Responsibilities 工作职责 1.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 2.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.  具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 3.Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely.  确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 4..Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised.  确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 Job Specs 职位要求 1.3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 三至四年在四/五星级酒店的咖啡厅或特色餐厅厨师工作经验。 2.Knowledge in HACCP.  在食品安全体系方面的知识。 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen.   厨房工具的安全操作。

Responsibilities 工作职责 1.Manages concierge daily operations.   对礼宾部进行日常管理。 2.in order to provide special assistance and information about local area attractions to customers an patrons , offering a wide selection of choices and alternatives to ensure guest satisfaction .  熟知当地及周边景区景点，餐馆，娱乐场所及商务中心，为客人提供个性化服务。 3.Interacts with the Resort Host on day to day operational matters to ensure guest needs and requests are attended to quickly and efficiently.  在日常的酒店工作中要与前厅接待沟通，确保客人的需求得到快速有效的解决。 4.Supervises luggage, message and guest delivery and pick-ups.  管理好所有需要递送和接运的行李，留言和需要接送的客人。 5.Assists guests with arrival and departure procedures at the porte cochere.  在行李生出协助到店和离店客人。 6.Effectively administers the department, preparing and submitting reports and claims on time as directed. 有效的管理部门，并按照要求按时准备和提交各种报告， 7.Maintain a detailed vehicles maintenance records and ensure that all vehicles are on good condition. 保持详细的车辆维修保养记录，并确保所有车辆状况良好。 Job Specs 职位要求 1.1 or 2 years of related working experience prefered.    一至两年相关工作经验者优先 2.Positive approach to customer service    为客户服务的积极态度 3.Ability to read, listen effectively , to speak and write English clearly .   具备一定英语会话和书写能力。 4.Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system .   掌握一定的电脑技能技巧。

1. 具有大专学历及三年以上酒店销售相关工作经历 2. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 3. 善于寻求新方法改进工作绩效 4. 有较强的沟通能力及语言组织能力，清楚流利地阐述观点 5. 善于解决问题，调节冲突，有效分析所有相关信息，以得出正确结论 6. 具备良好的相关财务知识，关注财务状况，积极采取措施有效节约成本 7. 愿意接受不定班次工作 8. 具有丰富的客户资源  

岗位职责：（实习生薪资面议） 1.能使用英语为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话叫早服务。 2.掌握每日抵店宾客名单,特别是重要宾客和回头客, 了解他们的特殊要求。 3.负责及时准确地转发宾客需求，将宾客的留言输入系统中。 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度。 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌,热情友好的态度。 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7.了解酒店的餐厅及其营业时间和经营范围。 岗位要求： 1.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷；掌握电话交换机操作技能，懂得点餐及预定系统、自动直播电话计费，打印以及叫醒服务机的操作方法。 2.能用英语与外宾进行流利的会话。 3.能适应倒班工作。

负责员餐每日食品的加工制作及出品

Renaissance Navigators use their passion for discovery to add creativity and originality to the way they deliver unique and personalized experiences to guests and ambassadors alike.  The successful Navigator is an innovator, always challenging the status quo; they are relentless explorers, constantly seeking out the latest and greatest in local happenings; and of course they are relationship builders, continually nurturing and expanding their networks.  万丽品牌的导航员们以人们对探索的热情，为宾客和大使们提供独特和个性化的体验。成功的导航员是创新者，永远富有挑战和探索精神；在任何情况下都是富有探索精神的探索者，不断地寻找当地最新特别的事件；同时也是建立探索关系的发现人，不断培养和扩大他们的人际网络。

1. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,最大限度的令客人满意，并且成为愉快工作环境的推动者 2. 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。     3. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 5. 清洁并擦亮所有器皿。 6. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 岗位要求 1.应届毕业生优先，中专毕业或具有同等学历。 2.工作主动、热情、认真，吃苦耐劳，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2、严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6、严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 8、熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

1、负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2、严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6、严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 8、熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

一、岗位职责 监控员的主要职责是负责酒店的监控系统的操作和监控工作，确保酒店的内部安全和秩序。具体工作如下： 1.熟练掌握监控室监控系统的性能以及操作方法，能够熟练调试、操作电视、电脑及相关的安全设备，并定期对系统进行检测，保证设备始终处于良好的工作状态。 2.密切注视监控屏幕情况，对监控范围内的区域进行实时监控，发现可疑人员或不安全因素，及时通知领班、巡逻员或有关人员前往处理，并做好记录和录像。 3.负责全酒店范围内的消防报警处理工作，保持与工程部、消防员的紧密联络，确保在紧急情况下能够及时响应和处理。 4.遇到紧急情况时，通过各类通讯设施及时通知相关人员处理有关事宜，保持通讯联系，重大事件及时向主管领导报告。 二、岗位要求 监控员应具备以下条件和素质： 1.心理素质：具备较强的工作责任心，坚持原则，头脑冷静，机智灵活，能够迅速应对各种突发情况。 2.年龄与健康：通常要求年龄在18-35周岁之间，身体健康，能够适应长时间坐班的工作。 3.文化程度：要求高中及以上文化程度，具备一定的沟通技巧，能书写相关报告。 4.工作经验：具备酒店安全工作经验，熟悉监控室各系统的基本原理和操作方法，善于识别和发现各类异常人员。 5.专业技能：了解酒店消防知识和程序，且具有中级消防设施操作员证书，受过公安、保安培训者更佳。

一、层级关系 直接上级：客房主管 直接下级：客房服务员 二、任职要求 1、有职高以上学历。 2、两年以上五星级客房工作经验或两年以上客房相关管理经验。  3.自然条件：身体健康，相貌端正 ；22--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。 5.培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。 三、岗位职责 主持带领本区域员工做好公共区域、房间夜床服务，并确保为客人提供满意的服务。 1、负责督导和处理中班各项服务工作。 2、负责督导和检查楼层公共区域各项卫生工作。 3、每日主持中班班组例会，传达部门工作布置及早班工作交接。 4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。 5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。 6、认真如实地填写每日工作记录、查房表，监督检查服务员工作表的填写情况。 7、负责检查客房小酒吧饮料补充工作以及结账单的填写情况。 8、检查服务员开夜床的质量及离店房的清洁水平。 9、检查服务员仪容仪表，行为规范及出勤情况。 10、完成领导交办的其它工作任务。 11.、遵守国家法律和饭店规章制度。

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

1.愿意从事餐饮服务行业 2.吃苦耐劳，有进取心

工作细心，有良好的服务意识

1.初中以上学历。 2.有较强的责任感及风险防控意识。

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 3.有1年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。

饼房厨师一级： 岗位要求 1. 熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2. 有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 3. 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；

1、根据酒店有关文件规定要求，有效地检查到货物品的质量、数量是否达标，严格执行，认真把关。 2、按照采购单内容严把数量、名称、规格及要求关，认真仔细地办理好收货手续，做到数量、单价、金额、字迹清楚准确，按规定和要求进行收费。收货前认真检查收货工具(磅秤)的准确性，使收货顺利进行无差错，确保各部门满意。 3、验收货物时发现数量不准确时或质量不符合要求的物品应拒绝收货，并及时报告采购部及相关部门主管进行处理。 4、在办理手续后，应及时通知有关部门取货，保证物品货物及时到达部门。 5、认真、仔细、及时、准确地按要求填制每日汇总表。 6、协助采购部经理跟催应到而未到的物品，及时提供有关情况，确保每日的必需物品顺利到位。

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。