DUTIES: 1. Responsible for the recommendation and sales of wines/spirits to guests 2. Responsible for the cost/selling rates of wines/spirits 3. Ensure that the beverage lists are updated and maintain accurate sales records 4. Provide on-the-job training to the service team in all aspects of the beverage service and knowledge 5. Focus on a daily basis to be active in the floor operations of all outlets to upsell beverages 6. Coordinating with vendors new products and promotions REQUIREMENTS: 1. Minimum 4-5 years' relevant working experience in a sizeable luxury hotel, with at least 2 years in similar capacity 2. Strong wine/beverage knowledge 3. High standards of professional manner with exceptional communication, presentation, interpersonal and problem solving skills 4. Good command of spoken English and Mandarin

岗位职责: 1、酒窖日常葡萄酒备货； 2、吧台及场内服务及酒窖清洁工作； 3、完成餐厅的葡萄酒销售指标； 4、做好每日的盘点； 5、积极参与餐厅的各项对客服务工作； 6、负责餐厅员工的葡萄酒培训工作。   任职要求： 1、获得ISG 或AIS.或WSET资格证书； 2、流利的英文沟通能力； 3、相关工作经验2年以上； 4、性格外向，沟通能力强。

1. Assist Director of Restaurants to set objectives and guidelines and ensure all subordinates follow thoroughly 协助餐饮总监设定年度目标及工作准则且确保所有分支部分都遵循。 2. Maintain a tight financial control relating to the budget and set goals 与预算相结合来保持严谨的财务控制并设定目标。 3. Maintain a set stock of wines in the store room and manage storeroom efficiently 设定葡萄酒库存量并有效地管理好库房。 4. Create and update the master wine list 创新及更新葡萄酒单。 5. Manage wine by glass program 管理单杯酒销售项目。 6. Manage wine in room program 管理客房葡萄酒项目。 7. Update master wine list and wine programs when appropriate 适时更新葡萄酒单及葡萄酒项目。 8. Constantly try to find new interesting wines to enhance the master wine list and wine programs 不断地去寻找新的且有趣的葡萄酒来扩大葡萄酒单和葡萄酒项目。 9. Maintain a good relationship with suppliers, in line with company standards 本着酒店标准原则去维护与供应商的合作关系。 10. Advise the Manager on discussions with Chefs to produce wine pairings with menus 在厨师制作菜单时给经理提供葡萄酒搭配建议。 11. Inspect wine storage room daily and ensure cleanliness and tidiness 每日巡视葡萄酒库确保干净，整洁。 12. Perform any other reasonable duties as required by the Management from time to time 履行管理层提出的任何合理性的责任。 13. To demonstrate a high standard of personal appearance, always wearing the full and correct uniform and ensuring good personal hygiene both for self and team 展现高标准的个人仪容仪表，始终保持恰当得体的工装，确保个人及团队成员的良好卫生。 14. To ensure all customer contact is handled politely and efficiently, ascertaining and accurately meets their needs. 确保和所有的客人互动都有礼貌，有效，且准确的满足他们的需求。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Ensures that patrons of a dining establishment can find a wine to pair with their entrees. 确保餐厅的顾客可以找到一种葡萄酒来搭配他们的主菜 Demonstrate an extensive knowledge of both wines in general and the specific wines listed on the restaurant's menu. 展示对一般葡萄酒和餐厅菜单上列出的特定葡萄酒的广泛知识 Describe wines in great detail 详细描述葡萄酒

  Summary The Four Seasons Hotel Beijing is looking for Sommelier who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1.Prepare and serve a selection of wines as per the established Four Seasons Standards. 2.Confirm guest orders including any special needs or requests from the restaurant server using the hotel’s point-of-sales system; check completed orders with the guest’s original order.  3.Service and take orders for wines from guests as per the request from any restaurants. 4.Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests. Preferred Qualifications and Skills 1. High school education or equivalent experience. 2. Minimum one year bartending or related work. 3. Ability to pour, mix, and blend a wide variety, of wines, spirits, and missed drinks. 4. Excellent knowledge of wines, spirits and cocktails. 5. Intermediate English ability 6. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required Join us and Enjoy… An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done Best-in-industry training Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals Incentive bonus/competitive salaries Employee service awards Annual employee party/social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季HR

