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客服

炒锅师傅

8千-1万

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
北京房山君澜酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】精通京鲁菜、湘菜两大菜系烹制，可独立上灶负责炒锅出品，熟练掌握爆、炒、烧、焖、扒、溜、烩等传统烹饪技法，严格按菜品标准把控火候、口味、色泽、造型与装盘，保证出品口味稳定、品质统一。擅长京鲁菜经典菜式、老北京家常菜、胶东海鲜、宴席菜；精通湘菜农家小炒、招牌特色菜、干锅、焖煮类菜品，熟悉两大菜系秘制调味、码味、腌制及底料使用工艺。负责每日食材验收、预处理、半成品备货与备料，合理规划用料，严控食材损耗与出品成本。营业高峰期保证出餐速度与品质，配合前厅及后厨整体运转，服从厨师长工作安排、排班调度与岗位调配。参与时令菜品更新、新品试菜、宴席菜单定制，严格按照食品安全规范操作，生熟分开、规范食材留样。负责灶台、厨具及分管区域日常清洁、消杀、归位整理，执行后厨 6S 卫生管理制度，爱护厨房设备并做好日常简易保养。遵守酒店后厨规章制度、考勤及安全操作规范，团结同事、吃苦耐劳，保持后厨良好工作秩序。【任职要求】年龄 25–52 岁，3 年以上酒店、大型酒楼京鲁菜 / 湘菜炒锅独立主灶经验，精通其中一门、兼懂另一门者优先。菜品功底扎实，口味正宗稳定，出餐麻利效率高，懂菜品标准化制作与摆盘造型。持有有效健康证，身体健康，无不良嗜好，人品端正、踏实肯干。服从管理、团队意识强，讲究个人及后厨卫生，能适应餐饮倒班、节假日及高峰期加班。有高端酒店、特色私房菜、宴席酒楼从业经验者优先录用。
中厨副厨

1万-1.5万

北京-怀柔区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 员工生日礼物
北京宝麓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系

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【岗位职责】 1. 协助行政总厨管理中厨房日常运营，制定并执行菜品制作流程与标准，确保出餐质量与效率。 2. 负责食材验收、库存管理及成本控制，监督原材料使用情况，减少损耗并保证食材新鲜度。 3. 组织并参与菜品研发与创新，根据季节变化和宾客需求调整菜单，提升菜品竞争力。 4. 指导、培训及考核中厨房员工，合理调配岗位人员，确保团队协作高效有序。 5. 严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及操作流程，杜绝安全隐患。 6. 协调与餐厅，前厅等部门的沟通，确保特殊餐饮需求按时、按质完成。 7. 完成上级交办的其他厨房管理及菜品制作相关任务。【岗位要求】 1.高星级酒店餐饮厨政经验，擅长融合菜，具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成多品类菜品制作。 2. 有厨房管理或带班经验者优先，了解成本核算、库存管理及团队分工逻辑。 3. 具备食品安全意识，熟悉《食品安全法》及酒店行业卫生标准。 4. 沟通协调能力强，能有效调动员工积极性，适应高强度及快节奏工作环境。 5. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证者优先。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，能不断学习创新菜品。
炒锅厨师

6千-8千

北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年底奖金丰厚
- 国企五星
- 过节费
- 劳保福利
北京唯实建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格按照酒店标准菜谱和操作流程，负责各类中餐热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合出品要求； 2、根据每日备餐计划，提前完成食材的切配、腌制、预加工等工作，合理控制食材成本，减少浪费； 3、负责炒锅区域的炉灶、厨具、工作台面的日常清洁与保养，确保厨房设备正常运行及符合食品安全卫生标准； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，对菜品口味、火候、摆盘等提出改进建议； 5、遵守后厨各项规章制度，严格执行食品留样、生熟分离、温度控制等规范，确保食品安全零事故； 6、高峰时段能够快速响应出餐指令，与配菜、打荷等岗位高效配合，保证出餐速度与稳定性。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有志于长期从事酒店中式烹饪工作，具备扎实的颠锅、翻勺等基本功； 2、熟悉常见中餐菜系的调味特点与烹饪技法，能独立完成多种热菜制作（如川菜、鲁菜、粤菜等至少一种）； 3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店行业倒班及高强度工作节奏； 4、具备良好的团队协作意识，服从上级安排，吃苦耐劳，工作细致认真； 5、有星级酒店或大型中餐连锁炒锅岗位经验者优先考虑，但非硬性要求。
厨师

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 提供食宿
- 技能培训
北京亮马河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发，定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性，有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配安排 6、有创新意识，对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录，身体健康无传染性疾病

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