岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

Job Purpose 职位描述 The Director of Sales is responsible for selling the total hotel room, catering and food and beverage and should always keep focused on motivating the sales team, train sales personal, both tour and travel and corporate, and achieve goals and objectives through sales solicitation and overall co-ordination. 销售总监负责销售酒店房间、餐饮等，并时刻保持激励销售团队、培训销售人员，无论负责观光、旅行和企业的客户人员，并通过集中招标和总体目标协调实现销售目标。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Minimum of 5 years Sales management experience 至少五年的酒店销售及管理经验 · A strong understanding of overall hotel business. 有很强的星级酒店市场及生意拓展理念 · Ability to study, analyze and interpret complex activities and/or information in order to improve new practices or develop new approaches 具有很强的学习能力，分析和解释复杂的活动和/或信息，以提高新的实践和发展的新方法 · Must have strong decision making skills 必须有较强的决策能力 · Strong oral and written communication skills 较强的口头和书面沟通能力。 · Ability to train and develop team members 能力的培养和发展团队成员 · Ability to work effectively in a team environment and take initiative 在团队中发挥主动性使工作更有效 · Excellent organizational skills 优秀的组织能力。 · Computer skills (word processing, spreadsheet, and presentation software) 计算机技能（文字处理，电子表格和演示软件） · Language skills: English and Mandarin Chinese 语言技能：英语和普通话

1、负责青青牧场的经营和管理工作，紧密围绕“发展经济”的中心工作，根据公司发展战略，负责制定青青牧场年度工作纲要，并组织实施，保证年度经营管理目标的实现，为年度经营管理创造良好条件。 2、协助负责青青牧场的经营创新工作，创新经营思路和产品结构，根据市场需求，研究特色产品、创新产品，提高产品市场占有率和美誉度，为青青牧场、运动中心经营业绩的实现贡献力量。 3、协助负责打造青青牧场，持续提升文化底蕴，提升青青牧场、运动中心的市场认可度。 4、协助负责强化接待服务工作，建立健全青青牧场接待服务标准和流程，关注顾客意见的收集及顾客投诉的处理，及时关注顾客需求，提升青青牧场、运动中心服务质量。 5、协助负责青青牧场制度机制建设，严抓制度机制落地，协助搭建科学、合理、高效的青青牧场、运动中心管理系统。 6、深入推动《华中基本法》、《华中思想文库》、《管理干部必读手册》及董事长讲话报告的学习、落实，并通过企业文化的宣贯、滴灌式培训、针对性教育和实践教育，提升青青牧场、运动中心员工的政治思想素质和业务水平。 7、协助负责青青牧场干部队伍建设，抓住“关键少数”，坚持“从严治企、从严管干”的指导方针，强化干部团队的政治思想作风和干事能力锻造，打造具有钢铁意志、钢铁纪律、钢铁斗志的干部铁军团队。 8、协助负责推动落实青青牧场管理和业务技能教育工作，制定青青牧场教育大纲并开展系统培训，强化责任意识，提高青青牧场、运动中心管理干部的管理水平和员工的业务水平。 9、协助负责推动落实青青牧场员工关爱工作，定期开展员工关爱活动，关注员工动态，将员工关爱落到实处，提升员工稳定性和归属感，提高青青牧场员工稳定性。 10、负责青青牧场的成本管控，根据“经营三原则”，开展 “科学降本”，细分经营成本，实行专人负责，严格执行奖惩措施，确保年度成本控制目标的实现。 11、协助负责青青牧场的资产管理，定期开展资产盘点和检查工作，明确资产管理责任，责任到人，确保青青牧场资产安全。 12、协助负责青青牧场的环境管理、安全运营、风险防控和危机处理工作，打造良好的经营与管理氛围，保证青青牧场顺畅运营。 13、完成上级领导交办的其他工作及部门间的配合工作。

Job Purpose 职位描述 Be responsible for managing Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines. 负责管理餐厅，为客人提供优质的对客服务，培训人才并在既定指导方针下开展工作。 Primary Responsibilities 主要职责 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 · Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 · Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 · Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 优秀的领导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

