Job Purpose 职位描述 To ensure guest satisfaction by providing excellent food and beverage service, in a friendly, competent and professional manner, maximizing guest’s experience. Promoting a fun work environment and being a team player. 无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位人才都会通过一线水准的服务，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 Primary Responsibilities 主要职责 · Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 · Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

本岗位为餐饮部实习生 • Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 • Service oriented with an eye for details 以服务为导向的敏锐洞察力 • Good presentation, influencing skills 优秀的表达、影响能力 • Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化 • Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 • Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

1、制定物资需求计划，与各部门和管理层一起制定标准的存货和续订等级； 2、参与遴选供应商，确定并建立可靠的供应渠道； 3、处理各部门的采购要求，参与合同的谈判工作； 4、获取有竞争性的报价和投标，在创新和价格方面不落后于市场； 5、编制标准的采购规范，执行已批准的订单； 6、监督酒店的供应商，确保物美价廉且能够按时交货； 7、和酒店行政总厨、餐饮经理、会计一起确保完成市场调查报告。

【岗位职责】 1、菜品准备：根据菜单和食谱准备所需的食材和调料，确保所用食材的新鲜度和卫生。 2、烹饪技能：掌握多种烹饪技巧，如炒、煎、炸、烤等，以确保菜品出品的质量和口感。 3、菜品协调：与其他厨师密切配合，确保所有菜品的上菜时间和品质一致。 4、食品安全：遵守食品安全和卫生的规定，保持工作区域的清洁，并严格遵循处理食材和储存食品的相关规定。 5、菜品创新：进行菜品创新，即根据市场需求和客人口味调整菜品。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房炒锅工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.熟悉餐饮、客房、前厅、温泉等业务知识。 2.外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1. 发展、执行、优化、监测和评估酒店的营销策略（目标、策略和行动）以达到和超过预测收入，如房务部、餐饮部和所有其他可产生收入的部门 To develop, implement, maximize, monitor and evaluate the hotel’s Marketing Strategy (goals, tactics and actions) to achieve and exceed forecasted revenue figures in Rooms, Food and Beverage, and all other revenue generating departments. 2. 保证营销活动与公司营销策略一致，酒店各项行动在适当时候执行 To ensure Marketing activities are aligned with the Corporate Marketing Strategy and Hotel Actions have been implemented where appropriate. 3. 在酒店行政层人员中代表营销部 To represent the Marketing function on the hotel's Executive Committee. 4. 监管各部门运营手册的准备和更新 To oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 5. 使用多种技能同时开展多项任务的灵活工作计划来优化员工效率，达到酒店财务目标、满足客人的期待和要求。 To maximise employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business and expectations of the guests. 6. 协调准备年度企划书 To coordinate preparation of the Annual Business Plan. 7. 前瞻性管理所有营销资源和资金，控制部门的成本，适当情况下和各部门负责人合作 To proactively manage all the marketing resources and funds, and control departmental costs, working through the respective Heads of Department as appropriate. 8. 确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守，及时精确地进行财务报告 To ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 9. 利用所有销售和营销沟通方式来管理所有酒店与外界的品牌联系，加强和维持酒店企划书中所制定的品牌定位和概念 To manage all hotel brand contacts including all sales and marketing communications, to enforce and maintain the hotel’s brand positioning and concept outlined in the hotel’s Annual Business Plan. 10. 准备、使用和更新年度营销计划，有需要时根据分支和部门来委派指定代表 To prepare, utilize and update an Annual Marketing Plan, delegated as necessary by division and/or department. 11. 监管所有销售策略、战略和执行，应与销售锦囊所述一致，以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标 To oversee all sales strategy, tactic, and action implementations, complying with the Smart Selling approach, in order to create a strong and disciplined Sales Team who achieve their sales goals. 12. 长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势，酒店和餐厅竞争者的走向，以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿 To constantly monitor and evaluate local, national and international market trends, and the competitor hotels’ and restaurants’ initiatives, in order to make sure the hotel’s marketing and operations remain competitive and cutting edge. 13. 监管行销企划、电子营销和公共关系活动，以支持年度营销计划中目标的达成 To oversee marketing communications, e-marketing, and public relations activities to support the objectives outlined in the Annual Marketing Plan. 14. 管理周度收益会议和月度策略会议，以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略 To manage weekly yield meetings and monthly strategic meetings to develop and adjust marketing strategies and short term pricing and channel tactics. 15. 知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素 To be aware of community, business, political and social factors that may affect the hotel’s financial performance. 16. 阅读营销策略经理/营销分析师编辑的报告和分析，和本部门和相关部门负责人讨论未来的策略、机会和威胁。 To review the reports and analysis compiled by the Marketing Manager - Strategy / Marketing Analyst, and discuss strategies, opportunities and threats within the division, and with the relevant Heads of Department. 17. 根据消费者调查的结果与运营部门合作，支持其合理变革 To work with operational departments based on the results of the Consumer Audit and to support appropriate changes. 18. 回顾并评估营销活动是否有效，并且在必要时调整，以达到或超过年度营销计划中的目标 To review and evaluate the effectiveness of marketing activities and adjust as necessary to achieve or exceed the objectives as outlined in the Annual Marketing Plan. 19. 监管和协助营销部招聘甄选事宜，确保部门领导的招聘工作遵循酒店方针并且按照参选者能力甄选员工 To oversee and assist in the recruitment and selection of all Marketing employees. To make sure that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. 20. 确保各部门领导为其员工计划并实施有效的培训计划，包括销售锦囊计划，并和培训经理及部门培训者一起探讨 To ensure each Head of Department plans and implements effective training programmes, including Smart Selling Courses, for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. 21. 鼓励员工的创造性，认可他们的成绩并且提出新的目标挑战 To encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 22. 确保所有员工深刻理解并且恪守员工守则 To ensure all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 23. 保持与竞争者酒店、商业合作伙伴和其他组织的代表之间强有力的专业的关系 To maintain strong, professional relationship with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations. 24. 对由行业、公司和酒店导致的行销企划功能变化做出反应 To respond to changes in the Marketing function as dictated by the industry, company and hotel. 25. 阅读酒店员工手册，理解并严格执行员工手册中的规章制度、以及酒店其他如消防安全、食品清洁、安全健康等政策 To read the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 26. 出席所要求的培训课程及会议 To attend training sessions and meetings as and when required. 27. 执行其他分派的合理职责 To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 28. 此文件经酒店管理层签署后有效 Job Descriptions are only valid with this addendum page; signed by authorized management only and according to authorized levels below. 29. 根据酒店运营情况，工作职能会做相应的调整 This job description will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities which reflect the business requirements. 岗位要求： • 在酒店行业具有不低于10年的工作经历 A minimum of ten (10) years’ experience in the hospitality industry • 在豪华品牌酒店具有同职务不低于5年的工作经历 Five year in a similar position within a luxury brand • 具备与客户，员工和第三方合作伙伴较强的交流能力 With customers, employees and third parties partners strong ability of communication • 具有处理问题的能力，推理能力，积极性，组织能力和培训能力Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 精通电脑的各种应用程序 Proficient in the use of Microsoft Office • 具有将强的书写和沟通能力 Good Communication and writing skills • 具备在国际化公司的语言沟通和工作能力 Ability to work and communicate in a multinational environment: • 英语水平需达到流利的表达和顺畅的书写 English – excellent oral and written skills

