【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的市场推广与销售工作，完成个人及团队销售指标； 2、主动开发新客户资源，维护并深挖现有客户关系，建立长期稳定的合作渠道； 3、根据市场动态制定销售计划与策略，定期提交销售报告及市场分析； 4、统筹协调酒店前厅、客房、餐饮等部门，确保客户接待与服务流程顺畅，提升客户满意度； 5、协助总经理开展日常经营管理工作，跟进重点客户、重要接待及商务合作谈判； 6、参与酒店营销活动的策划与执行，提升酒店品牌在当地市场的知名度与影响力； 7、了解网络、商务以及旅行社、国外市场等全套营销管理及实战，了解三亚本地市场趋势，整合资源做好相关销售工作。 【岗位要求】 1、有酒店同岗位5年工作及管理经验者优先考虑 2、热爱酒店行业，对销售工作充满热情，具备强烈的目标感和自我驱动力； 3、具有良好的沟通表达能力、人际交往能力及团队协作精神； 4、抗压能力强，能适应灵活的工作时间安排，具备处理突发事务的能力；

职责和工作内容： 1.品牌定位、卖点梳理、对外口径和危机话术； 2.小红书/抖音/视频号/公众号内容策划与发布； 3.媒体、KOL/KOC探店、异业合作、口碑内容； 4.周末微度假、私宴、团建、婚礼等活动策划与引流； 5.OTA详情页视觉、渠道物料、销售工具包； 6.管理设计、摄影、视频、投放外包。 任职要求： 1.大专及以上学历，市场营销、广告学、新闻传播、中文、新媒体、酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.1—3年品牌传讯、市场推广、新媒体运营、内容策划或活动策划经验；有高端民宿、精品酒店、文旅度假、生活方式品牌经验者优先；优秀应届生如有成熟作品集可考虑。 2.具备较强文字功底，能独立撰写小红书/公众号/视频号文案、新闻稿、品牌口径、活动方案和渠道物料。 3.熟悉小红书、抖音、视频号、公众号中至少两个平台的内容逻辑，有内容策划、发布、互动和KOL/KOC合作经验。 4.有活动策划与执行经验，能组织微度假、私宴、团建、亲子、康养、婚礼、KOL探店等引流活动。 5.具备基础审美和供应商管理能力，能对接设计、摄影、视频、投放外包，不需要精通PS/剪辑，但能提需求、审稿件、控质量。 岗位福利： 五险一金，提供食宿。

岗位职责 1.每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、万豪旅享家会员、长住客人、团队客人以及特别要求，并通知有关部门 2.批准升级和特殊赠品 3.坚持免费房及自用房的程序 4.与客房部协调以确保房间形象和"待用房"政策得到保持 5.确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续 6.建立完整的信用政策与程序 7.与财务部门建立紧密联系,确保正确执行信用程序 8.确保正确的外币兑换程序 9.确保正确使用保险箱 10.了解系统恢复程序 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 Key Duties： 1、协助市场经理制定并执行客房、婚礼、MICE的媒体与市场计划，确保活动顺利推进。 Assist the Marketing Manager in developing and executing media andmarketing plans for Rooms, Weddings, and MICE, ensuring smooth implementation. 2、参与新产品推广计划的落地执行，确保与市场趋势和客户需求相符。 Participate in the execution of new product promotion plans, ensuringalignment with market trends and customer needs. 3、支持公关活动，整理并更新客房、婚礼、MICE相关信息，协助提升品牌曝光。 Support PR activities by organizing and updating information on Rooms,Weddings, and MICE to enhance brand exposure. 4、 协助管理赞助与跨界合作项目，确保合作伙伴有效传递品牌价值。 Assist in managing sponsorships and cross-marketing initiatives toensure partners effectively communicate brand value. 5、策划并执行客房、婚礼、MICE的摄影工作，确保高质量的宣传素材。 Plan and execute photoshoots for Rooms, Weddings, and MICE, ensuringhigh-quality promotional materials. 岗位要求 Ruirements： 1、具备2-3年奢华酒店、文旅行业或奢美相关品牌工作经验，英文听说读写熟练。 Have 2-3 years of experience in luxury hotels, cultural tourism, orluxury beauty-related brands, with proficient English communication skills(speaking, listening, reading, and writing). 2、熟悉线上营销推广技能，如小红书投放、微信投放、OTA投放。 Proficient in online marketing skills, including Xiaohongshu (Little RedBook) ads, WeChat ads, and OTA (Online Travel Agency) promotions. 3、具备市场策划与执行经验，熟悉客房、婚礼、MICE等领域的市场推广策略。 Experience in marketing planning and execution, with a goodunderstanding of promotion strategies for Rooms, Weddings, and MICE. 4、良好的沟通与协调能力，能够有效支持跨部门合作及外部合作伙伴关系。 Strong communication and coordination skills, with the ability tosupport cross-departmental collaboration and external partner relationships.