此岗位为：西厨房主管/领班、饼房主管/领班、中厨凉菜主管及砧板主管 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Communication skills for all levels of talent/guests 具备一定的沟通技巧 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

”艺才生“管培计划，是艺龙酒店科技面向全能型职场新星设立的内部培养计划。由酒店总经理担任导师带教，艺才生将在酒店各个部门进行轮岗，从而全面了解酒店运营及管理。通过不断实践，积累经验，全方位提升，最快2年成为门店核心管理岗位-酒店总经理。 【职业规划】 1、完善的培训计划，快速提升能力； 2、一对一导师制，资深酒店总经理亲自担任职业发展导师； 3、定期轮岗，发现自身优势，全面自我发展； 4、晋升路径：分店部门基层轮岗>部门主管>部门经理>总经理助理>酒店总经理。 【薪资福利&职业前景】 1、享有行业竞争力的薪资+丰厚奖金/提成+六险一金+提供食宿； 2、2.5-3年全面提升自我，成为专业酒店经理人。

·         The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by   让客人满意 ·         Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions                          按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 ·         Helping deliver dishes   协助传菜 ·         Respecting the food health and safety standards and procedures   遵守食品卫生与安全标准程序 ·         Participating in the effective management of raw materials     有效的管理原材料 ·         Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 ·         Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 ·         Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 ·         Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

Job Purpose 职位描述 To ensure guest satisfaction by providing excellent food and beverage service, in a friendly, competent and professional manner, maximizing guest’s experience. Promoting a fun work environment and being a team player. 无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位人才都会通过一线水准的服务，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 Primary Responsibilities 主要职责 · Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 · Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

本岗位为餐饮部实习生 • Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 • Service oriented with an eye for details 以服务为导向的敏锐洞察力 • Good presentation, influencing skills 优秀的表达、影响能力 • Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化 • Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 • Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

1.熟悉餐饮、客房、前厅、温泉等业务知识。 2.外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。

1、制定物资需求计划，与各部门和管理层一起制定标准的存货和续订等级； 2、参与遴选供应商，确定并建立可靠的供应渠道； 3、处理各部门的采购要求，参与合同的谈判工作； 4、获取有竞争性的报价和投标，在创新和价格方面不落后于市场； 5、编制标准的采购规范，执行已批准的订单； 6、监督酒店的供应商，确保物美价廉且能够按时交货； 7、和酒店行政总厨、餐饮经理、会计一起确保完成市场调查报告。

【岗位职责】 1、菜品准备：根据菜单和食谱准备所需的食材和调料，确保所用食材的新鲜度和卫生。 2、烹饪技能：掌握多种烹饪技巧，如炒、煎、炸、烤等，以确保菜品出品的质量和口感。 3、菜品协调：与其他厨师密切配合，确保所有菜品的上菜时间和品质一致。 4、食品安全：遵守食品安全和卫生的规定，保持工作区域的清洁，并严格遵循处理食材和储存食品的相关规定。 5、菜品创新：进行菜品创新，即根据市场需求和客人口味调整菜品。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房炒锅工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