1、礼貌、行动合乎情理 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从厨房管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作，做好厨房的卫生清理工作，并时常保持厨房环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、对厨房食物及饮品应有深切的了解,遵照厨房的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 8、随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 9、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 10、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 11、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 12、按照菜谱的顺序烹制，保证菜品加工的效率。 13、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 14、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 15、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 16、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。 17、注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。 18、主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 19、严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。 20、完成领导临时交办的其他任务。

职责描述： 1.建立酒店在委托管理、特许经营和自营模式下的运营管理体系，及时优化完善酒店运营管理制度及流程；监督各酒店项目运营管理制度的执行情况； 2.参与酒店会展的各项运营管理，协调酒店会展运营管理方与业主方之间的利益关系，确保公司的合法权益得到体现； 3.负责审核、评估酒店、会展总经理拟定的酒店、会展年度经营预算和决算报告； 4.参与酒店重大业务问题的决策，协助管理公司做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 5.负责监控酒店提供高品质服务和各项政务接待工作； 6.监督酒店设备的采买、更新、添置和维护，提升酒店会展服务品质； 7.参与酒店会展项目的交付验收，组织开展酒店会展开业和运营的各项准备工作；组织编制酒店会展项目年度经营计划和预算并执行； 8.完成领导交办的其他工作事项。 任职条件： 1.大学专科及以上学历； 2.旅游管理或酒店管理等相关专业优先； 3.具有5年及以上工作经验，熟知高级酒店经营管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范； 4.熟练掌握计算机基础操作技能、办公软件操作技能，熟悉高级酒店经营管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范； 5.有良好的与部门、客户的沟通能力，做事认真仔细，注重细节； 6.无违规违纪行为记录； 7.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 备注：此岗位是为业主方代招。