主要工作： ・项目开业前对所有管井、管线、设备进行查核，汇报缺陷情况； ・监察设备和系统的调试和试运行，汇报缺陷情况； ・对未移交的租区的管线、设备进行检查，核对是否与租赁图纸一致，汇报缺陷及不一致情况； ・协助上级制定缺陷清单； ・跟进和监察缺陷整改情况，汇报消项情况； ・日常对设备系统检查； ・值班监控设备运作； ・突发事故维修； ・日常工单修复； ・定期对设备进行维保/监察设备维保单位对设备进行维保； ・协助工程部对租区（公区、租区、办公楼等）二装或改造工程进行场地移交、通停水电、日常施工监察、隐敝检查、设备测试、系统调试、竣工验收、开业前检查、等、开业前检查，提交相关报告. 职位要求： ・机械、电气、机电等相关专业中专或以上学历； ・对机电设备设施具有 2 年或以上的熟练操作经验，包括但不限于暖通、给排水、消防、强/弱电、电梯等； ・具备良好的沟通及理解能力； ・具备较强的团队合作和服务精神； ・责任心强，具有良好职业素养。

主要工作： ・项目开业前对所有管井、管线、设备进行查核，汇报缺陷情况； ・监察设备和系统的调试和试运行，汇报缺陷情况； ・对未移交的租区的管线、设备进行检查，核对是否与租赁图纸一致，汇报缺陷及不一致情况； ・协助上级制定缺陷清单； ・跟进和监察缺陷整改情况，汇报消项情况； ・日常对设备系统检查； ・值班监控设备运作； ・突发事故维修； ・日常工单修复； ・定期对设备进行维保/监察设备维保单位对设备进行维保； ・协助工程部对租区（公区、租区、办公楼等）二装或改造工程进行场地移交、通停水电、日常施工监察、隐敝检查、设备测试、系统调试、竣工验收、开业前检查、等、开业前检查，提交相关报告. 职位要求： ・机械、电气、机电等相关专业中专或以上学历； ・对机电设备设施具有 2 年或以上的熟练操作经验，包括但不限于暖通、给排水、消防、强/弱电、电梯等； ・具备良好的沟通及理解能力； ・具备较强的团队合作和服务精神； ・责任心强，具有良好职业素养。