负责酒店客户维护及客户开发工作

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1. 发展、执行、优化、监测和评估酒店的营销策略（目标、策略和行动）以达到和超过预测收入，如房务部、餐饮部和所有其他可产生收入的部门 To develop, implement, maximize, monitor and evaluate the hotel’s Marketing Strategy (goals, tactics and actions) to achieve and exceed forecasted revenue figures in Rooms, Food and Beverage, and all other revenue generating departments. 2. 保证营销活动与公司营销策略一致，酒店各项行动在适当时候执行 To ensure Marketing activities are aligned with the Corporate Marketing Strategy and Hotel Actions have been implemented where appropriate. 3. 在酒店行政层人员中代表营销部 To represent the Marketing function on the hotel's Executive Committee. 4. 监管各部门运营手册的准备和更新 To oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 5. 使用多种技能同时开展多项任务的灵活工作计划来优化员工效率，达到酒店财务目标、满足客人的期待和要求。 To maximise employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business and expectations of the guests. 6. 协调准备年度企划书 To coordinate preparation of the Annual Business Plan. 7. 前瞻性管理所有营销资源和资金，控制部门的成本，适当情况下和各部门负责人合作 To proactively manage all the marketing resources and funds, and control departmental costs, working through the respective Heads of Department as appropriate. 8. 确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守，及时精确地进行财务报告 To ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 9. 利用所有销售和营销沟通方式来管理所有酒店与外界的品牌联系，加强和维持酒店企划书中所制定的品牌定位和概念 To manage all hotel brand contacts including all sales and marketing communications, to enforce and maintain the hotel’s brand positioning and concept outlined in the hotel’s Annual Business Plan. 10. 准备、使用和更新年度营销计划，有需要时根据分支和部门来委派指定代表 To prepare, utilize and update an Annual Marketing Plan, delegated as necessary by division and/or department. 11. 监管所有销售策略、战略和执行，应与销售锦囊所述一致，以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标 To oversee all sales strategy, tactic, and action implementations, complying with the Smart Selling approach, in order to create a strong and disciplined Sales Team who achieve their sales goals. 12. 长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势，酒店和餐厅竞争者的走向，以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿 To constantly monitor and evaluate local, national and international market trends, and the competitor hotels’ and restaurants’ initiatives, in order to make sure the hotel’s marketing and operations remain competitive and cutting edge. 13. 监管行销企划、电子营销和公共关系活动，以支持年度营销计划中目标的达成 To oversee marketing communications, e-marketing, and public relations activities to support the objectives outlined in the Annual Marketing Plan. 14. 管理周度收益会议和月度策略会议，以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略 To manage weekly yield meetings and monthly strategic meetings to develop and adjust marketing strategies and short term pricing and channel tactics. 15. 知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素 To be aware of community, business, political and social factors that may affect the hotel’s financial performance. 16. 阅读营销策略经理/营销分析师编辑的报告和分析，和本部门和相关部门负责人讨论未来的策略、机会和威胁。 To review the reports and analysis compiled by the Marketing Manager - Strategy / Marketing Analyst, and discuss strategies, opportunities and threats within the division, and with the relevant Heads of Department. 17. 根据消费者调查的结果与运营部门合作，支持其合理变革 To work with operational departments based on the results of the Consumer Audit and to support appropriate changes. 18. 回顾并评估营销活动是否有效，并且在必要时调整，以达到或超过年度营销计划中的目标 To review and evaluate the effectiveness of marketing activities and adjust as necessary to achieve or exceed the objectives as outlined in the Annual Marketing Plan. 19. 监管和协助营销部招聘甄选事宜，确保部门领导的招聘工作遵循酒店方针并且按照参选者能力甄选员工 To oversee and assist in the recruitment and selection of all Marketing employees. To make sure that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. 20. 确保各部门领导为其员工计划并实施有效的培训计划，包括销售锦囊计划，并和培训经理及部门培训者一起探讨 To ensure each Head of Department plans and implements effective training programmes, including Smart Selling Courses, for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. 21. 鼓励员工的创造性，认可他们的成绩并且提出新的目标挑战 To encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 22. 确保所有员工深刻理解并且恪守员工守则 To ensure all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 23. 保持与竞争者酒店、商业合作伙伴和其他组织的代表之间强有力的专业的关系 To maintain strong, professional relationship with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations. 24. 对由行业、公司和酒店导致的行销企划功能变化做出反应 To respond to changes in the Marketing function as dictated by the industry, company and hotel. 25. 阅读酒店员工手册，理解并严格执行员工手册中的规章制度、以及酒店其他如消防安全、食品清洁、安全健康等政策 To read the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 26. 出席所要求的培训课程及会议 To attend training sessions and meetings as and when required. 27. 执行其他分派的合理职责 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 28. 此文件经酒店管理层签署后有效 Job Descriptions are only valid with this addendum page; signed by authorized management only and according to authorized levels below. 29. 根据酒店运营情况，工作职能会做相应的调整 This job description will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities which reflect the business requirements. 岗位要求： • 在酒店行业具有不低于10年的工作经历 A minimum of ten (10) years’ experience in the hospitality industry • 在豪华品牌酒店具有同职务不低于5年的工作经历 Five year in a similar position within a luxury brand • 具备与客户，员工和第三方合作伙伴较强的交流能力 With customers, employees and third parties partners strong ability of communication • 具有处理问题的能力，推理能力，积极性，组织能力和培训能力Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 精通电脑的各种应用程序 Proficient in the use of Microsoft Office • 具有将强的书写和沟通能力 Good Communication and writing skills • 具备在国际化公司的语言沟通和工作能力 Ability to work and communicate in a multinational environment: • 英语水平需达到流利的表达和顺畅的书写 English – excellent oral and written skills

