在餐饮总监的领导下，遵循洲际酒店集团程序及政策，协助有关食物出品及管事运作所有方面的管理。 工作职责： 1.控制好食品出品来达到部门最大利益 2.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有的菜的外形及分量都是按规格进行的。 3.定期更新菜牌 4.制作所有菜式的处方并定期更新准确的成本支出和餐饮产品的销售 5.协助餐饮总监确定食品和管事目标并开发战略，程序和政策 6.积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 7.协助行政总厨根据IHG的指引设定食物和设备的购买标准 8.监视并比较竞争对手在餐饮方面的运作 任职要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 4.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 5.8年厨师工作经历，5年以上不同程度的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

·           Ensure all traces and events inquiries are completed and recorded and accurate trace dates and follow up within Meeting Success Standard Procedures. ·           确保团队/宴会合约内容都在会议成功标准程序内被准确跟进。 ·           Follow up on contract, agreed deposit and cancellation charges to ensure the hotel policy is followed by all team members. ·           按流程跟进押金、合同和违约罚款，团队成员贯彻执行酒店政策。 ·           Review and confirm all events details with clients and operation team in advance. Issue accurate BEO/Group Resume/Floor Plan/Change Log/VIP Alerts etc. on time. Conduct weekly BEO meeting, handover events to operation departments. ·           会前与客户及营运部门密切沟通、确认各项活动细节。在酒店规定时间点前出具正确的团队/宴会任务单、场地图、更改单、贵宾通知等文件。主持每周定期召开的营运协调会，确保将团队信息准确地交付营运部门执行并复核。 ·           Greeting/Farewell event customers. On call to solve any problem that may occur during the stay of the respective group. Arrange exit interview before group/event departure, develop potential repeat business. ·           欢迎、欢送团队/宴会客户，随时待命并协助营运部门解决在店团队/宴会活动发生的意外事件。协助宴会统筹总监做好每个团队离店前的会后面谈，提高客户回头率。 ·           Ensure event bill be delivered to client in time and update final revenue data into system. Assist accounting able to receive the payment in line with agreement. ·           确保活动账单并在酒店规定时限内交付客人核账，确保系统录入数据的准确性并及时更新。配合财务部在如约收款。 ·           Conduct familiarizations and site inspections. ·           执行使客人熟悉环境的现场考察活动。 ·           Maintain a regular sales call pattern. ·           保持定期的电话销售模式。 ·           Monitor competitive set and communicate tactical changes to Manager. ·           监测同档次酒店并与经理就策略的更改进行交流。 ·           Attend regular meetings. ·           参加例会。 ·           Entertain prospects and existing key accounts with the view to sustain business and generate further sales. ·           招待潜在客户和现有重要客户以获得业务和创造更多销售额。 ·           Report as required on sales activities and successes. ·           按要求汇报销售工作和战绩。 ·           Participate in conducting client interviews. ·           参加客户拜访。 ·           Maintain regular contract with the ICHG regional network of hotels and reservation center. ·           与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 ·           Assist Sales Manager with collateral distribution and direct mail campaigns. ·           协助销售经理分发宣传品和直邮广告。 ·           Work in line with business requirements. ·           依照业务需求开展工作。