炒锅【岗位职责】 1、负责中餐菜品（以粤菜、琼菜为主）的炒锅出品，确保色、香、味、形符合酒店标准； 2、根据每日宴会、零点及团队用餐需求，提前完成备料、切配及调味准备工作； 3、严格执行菜品标准化流程，控制出品速度与出品质量，高峰期确保出菜及时、顺序合理； 4、配合厨师长研发新菜，定期调整菜单，优化菜品口味及成本结构； 5、严格执行食品安全卫生规范，做好灶台及周边区域清洁，合理使用并保养炉灶、炒锅等设备； 6、协助厨政团队做好食材验收、库存管理，减少浪费，控制食材损耗率； 7、关注宾客反馈，及时改进出品问题，对特殊宾客需求（忌口、过敏等）做出针对性调整。 【岗位要求】 1、3年以上炒锅岗位实际操作经验，有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先； 2、熟练掌握粤菜、琼菜或融合菜系的炒制技法，对火候、锅气、调味有精准把控能力； 3、学历不限，年龄不限，身体健康（需持有有效健康证），能适应酒店行业排班及节假日高强度工作节奏； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排，能主动配合砧板、打荷等岗位完成整体出餐； 5、工作认真负责，注重厨房卫生与操作安全，有成本意识及节约习惯； 6、能独立完成食材的初步加工及调味，熟悉常用酱汁、芡汁的调制方法； 7、品行端正，无不良嗜好，具有良好的职业操守和服务意识。 烧腊【岗位职责】 1、负责烧腊菜品（烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉、卤味等）的日常制作，确保出品色香味形俱佳，符合酒店标准； 2、根据餐厅营业需求，合理制定烧腊生产计划，控制原料用量，减少浪费，做好成本管控； 3、严格执行食品安全卫生规范，做好烧腊间设备、工具及工作区域的清洁消毒，确保食品存放符合卫生要求； 4、负责烧腊原料的验收、储存及腌制加工，定期检查库存，确保食材新鲜、品质稳定； 5、配合厨师长研发新派烧腊菜品，定期调整出品形式，满足顾客需求； 6、协助厨房其他岗位完成高峰期备餐、出餐任务，保证出菜速度和出品稳定性； 7、正确操作并维护烤炉、冰箱等设备，发现故障及时报修，确保安全生产。 【岗位要求】 1、3年以上烧腊岗位实际工作经验，熟悉广式烧腊及海南本地烧腊制作工艺； 2、精通烧腊腌制、挂皮、火候控制、斩件装盘等全流程技术，能独立完成出品； 3、学历不限，年龄不限，持有效健康证，能适应酒店厨房工作节奏； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及相关法律法规； 5、工作责任心强，注重细节，有团队合作精神，能承受一定工作压力； 6、有酒店或大型餐饮门店烧腊经验者优先考虑。 厨房砧板【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常切配工作，严格按照菜品标准完成肉类、禽类、海鲜及蔬菜的改刀、切片、切丝、剁块等处理，确保刀工规格统一、装盘美观。 2、根据菜单和营业情况提前备料，合理规划食材用量，做到先进先出，减少浪费，保证高峰期出品速度与供应充足。 3、熟悉各类食材的特性与储存要求，做好原料的保鲜、分类存放及粗加工处理，及时检查食材质量，发现变质或不新鲜立即上报并隔离处理。 4、负责砧板区域刀具、砧板、水池、台面及容器的清洁与消毒，严格执行生熟分开、荤素分开的操作规范，杜绝交叉污染，确保食品卫生安全。 5、配合炒锅、烧腊、点心等岗位的物料需求，按时按量提供切配半成品，保持工作区域整洁有序，工具摆放规范，随手清理操作现场。 6、协助厨师长或主管做好食材验收、库存盘点及成本控制工作，根据实际耗用量反馈采购建议，服从工作调配，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、3年以上砧板实际工作经验，刀工熟练，能独立完成各类食材的精细切配，有酒店或大型餐饮从业经历者优先。 2、熟悉常见菜系的配菜要求，了解食材搭配、腌制及保鲜方法，对出品规格有较强执行力。 3、学历不限，年龄不限，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 4、工作认真细致，手脚麻利，具备良好的卫生习惯和食品安全意识，严格遵守操作规范。 点心师傅【岗位职责】 1、负责酒店中餐及宴会点心（如虾饺、烧卖、叉烧包、酥点、甜品等）的制作，确保出品质量、口味和造型符合标准； 2、根据菜单计划及当日客情，提前完成原料准备、馅料调制、面团发酵、半成品预制等工作，保证供应充足； 3、严格执行食品卫生安全规范，做好工作区域、工具设备的清洁消毒，确保原料储存、加工、出品各环节符合要求； 4、参与新式点心的研发与创新，结合本地特色及季节变化，定期推出应季新品； 5、配合厨师长完成厨房日常运营，包括协助其他岗位高峰时段的工作，确保出餐效率； 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或大型餐饮企业点心制作经验，熟悉广式点心为主的多类点心工艺； 2、精通蒸、炸、煎、烘、烤等点心制作技法，对面点发酵、酥皮起酥、馅料调配有扎实功底，出品稳定高效； 3、具备基础食品营养与卫生知识，持有效健康证，熟悉国家安全法规及酒店食品操作规范。

