岗位职责1、负责酒吧的日常经营，懂花式调酒，有白酒调制鸡尾酒相关经验; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识，懂花式调酒；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【任职条件】1、良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度。3、泰安门酒吧主管应具备一定的专业知识和熟练的服务技能，耐心周到，善于待人，有一定的英语水平。4、有一定的沟通能力、销售能力。【工作职责】1.负责在所分配的工作地段带领下属向客人提供优质的服务。2.每天阅读交班记录薄，做好交接班工作。3.检查下属员工的仪表仪容和个人卫生情况。4.检查所负责区域的环境卫生情况，工作台要干净整齐，餐牌、酒水牌要干净无污渍。5.确保所负责区域的服务用品完善充足。6.监督、指导下属员工为客人提供良好的出品和优质的服务。7.处理客人的投诉。8.检查各项设施设备是否正常运作。9.检查所负责区域的酒水、水果、果汁，确保无过期，变质，同时有足够的货源供应。10.营业结束后，安排下属员工做好所负责区域的清洁卫生工作。11.了解员工动态及时向上级主管反映，正确引导员工的思想及工作态度。12.完成泰安门经理安排的其他工作任务。

Decanter  Assistant Manager品酒屋副经理

岗位职责1、酒吧运营计划制定与推动落实；2、酒吧出品和服务的监督与管理；3、解决处理跨部门协调工作事宜；4、有效组织员工技能服务培训考核；5、兼店内调酒师，根据需要及时顶岗；6、做好酒吧文化建设和员工凝聚力、稳定性提升。任职要求：1、中专以上学历，酒店管理相关专业；2、具有酒吧管理经验，专业调酒师出身；3、形象良好，热情外向，沟通组织力强。

岗位职责：1. 协助酒吧经理2. 向酒吧团队传达工作要求和重点：人员构成、酒吧物流、材料存放、监督酒吧的运营3. 负责管理存货、消耗品、桌布和酒吧设备4. 监督酒吧团队服务前后的工作及服务过程（布置、清洁等）5. 餐厅团队的组织、领导、培训和开发6. 接待来酒吧餐的客户、为客户提供服务，并了解客户需求7. 酒吧团队的组织、领导、培训和开发8. 确保遵守Club Med的标准，并符合卫生和安全流程任职条件：1. 具备国际餐饮或度假村管理文凭，和/或丰富的专业调酒经验2. 须具备相关工作及管理经验3. 必须具备流利的英语，掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天         

职责描述：按照要求完成每天分派的所有工作任务，确保酒吧的正常运营，主要职责包括但不限于：- 熟悉酒店提供的所有服务和产品- 始终提供礼貌、专业、高效的服务- 礼貌、高效地处理客人的询问和投诉，并立即向上级管理层汇报，确保与客人有相应的跟进服务- 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序- 负责管理领班，服务员，咨客，酒水库管和实习生- 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策，卫生法规，包括HACCP（食品危害分析及关键控制点）- 保证并维持部门产品及服务质量的高标准任职要求：- 至少两年以上同职位酒店工作经验- 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务- 具备良好的中英文沟通及书写能力  

岗位职责：（1）严格遵守餐厅各项管理制度，按照店内规定着装（2）制定培训计划负责每周的员工培训以提高员工的服务效率水平（3）确保提供高质量的餐饮服务以满足客人的期望（4）每日运营前保持饱满的精神状态，树立良好的工作形象（5）掌握专业酒水和侍酒相关知识，对客进行专业的酒水推荐和讲解（6）定期检查与监督下属的工作情况以及卫生工作（7）每天进行核对各类酒水数量，填写酒水销售日报（8）控制好易耗品的消耗，掌握各类酒品的库存数量，减少浪费，保证供应（9）遵守店内的各项规章制度（10）爱护店内设备，节约能源（11）完成上级交代的其它工作任职条件：（1）高中以上学历（2）具有工作责任心，思维敏捷（3）具备2年以上同等岗位的工作经验（4）具有较强的语言沟通能力，团队管理能力（5）身体健康，仪表端庄 

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有高中以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验； 2、25-40岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责  Job Responsibility1、 负责吧台所有酒水的管理；    Manage the entire beverage in the bar;2、 负责鸡尾酒、咖啡、果汁的制作；    Make cocktail、coffee and  juice；3、保持吧台的整洁卫生和出品质量；    Keep the bar clean and the quality of finished product；4、 负责吧台设备的日常维护。    Daily maintain for the equipment  in the bar。 岗位要求 Job Requirement1、  年龄20-30岁，形象气质佳；    Age from 20 to 30， good appearance and temperament；2、  英语口语流利，10年以上工作经验；    Fluent oral English， ten years working experience or above；3、  具有良好的表达能力和服务意识，懂红酒和咖啡专业知识；    Good presentation skill and service awareness， know well about red wine and coffee；