·         Manages and monitors the operation of all computer hardware, ensures all systems are working and installed properly, and serves as the primary contact for servicing the computer hardware ·         监督和管理酒店的所有计算机硬件设施的运行，确保所有系统的正确安装和使用，是酒店电脑硬件设施的主要联系人。 ·         Ensures that all systems are covered by the proper maintenance contracts and that preventive maintenance is performed as required ·         确保所有系统均具备维修保养合同，并按照要求进行日常的预防性维护工作。 ·         Continually keeps informed of IHG-approved systems and technology that may contribute to improve hotel efficiency, including, but not limited to ·         应不断了解洲际酒店集团批准认可的那些能夠提高酒店的运营效率的信息系统及技术， 包括但不限于： o    Computer Hardware systems and devices including PC LAN technology. o    计算机硬件系统及设施，包括计算机局域网技术 o    Software operating and utility systems. o    计算机软件应用系统 o    Front Office and Accounts Receivable Property Management Systems. o    前厅部和应收账款酒店管理系统 o    Interfaces to and from Front Office Property Management Systems and other Systems. o    与前厅部管理系统和其他系统的接口技术 o    Back Office Accounting Systems. o    办公区的财务管理系统 o    PC and LAN based Office Automation products. o    与计算机和局域网技术有关的的办公自动化产品 o    Internal and External Electronic Mail / Facsimile / Scanner software and communication tools. o    内外部电子邮件、传真、扫描软件及其它通讯工具 o    Holidex Plus / Priority Club / Six Continents Club / Frequent Flyer Corporate databases. o    Holidex Puls 预订系统，优悦会奖励计划，六洲俱乐部和常飞计划的公司数据库 o    Point Of Sale Systems. o    售货点销售系统 o    Guest and Administration Voicemail. o    客人和行政管理的语音留言系统 o    Call Accounting. o    电话计费系统 o    PABX systems. o    内部电话机交换系统 o    Cabling. o    布线技术 o    Hub / Switch Management Systems. o    集线器和交换机管理系统 o    Electronic Door Locking Computer System. o    电子门禁系统 o    Computer Virus protection. o    计算机病毒防护 o    Hotel IT Security and Firewalls o    酒店信息技术的安全和防火墙技术 ·         Provide a monthly written progress report to the Director/Manager of Finance and Business Support, with copies to department heads ·         每月向财务及业务支持总监或经理及其它相关部门主管领导提供书面工作进展报告 ·         Maintain an up-to-date list of all computer hardware ·         保持最新的计算机硬件产品清单 ·         Manages the configuration reports, job control languages, program files and data files on the computer system(s) to ensure maximum operating efficiency ·         管理计算机系统配置报告、程序控制语言、程序文件及数据文件，确保系统最高效地运行 ·         Monitors the performance of the software and maintains a log book of performance report eg; through systems measurement facility/utility, error and integrity check reports, system malfunction and solutions ·         监督软件的运行状态，通过系统测评技术，记录系统故障及错误，形成系统运行报告，并解决相应问题 ·         Installs and tests corporate approved program changes to the hotel computer system(s) ·         将公司批准的软件安装到酒店计算机系统上并予以测试 ·         Investigates and reports software problems to the vendor, or to the Regional, Area or Corporate Office ·         调查并向供应商，集团区域或地区办公室汇报所有的计算机软件的问题 ·         Understand all standard and IHG customized features and functions of the Hotel front office system, point of sale system, and call accounting system, including, but not limited to system security, system reports, manager functions, system utilities and user functions ·         了解以下洲际酒店集团系统所有的标准和特色功能：酒店前台系统，售货点销售系统，电话计费系统，包括但不限于系统安全、系统报告、管理功能和用戶功能。 ·         Responsible for designating selected individuals for each IHG approved system that he/she will train so that these individual can train the users ·         负责指派专人员参加洲际酒店集团批准使用的系统的培训，该批人员将对系统的具体使用者进行培训 ·         Trains the selected hotel staff to take on the major responsibilities during his/her absence ·         培训选定的酒店员工在本人缺勤的情况下可履行主要工作职责 ·         Establishes documents, test and communicates appropriate disaster recovery emergency procedures to follow when the hotel computer system(s) are inoperable ·         制定、测试并传播酒店计算机系统瘫痪状态下的应急补救措施。 ·         Ensures that all computer media saves and back-ups are completed, documented and stored per IHG specifications ·         确保按照洲际酒店集团的要求记录、保管、备份所有系统信息 ·         Maintains uncompromising data and physical security standards ·         坚决执行信息数据的安全标准 ·         Controls the key/lock for computer room and ensures that the computer room fire protection, temperature control, and power requirements meet the IHG security specification as described in the IHG security system ·         按照洲际酒店集团的安全标准，控制机房钥匙，机房温度，确保电力供应并作好消防安全工作 ·         Administer all user ID’s, passwords, and the most sensitive system utilities, secures all ·         touchy resources and critical libraries ·         管理所有的用户名、密码和保证敏感系统和机要信息资源的安全 ·         Under the direction of the Director/Manager of Finance and Business Support, administer all back office user ID’s, passwords, security parameters and the most sensitive utility ·         在财务及业务支持总监或经理的指导下，管理所有办公区的用户名、密码、安全参数和敏感机要的资源 ·         Maintains technical and user documentation, systems reports, newsletters and announcements in a neat, orderly and secure fashion ·         整齐有续且安全的保管技术及用户资料文件、系统报告、新闻简报及通知 ·         Completes and distributes activity reports, program trouble reports, and enhancement list ·         完成并分发系统工作报告、错误程序报告及系统升级列表 ·         Keeps informed of the latest, updated, changes, enhancement, and development in the hotel computer field by subscribing to periodicals and attending seminars, workshops or conferences held by IHG, computer companies or vendors ·         通过订阅期刊，参加供应商，电脑公司或洲际酒店集团举办的研讨会或技术交流会，获取酒店计算机系统领域最新的发展信息 ·         Performs special project/other duties as assigned by the Management, include but not limited to serve as a back-up in performing Financial Reporting to corporate office during the absence of Director/Manager of Finance and Business Support ·         完成管理层指派的其它特殊工作，包括但不限于在财务及业务支持经理缺勤时履行财务报告的职能 ·         Performs basic changes to programs control languages using screen edit utilities, operating control languages statements and screen design aids ·         运用计算机屏幕编辑工具、运行控制语言及屏幕设计辅助工具对程序控制语言进行基本的更改 ·         Conduct “Self-Audit” of systems, security and emergency procedures according to the Hotel and Financial System Security Manuals and materials supplied by the Regional Manager of IT. ·         按照酒店的财务系统安全管理手册要求对系统、安全性及应急措施进行自我审查 ·         Follows-up on all outstanding points from the latest EDP audit of his/her hotel ·         根据最新酒店审计检查报告，跟进所有未尽事宜 ·         Serves as the primary associate with all computer-related outside vendors ·         负责与系统外部供应商接洽 ·         Informs department heads when new features or changes to the system affect their department ·         通知相关部门主管领导关于其部门信息系统的变化或新的功能特征 ·         Notifies department heads on current computer related issues, new releases, MIS trends, viruses etc. ·         告知相关部门主管领导最新的计算机相关事宜，如信息发布、信息管理系统发展趋势、计算机病毒等 ·         Coordinates purchase of program applications or enhancements to meet specific hotel needs only if these applications are not covered by existing standards prescribed by the corporate office ·         在系统应用程序不能满足酒店现行标准的情况下，协调采购应用程序软件或对其进行升级以满足酒店运营需求 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         与上级一起制定人力资源规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of department’s budget 与上级一起编制和管理部门预算。

