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  • 长春 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 白山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1 负责商务中心的日常管理工作并为客人提供秘书服务。 2 根据万豪集团品牌标准要求,为客人提供专业化的服务。 岗位要求: 1 流利的中英文口语能力 2 熟练操作电脑等办公设备 3 良好的沟通技巧
  • 白山 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4.与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5.制定各种培训教材。 6.深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7.协助上级做好各种培训班的组织工作。 任职资格 1.大专以上学历,一年以上酒店岗位工作经验。 2.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 3.具有良好的沟通能力和协调能力。 4.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 5.掌握电化教育的方法,能熟练操作计算机。
  • 白山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 § Assists the Assistant Manager in efficiently managing the Department according to the established concept statement providing a courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助宾客服务经理确保部门按照既定的理念顺畅运作,并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 § Liaises with Housekeeping and other related departments on daily operations. 在日常运作中与客房部及其它部门密切配合。 § Handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to Assistant Manager if no immediate solution can be found. 以礼貌、高效的方式处理客人的要求,遇到问题或投诉时,如果不能马上找到解决办法,则进行汇报,并给以迅速追踪。 § Establishes a rapport with guests, maintaining good customer relationship. 与客人建立并保持良好的关系。 § Ensures that the cashiering and credit procedures are strictly adhered to. 确保收银及信用卡程序被严格遵守。 § Organises and liaises with Housekeeping Department to ensure that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 与客房部配合,确保严格执行已定的清洁计划。 § Ensures that all guests’ messages, mail, fax and parcels are handled and distributed properly. 确保正确处理所有客人的留言、邮件、传真及包裹。 § To ensure that all guests check in/ out are being handled according to the Departmental Operations Manual requirements. 确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续。 § Ensures that all guest information and documents are being handled in a proper manner to protect the confidentiality of guest information. 确保以真确的方式处理客人的信息及文件,以保守客人信息的机密性。 § To ensure that guest’s room number is not given to unauthorised person as to ensure maximum security for the in-house guests. 确保不将客人的房间号提供给未被授权的人,尽可能地保证住店客人的安全。 岗位要求 1、大专以上文化程度,英语会话流利,会操作Opera系统。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、熟知本地交通旅游、文化、风俗、美食、娱乐等到信息。 5、相貌端正,身体健康。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助学习与发展经理在酒店实施培训活动以支持酒店的经营目标及持续的管理目标; 2、协调酒店一般培训,部门培训,语言培训等万豪集团合规课程; 3、保留并更新培训数据和资料。做培训并协助其他员工进行培训。 【岗位要求】 1、性格外向,形象好气质佳; 2、富有创意,动手能力强,有PPT、视频剪辑经验; 3、有国际联号酒店工作经验; 4、英文A/B/CET-4最佳。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Team Leader - Regency Club is responsible to assist to ensure the smooth and efficient running of the Regency Club within the Rooms Division Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Guest Service Officer is responsible to contribute to the smooth and efficient running of the Reception within the Rooms Division Diploma/qualification in Hospitality or Tourism Management
  • 白山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Team Leader - Outlet is responsible to assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times
  • 白山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 国际酒店品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 任职资格 1.熟悉游泳池,服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • Therapist芳疗师

    2.4千-2.4千
    白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职责义务: 熟知并遵守酒店和部门及酒店的规章制度。 熟悉顾客满意度并以此作为每日工作的指导。 积极参加部门及酒店举办的培训课程。 保证所有设施运转正常。 保证充足的毛巾及其它必备物品的库存。 保证区域的清洁卫生。 12.按标准检查疗程房温度。
  • 白山 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.管理财务部员工和活动,确保所有的日常事务和报告程序都被准确和按时地完成; 2.审阅从各种原始资料输入总分类账的最后数据,确定和核对影响资产负债表的科目,使其一致,按要求汇报财务结果; 3.根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告,控制费用开支,不超预算; 4.协助财务总监控制酒店的收入、支出、资产和负债; 5.协助财务总监其他日常工作; 【岗位要求】 1.大学学历,具有2年以上财务管理经验; 2.熟悉酒店帐务税务流程; 3.熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程; 4.能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规; 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神;
  • 吉林 | 3年以上 | 学历不限
    • 分红
    • 年终奖
    • 旅游
    • 节假日福利