1、礼貌、行动合乎情理 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从厨房管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作，做好厨房的卫生清理工作，并时常保持厨房环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、对厨房食物及饮品应有深切的了解,遵照厨房的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 8、随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 9、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 10、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 11、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 12、按照菜谱的顺序烹制，保证菜品加工的效率。 13、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 14、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 15、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 16、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。 17、注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。 18、主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 19、严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。 20、完成领导临时交办的其他任务。

职责描述： 1.建立酒店在委托管理、特许经营和自营模式下的运营管理体系，及时优化完善酒店运营管理制度及流程；监督各酒店项目运营管理制度的执行情况； 2.参与酒店会展的各项运营管理，协调酒店会展运营管理方与业主方之间的利益关系，确保公司的合法权益得到体现； 3.负责审核、评估酒店、会展总经理拟定的酒店、会展年度经营预算和决算报告； 4.参与酒店重大业务问题的决策，协助管理公司做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 5.负责监控酒店提供高品质服务和各项政务接待工作； 6.监督酒店设备的采买、更新、添置和维护，提升酒店会展服务品质； 7.参与酒店会展项目的交付验收，组织开展酒店会展开业和运营的各项准备工作；组织编制酒店会展项目年度经营计划和预算并执行； 8.完成领导交办的其他工作事项。 任职条件： 1.大学专科及以上学历； 2.旅游管理或酒店管理等相关专业优先； 3.具有5年及以上工作经验，熟知高级酒店经营管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范； 4.熟练掌握计算机基础操作技能、办公软件操作技能，熟悉高级酒店经营管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范； 5.有良好的与部门、客户的沟通能力，做事认真仔细，注重细节； 6.无违规违纪行为记录； 7.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 备注：此岗位是为业主方代招。

职责描述： 1.负责酒店会展事业部新项目投资分析、定位研究、设计功能优化及产品研究；撰写各类产品及市场报告。 2.负责项目运营管理模式研究和拟引进酒店品牌分析； 3.负责市场信息搜集、跟踪及分析研究； 4.负责事业部产品发展战略及服务策略和创新研究等； 5.对接集团及公司战略投资部相关工作； 6.负责酒店会展事业部的酒店会展业务规划及产品设计，并推进产品在下属项目的实施工作； 7.完成公司交办的其他工作事项。 任职条件： 1.大学专科及以上学历； 2.经济、管理类等相关专业优先； 3.具有5年及以上工作经验，熟悉酒店产品知识，良好的市场敏锐度和沟通谈判能力； 4.具有大型酒管公司或文旅集团产品研究和策划管理工作经验，熟知酒店或会展业态各类型产品标准； 5.条理清晰, 善于规划和分析，沟通协调能力强，具有较强的团队合作精神； 6.无违规违纪行为记录； 7.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 备注：此岗位是为业主方代招。