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

主要职责 • 负责为客人提供专业及高品质的酒水服务，包括为客人介绍、推荐及搭配酒水，并记录客人的喜好。 • 负责酒水库存的盘点、酒水订购、高端酒杯及酒窖的日常维护。 • 能提供创意及可执行方案，协助餐厅推广酒水并提升酒水营业额。 • 能为酒店餐厅员工提供有关酒水专业知识及服务常识的培训。 任职要求 • 具有相关岗位五星级酒店酒吧或高级餐厅酒吧两到三年的工作经验 • 具有WSET三级或CWS二级的资格 • 熟练的英语服务及沟通能力 我们将仔细考虑您的申请并及时与您取得联系！

岗位职责： 1.为客人提供专业的葡萄酒知识讲解； 2.为客人提供专业的侍酒服务； 3.协助店长完成酒庄销售目标； 4.协助店长管理客户档案； 5.店长交办的其他工作。 任职要求： 1、 五官端正，形象气质佳，普通话标准，有涵养，机灵应变； 2、责任心强，具有团队合作精神； 3、热爱葡萄酒行业、了解葡萄酒文化及相关礼仪； 4、30岁以下，专业知识 WSET 2级。相关岗位从业经历。 5、人品好，愿意接受中餐管理模式并有意愿转行

岗位职责： 1.为客人提供专业的葡萄酒知识讲解； 2.为客人提供专业的侍酒服务； 3.协助店长完成酒庄销售目标； 4.协助店长管理客户档案； 5.店长交办的其他工作。 任职要求： 1、 五官端正，形象气质佳，普通话标准，有涵养，机灵应变； 2、责任心强，具有团队合作精神； 3、热爱葡萄酒行业、了解葡萄酒文化及相关礼仪； 4、30岁以下，专业知识 WSET 2级。相关岗位从业经历。 5、人品好，愿意接受中餐管理模式并有意愿转行

·         Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·         快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。 ·         Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·         为酒吧客人提供鸡尾酒和餐单上的项目；点单时向客人推销。 ·         Perform pre- and post-shift side-work.  Stock service station.  Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·         工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠鸡尾酒餐巾和准备酒吧零食。 ·         Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures.  Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·         在客人帐单上进行记录，登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。   ·         Clear and clean tables in a prompt and efficient manner.  Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary.  Empty trash and ashtrays. ·         高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。 ·         Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·         协助吧台侍应生准备水果和装饰品；必要的话，协助吧台侍应生摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。 ·         Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·         监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。 ·         Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.    ·         警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。 ·         Perform other duties as assigned ·         完成分配给的其它工作。

岗位职责： 1. 全面负责每日楼面酒水服务 2. 参与制定酒单工作 3. 负责所有醒酒器，开瓶器，酒杯等维护，清洁，保养，减少破损与丢失 4. 管控酒水盘点和备货 5. 负责酒水销售 6. 酒水部门运营成本控制 7. 与店长一起定制酒水服务标准和流程 8. 组织楼面员工酒水知识培训 9. 参与处理客人基础投诉，并向首席侍酒师汇报 10. 照顾VIP客人 岗位要求： 1. 至少3年侍酒师工作经验 2. 具备WSET 3证书或者以上 3. 具备CERTIFIED SOMMERLIER 或以上资质优先 4. 具备奢华酒店工作经验优先 5. 有米其林餐厅工作经历优先 6. 基础英文口语和书面表达 7. 基础电脑操作 8. 接受轮班 9. 较好的组织和沟通能力 10. 较好的适应能力和执行力