·         Assists the Human Resource Director, where appropriate, in the development and preparation of the Hotel’s Strategic Plan, Marketing Plan and Goals Programme. 协助人力资源总监的工作，必要时制定和准备酒店的战略方案，市场规划和目标计划。 ·         Familiarizes and enforces the IHG HR framework including systems of: 熟悉并执行洲际酒店集团人力资源框架包括以下制度： o   Performance Appraisal 绩效评估 o   Employee Administration 员工行政管理 o   Succession 接班人 ·         Familiarizes and enforces local HR policies and procedures. 熟悉并执行酒店所在地人力资源的规章制度。 ·         Ensures clear lines of communication exist to disseminate information affecting employer - employee relations, employee activities and hotel policies and programmes 确保与员工相关的信息交流设有明确的界线 ﹣员工关系，员工的工作和酒店的规定和计划。 ·         Maintains and updates files on employee records, legal documents and other Personnel matters, efficiently and confidentiality. 高效，保密的维护和更新员工登记表、法律文件和处理其它人事问题。 ·         Maintains effective communications at all levels of management and staff. 同各级管理层和员工进行有效的交流。 ·         Develops and implements recruiting and screening systems and procedures in order to attract qualified candidates for position vacancies 制定和实施招聘和筛选制度与程序，以便吸引合格人选就任空缺岗位。 ·         Participates in the ICHG Management Development and Succession Planning process by recommending candidates as appropriate 参与洲际酒店集团管理层发展和接班人计划工作，必要时推荐候选人。 ·         Regularly analyses hotel manpower requirements and recommends selection and development activities to meet those requirements 定期分析酒店人工需求，对选拔和发展工作予以建议，從而满足酒店对人力资源要求。 ·         Contributes to the development and implementation of improved methods of work and better utilization of staff in all area 为开发和实施改进工作方法和在各领域更好利用员工提供建议。 ·         Counsels hotel personnel as needed in areas such as career planning, employee\personal relations and legal issues related to personnel 需要时提供人事领域内的咨询服务，如职业规划，员工或私人关系，与人事相关的法律问题。 ·         Implements and monitors an effective employee relations and welfare programme in the hotel 执行并监督酒店拥有良好的员工关系和有效的福利计划。 ·         Ensures all staff facilities are maintained in good order and meet hotel’s cleanliness standards 确保员工使用的设施正常工作并符合酒店的卫生标准。 ·         Deals with all problems relating to individuals in an understanding, caring and confidential manner 用理解，关怀和保密的态度处理员工的个人问题。 ·         Ensures all staff are aware of company benefits and make these available 确保所有员工了解公司的福利制度，并随时供员工查阅。 ·         Reviews hotel benefits and compensation levels in comparison with service sector competitors and makes recommendations to ensure the hotel remains competitive within the local employment market as appropriate 审查酒店的福利和薪酬水平，与服务类竞争对手进行对比，必要时提出建议以确保酒店在当地的雇佣市场中具有竞争力。 ·         Serves as a member of the Union negotiating team and actively participates in the establishment of Union agreements 作为工会谈判小组成员积极参与工会协议的制定工作。 ·         Oversees the implementation and administration of Union agreements 监督工会协议的执行和管理工作。 ·         Liaises with individuals outside the hotel including, but not limited to, employee benefits representatives, attorneys, applicants, government officials, colleges and universities, competitors and other members of the local community 与酒店外的个人联系，包括但不限于员工福利代表，律师，应聘人，政府官员，学院和大学代表，竞争对手和其他地方社区成员。 ·         Works with Superior  in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

