岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会领班工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1.督导完成日常经营工作，检查员工出勤情况及仪容仪表； 2.负责制定服务规范、程序和组织实施，不断提高管理水平； 3.妥善处理客人投诉，不断提高服务水平； 4.加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题； 5.对服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务； 6.加强对管辖区域财产的管理，掌握和控制物品使用情况，减少费用支出和物品损耗； 7.及时检查管辖区域设备情况，做好日常维护保养工作及安全管理工作； 8.完成领导交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.从事酒店餐饮3年以上，有2年以上管理经验； 2.应变处理能力强，能妥善处理突发客诉； 3.有宴会组织协调能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作地点：铁山坪/鸿恩寺 【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 8、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验5年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1.负责国企内部宴会接待服务； 2.负责宴会厅卫生打扫及餐具清洗； 3.工作时间早8:00-19点（14-16点休息）单休

食堂帮厨，工作时间早班7：30～15：30，晚班15：00～01：30，半个月一倒班，免费食宿，切菜机切菜，洗碗机洗餐具，工作不累，工作轻松，工作地址：浑南区创新二路21号，年龄47岁以下、工资3500到3900元

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 餐饮运营经验。 岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的书面和口语能力。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1.在总经理授权情况下具体负责餐饮领域的工作。 2.完成餐厅的经营指标,督导员工推销菜品及饮品。 3.与厨师长及其他部门进行沟通合作。 4.协助做好人事工作,激励员工调动员工积极性,对出现的问题(如纪律)问题及时给予解决。 5.协助餐厅主管完成培训工作,确保员工的业务素质良好。 6.每日检查餐厅设备的工作情况,如出现问题及时通知工程部给予维修。 7.每日开餐前,安排各项工作任务及员工岗位。 8.营业时间内,全面控制餐厅的服务工作,对特殊和重要宾客给予特殊关照。 9.解决主管、处理不了的客人投诉问题。 10.确保餐厅用具、餐具的质量及使用，给予适当补充。 11.每日停止营业后，全面检查餐厅各营业场所。 12、管理餐厅的固定资产和相关物品。 13、控制餐厅的消耗品和成本控制。

厨房学徒，包水饺，菜品制作及日常工作

1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 有责任管理好餐厅的所有财产和设施 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 3、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

岗位职责 1.监督团队中的主管及服务员的工作 2.根据公司的政策和知识来培训，评估和计划送餐部团队员 3.与分析审计报告板块提高服务和餐饮质量来保持一致，客人的意见卡片建议事宜，需要规划到行动计划 4.保持部门的持续提升 5.为了部门的正常愉悦的操作，掌握系统的使用和准备日常的工作贯彻等 6.评估团队成员的工作表现并报告给部门经理 7.有效的预防部门的一次性消费品的浪费，调料也是整体的食品成本 把客人对食品的建议和意见描述并传达给经理 8.确保工作状况在自己的掌控之下并井井有条 9.为了能够最好的帮助到客人，要了解其他餐饮部门的工作流程与知识技能 10.确保部门的餐具，瓷器和服务器皿的库存良好 11.在接线员部在的时候要替代他们的工作 12.贯彻部门经理的工作需要与任务，送餐部门是自己的主要工作职责，在紧急的情况下可以寻求其他部门的帮助，来管理其他区域因为缺席没来的主管，有时需要接受分配的特别任务来执行额外的职责 岗位要求 1.能够接受有夜班的工作 2.具备英语沟通能力并渴望学习具备其他国家语言 3.餐饮部的知识丰富尤其在西餐厅或送餐部

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

·         作为餐厅经理，需要通过有效的商业运营，达到酒店利益的最大化；确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 ·          为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控餐厅已实施的促销活动。 ·         确保时时保持销售的心态运营和管理宾客服务部，并确保员工也具有此种销售意识，这对于实现酒店收入的最大化有良好的辅助作用。 ·         确保实施必要的及时计划已达到年度收入预算。 ·         保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会，这些风险或机会关系到酒店预先设定的业绩数字。 ·         确保每一个标准，即使是最小的但却是必要的标准，都及时有效的得以实施。 ·         确保宾客服务部所有的工作人员都知道客房及餐厅销售及收入目标，并获知业绩。 ·         根据公司的信用政策，确保达到预期的收益目标。 ·         发展和保持酒店与销售部门和收入部门之间关于寻找商业发展机会上高效的沟通。 ·         确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 ·         通过训练领导和激发团队员工。 ·         考察团队成员的训练需求。积极地参加职业培训, 让员工保持水平一致。 ·         做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 ·         为部门计划和培训高潜能成员，促进他们提高工作水平。 ·         致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 ·         对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门中成员的一致水平。 ·         采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，并告知宾客关系经理进行跟踪。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·         维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 ·         每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 ·         与销售，预定和业务发展团队共同为客人提供服务。 ·         确保为希尔顿荣誉会员顾客提供优质专业的服务，建议顾客加入会员。  ·         按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理，确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 ·         遵循希尔顿品牌标准。 ·         了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·         确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         协助厨房根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 ·         在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·         随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·         合理的指派工作以此来发展自己和团队。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1.每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 2. 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 3. 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 4. 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行送餐、收餐（含护理区），确保送餐餐品的准确性、及时性和完整性。 5. 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 6. 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 7. 处理餐厅内突发事件，迅速、有效第一时间处理并于规定时间内上报异常情况。 8. 积极参加各种培训并通过考核，努力培养良好的顾客、服务意识，提升服务技能。 9. 完成领导交办的其他工作 。