1.       发展、执行、优化、监测和评估酒店的营销策略（目标、策略和行动）以达到和超过预测收入，如房务部、餐饮部和所有其他可产生收入的部门； Develop, implement, optimize, monitor and evaluate the hotel's marketing strategies (objectives, strategies and actions) to meet and exceed projected revenue, such as rooms, food and beverage, and all other revenue generating departments; 2.       保证营销活动与公司营销策略一致，酒店各项行动在适当时候执行； Ensure that the marketing activities are consistent with the company's marketing strategy, and the hotel's various actions are implemented at appropriate times; 3.       定期举行部门沟通会议、保证部门简报和会议有效执行； Held regular departmental communication meetings, ensured the effective implementation of departmental briefings and meetings; 4.       确保销售文件和系统预约信息的正确性，包括团体房间和会议的历史信息资料，合同，房态分析，信用和付款证明文件等； Ensure the correctness of sales documents and system reservation information, including historical information of group rooms and meetings, contracts, room status analysis, credit and payment documents, etc. 5.       监督所有的酒店职员做到时刻传递品牌承诺和提供客制化的客人服务情况，给各部门的主管提供积极和建设性的必要的反馈； Supervise all hotel staff to deliver the brand commitment and provide customized guest service at all times, and provide positive and constructive feedback to all department heads as necessary; 6.       保证销售人员对其他的部门的内部客人也要提供适当的优质服务； Ensure the sales staff to provide appropriate quality service to the internal customers of other departments; 7.       以礼貌和有效的态度处理所有客人和内部客户的投诉和质询，跟进并确定问题解决； Handled all complaints and inquiries from guests and internal customers in a polite and effective manner, followed up and resolved problems; 8.       与客人和同事建立积极良好的工作关系； Establish positive working relationships with guests and colleagues; 9.       最大化发挥员工的工作能力，通过使用多种技能，多项任务和灵活合理的日程安排来达到酒店财务收入的目标和客人的期待； Maximize the work capacity of the staff to achieve the hotel's financial goals and guest expectations through the use of multiple skills, multiple tasks and flexible scheduling; 10.    协助准备销售部的年度营业计划； Assist in preparing the annual business plan of the sales department; 11.    对酒店的商业表现进行策略性研究，以便进行精确有意义的商业预测，在适当情况下邀请各部门负责人参加； Conduct strategic research on the business performance of the hotel in order to generate accurate and meaningful business forecasts, with the participation of all department heads where appropriate 12.    前瞻性管理所有营销资源和资金，控制部门的成本，适当情况下和各部门负责人合作； Proactively manage all marketing resources and funds, control department costs, and cooperate with department heads as appropriate; 13.    确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守及时精确地进行财务报告； Ensure that all rules, regulations and policies regarding hotel, corporate and local and financial reporting, funding, licensing are properly followed and timely and accurate financial reporting is conducted; 14.    管理所有酒店与外界的品牌联系，加强和维持酒店年度营业计划中所制定的品牌定位和概念； Manage the brand relationship between all hotels and the outside world, strengthen and maintain the brand positioning and concept set out in the hotel's annual business plan; 15.    准备、使用和更新年度营销计划，在需要时根据分支和部门来委派指定代表； Prepare, use and update the annual marketing plan, and assign designated representatives according to branches and departments as needed; 16.    协助监管所有销售策略、战略和执行，以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标； Assist in overseeing all sales strategies, strategies and execution to organize a disciplined and strong sales force to achieve sales targets; 17.    执行策略营销程序，优化使用可收集到的营销数据系统，来做出理智决策； Implement strategic marketing procedures and optimize the use of available marketing data systems to make informed decisions; 18.    长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势，酒店和餐厅竞争者的走向，以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿； Long-term monitoring and evaluation of local, domestic and international market trends, hotel and restaurant competitors to ensure that the hotel's marketing and operations are always at the forefront of competitiveness; 19.    管理所有重要客户和团队，根据市场行销策略经理和市场分析员的分析报告进行评估，并制定价格、房间调控和销售资源分配的策略； Manage all key accounts and teams, evaluate according to the analysis reports of the marketing strategy manager and market analysts, and formulate pricing, room control and sales resource allocation strategies; 20.    积极参加周度收益会议和月度策略会议，以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略； Actively participate in weekly revenue meetings and monthly strategy meetings to develop and adjust marketing strategies, short-term pricing and channel strategies; 21.    指导并协调所有营销活动，并且使酒店所有工作人员知晓这些活动； Direct and coordinate all marketing activities and keep all hotel staff informed of these activities; 22.    