·         Execute all assigned tasks as directed and delegated from Executive Chinese Chef. 执行行政中厨师长所指示委派的所有任务。 ·         Assists Chinese Executive Chef with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政中餐总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 ·         Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 ·         Follow direction of Hygiene Officer and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infection at all times.  Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 ·         Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 ·         Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 ·         Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 ·         Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 ·         Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 ·         To implement and follow a departmental daily Briefing /Show time. 贯彻执行每天的例会。 ·         Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 ·         Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 ·         To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 ·         Periodically plan outside colleague’s activity to promote teamwork. To be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Supporting management in driving vision and priorities. 定期举行同事联谊活动以促进团队合作。能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意缓轻急重来加强管理。 ·         Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 ·         Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问24小时内做出回应。 ·         Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 ·         Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as   team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 ·         Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 ·         Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精 。 ·         All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故。 ·         Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Review and correct daily revenue journal ·         每天审查并更正收入帐目。 ·         Controls all balance sheet accounts by preparation of monthly account reconciliations and actions accordingly ·         通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整，控制资产负债表的所有科目 ·         Specifically reviews the accounts payable balance to ensure accuracy and proposes action and follow up to be taken to ensure a clear balance with limited over 90/120 day amounts ·         特别审查应付帐款余额以确保其准确性，采取措施保证在90或120天内结清相应款项 ·         Control accommodation advance deposits ·         酒店住宿预付款项的控制工作 ·         Monitor house banks and investments ·         监控酒店的现金及投资 ·         Analyze and investigate cashiers’ over’s and shorts ·         分析研究出纳的帐目出入 ·         Code and input manual cheques ·         按明细帐目编号将支票录入系统 ·         Investigate and input bank statement data ·         分析并录入银行对帐单信息 ·         Prepare bank reconciliations such as agency imp rest and replacement reserve ·         编制诸如周转金及换置备用金等银行往来调节表 ·         Review accounts payable monthly inventory reconciliations ·         审查月度存货应付帐款对账单 ·         Review accounts payable purchase journal ·         审查采购应付帐目 ·         Review travel agency commission payments ·         审查旅行社提成支付款项 ·         Maintain replacement reserve cash book ·         保管换置备用金的现金帐目 ·         Review and prepare input in the general ledge from various sources ·         审查不同来源的帐目，然后准备将其录入总帐 ·         Review food and beverage control reconciliations and journal ·         审查餐饮类帐目及对帐表 ·         Review accounts payable/ inventory interface ·         审查存货类应付帐款 ·         Prepare month end journals ·         编制月末各类帐目 ·         Prepare balance sheet record and identify and reconcile all items therein ·         编制资产负债表，并进行必要的对帐工作 ·         Audit payroll ·         对工资进行审计 ·         Prepares monthly invoices for other IHG hotels, General Manager, Store and Shop rentals ·         为洲际酒店集团的其它酒店，总经理，商店商铺租金编制月度账单 ·         Prepares all journal vouchers for month-end closing ·         整理准备月末结帐的各类会计凭证 ·         Prepares monthly Financial Statements for distribution to Department Heads and Executives, as directed by Finance Manager ·         在财务经理的领导下，编制月度财务报告，并向酒店高层及相关部门主管分发 ·         Responsible for month-end back-office computer closing ·         负责月末进行办公室计算机系统结帐工作 ·         Approves various city ledger transactions before posting ·         在登帐前验证各种挂帐交易 ·         Prepares asset purchase/disposal report for owners ·         向业主提交资产购置或处置报告 ·         Approves payment requests, employee advances and petty cash prior to payment ·         批准付款要求，提前支付员工及付款前的小额现金款项 ·         Assists Manager of Finance and Assistant in budget preparation and input, forecast reports and monthly reporting to corporate finance ·         协助财务经理和财务经理助理编制财务预算及经营预测报告，每月向酒店集团财务部进行相关汇报 ·         Supervises Accounts department in the absence of the Assistant Finance Manager ·         在助理财务经理缺勤的情况下负责监督财务部日常工作 ·         Reports directly to and communicates with the Assistant Manager of Finance and Finance Manager on all matters pertaining to accounting and financial controls ·         直接向助理财务经理和财务经理汇报交流有关财务控制方面的事宜 ·         Cooperates, coordinates and communicates with other departments in matters concerning accounting related matters and internal control ·         与酒店其他部门就财会及内部控制事宜进行充分地合作、协调与沟通 ·         Interacts, as required, with individuals outside the hotel including hotel’s bank, tax auditors and other hotels and IHG corporate offices ·         按照要求与包括酒店往来银行、税务监察人员、洲际酒店集团办公室和其他酒店的相关人士进行沟通接洽 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         与上级一起制定人力资源规划和管理需求。 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Proficient in the use of Microsoft Office ·         熟练使用微软办公软件 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         Good writing skills ·         良好的写作技能