    • 社保
    • 带薪年假
    • 提供饭餐
    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 星期日休息提供住宿
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    【职责内容】 职责说明:     1、配合合作代理商进行市场开发及维护;   2、带动合作代理商品牌小组进行产品知识的培训及手法培训;    3、对所属区域的加盟店开展产品技术和销售培训,提升加盟店业绩;   4、配合代理商做好所属区域范围的加盟店的售后服务工作;    5、协调厂家与代理商之间的关系,更好的帮助代理商出货返单;    6、市场同类产品信息收集及反馈。    职位要求:    1、人品端正、皮肤好、气质佳,有美容师或者美容导师从业经历;    2、性格活泼开朗,善与沟通交流,语言表达能力强,具有良好的职业素质;    3、性,年龄在18—35岁之间。 能够经常出差;     4、医学、护理、美容、市场营销等专业中专以上学历;    5、有面部膏霜类或眼部厂家相关经验优先。   晋升通道:督导——专家——大区经理——品牌助理——品牌总监——品牌合伙人
  • 松原 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: • 通过有效的商业运营,达到酒店利益的最大化;确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 • 为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控前台及餐厅已实施的促销活动。 • 维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系,同时提供高标准的服务。 • 确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 • 通过训练领导和激发团队员工。 • 做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 • 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 • 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,并告知宾客关系经理进行跟踪。回访客人,确保客人对解决方法满意。 • 确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 • 协助厨房根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 • 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 大专及以上学历,酒店管理相关专业优先,2 年及以上酒店前厅管理工作经验; 熟悉前厅全流程运营(入住、退房、客诉处理、预订管理等),掌握酒店 pep 系统操作; 具备较强的沟通协调、客诉解决能力,能高效统筹前厅团队工作; 形象气质佳,服务意识强,抗压能力突出,可适应倒班 / 轮班制; 普通话标准,具备基础英语沟通能力; 有良好的团队管理、数据分析及成本管控意识,执行力强。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 集团内调动
    • 国际酒店品牌
    • 宿舍Wifi
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责提供水疗中心的各项服务,包括身体护理,面部护理,中式按摩,等以专业的态度为客人提供安全,洁净的服务并对他们抱以无微不至的关心。
  • 白山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位概述: 1.协助财务总监管理财务部员工和活动,确保所有的日常事务和报告程序都被准确和按时地完成; 2.审阅从各种原始资料输入总分类账的最后数据,确定和核对影响资产负债表的科目,使其一致,按要求汇报财务结果。 3.确保按酒店的政策和程序准确和按时地记录所有的财务信息。确保按时向管理层上交管理报告并建议潜在的问题。 专业知识技能: 1.有财务管理经验; 2.良好的沟通者; 3.较强的电子表格软件操作技巧. 4.较强的分析和计算技巧; 5.熟悉酒店管理系统优先;
  • 延边 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供免费食宿
    • 集团内部调动
    • 国际酒店品牌
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责值班期间店内整体运营的监督与管理,确保各项业务流程顺畅执行。 2. 处理顾客咨询、投诉及紧急情况,提供及时有效的解决方案,维护良好的顾客关系。 3. 监控店内员工的工作表现,进行必要的指导和培训,提升团队整体服务质量和效率。 4. 负责值班期间的库存盘点、商品陈列及环境卫生检查,确保符合公司标准。 5. 协调与其他部门或外部合作伙伴的沟通,解决运营过程中遇到的问题。 6. 记录并分析值班期间的数据,如销售数据、顾客反馈等,为后续决策提供依据。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,专业不限,但需具备良好的学习能力和适应能力。 2. 拥有3年以上相关工作经验,熟悉零售或服务行业运营流程者优先。 3. 具备出色的沟通协调能力和问题解决能力,能够在压力下保持冷静并有效处理突发事件。 4. 具备良好的团队管理和领导能力,能够激励团队成员达成目标。 5. 熟练使用办公软件和基本的办公设备,能够高效处理日常行政事务。 6. 工作认真负责,具有强烈的责任心和敬业精神,能够适应轮班工作制度。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
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    • 国际酒店品牌
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    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Waiter/Waitress is responsible to serve Food & Beverage to guests in the assigned Place of Work, provide a courteous, professional, efficient and flexible service in order to maximize guest satisfaction.
  • 延边 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    • 国际酒店品牌
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 此岗位为热菜主管 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的质量 。 计划和准备执行食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保清洁和低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 希尔顿酒店集团或国际联号酒店管理集团任职经历2年及以上。 西厨房热菜Base,懂得运营及管理ADD热菜。
  • 厨房主管

    4.5千-5千
    延边 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    • 提供免费食宿
    • 集团内部调动
    • 国际酒店品牌
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    此岗位为凉菜主管 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的质量 。 计划和准备执行食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保清洁和低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 白山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 集团内调动
    • 国际酒店品牌
    • 宿舍Wifi
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible to provide an excellent and consistent level of administrative support to your customers. The Trainee-Accounting is responsible to support the smooth and efficient running of the Accounting Department.