岗位职责1、 充分的了解各类饮料包括鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有大专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验； 2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责1.负责本部门的管理及服务工作。2.负责部门员工的考绩、考勤工作。3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向上级报告工作。5.要求一定的专业知识，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。6.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。岗位要求1.有酒吧等相关工作经验。2. 了解服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。6. 会使用电脑等办公自动化软件。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有2年以上同岗位相关工作经验；2、形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

 要求：1.大专及以上学历；至少两年以上高星级酒店同等工作经验。2.精通酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的沟通能力、组织领导工作能力和实际工作能力；4.具有酒水专业管理等方面的专业知识，熟悉酒水采购、储藏等知识；5.具有酒水成本核算方面的知识，掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗。招聘酒吧经理/主管

1. Establish and maintain strong customer relationships and ensure repeat business.与宾客建立并维护良好关系以确保其忠诚度。2. Ensure buffet set-ups, service style, table top and overall presentation of the Bar and Restaurant product are in accordance with the hotel’s image.确保自助餐台摆台、服务方式、餐桌摆台以及全部餐厅及酒吧部门的整体外在形式符合酒店形象。3. Constantly seek to profit engineer by monitoring cost of sales and implementing revenues-increasing products/programs activities.通过监控成本与销售，不断找寻增加利润之道，并进行相关产品促销活动/程序以增加收入。4. Work together with the Marketing Communications to achieve high impact exposure of Bar in the market.与营销部门一道为酒店酒吧产品在市场上创出一席之地。

岗位职责：1.协助部门经理确保酒吧的顺利运营2.保证食品/酒水/服务的质量3.对员工进行部门相关培训4.运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外5.检查员工的个人形象，及酒水知识岗位要求：1.二年及以上相关工作经验2.良好的英文沟通能力3.协调沟通能力强，灵活处理投诉等问题4.工作积极主动，热情服务

岗位职责：1. 了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动；2. 对餐厅经理布置的各项工作认真负责，负责部门的管理及服务工作；3. 要求专业知识丰富，熟悉部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题；4. 给予每一位客人高质量的服务。岗位要求：1. 会调酒，制作咖啡；2. 熟悉菜肴酒水知识，酒吧服务的工作规范及质量标准；3. 有较强的语言表达能力及推销能力；4. 熟知接待服务中的礼节礼仪。

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。· Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。· Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。· Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。· Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。· Prepares for service by ensuring the department’s:确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔o Equipment is clean设备干净o Equipment is sorted and stored设备分类且存放好o Glassware is polished玻璃器皿擦亮o Requirements for special occasions are ready特别活动的要求准备就绪o Music is on放音乐o Lighting is on开灯o Outlet is ready for service and guest comfort酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。· Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in:确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：o Greeting and seating guests迎宾并安排客人就坐o Explaining and up-selling daily beverage specials说明并推销每日的特价饮料o Processing food orders accurately准确的下食品单o Using trays and tray jacks effectively有效的利用托盘和托盘架 o Quickly taking food and beverage orders快速的为客人写餐饮订单o Ensuring payment methods are handled accurately确保准确的处理付款方式o Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐o Ensuring the bar is clean确保吧台干净Regularly cleaning ashtrays 定时清理烟灰缸o Conversing with Guests in relation to the food and beverage products与客人交谈有关的餐饮产品· Carries out effective beverage service by ensuring:通过确保以下内容高效的提供饮品服务：o Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒o Promoting and selling cocktails to guests向客人推销鸡尾酒o Making and presenting cocktails调配和装饰鸡尾酒o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard按规范提供热的咖啡和茶· Patron care standards are adhered to by ensuring:通过确保以下方面遵守宾客服务规范：o Guests are advised on alcoholic beverages给予客人有关酒精饮料的建议o The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。o Compliance with legal provisions of local liquor codes遵守法律规定和地方酒精饮品条例o Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken评定客人的醉酒程度并采取必要的措施o Advise guest on the hotel’s policy of smoking通知客人酒店的吸烟规定o Monitor factors which interfere with the total experience of the guest监测影响客人总体体验的各方面工作· Cellar operations are carried out including:酒窖管理包括：o Correct use of refrigeration system正确的使用冰箱系统o Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system有效的使用后混合桶装糖浆分装设备o Operating the beer reticulation system使用啤酒过滤裝置o Adhering to stock control procedures遵循存货管理程序· Take appropriate action to resolve guest complaints正确处理客人的投诉。· Requisition bar items according to bar stocks根据酒吧存货量领取酒吧物品。· Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。· Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。· Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians协助餐饮经理寻找和审评音乐师。· Assist to promote the musicians协助乐师的推广工作。· Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。· Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责：1、熟悉酒吧日常工作内容，做好吧台服务及备品的准备工作。2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色；3、准备材料，制作酒水，饮品及果盘。4、维护好宾客关系.