岗位职责：    1、 监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务 2、监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视 3、除与工程部和洗衣房进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况 4、 定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修 5、 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施 6、对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进并汇报 7、确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助 8、坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 9、对外来承包商进行监督，以确保合同合规 10、 确保客用品的消耗得到合理控制 11、协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定 12、独立完成楼层上的各种工作计划 13、当行政管家缺席时代理其工作 岗位要求： 1、具有良好写作技能，熟练使用微软办公软件 2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3、拥有在相似规模酒店3年以上客房楼层工作经验，包括的管理经验

FINANCIALRETURNS: l  Participate in the preparation of the annualdepartmental operating budget and financial plans. Monitor budget and controllabour costs and expenses with a focus on rate strategy, building initiativesand inventory management. l  Oversee night audit function and preparation ofdaily financial reports. l  Develop plans to increase occupancy and ADR throughwalk-ins and upselling at the front desk. PEOPLE: l  Manage day-to-day staffing requirements, plan andassign work, and establish performance and development goals for team members.Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict andimprove team member performance.  l  Educate and train team members in compliance withfederal, state and local laws and safety regulations. Ensure staff is properlytrained and has the tools and equipment to carry out job duties.  l  Ensure staff is properly trained on systems,security and cash handling procedures, and service and quality standards. GUESTEXPERIENCE: l  Ensure front office staff provides guests withprompt service, professional attention and personal recognition.  l  Ensure guests are greeted upon arrival and maketime to interact effectively with guests. Respond appropriately to guestcomplaints, solicit feedback and build relationships to drive continuousimprovement in guest satisfaction.  l  Conduct routine inspections of the front office andpublic areas and take immediate actions to correct any deficiencies. RESPONSIBLEBUSINESS: l  Check billing instructions and guest credit forcompliance with hotel credit policy and ensure all transactions are handled ina secure manner. ·        Train team members on PBX procedures and serve as a centralcommunications point during emergency/crisis situations; develop and maintainrelationships with local fire, police, and emergency personnel. ·        Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity Perform other duties asassigned. May also serve as manager on duty.

·       Assumes the duties and responsibilities of the Executive Chef in his absence. 行政总厨不当班的时候有责任履行他的工作。 ·       Assists the Chef in the management of the day to day operation of the Food Production and informs the Executive Chef of major decisions taken in his/her absence. 协助行政总厨对出品食品的出品监控及对食品提出意见，总厨不当班时要将信息转告。 ·       Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 控制和分析，根据以下的要求： o   Sales销售 o   Costs成本 o   Issuing of food可出品的食品 o   Quality and presentation of food and beverage products食品酒水的质量和推广 o   Condition and cleanliness of facilities and equipment干净整洁的设施设备环境 o   Guest satisfaction客人的满意 o   Marketing市场 ·       Assists the Executive Chef in developing training plans. 协助行政总厨制作培训计划。 ·       Assists the Executive Chef in developing popular menus. 作行政总厨房定期更新菜牌。 ·       Assists the Executive Chef in planning and organizing successful Food and Beverage activities. 协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 ·       Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results. 为获得最佳的结果组织每日例会和需要的其他会议。 ·       Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar. 根据行政日历参加出席其他会议。 ·       Assists the Executive Chef in making recipes and maintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation. 协助行政总厨制作所有菜式的处方并定期更新准确的成本支出和餐饮产品的销售。 ·       Assists the Executive Chef in setting Food Production and Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies. 协助行政总厨确定食品和管事目标并开发战略，程序和政策。 ·       Assists the Executive Chef in determining the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment. 协助行政总厨决定食品，原料和设备的最大最小的存货量。 ·       Actively pursue HOE breakage controlling，ensure quarterly inventory breakage under 0.3%. 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 ·       Assists the Executive Chef in setting standards of all food and equipment purchases in accordance with IHG guidelines. 协助行政总厨根据IHG的指引设定食物和设备的购买标准。  ·       Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation. 监视并比较竞争对手在餐饮方面的运作。 ·       Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits. 通过商业文献，酒店展示和参观了解餐饮趋势，系统，实践和设备。 aCCOUNTABILITY责任范围 ·       Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 ·       Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 ·       Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 ·       Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 ·       Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。 ·       Demonstrate an interest in and an understanding of issues relevant to department and hotel. Keep your information up to date。 对部门及酒店业务工作展示兴趣和理解力。不断更新所掌握的知识。 ·       Understand hotel’s business priorities, products and services. And how the department is running. 熟悉酒店的优先业务、产品及服务，并了解部门营运。 ·       Bring best practice to the attention of department, shares new ideas with employee. 关注部门运作，与同事分享新想法。 ·       Understands one’s own role and role of others. This may impact guest & employee satisfaction and departmental performance. 熟悉自己岗位及其它员工岗位，这与客户及同事满意度及部门效益相关。 ·       Adhere to IHG Corporate Code of Conduct, Employee Handbook and Hotel policies and procedures. 遵守洲际酒店集团行为规范、员工手册及酒店政策规定。 ·       Understanding of competitors’ major strength and weakness. 理解竞争对手的主要优势与劣势。 ·       Knowledge of how business is running, focus on factors how to run a successful and profitable business. 熟悉业务营运，关注成功与获利的业务因素。