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配加工，严格按照菜肴规格要求进行片、丝、条、块等刀工处理，确保大小均匀、形态美观； 2、根据菜品需求，提前做好原料的申购、验收、储存及切配准备工作，合理控制损耗，保证食材新鲜与充足供应； 3、配合炉灶厨师完成菜品出品的搭配与装盘协助，确保切配速度与出品质量符合餐厅标准； 4、严格执行食品安全卫生规范，做好切配间的清洁消毒工作，分类存放生熟食材，杜绝交叉污染； 5、熟悉并遵守酒店厨房操作流程及设备使用规范，正确使用和维护切配工具，发现异常及时上报； 6、协助厨师长完成日常备料、库存盘点及厨房其他临时性工作任务，保障厨房整体运作顺畅。 【岗位要求】 1、学历中专及以上，有中厨切配或相关后厨工作经验者优先考虑； 2、了解基本刀工技巧及常见食材的切配方法，能适应酒店厨房工作节奏； 3、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病及食品安全相关禁忌； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，注重个人卫生，具备良好的食品安全意识； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，能承受一定工作压力，可接受排班制工作。

招聘单位：中国融通旅业发展集团有限公司 | 三亚融通海棠湾九号度假酒店有限责任公司 | 财务部 | 元帅府宾馆分公司专业要求：不限【工作地区】海南省-三亚市【岗位职责】 1.负责酒店物资收验货、入库、出库、盘点，做好台账登记，保证账实相符; 2.分类存放食材、耗材，做好防潮、防火、卫生整理工作； 3.核对采购货物数量、质量，不合格物资及时上报采购员； 4.定期盘点库存，上报缺货、临期、积压物资。 【任职要求】 1.不超过45周岁； 2.具有2年以上相关工作经历，有酒店库管相关工作经验优先； 3.细心踏实，会基础电脑录入，擅长数据核对； 4.责任心强，能吃苦耐劳，服从酒店工作安排。

Job description 工作职责： 1、全面负责酒店收益管理，统筹定价、房量、渠道、预测及团队业务策略，联动集团与联盟伙伴实现RevPAR、ADR 及市场份额持续提升，保障酒店收益优化 Overall responsible for hotel revenue management, manage pricing, inventory, distribution, forecasting and group business strategies, cooperate with the Group and cluster partners to continuously improve RevPAR, ADR and market share, and maximize hotel revenue. 2、收益策略与预测｜Revenue Strategy & Forecasting 制定周 / 日预测与动态定价，优化客源结构与房量管控，确保旺季溢价、淡季转化，达成收益目标。 Develop weekly/daily forecasts and dynamic pricing, optimize market segment mix and inventory control, ensure high-season premium and low-season conversion to achieve revenue goals. 3、渠道与价格管理｜Channel & Rate Management 统筹OTA、GDS 等全渠道价格一致性与房态同步，分析渠道效能，提升高收益渠道占比。 Manage rate parity and inventory synchronization across , OTA, GDS and all channels, analyze channel performance and increase high-yield channel ratio. 4、团队业务管控｜Group Business Control 审核团队房价与房量，管控预留、截单、洗房及免升 / 免房，确保收益优化。 Review group rates and rooms, manage blocks, cut-off dates, wash-down, upgrades and comp rooms; strictly control yield discipline for revenue maximized. 5、市场与竞品分析｜Market & Competition Analysis 监控市场趋势、竞品房价 / 入住率 / RevPAR，输出分析并制定应对策略。 Monitor market trends, competitor’s rate, occupancy and RevPAR, provide analysis and develop counter strategies. 6、跨部门协同｜Cross-department Collaboration 协同销售、前厅、预订、财务等落地收益策略，主持收益例会，推动 Upselling 与转化。 Cooperate with Sales, Front Office, Reservations, Finance to implement revenue strategies, chair revenue meetings, and drive upselling and conversion. 7、系统与数据｜System & Data Management 维护收益管理系统，确保数据准确，按时输出日报、周报、月报。 Maintain revenue management systems, ensure data accuracy, and prepare daily, weekly and monthly reports on time. 任职要求｜Requirements 大专及以上，流利中英文读写说｜College or above, fluent in English (written & spoken) 5 年以上国际奢华品牌/度假酒店收益管理经验｜5+ years revenue management experience in international luxury/resort hotels 精通动态定价、渠道管理、预测与房量管控｜Proficient in dynamic pricing, channel management, forecasting and inventory control 强数据分析、决策力与跨部门协同能力｜Strong data analysis, decision-making and cross-departmental coordination