  • 长春 | 经验不限 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2、负责酒店人员入职体检及办理就业证、居留证等。 3、负责完成每月酒店考勤工作。 5、为培训部做协助工作,记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度或具备人力资源方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正、团队意识较强。
  • 楼层服务员

    2.2千-6千
    长春 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容】 1.   无论在酒店任何区域,面对客人有礼貌,打招呼和介绍自己和同事。 2.   掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务,合理为客人解决问题。 3.   负责对结帐房间的查房工作。 4.   懂得使用清洁工具及清洁剂,负责酒店公共区域、房间卫生的清洁工作。 5.   负责收送宾客洗衣,补充客用品、小冰箱酒水,并按标准和程序放房。 6.   负责客房杯具的清洁与消毒,布草的收集、更换与摆放。 7.   管理好定额物品,控制客用品消耗,做好废品回收。 8.   完成易耗品的盘点工作,保持仓库整洁、合理摆放物品。 9.   向上级报告发现的特殊情况、设施维修情况,失物或损坏情况,向前台报告房间物品损失,并填写交班记录。
  • 松原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    负责所辖楼层整体运营,合理分配员工班次、工作区域及任务,监督每日客房清扫、公区保洁工作,保障服务效率与质量。 检查客房清洁质量、物品摆放、设施完好度,逐间巡查走客房、住客房、空房,及时整改问题,确保客房达标。 主动响应住客需求,处理楼层内宾客咨询、求助及投诉,耐心沟通、快速解决问题,维护宾客体验。 管控楼层布草、客用品、清洁耗材的领用、盘点与损耗,杜绝浪费,控制运营成本;做好布草回收、交接与登记。 督导员工仪容仪表、服务礼仪、操作规范,开展岗前及在岗简易培训;监督员工考勤、纪律,做好团队日常管理。 排查楼层消防、用电、门窗等安全隐患,落实防火、防盗制度;发现客房及公共区域设施故障,及时上报报修。 按时填写客房状态、工作记录、交接班台账,做好上下级、跨部门信息对接,保障工作衔接顺畅。 配合酒店接待、VIP 服务、客房盘点、卫生大检查等临时及专项工作,完成上级交办的其他任务。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责】 1、专职夜班,负责协调和督促各部门做好夜间各种工作,处理和解决发生的各种问题和突发事件,确保为宾客提供高效、优质的服务体验; 2、监督并指导前台接待、礼宾、总机等岗位员工的服务流程,确保服务标准的一致性; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并跟进反馈,提升宾客满意度; 4、协调与其他部门(如客房、餐饮、销售等)的沟通协作,确保酒店整体运营顺畅; 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 6、定期分析宾客反馈及运营数据,提出改进建议并落实优化措施; 7、确保前厅部各项设施设备正常运行,维护良好的工作环境。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养,能够以热情、专业的态度对待宾客; 2、优秀的沟通协调能力,能够妥善处理宾客关系及团队协作问题; 3、较强的应变能力与抗压能力,能够高效应对突发情况; 4、具备一定的管理经验,能够带领团队完成运营目标; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera)及办公软件者优先; 6、对酒店行业有热情,愿意接受挑战并持续学习提升。
  • 中餐行政总厨

    1.3万-1.5万
    长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    擅长东北菜系的制作与研发,能够融合东北菜口味特点与酒店定位,打造高水准出品。 全面负责酒店中&宴会厨房整体运营管理工作,统筹后厨日常生产、菜品出品、人员调度、成本管控及卫生安全等所有工作,制定厨房年度、月度经营及工作计划,保障稳定运营。 负责菜品研发、迭代与品质把控,结合市场趋势、季节时令及酒店定位,更新菜单、优化菜品口味与摆盘标准,统一出品规格,保障菜品稳定性、特色性与口碑,提升宾客用餐体验。 严控厨房成本,统筹食材采购验收、库存管理、损耗控制,优化食材配比与加工流程,杜绝浪费,合理控制毛利率,完成酒店下达的营收及成本考核指标。 负责中&宴会厨房团队搭建、培训与管理,制定员工培训计划,开展技能、服务、安全规范培训,考核员工工作绩效,规范工作流程,提升团队专业能力与协作效率,打造高素质后厨团队。 严格落实食品卫生安全、消防安全及后厨操作规范,定期排查安全隐患,管控食材储存、加工、出品全流程,杜绝食品安全事故,确保后厨运营符合行业及酒店标准。 对接中餐厅、宴会、销售等部门,配合完成婚宴、商务宴、定制私宴等各类宴会菜品统筹工作,根据客户需求定制菜品方案,保障宴会及特色接待工作顺利落地。 负责厨房设备、厨具的日常维护、保养与报修,规范设备使用流程,延长设备使用寿命,保障后厨设备正常运转。 具备星级酒店5年以上中餐行政总厨或同等管理岗位经验,熟悉中餐各大菜系烹饪技艺,精通高端宴席、私房菜、商务菜品研发与出品管理。 具备成熟的团队管理、培训及统筹能力,擅长后厨人员调配、流程优化,执行力、统筹力及抗压能力强,可高效处理后厨各类突发问题。
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