•Ensure the highest food quality at all times. 在任何时候，确保最高质量的食物 •Adhere to Hotel standards of food quality, preparation, recipes, and presentation. 坚持酒店关于食品质量、食物准备、食谱和出品的标准 •Ensure proper staffing and adequate supplies for canteen kitchen. 确保员工食堂有适当的人员编制以及足够的食物供应 •Prepare proper menu selection with respect to menu rotation, providing appropriate healthy and nutritious food choice with respect to local culture diversity of staff needs from cosmopolitan background.  准备适当的菜单选择以备轮流使用，根据当地文化，以及来自不同国家和地区背景的员工需求来提供适当的健康的营养的食物选择 •Co-ordinate operation of staff canteen kitchen through Executive Chef and Executive Sous Chef. 在行政总厨和行政副总厨的指导下协调统筹员工餐厅厨房的营业 •Co-ordinate with Director of PS for all administrative, staff related issues and other duties not related to food preparation and hygiene. 与人力资源总监协调管理所有后勤工作，与员工相关的问题，除了食品准备和食品卫生以外地工作。 •Oversee the seasonings, portions, and appearance of food service in the operation. 监督管理在运营过程中的调味料、食物的分量及服务过程中的食物装盘与操作 •Store unused food properly to minimize waste and maximize quality. 适当储存备用食物以最小化防止浪费，而最大程度提高食品品质 •Ensure all food receiving meet hygiene regulation and specifications. Ensure proper control processes are followed in relation to physical, chemical or pest contamination, temperature control, quantity and quality control of received goods 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 •Ensure proper stock rotation system and timely reordering of goods. 确保适当的储备并及时预定货物 •Ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal period. 确保每顿用餐期间，及时的食物准备以及充足的食物量 •Assist in budgetary and payroll expense control as required. 如有需要，协助预算以及工资支出和费用控制 •Work closely with Chefs to ensure correct preparation and delivery times are kept and food quality is maintained. 跟厨师保持紧密的合作关系，以确保正确的食物准备，保证食物传递的及时性以及食品的高质量 •Ensure food is served at correct temperature at all times. 确保食品供应在任何时候都有适当的温度 •Assure proper safety, hygiene, and sanitation practices are followed 确保遵循适当的安全、清洁和卫生习惯 •Assist Executive Sous Chef in checking and ordering fresh products and dry storage items required by kitchen. 协助行政副总厨检查并订购厨房要求的新鲜产品和干货储备 •Make sure that all machines, furniture (fridges, benches etc.) equipment and utensils are clean and in proper working condition at all times. 确保所有的器械、家具（冰箱、长凳等）设备以及炊具在任何时候都保持在清洁和适当的工作状态 •Attend department related meetings when required. 若需要，参与部门相关的会议 •Responsible for the duty roster, staff leaves and attendance record of is outlet. 负责所管辖范围内员工的排班，假期以及出勤记录 •Encourage increased communication between kitchen production internal customers and other departments. 鼓励厨房内部员工与其他部门的多交流沟通 •Ensure readiness and makes priorities in case of last minute changes. 确保工作准备就绪并使其优先，以免最后一分钟更改 •Ensure adequate training is provided to canteen kitchen staff, communicate any training needs in timely manner to supervisor/manager, support Executive Chef and Executive Sous Chef in conduction department related training whenever required. 确保员工餐厅厨房员工能有足够的培训，同时及时告知主管或经理任何培训需要，在任何时候如有需要，积极配合行政总厨和行政副总厨部门相关培训 •Work closely with canteen supervisor and Chief Stewarding ensuring appropriate cleaning and sanitation practices are in place in all staff canteen areas. 与餐厅主管和管事部经理密切合作，确保员工餐厅的所有区域的清洁和卫生 •Help employees to achieve optimum quality while minimizing cost. To ensure the food cost is under control  帮助员工以最低的成本做到最佳品质的食物, 并保证食品的成本在控制范围之内。 •Adhere to all health, sanitation and food safety rules and regulations, and makes sure all staff adheres to these. 遵循并确保所有员工遵循有关健康、卫生和食品安全的所有规定 •Ensure that all potential and real hazards are reported and reduced immediately.  确保所有潜在的以及已存在的灾害能够及时汇报并减轻 •Fully understand the hotel’s fire, emergency, and bomb procedures. 完全理解酒店应对火警、紧急事件以及爆炸事件的程序 •Assure proper safety, hygiene, and sanitation practices are followed. 确保遵循适当的安全、卫生和消毒的操作程序 •Ensure that emergency procedures are practiced and enforced to provide for the security and safety of guests and employees. 确保操作练习紧急事件应对程序，并为了确保客人和员工的人身以及财产安全而强制性实施 •Ensure that employees work in a safe manner that does not harm or injure self or others. 确保员工以一种不会伤害自己或他人的安全的方式工作 •Anticipate possible and probable hazards and conditions and either corrects them or takes action to prevent them from happening. 预计可能发生的危险情况，并纠正此情况或者采取行动以避免该情况的发生 •Check that the highest standards of personal hygiene, dress, appropriate uniform, appearance, and conduct are maintained by all employees in the department. 检查确保各部门所有员工都遵循最高标准的个人卫生、仪容仪表、制服穿着以及行为准则 •Manage all food production staff, and co-ordinates outsource steward function. 负责管理员工餐厅所有有关食物生产的员工，同时协调管理外包管事人员的工作 •Utilize leadership skills and motivation to maximize employee productivity and satisfaction. 运用领导技能和激励方法，最大程度提高员工生产力和员工满意度