职位描述 Job description1.确保品牌承诺的交付，并提供卓越的客户服务。Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.2.以诚恳有效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和查询，以确保问题得到圆满解决。Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.3.建立并维持与客人的良好关系。Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.4.经常性去确认酒吧的客人是否享受到我们最好的服务。Personally and frequently verify that guests at Bar are receiving the best possible service.5.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility / payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.6.协助酒吧副经理达到月度和年度个人目标和酒吧营业收入。Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.7.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.8.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.9.能够全面掌握酒水单,能够向顾客推荐不同的酒水组合来提高销售。Have a thorough knowledge and understanding of all beverage menu and the ability to recommend Beverage combinations and up sell alternatives.10.与其他Outlet经理紧密合作，以支持和灵活的方式，重点关注酒店的整体成功和酒店客人的满度。Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.任职要求 Qualification1.至少1年在同等职位上的管理工作经验。At least 1 year working experience on the same position in RB&E.2.性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication skills.

1、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃；2、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质；3、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购；4、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准；5、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部；6、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况；7、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求 1、具有大专以上文化程度1年以上同岗位相关工作经验； 2、30岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

职位概述1. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。2. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。3. By completing checklist in product knowledge.能够达到品牌要求产品知识的要求。4. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。5. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。6. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。7. Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。8. To actively check staff product knowledge on each shift.在工作中随时检查员工的产品知识。9. Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐，午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。10. Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。11. By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable dutiesby the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。12. By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班详细安排。13. To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, aswell as supervising the service of all guests in the restaurant.积极完成餐厅侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。14. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。15. Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。16. Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quicklyfollowed up with a food menu.保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。17. All breakfast guests & any single diners should be offered a paper to read.提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。18. Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。19. Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty.保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。20. Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting andintroducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction.各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。21. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, checkwith your Manager.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。22. A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards.作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。23. Be able to explain the Standards to the team.可以为团队成员解释介绍服务标准。24. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up andfeedback to the Manager.以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。25. Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff tosee these things before the guests ask.以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。26. Ensure service standards per checklist are being achieved.确保达到检查表各项要求。27. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。28. Positively end the guests experience by checking satisfaction.在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。29. All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure.在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。30. Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave.鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。31. Assist with guest coats and bags.帮客人取回外套及书包。32. Thank all guests and wish them a pleasant day. 感谢客人的光临，并祝愉快。33. To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing businesslevels. Make any changes in order to achieve the F&B Teams service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。34. Control the allocated labour for each shift to ensure that customer expectations are met whilstachieving the desired labour cost.管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。35. Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the jobtraining.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。36. Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim to developtheir skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。37. Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leadingby example.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。38. Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expensecosts.了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。39. To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance andcleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。40. Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。41. Being aware of potential highs and lows in the business.了解生意潜在的增长或减低的态势。42. Identifying and communicating potential sales leads to Manager.能够意识到潜在的销售并向经理汇报。43. Creating an environment where “everyone sells”.创造出一种每个人都在推销的工作环境。44. Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。45. Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。46. Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。47. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any pointof time during her / his employment.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。48. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 必要的资历要求：1. 2-4 years in a managerial position in 4/5 Star category hotel二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。2. Good English skills (written & verbal).良好的英语口译及书写能力。

给予每一位客人高质量的服务。To provide exceeding world class service to each and every customer.充分的了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.根据餐厅经理或副经理所制定的要求完成服务间（茶水间）每个工作时段的准备工作。Service Bar “Mise en Place” every shift.  This must be to the standard of the restaurant as requested by the Dining room manager/ Assistant manager准时做好咖啡、茶水和其他热饮的供应准备。Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature.每日补充并处理酒吧的所需物品，正确、整齐、并有效的保管这些物品，包括向必要的纸质报告。Receiving and processing of bar goods daily.  Correct, tidy and efficient storage of these items inclusive of all paper reporting required by your Supervisor.对餐厅经理布置的各项工作认真负责，并能高效完成。Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager or Assistant manager and expedite this to the specifications given to you良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred熟练使用对客英语Good commend of English

岗位职责1、 负责酒吧的日常管理; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决；4、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养；5、审核各种物品的申领，并控制成本；6、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、形象气质良好，了解酒水相关知识；2、熟悉餐饮吧台运营管理和服务标准及工作流程；3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。