协助市场销售部总监回顾并评估营销活动的有效性，并在必要时调整以达到或超过年度营销计划中的目标； Assist the Director of Sales & Marketing to review and evaluate the effectiveness of marketing activities and adjust as necessary to meet or exceed the targets in the annual marketing plan; 23.    知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素； Be aware of community, industry, political and social factors that can influence a hotel's financial performance; 24.    确保每周回顾客房和宴会区域的调控情况，及时调整低入住率期间的策略； Ensure weekly review of room and banquet area control and timely adjustment of strategies during periods of low occupancy; 25.    确保所有代表销售部签署的合同都依照酒店既定的政策和程序进行； Ensure that all contracts signed on behalf of the Sales & Marketing Department are in accordance with the established policies and procedures of the hotel; 26.    出席重要的旅行社、商务和公司客户的活动，建立网络和推广酒店； Attend important travel agency, business and corporate client events, network and promote the hotel; 27.    根据业务重要程度计划和执行销售拜访/行程； Plan and execute sales visits/trips according to business importance; 28.    招待现有和潜在的客户，而且确保其他的销售人员在基于生意优先的基础上招待他们的客户； Entertain existing and potential customers and ensure that other sales staff entertain their customers on a business-first basis; 29.    通过直接销售,电话联系和书信方式协助酒店创造高度影响； Assist the hotel to create a high impact through direct sales, telephone contact and letters; 30.    紧密与其他部门主管合作，并灵活给予支持，关注酒店整体的成功和酒店客人的满意度； Work closely with other department heads and provide flexible support, focusing on the overall success of the hotel and guest satisfaction; 31.    协助招募和筛选应聘的销售人员；当招募和在使用以资格基础方式选择职员时应以酒店指导方针为向导； Assist in recruiting and screening prospective sales staff; Hotel guidelines should be used as a guide when recruiting and selecting staff using a quality-based approach; 32.    保证销售职员严守时间和高质量外表的观念，依照酒店和部门仪容仪表的标准确保职员穿着正确的制服和保持高标准的个人外表和卫生； Ensure that sales staff adhere to the concept of time and quality appearance, and ensure that staff wear correct uniforms and maintain high standards of personal appearance and hygiene in accordance with hotel and departmental grooming standards; 33.    组织年度业绩发展的讨论和对于员工的专业发展目标给以帮助； Organize annual performance development discussions and assist employees in their professional development goals; 34.    在培训经理和部门培训人员的帮助下,计划和贯彻有效的培训课程包括所有的必需的销售的课程； With the assistance of the Training Manager and department trainers, plan and implement effective training courses including all necessary sales courses; 35.    通过提高个人技巧、能力，适当的训练，指导和教育，使销售人员达到最大的工作效力； Maximize the effectiveness of sales personnel through the development of personal skills and abilities, appropriate training, guidance and education;

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作。 2、负责员工培训和人事管理工作。 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报方案和当年的经营预算。 4、负责落实酒店宣传和促销资料。 5、负责酒店的销售工作。 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报CEO审批。 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位。 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报CEO审批； 9、按计划负责自购物品采购计划。 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工。 11、负责安排酒店清洁工作。 12、酒店周边关系协调。 13、完成CEO安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历（旅游系优先）1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、诚信，敬业，注重工作结果； 4、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 5、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

1、了解公司制度、文化、发展方向，熟悉公司品牌加盟政策、信息，进行项目开发信息的挖掘和收集。 2、具备酒店开发拓展、洽谈、签约及后期维护工作等全流程的相关技能。 3、完成部门总监分配的相关工作，定期做工作汇报及总结。 4、深入进行行业分析与数据研究,根据提供的资料与市场开发所掌握的信息,从业主背景、业主需求、项目规模、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方多面对项目进行前期审核; 5、负责加盟商的接待、参观,引导加盟商对集团文化、发展前景、加盟优势的了解,并对酒店加盟项目进行评估。

1.  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.   对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.  以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.   确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.   在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.  监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.   与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.   经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.   帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.   监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.   针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.   对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.   确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.  与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.