按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 岗位职责： 1.监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 2.在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 3.根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 4.通过客户管理，向现有的客户提供服务。 5.销售酒店的所有设施。 6.设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 7.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 8.对客户进行拜访。 9.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 10.监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 11.按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 任职要求： 1.具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3.精通微软办公软件 4.良好的写作技能 5.最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 6.2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

根据洲际酒店集团的政策和程序，在财务总监的指导下工作，负责将酒店商业计划转变成酒店实质性的服务需要，计划并执行物品的存储与分发。围绕洲际集团及其品牌的五个核心价值：信任，正直，尊重，团队精神及服务，促进企业文化的发展以及其品牌主张。 岗位职责： 1.比较供应商产品及报价。 2.确保所有的发票在上交前附有相应的经过正式批准的文件。 3.与外部公司保持良好的沟通交流，确保及时准确的提供物品和服务。 4.核对每周采购记录。 5.核对供应商报表，建立记录，并跟进差异。 6.月末计提应付定期供应商的未付款项。 任职要求： 1.坚持遵守洲际酒店集团公司的管理规定、员工手册及酒店政策。 2.与所有的客人建立并保持良好的关系以超越满足客人的需要。 3.寻求双赢的解决方法， 采取一致行动解决问题。 4.通过商业价值与方向的清晰沟通鼓励员工做出优秀的业绩，认可良好的业绩表现并提供管理支持。

岗位职责 1.负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2.当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。 3.负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。 4.每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 岗位要求 1.大专以上学历，财务会计专业毕业。 2.3年以上相关工作经验。 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4.具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5.坚持原则、廉洁奉公。 6.身体健康，能胜任本职工作。

·         Possess a complete knowledge of washing, spotting, starching, dry-cleaning and pressing techniques ·         全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 ·         Ensure that all items laundered and dry cleaned within the hotel’s laundry are finished to the highest standard achievable and returned to the guests or staff in immaculate condition ·         确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到最高标准，所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 ·         Organize movement of dirty and clean laundry and of guest valet service ·         组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 ·         Ensure all damaged linen and uniforms are sent to the uniform room for repairs or discarding ·         保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃。 ·         Control and record chemical consumption and reorder as required ·         控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货。 ·         Assist in maintaining records of stock and equipment ·         协助保管库存和设备记录。 ·         Supervise all employees with the Laundry Department ·         监督洗衣部的所有员工。 ·         Ensure an accurate valet delivery ·         确保上门送衣服务的准确性。 ·         Ensure daily production records for linen and uniforms are maintained ·         对每日所洗的布草和制服的数量进行记录。  ·         Ensures that regular preventive maintenance is carried out and reduce downtime with proper coordination with the maintenance department ·         与维修部合作，进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间 。 ·         Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs ·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. ·         与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 岗位职责： 1.监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 2.在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 3.根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 4.通过客户管理，向现有的客户提供服务。 5.销售酒店的所有设施。 6.设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 7.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 8.对客户进行拜访。 9.需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 10.监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 11.按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 任职要求： 1.具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3.精通微软办公软件 4.良好的写作技能 5.最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 6.3年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

