率、互动率、新粉停留时长等关键指标。  任职要求：  1、形象气质佳、普通话标准，有亲和力； 2、学习能力强，需要有主播思维不怯场； 3、专科学历，传媒/广播/表演等专业优先； 4、希望你对行业和品类有独特的思考，有短视频拍摄经验更加分；  5、具备良好的抗压能力及适应能力，能适应直播时间安排

1.    负责热菜出品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜品质量； 2.    负责各种汤料，酱汁的熬制； 3.    负责各种食材的改刀和初加工； 4.    检查调料，酱汁，汤料及器皿，做好开餐前的准备工作； 5.    完成上级领导安排工作。

岗位职责： 负责完成酒店年度销售计划，达成销售目标。 任职资格： 1、具备酒店销售从业经验； 2、熟悉保定酒店市场，渠道资源丰富。

员工培训：每月根据当月入职人员情况安排入职培训并独立授课；协助开展酒店认证培训师课程/行为面试培训/工伤安全培训/服务意识培训等进阶课程；培训前分析培训需求并制定培训方案，培训后检查培训效果并调整培训策略。日常通过每日仪容仪表及产品知识检查回顾培训效果与探究培训需求。员工月度线下培训时常保证在2小时以上，稳定月度培训平均小时数在3小时。 活动组织：策划开展酒店内部员工活动，包括员工大会/企业年会/员工季度生日会/时令节日庆祝/总经理座谈会等员工活动，根据实际情况确认当月安排及具体细节。 培训管理：负责月度培训及活动安排，撰写酒店月度培训日历并开展相关事务；对部门培训做到监督管理，开展月度培训师会议，监督部门培训计划落实与检查部门培训效果，对提交的培训报告与培训计划检查归档；撰写每日须知，保证员工日常培训管理。 员工关怀：评选月度季度年度优秀员工团队；采购员工生日礼物与节气礼品；设计跟进员工餐厅氛围展示；组织座谈会解决员工问题。 内部宣传平台运营：管理酒店人力资源部公众号平台，通过推文，海报，视频等线上宣传方式出品作品。 人事工作：负责酒店员工的入职离职手续办理；酒店员工健康证的检查，筹备期的招聘工作

【炸土豆小吃店急聘啦！老板好相处，客源稳不压活】 工作内容：食材清洗、简单切配、有标准制作流程简单易学  操作台清洁， 要求：年龄 20-40岁，手脚麻利，能接受站班，有无经验均可（可负责培训） 薪资：3800-4500 元 / 月（底薪 + 全勤奖 + 绩效补贴）

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准，减少浪费； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保安全、卫生、正常使用； 6、负责新入职砧板员工的技能培训与工作指导； 7、配合厨房其他岗位完成出餐任务，确保菜品出品时效。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的特性及加工方法，具备扎实的刀工技术； 2、具备较强的组织协调能力，能够合理安排砧板区域工作； 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 4、具备食品安全与卫生意识，严格遵守厨房操作规范； 5、有团队合作精神，能够与其他厨房岗位高效配合； 6、有砧板相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。