Scope of Position The Sommelier is responsible for the extensive wine program throughout the entire hotel. Although this position will work primarily with the fine dining restaurant, he/she will also support the other food and beverage outlets as well through the selection of various wines and design of the wine lists that each outlet will utilize for service. Requirements Mandatory Educational level: Bachelor’s degree in hospitality or other related field Course of study with Wine Associations (e.g.) American Sommelier Association, Court of Master Sommeliers, Wine & Spirit Education Trust Work experience: Minimum of 3 years experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Personal qualities: Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have a minimum of 2 years experience in a similar position, preferably in luxury environment Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge Job knowledge: Must have a in-depth knowledge of food and preparation Must have an advanced-level knowledge of wine Must have a in-depth knowledge of beverage and bar related products Must have a in-depth knowledge of laws related to beverage service Prior experience in a renovation or pre-opening environment is desirable Globally-recognized F&B certification requested Restaurant and or Retail experience that has involved selling of wine and guest relations Looking to forge relationships with wine-makers and key players in wine-sector Desirable Established award winning lists 职责范围 侍酒师负责整个酒店所有酒类项目。尽管此职位员工基本上和高级餐厅合作，他/她通过选择不同酒类的品种和每个部门需要用的酒单也支持其他餐饮部门提供服务。 职位要求 必须具备 教育水平: 酒店本科学历或者其他相关领域 葡萄酒协会课程，美国侍酒师协会，侍酒师证书，葡萄酒及烈酒教育信托基金 工作经历: 至少3年以上相关职位经验，具有奢华酒店/餐厅经验者为先 个人素质: 英语读，写，说流利 必须愿意为了完成所有职责和任务在灵活的时间下工作 必须能够自我激励及他人. 必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作 必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 必须有能力在同一时间处理多种任务 必须能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 必须有良好的沟通技巧 必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识 工作知识: 必须拥有食物准备的知识 必须拥有良好的酒类知识 必须拥有饮料和酒吧相关产品的资深知识 必须拥有关于饮料服务的资深知识 先前拥有重新翻新或开张经验者为佳 全球认可的餐饮证书 餐厅或者零售经验包括销售酒类和处理客人关系 寻找和酒类制造商和酒类关键人物建立良好关系 可以具备 奖状

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点； 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的； 3、根据客人的需求推荐合适的酒； 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒； 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化； 6、选购新酒； 7、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水； 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力； 3、具有专业侍酒师资格证。

1.对雪茄味觉、视觉、嗅觉、感觉等各方面透彻通晓，以及鉴别； 2.对雪茄的制作原料及工艺具有专业的知识储备与判断能力水平； 3.对雪茄选择判断、品鉴指标、评吸标准、服务礼仪、配饮选择有独到见解与专业指导； 4.曾有星级酒店雪茄吧、Lounge吧、行政酒廊工作经验优先。

1、根据客人需求，为顾客提供专业意见并提供侍酒服务； 2、为餐饮部员工进行相关酒水培训； 3、管理酒店各类酒水储存与销售统计； 4、不定期更新酒单，按照时令调整。

· Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner.   快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。 · Serve Red and White wine/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders.   为酒吧客人提供红白葡萄酒和菜单上的项目；点单时向客人推销。 · Perform pre- and post-shift side-work.  Stock service station.  Fold and stack napkins and prepare bowls of bar snacks.   工作前后的准备和收尾工作。清点服务站。折叠餐巾和准备酒吧零食。 · Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures.  Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures.   在客人帐单上进行记录，登录帐号或按酒店程序进行工作。按现金收款程序完成顾客的付款。 · Clear and clean tables in a prompt and efficient manner.  Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary.  Empty trash and ashtrays.   高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。 · Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable.   监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。 · Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.       警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。 · Perform other duties as assigned   完成分配给的其它工作。

职位详情 1担任店内侍酒师工作，为到店客人及VIP客户提供葡萄酒与清酒服务，包括葡萄酒与清酒的产品管理、餐酒搭配的推荐;为客户选择适合其所选菜品及预算的葡萄酒和饮品，提升用餐体验。 2.负责店内葡萄酒、清酒的日常管理和维护，葡萄酒、清酒的订货与库存周转，酒窖库存与酒窖品牌调整，葡萄酒、清酒品种变更等，并依据操作情况控制温度和湿度。 3负责从酒水选品、采购、储藏到餐厅服务的完整流程，处理并安排酒水的各环节工作。 4对餐厅自有品牌葡萄酒和其他进口葡萄洒进行管理、推荐，并提供餐酒搭配建议。 5负责为客户进行葡萄酒、清酒的文化推广。 6.依据实际情况，结合自身多年工作经验，向服务团队提供富于针对性的葡萄酒、清酒专业知识、服务礼仪、销售知识、技巧等培训，确保服务团队习得正确的葡萄酒、清酒服务技能，掌握标准服务流程。 7经常性参加国际酒展，收集信息，开拓客户，与酒商、进口商、分销商和独立酒商建立良好合作关系，确保采购活动正常进行。 8对于工作严谨细致，热爱学习思考，不断学习相关酒品知识，与时俱进。根据销售情况调整店内选酒，餐酒搭配。     岗位要求 1、热爱并有丰富的葡萄酒及其他酒水知识; 2、英语良好; 3、wset二级证书或同等相关证书及以上; 4、有中西餐厅或酒店餐饮部至少一年的工作经验，沟通能力强，性格开朗，形象气质佳。     福利待遇 1、薪资10K-30K； 2、工龄奖（满一年加100元，封顶500元）+绩效奖金+年底奖金+带薪年假； 3、包吃包住（深圳高档花园小区宿舍：管理费全包、专人管理、配备洗衣机/热水器/空调/WiFi/直饮水机等设备、公司配洗发水沐浴露洗衣粉）； 4、五险一金/生日津贴/重大节假日礼包/每季度电影票； 5、每月、季度团建/每年组织旅游两次（国内一次，国外一次）。

