有1-2年以上酒店经验者优先

职位描述：1、负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务；2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作；3、遵守餐厅厨房的所有设备、工具，不破坏厨房的一切设备；4、遵守餐厅及厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康；5、注意做好防水、防火、天然气等工作，保证自身及公司的环境安全；6、保持工作地点干净、整齐，所有工具及原料；7、配合厨房进行每月新菜单的研发工作；8、厨房日常工作管理、人员管理、保证厨房的基础日常营运；  任职要求：1、5年以上酒店或社会餐饮西厨房的工作经验；2、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑；3、良好、积极的工作态度；4、有较强的学习意愿；5、拥有独立的烹饪能力，对食材了解程度偏高；6、担任过职业西餐厨房的管理岗位，拥有人员的管理经验；福利待遇：1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级；2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等；3.根据岗位不同，月休至少4天，享受带薪年假；4.缴纳社保；5.免费提供INS风装修的员工宿舍；6.免费提供多样化健康美味的工作餐；             7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境；8.节日、生日、敬老福利；9. 享受丰富多彩的聚餐、旅游、团建活动。

岗位职责：1、负责员工餐厅的人员安排和岗位调度。2、负责员工餐厅的日常管理和提供服务水平。3、完成员工餐厅内所需物品和设施设备的申购工作。4、负责员工对于餐厅菜肴质量和服务水平的建议或投诉的处理。5、完成员工餐厅厨师长安排的其他工作。

职位描述：1、负责食品的加工、领料、分档加工，配合上级的工作，与团队成员能紧密合作并高效完成任务；2、负责餐厅菜品的烹调工作，按时完成菜肴的准备工作；3、遵守餐厅厨房的所有设备、工具，不破坏厨房的一切设备；4、遵守餐厅及厨房各项规章制度及食品安全法规，保证安全健康；5、注意做好防水、防火、天然气等工作，保证自身及公司的环境安全；6、保持工作地点干净、整齐，所有工具及原料做好定位；7、自觉遵守公司各项规章制度；8、对于该班次所负责的工作区域进行检查管理、保持当天班次员工的正常运作；9、负责每日的的货品管理，通过向对应的供货商下货保证厨房的正常营运； 任职要求：1、3年以上酒店或社会餐饮西厨房的工作经验；2、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑；3、良好、积极的工作态度；4、有较强的学习意愿； 福利待遇：1.根据资历、工作实绩拟定工资并通过考核晋升薪级；2.享受团队超额业绩提成、年终奖、年功奖、伯乐奖等；3.根据岗位不同，月休至少4天，享受带薪年假；4.缴纳社保；5.免费提供INS风装修的员工宿舍；6.免费提供多样化健康美味的工作餐；              7.提供“本岗位专业培训、多岗位轮岗培训、全岗位考核晋升”的发展空间和愉快开放的工作环境；8.节日、生日、敬老福利；9. 享受丰富多彩的聚餐、旅游、团建活动。

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1中专以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

•   Organize shifting in the section with regard to mise-en-place production and its service.•   Give tasks to Demi Chefs and Commis Chefs and check that they are carried out in the correct manner•   Write daily wine, dry store, food requisitions and kitchen transfers on the appropriate forms for the approval of the Executive Sous Chef & Chef de Cuisine in order to achieve the high stock rotation desired in his/her section.•   Maintain good colleagues relations and motivate colleagues•   Ensure that training on a one-to-one basis has been carried out and comprehended.•   Check on a daily basis food preparation regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index.•   Responsible for completing the daily checklist regarding Mise-en-place and food storage.•   Attend daily and monthly meetings with the Chef de cuisine and other meetings as requested by the Executive Chef / Executive Sous Chef and /or Chef de Cuisine.•   Report any problems regarding failure of machinery and small equipment to the Chef de Cuisine/ Sous Chef and to follow up and ensure the necessary work has been carried out.•   Check the main information board regarding changes in any Banquets or other information regarding the organization.•   Keep the section clean and tidy.•   Pass all information to the next shift about functions, Mise-en-place (report everything)•   Make sure night is covered•   Accidents and sickness to be written in log Book and report to the Executive Chef / Executive Sous Chef.•   Check Demi Chefs / Commis Chefs on his/her section:  e.g. regarding personal hygiene.•   Assist the Chef de Cuisine/Sous Chef in composing new recipes and menu ideas.•   Have a complete understanding of and adhere to the company’s policy relating to fire, hygiene and safety.•   The above description is not to be regarded as exhaustive. Other tasks and responsibilities of a broadly comparable nature may be added on a temporary or permanent basis as appropriate.