岗位职责 1、 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2、 监督应收帐款主管的工作；确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 3、 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4、 对于信贷申请，提供必要信息；以黑名单的形式列出付款信誉差的个人，旅行社，并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。 5、 根据酒店有关程序进行收帐。 6、 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8、 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 岗位要求 1、两年收入审计或应收账职位或类似职位的工作经验。 2、具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强。 4、具有良好的服务意识。 5、行政功底扎实，有创新意识，积极主动。

·        Prepares and present baked pastries including thepreparation of: 准备及摆设面点包括： ·        Baked pastries 烘制包点 ·        Handling and storage of commodities 领取及储存日用品 ·        Chou pastry dishes 装饰包点摆设 ·        Gateau pithiviers 奶油蛋糕的雕花 ·        Bake and fill a variety of sweet pate dishes 烘制各式甜品 ·        Prepares and present yeast raised pastriesincluding the preparation of: 准备及摆设发酵的面点包括： ·        Croissants 牛角包 ·        Brioche 奶油蛋卷 ·        Kuchen 蛋糕 ·        Danish pastries 丹麦包 ·        Savarins and babas 松饼及兰姆糕 ·        Prepare and present afternoon tea items including: 准备及摆设下午茶项目包括： ·        Those suitable to be served for afternoon tea in ahotel 酒店下午茶适合的产品 ·        Flans and pies 饼类及派类 ·        Prepare and present desserts including: 准备及摆设甜品包括： ·        Frozen desserts 冰冻甜品 ·        Hot desserts 热甜品 ·        Cold desserts 冻甜品 ·        Specialty desserts 特色甜品 ·        Prepare and present gateaux, tortes and cakesincluding: 准备及摆设蛋糕包括： ·        Traditional gateaux, tortes and cakes 传统蛋糕 ·        Finish and decorate them 完成并对其进行装点 ·        Prepare for service and serve them to guests 供应包点给客人 ·        Design, prepare, cover and decorate cakes forfestive occasions 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 ·        Prepare a range of cheesecakes 准备一系列的芝士蛋糕 ·        Prepare marzipan work 准备杏仁糖浆 ·        Prepare a range of molded flowers and figures 准备各式花卉及其他造型的模型 ·        Manipulate marzipan to cover cakes 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 ·        Prepare Petits Fours 准备法式小点： ·        Prepare a range of petits fours secs  准备一系列干的法式小点 ·        Prepare a range of petits fours glaces 准备一系列冻的法式小点 ·        Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 ·        Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 ·        Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 ·        Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 ·        Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% ·        积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 ·        Financial Responsibilities / 财务职责 ·        Works with superior in preparing and managingdepartmental budget and financial goal. ·        协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 ·        Educate employee to recycle where-ever possible andenforce cost saving measures. ·        教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 ·        Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 ·        Understand OH&S policies and procedures.Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程，指导同事以确保安全贯彻实施。 ·        Understand property safety, first aid, fire andemergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，安全使用相关设备。 ·        Correct a hazardous situation. Report potentialdangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 ·        Log security incidents and accidents in accordancewith hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 ·        Ensure to implement all fire, health, and safetyprocedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。 ·        Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity 积极参与酒店产品和宣传的推广 Required Skills – 技能要求 ·        Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·        Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·        Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Qualifications– 学历 ·        Diploma or VocationalCertificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience– 经历 ·        5 years experience as a chefincluding at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combinationof education and experience. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 3年同岗位的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协餐厅经理的工作，指导客户关系工作的各个方面，从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。 岗位职责： 1.保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 2.在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 3.制定餐厅中可发展并执行针对餐饮部产品的销售日程。 4.全面销售产品。 5.在销售体系中分析并统计食品及酒水的情况。 6.参与制定年度销售计划，制定符合年度经营计划的销售活动计划。 7.将客人的反馈与主厨和餐厅经理监分享, 反省目前消费者的情况。 8.能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的操作。 9.创造积极的公开的机会。 10.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 任职要求： 1.高等教育学历，两到三年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 2.此职务要求有能力完成下列活动： 扎实牢固的管理能力及较强的影响力 优质人际关系 对市场知识非常了解 很好的口头与书面表达能力 积极主动

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

职位概述 管理本班的前台工作确保客人得到快速的，专业的服务和个人的关注。 任职要求 技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件和前台系统 具有解决问题和组织能力   学历 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或专业证书。 经验 拥有3年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

协助管理楼层的日常工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 岗位职责： 1.监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 2.进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 3.定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 4.确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 5.坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报。 6.对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 7.确保客用品的消耗得到控制。 8.协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 9.与行政管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 任职要求： 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有良好写作技能 3.熟练使用微软办公软件 4.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 5.具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历 6.最好拥有在相似规模酒店客房工作经验，包括的2年管理经验 7.经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同