工作职责： 员工团队 管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。 需要时推荐或发起人力资源相关行动。 宾客体验 确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。 确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。 企业责任 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。 遵循开门和关门的程序。 遵循帐单支付的程序。 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。 鼓励和激发员工提供合适的服务。 执行有效的酒水服务。 确保部门做好服务准备工作。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。 提供周到的服务。 根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 处理特别的活动计划。 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 分析竞争者的情况。 创造积极的公开机会。 管理顾客的资料并有效的利用。 推销更好的设施。 积极地采取开支节省措施。 控制工资和酒水开支。 库存控制。 分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。 混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。 专业得处理客人的投诉。 组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。 积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。 确保有足够的操作设备和布草。 发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。 与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。 根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。 根据部门的每月日程表组织培训会议。 在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 财务回报 协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。 推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 任职资格： 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常出品，严格按标准菜谱制作各类冷菜、卤味、沙拉及拼盘，确保口味稳定、摆盘精美； 2、根据季节变化和客人需求，协助研发新冷菜品种，合理搭配食材与调味，提升出品品质与吸引力； 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好食材验收、储存、保鲜及保质期管理，杜绝使用变质或过期原料； 4、负责冷菜间的设备、用具及工作区域的清洁消毒，维护良好的卫生环境，配合完成食品留样及台账记录； 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助制定原料采购计划，确保库存充足且周转合理； 6、服从厨师长的工作安排，配合热菜、明档等岗位的协作，保障宴席、自助餐及零点出品的及时性与完整性； 7、做好班次交接工作，及时反馈原料短缺、设备异常等问题，确保后续工作顺利衔接。 【岗位要求】 1、具有3年以上冷菜制作经验，熟悉酒店或社会餐饮冷菜间工作流程，能独立完成日常出品； 2、熟练掌握刀工、腌制、卤制、酱制等冷菜技法，了解食品雕刻或盘饰技巧者优先； 3、持有有效健康证，熟悉食品安全法规及餐饮业卫生标准，具备良好的卫生习惯； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店排班及旺季加班节奏； 5、具备团队协作意识，服从管理，沟通顺畅，有创新精神及成本控制意识； 6、学历不限，年龄不限，有星级酒店或度假型酒店冷菜经验者优先录用。

工作职责： 协助餐饮总监，计划并组织开展食品安全委员会会议和《每周食品安全排查治理报告》,每月向总经理进行一次食品安全汇报。 建立内部员工的食品安全培训计划，制定培训教材，组织并实施定期培训。 对食源性疾病事件，与行政总厨共同展开内部调查；协助餐饮总监处理客人对食品卫生的投诉。 协助采购部完成食品供应商评审。 代表酒店作食品安全相关事务的对外和对内沟通。 根据法规、集团标准、过去一年的自查和外审结果，参与或协助制定次年的与 FSMS 相关的年度预算。 做好相关记录和分析，寻找持续改进的机会。负责餐饮部门日常的食品安全巡查；就关键不符合项与管理层沟通；跟进纠正和预防措施的落实。 根据食品安全风险差异，建立年度微生物抽样检测计划。按计划对食品和餐具、手、食品加工台面等食品接触面抽样并实施微生物检测。 根据国家卫生法规的要求，组织相关人员对重要/大型聚会和宴席的食品留样。 督导食品安全巡查记录的完成情况和填写内容的质量。 有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。 任职资格： 大专及以上学历，食品科学相关专业优先； 3年以上酒店或餐饮行业食品卫生管理经验，熟悉国家食品安全法规及ISO22000/HACCP体系； 持有有效食品卫生安全管理员证书或内审员资格证书； 熟练使用Office办公软件，沟通协调能力突出。

1. 持有国家颁发残疾人证。 2. 有酒店工作经验者优先考虑。

岗位职责： 1、协助厨房完成食材切配、腌制等初加工与半成品准备，配合厨师出品、摆盘； 2、做好厨房区域清洁消毒，落实食品安全；参与食材验收、盘点储存，管控食材损耗； 3、规范使用设备，排查安全隐患，服从调配，高峰支援其他岗位。 岗位要求： 1、不限学历经验，需身体健康，可办理健康证； 2、能吃苦耐劳，适应厨房快节奏、轮班（含节假日）； 3、有卫生安全意识，服从管理、善于协作，愿意学习烹饪，有意长期从事餐饮优先。

工作职责： 在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 任职资格： 具备相应的从业经验1年及以上。 沟通协调能力强，服从安排。