负责豪华包厢牛排、鳕鱼、蔬菜沙拉现场制作摆盘具有一定特色

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、专科以上文化程度，或相关专业毕业。2、熟悉饮食的工作规范和要求以及出品质量要求。3、3年以上同星级同岗位工作经验4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力。6、工作有责任心，做事认真负责。

工作内容1、身体健康，无不良嗜好 2、喜爱厨师行业 3、有一定工作经验 4、监督厨房正常工作 5、支持厨师长工作，提供高效率的服务 6、能够完善必要的工作技巧，提供工作方面的培训，并帮助员工达到工作标准 7、保证所有的厨房正常工作。 8、协助自助餐装饰 。 9、确保所有采购食品的质量。 10、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 11、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位需求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1.确保所有订单的质量一致性.2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进.3.出席每日厨房部例会.4.在厨师长缺席时负责部门例会. 5.帮助厨师长管理该部门的运作.6.控制好产品的质量和数量.7.控制厨房收货的质量和数量.8.保证未变质食物不被浪费.9.协助厨师长了解所有工作项目.10.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准.11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识.12.协助厨房培训项目制定并并执行.13.建立和维护良好的客户关系.14.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服.15.自身保持整洁外表，良好个人卫生及干净的制服,严格遵守酒店仪容仪表要求.16.建立及维护强大且高效率的团队.17.负责处理客人需求及投诉，擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则18.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维.19.了解并尊重当地文化传统，能适应不断变化的新环境以便发展并鼓励我们的员工.20.维护最高的专业个人形象。21.保护商业机密。22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、协助厨师长管理员工。2、关注食品的成本控制。3、控制好产品的质量和数量。4、对食品及加工方法具有丰富的知识。5、确保所有设备器运营良好。6、与酒店其他部门保持良好的沟通。

1、有相关工作经验者优先；2、良好的沟通能力；3、有一定的创新能力。

Position Summary职位概述:This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food.培养高尚的值得信赖的职员，使之能出色完成工作并制造高质量的食物。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求：1.Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。2.PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。3.Be able to supervise and manage a shift .能够指导和管理小组工作。4.Be able to supervise subordinate associates.能够领导自己的员工。5.A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。6.A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。

1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。4.负责自助餐菜品出品。5.严格控制自助餐成本费用，维护自助餐区陈列产品摆放整齐，区域卫生。

岗位职责：1、完成上级下达的工作任务，起带头作用，带领其他员工按要求工作。2、调动下级各员工工作积极性，指导员工提高出品质量及工作技巧。3、留意各员工的工作情况，做出正确指引及纠正并汇报给上级。4、保证日常自助餐和散点出品及材料充足。5、帮助下级员工完成工作，把好食物保存工作，设备保养工作。岗位要求：五官端正，有相关的工作经验，能吃苦耐劳，且有良好的服务意识和工作态度。

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。3.完成部门人员排班考勤。岗位要求1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.3年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心，做事认真负责。

1、 热爱餐饮行业，有良好的团队精神；2、弹性的工作时间；3、具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏；4、西餐正餐热房工作经验3年以上；5、有厨房管理经验；6、有良好的沟通能力和亲和力；7、超强的行动力8、具备英语交流能力优先

1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本2. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴4. 确保所有的厨房设备干净整洁。5. 有2年以上星级酒店西厨房（中餐热菜）方面的工作经验为佳6. 吃苦耐劳，有服务意识7. 接受部门的班次安排

1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。4.负责自助餐菜品出品。5.严格控制自助餐成本费用，维护自助餐区陈列产品摆放整齐，区域卫生。