工作内容：                    负责餐饮部日常接待工作、培训、盘点、日常物品及酒水管理

岗位职责： 负责部门的日常工作安排 员工的考勤休假管理 员工培训工作 日常包间宴会会议接待安排 餐前检查餐后收尾统筹安排 短视频及直播管理 岗位要求: 有综合型酒店餐饮经理经验 如有客户资源优先。

任职要求： 20-35岁，为人诚实正直，形象好气质佳，高情商亲和力强，有较多商务接待经验，责任心重，对结果负责，有良好的接待能力和客户维护能力，懂人情世故，可饮酒加分； 岗位描述： 1、负责前期无需维护客人时候的前台接待，接待客人点菜就餐，预定入住； 2、负责客户订餐/订房与定制餐宴需求承接与就餐环境需求对接领班执行； 3、负责客人就餐/住宿期间的接待与客情维护（如：询问菜品质量，赠送新品，敬酒）； 4、负责应急处理名下客人的各种突发诉求与菜品危机； 5、负责培训前台接待能力，客户客情维系能力； 6、负责机动补位应对各岗的突发情况； 7、协助对当下客人的反馈进行酒店优化迭代和新诉求的汇总进而形成新收费内容；

酒店现有8个宴会厅，7个包间，餐饮主管主要负责包间宴会厅的餐前检查，员工的工作安排，员工的培训工作等。

基本职责： 1. 做好对餐厅包间宾客的服务工作并保持餐厅区域的干净整洁。   工作摘要： 1. 充分了解宾客的各种信息（如：姓名、单位、人数、习惯、用餐规格和标准、特殊要求、餐单和酒单内容等）。 2. 熟悉酒店菜牌、酒水单。积极向客推荐酒店的特色菜及酒水。 3. 按照餐厅的规格和宾客的要求，布置餐厅，确保餐厅空气清新，干净、整洁。补充工作台的各类物品。做好开餐前的准备工作。 4. 严格按照标准服务程序、进行斟酒、上菜等席间服务。遵循酒店热情大方、用心极致、快捷高效、充分发挥娴熟的服务技能，运用优美的服务语言，使宾客用餐过程轻松愉快。 5. 观察了解宾客的饮食用餐习惯，并做好详细的记录。 7. 做好用餐后餐厅的恢复。 8. 完成领导交办的其他工作。   资格要求： 1.  中专及高中级以上学历。 2.  有同岗位工作经验，形象气质佳、良好的沟通协调能力，服务流程及技巧熟练。

基本职责： 1.负责餐厅内服务的高效性，并保持礼貌热情的对客服务态度。 2.负责做好对大堂茶室的服务。   工作摘要： 1.负责服务员的日常工作，并完成分配的其它任务。 2.接听电话，并记录用餐预定。 3.向客人推荐自助餐、当天的特色菜；要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，向客人推荐各种食品及饮料。 4.保持领位台的干净；保持良好的仪容仪表；确保所有菜单、自助餐牌及标牌的清洁。 5.关注客人的需求及要求；记录就餐客人的情况。 6.清洁并擦亮所有器皿，保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 7.负责西餐厅面酒水和食品的服务，高效率地工作，礼貌地待客。 8.按照计划参加所有的培训课程。 9.控制客流量,为避免出现局部拥挤的情况，要按顺序把客人领到餐桌前。   资格要求： 1.有健康证。 2.具备良好的沟通协调能力。 3.形象气质佳、有较强的责任心。

岗位职责 积极的工作，友好的为客人提供服务和帮助。 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在前台的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标 为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 确保向每一位客人致意。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关 系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 确保VIP客人的待遇。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。 及时运送客人的行李或者在大厅为他们提供帮助，确保客人及时办理离店。为客人安排行李运送，欢迎他们再次光临。 安全的，有系统的帮助客人存放行李。 确保大厅整洁，必要的时候帮助在大厅为客人提供帮助。确保酒店存储的材料和信息能供客人使用。 掌握酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 每日收发信息，收取和分发包裹，确保酒店及客人的通信 遵循酒店品牌的标准。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 确保首席礼宾司了解要完成的任务。 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行，必要的时候加入救火。 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转账，代金券等。 在收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时严格遵守酒店规定。 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 接受部门其他合理的任务或要求的安排。

一、 基本条件：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律。 自然条件：身体健康、仪表端庄 文化程度： 高中以上 工作经验：有一 年以上餐厅工作的经验。 二、 1.配合餐厅经理的工作，做好及督导餐厅的日常工作及服务水准。 2.  检查本班组员工出勤情况，检查员工日常仪容仪表。 3.  带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。 4.  营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。 5.  协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 6.  营业繁忙时，协助为客人服务。 7.  对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜。 8.  处理客人投诉，并处理客人的特殊要求。 9.  负责餐厅用具的补充并填写提货单 10.  每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告 11.  向餐厅经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。 12.  完成上级指派的其他任务。