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  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:45
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    Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills.必须具备出众的客户服务技巧,专业的表现和丰富的沟通技巧WSET Level 3 or equivalent Sommelier Certification.WEST 3级或者同等水平的侍酒师证明Must be guest-oriented and colleague oriented, have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people.必须本着客户至上和尊重同事的服务理念,工作主动热情,能够积极帮助他人Must have good knowledge of beverages and cocktails including Fairmont FAME cocktail program.必须很好的掌握关于饮品和鸡尾酒的专业知识其中包括费尔蒙FAME鸡尾酒程序Proficient in the English language (verbal & written), second language is an asset.精通英语(口语和书面语),掌握第二门语言者优先Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment.必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排
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    8千-1.5万
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 19:26
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    岗位职责1、对酒窖的管理,包括储存、盘点。2、每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。3、根据客人的需求推荐合适的酒。4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。5、选购新酒。岗位要求1、具有丰富的品酒、 侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水2、形象较好,具备较好的修养及沟通能力其他要求
  • 侍酒师

    8千-1万
    上海-浦东新区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:02
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    协助大堂吧及101餐厅营运中顺畅和高效的服务,依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利。岗位职责1.对酒窖的管理,包括储存、盘点。2.每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。3.根据客人的需求推荐合适的酒。4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。5.每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。6.选购新酒。7.培训员工。岗位要求1.具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水2.形象较好,具备较好的修养及沟通能力3.具有专业侍酒师资格证
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    【岗位职责】1. 负责品酒课程的培训和销售2. 用高品质的服务维护客户忠诚度3. 负责度假村内所有酒水的管理,储藏和采购【岗位要求】1. 需要有WSET证书2. 有相关工作经验优先3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话,掌握其它外语者(法语、日语及韩语等)更佳4. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:53
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    Scope of PositionThe Sommelier is responsible for the extensive wine program throughout the entire hotel. Although this position will work primarily with the fine dining restaurant, he/she will also support the other food and beverage outlets as well through the selection of various wines and design of the wine lists that each outlet will utilize for service.RequirementsMandatoryEducational level:Bachelor’s degree in hospitality or other related fieldCourse of study with Wine Associations (e.g.) American Sommelier Association, Court of Master Sommeliers, Wine & Spirit Education TrustWork experience:Minimum of 3 years experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environmentPersonal qualities:Reading, writing and oral proficiency in the English language.Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks.Must be a self-motivator and motivator of others.Must work in a safe, prudent and organized manner.Must be able to relate to all levels of Guests and management.Must have a minimum of 2 years experience in a similar position, preferably in luxury environmentMust have the ability to handle multiple tasks at one time.Must be able to consistently delight and satisfy our GuestMust have very good communication skillsMust have excellent attention to details, and extensive service knowledgeJob knowledge:Must have a in-depth knowledge of food and preparationMust have an advanced-level knowledge of wineMust have a in-depth knowledge of beverage and bar related productsMust have a in-depth knowledge of laws related to beverage servicePrior experience in a renovation or pre-opening environment is desirableGlobally-recognized F&B certification requestedRestaurant and or Retail experience that has involved selling of wine and guest relationsLooking to forge relationships with wine-makers and key players in wine-sectorDesirableEstablished award winning lists职责范围侍酒师负责整个酒店所有酒类项目。尽管此职位员工基本上和高级餐厅合作,他/她通过选择不同酒类的品种和每个部门需要用的酒单也支持其他餐饮部门提供服务。职位要求必须具备教育水平:酒店本科学历或者其他相关领域葡萄酒协会课程,美国侍酒师协会,侍酒师证书,葡萄酒及烈酒教育信托基金工作经历:至少3年以上相关职位经验,具有奢华酒店/餐厅经验者为先个人素质:英语读,写,说流利必须愿意为了完成所有职责和任务在灵活的时间下工作必须能够自我激励及他人.必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽必须有能力在同一时间处理多种任务必须能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意必须有良好的沟通技巧必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识工作知识:必须拥有食物准备的知识必须拥有良好的酒类知识必须拥有饮料和酒吧相关产品的资深知识必须拥有关于饮料服务的资深知识先前拥有重新翻新或开张经验者为佳全球认可的餐饮证书餐厅或者零售经验包括销售酒类和处理客人关系寻找和酒类制造商和酒类关键人物建立良好关系可以具备奖状
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:34
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     1.   负责执行酒窖管理的各项制度、标准及流程,以确保管理规范;2.   负责酒窖会员库存盘点工作的具体安排、执行与监督,确保实际库存、库存报告一致;3.   做好酒窖防火、防盗、防潮、防水与温度控制,等工作,保证无安全隐患;4.   负责酒窖客户配送效率与准确性;5.   对各酒窖、每日进行现场监督管理,目视化管理并进行检查且记录;8.   负责建立客户的相关档案的制作更新与存档管理。9.   负责物流与其他部门的沟通、协调事宜;9.   执行上级领导安排的工作;职位需求1.有侍酒师资格证书;2.具备专业的葡萄酒相关知识,能够提供专业的侍酒服务;3. 能够独立解决客户的问题,做好案例分析并及时分享给相关部门;4. 协助其他同事完成餐饮服务;5. 良好的中、英文沟通与写作能力6. 良好的团队合作意识7. 能接受排班每天工作8小时8. 能接受轮休,每月休8-9天,根据排班定,非固定双休日。能接受法定节假日加班,按照国家规定支付加班工资
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