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急聘

  • 行政总厨
    1万-1.5万
    恩施 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    恩施状元山居度假酒店
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    立即沟通

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    岗位职责： 1、全面负责餐厅的菜品质量与口味，确保菜品符合公司标准和客户需求； 2、制定菜单并定期更新，确保菜品的新颖性和市场竞争力； 3、监督厨房日常运作，确保食品安全、卫生标准得到严格执行； 4、合理安排厨房人员的工作，提高员工的工作效率和满意度； 5、组织和管理厨房团队，确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求； 6、负责厨房的成本控制，有效利用食材，减少浪费； 7、参与菜品研发和创新，提升餐厅菜品质量和服务水平。 岗位要求： 1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验； 2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验，特别擅长本地菜，能够根据市场和客户需求调整菜单； 3、具备出色的管理能力和团队领导经验，能够有效管理厨房团队； 4、熟悉中餐烹饪技艺，具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力； 5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够处理厨房日常运作中出现的各种问题； 6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行食品安全标准； 7、具备良好的职业道德和团队精神，能够带领团队共同提高餐厅服务水平。

  • 酒店总经理
    3万-4万
    恩施 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    恩施状元山居度假酒店
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
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    岗位职责 1. 经营目标管理 全权承担酒店年度、季度、月度经营指标，负责客房、康养、餐饮、会务、配套业态的整体营收与利润管控。制定年度经营方案、淡旺季营销策略、成本管控策略，拆解各部门指标，追踪每日/每周/每月数据，确保出租率、均价、营收、净利润、客户满意度等核心指标稳步提升，对最终经营结果全权负责。 2. 品质与服务体系搭建 结合中高端度假、康养旅居、高端民宿精细化运营逻辑，建立适配本酒店的服务标准、巡检标准、质检整改体系。重点打造康养服务体验、度假沉浸式服务、高端精细化服务体系，持续提升宾客口碑、复购率。 3. 团队管理 熟悉前厅、客房、餐饮、康养服务等一线岗位实操，常态化下沉一线查岗、带教、整改。负责全员招聘、培训、绩效考核、梯队搭建，优化团队组织架构，稳定核心骨干，降低人员流失，打造执行力强、服务意识高、务实落地的服务团队。 4. 产品与市场运营 依托康养度假、高端民宿运营经验，迭代酒店康养产品、旅居套餐、主题度假产品、季节性特色产品。统筹OTA运营、线下渠道、政企合作、康养机构渠道、会员体系运营，策划节假日及淡季营销活动，盘活闲置资源，提升酒店市场辨识度与获客能力。 5. 成本、资产与安全合规管理 精细化管控人力成本、能耗、采购、物料损耗，在不降低服务品质的前提下优化利润结构。统筹酒店设施设备维保、固定资产管理，落实消防、食品安全、治安、安全生产管理制度，保障酒店全年合规、稳定、零重大安全事故运营。 6. 对内对外统筹汇报 对内统一各部门工作标准、管理节奏、执行要求；对外维护政府、合作单位、渠道资源关系，定期向业主方汇报经营数据、品质进展、团队情况及下一阶段工作计划。 任职要求 1.学历年龄：大学本科及以上学历，45周岁以下。 2.成长履历：完整酒店一线部门出身，从前厅、客房、餐饮等一线岗位逐步晋升，懂实操、懂基层、懂服务细节。 3.从业经验：具备中高端康养度假酒店、高端精品民宿全盘运营管理经验，熟悉度假酒店运营逻辑、康养产品落地、高端精细化服务管理。 4.实操落地能力强：精通酒店全岗位服务流程与标准，能亲自下场带教、抓细节、改问题，能快速落地标准化管理体系。 5.经营操盘能力：具备清晰的营收思维、利润思维、淡旺季运营思维，能够独立做经营规划、渠道盘活、产品迭代，有真实业绩提升案例。 6.品质打造能力：擅长高端度假、民宿、康养酒店的精细化服务管理，能打造差异化服务体系和康养特色产品体系。
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