1、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务； 2、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销； 3、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作； 4、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表； 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转； 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑； 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳； 3、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2.每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3.根据客人的需求推荐合适的酒 4.每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化 5.培训员工。 岗位要求 1.具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2.形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3.具有专业侍酒师资格证 福利待遇 1、基本工资+绩效补贴+年终奖。 2、系统的入职培训、专业的在职培训。 3、公司免费提供员工宿舍，寝室内有独立的卫生间及阳台，空调、热水器、WIFI。每日营养三餐免费供应。 4、所有员工入职均签订劳动合同、购买意外保险，转正后购买五险。 5、月休6天，执行国家法定假安排，如遇节假日上班给予补薪。 6、所有员工均享受国家法定各类假期，工作满一年即可享受5-10天带薪年假。 7、年终激励奖：工龄1年1500元，2年3000元，3年4500元，4年6000元。 8、优秀员工，优秀管理人员等，公司组织免费旅游或现金奖励。 9、广阔的发展空间，公平公正的晋升机制，优秀员工将得到提前晋升、外派学习考察。 10、试用期1-3个月。转正后即享有绩效工资，多劳多得，每3-6个月有晋级加薪的机会。原岗位工作满半年可申请调动其他岗位。工作一年以上即成为部门领班及主管的候选人。 11、晋升渠道：基层员工 部门领班 部门主管 部门经理 部门总监 总经理； 基层员工 部门领班 后勤主管 后勤经理 行政经理 行政总监

1、熟悉酒水和饮料菜单内容，能够详细介绍给客人，适当提供建议； 2、确保完全了解酒水饮料，完成推销； 4、注意听取宾客意见，及时反馈； 5、完成领导分配的工作，在繁忙时迅速完成； 6、良好的团队合作能力。 岗位要求： 1、中专以上学历，形象气质好，男身高170CM以上，女160CM以上优先； 2、熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、工作主动、热情、认真负责、责任心强； 4、参加过餐饮服务培训，有同星级酒店工作经验优先。

岗位职责： 1)到店客人酒类服务、技术咨询提供； 2)精酿啤酒的鉴别、品评、采购、销售专业支持； 3)工作期间吧台卫生清理

「甲板侍酒师」 我们不生产酒 我们只是酿酒厂的搬运工 我们不喝水啤 我们用有故事的酒 来和你碰撞激情 -------------------------------------- 我们期待你 懂得吨吨吨的乐趣 分享一杯酒的同时 也传递一份有度数的热情 【工作内容】 - 为甲板精酿的客人介绍、分享店内酒款的信息； - 负责甲板夜间的点餐、打酒、送餐、收餐等工作； - 熟悉产品，向客人接受分享甲板咖啡的产品与特色，在沟通中预判客人的需求； - 管理甲板精酿的啤酒、包材等物料的库存管理； - 严格按照食品卫生安全标准对甲板的饮品、食品出品进行管理控制； - 熟知所有酒店产品和活动信息、促销方案，如：各平台套餐计划、派对信息、商店产品信息等，主动推荐，促进销售； - 及时响应客人的需求，及时送餐收餐； - 了解客人对于产品和环境的反馈，并根据意见进行调整提升； - 关注市场讯息，定期研发新产品； - 负责甲板吧台及室内外客区的卫生、杯具及用品的清洗和消毒，按照标准流程开档收档；

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证