职责描述： 1.负责酒店会展事业部新项目投资分析、定位研究、设计功能优化及产品研究；撰写各类产品及市场报告。 2.负责项目运营管理模式研究和拟引进酒店品牌分析； 3.负责市场信息搜集、跟踪及分析研究； 4.负责事业部产品发展战略及服务策略和创新研究等； 5.对接集团及公司战略投资部相关工作； 6.负责酒店会展事业部的酒店会展业务规划及产品设计，并推进产品在下属项目的实施工作； 7.完成公司交办的其他工作事项。 任职条件： 1.大学专科及以上学历； 2.经济、管理类等相关专业优先； 3.具有5年及以上工作经验，熟悉酒店产品知识，良好的市场敏锐度和沟通谈判能力； 4.具有大型酒管公司或文旅集团产品研究和策划管理工作经验，熟知酒店或会展业态各类型产品标准； 5.条理清晰, 善于规划和分析，沟通协调能力强，具有较强的团队合作精神； 6.无违规违纪行为记录； 7.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 备注：此岗位是为业主方代招。

1.       发展、执行、优化、监测和评估酒店的营销策略（目标、策略和行动）以达到和超过预测收入，如房务部、餐饮部和所有其他可产生收入的部门； Develop, implement, optimize, monitor and evaluate the hotel's marketing strategies (objectives, strategies and actions) to meet and exceed projected revenue, such as rooms, food and beverage, and all other revenue generating departments; 2.       保证营销活动与公司营销策略一致，酒店各项行动在适当时候执行； Ensure that the marketing activities are consistent with the company's marketing strategy, and the hotel's various actions are implemented at appropriate times; 3.       定期举行部门沟通会议、保证部门简报和会议有效执行； Held regular departmental communication meetings, ensured the effective implementation of departmental briefings and meetings; 4.       确保销售文件和系统预约信息的正确性，包括团体房间和会议的历史信息资料，合同，房态分析，信用和付款证明文件等； Ensure the correctness of sales documents and system reservation information, including historical information of group rooms and meetings, contracts, room status analysis, credit and payment documents, etc. 5.       监督所有的酒店职员做到时刻传递品牌承诺和提供客制化的客人服务情况，给各部门的主管提供积极和建设性的必要的反馈； Supervise all hotel staff to deliver the brand commitment and provide customized guest service at all times, and provide positive and constructive feedback to all department heads as necessary; 6.       保证销售人员对其他的部门的内部客人也要提供适当的优质服务； Ensure the sales staff to provide appropriate quality service to the internal customers of other departments; 7.       以礼貌和有效的态度处理所有客人和内部客户的投诉和质询，跟进并确定问题解决； Handled all complaints and inquiries from guests and internal customers in a polite and effective manner, followed up and resolved problems; 8.       与客人和同事建立积极良好的工作关系； Establish positive working relationships with guests and colleagues; 9.       最大化发挥员工的工作能力，通过使用多种技能，多项任务和灵活合理的日程安排来达到酒店财务收入的目标和客人的期待； Maximize the work capacity of the staff to achieve the hotel's financial goals and guest expectations through the use of multiple skills, multiple tasks and flexible scheduling; 10.    协助准备销售部的年度营业计划； Assist in preparing the annual business plan of the sales department; 11.    对酒店的商业表现进行策略性研究，以便进行精确有意义的商业预测，在适当情况下邀请各部门负责人参加； Conduct strategic research on the business performance of the hotel in order to generate accurate and meaningful business forecasts, with the participation of all department heads where appropriate 12.    前瞻性管理所有营销资源和资金，控制部门的成本，适当情况下和各部门负责人合作； Proactively manage all marketing resources and funds, control department costs, and cooperate with department heads as appropriate; 13.    确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守及时精确地进行财务报告； Ensure that all rules, regulations and policies regarding hotel, corporate and local and financial reporting, funding, licensing are properly followed and timely and accurate financial reporting is conducted; 14.    管理所有酒店与外界的品牌联系，加强和维持酒店年度营业计划中所制定的品牌定位和概念； Manage the brand relationship between all hotels and the outside world, strengthen and maintain the brand positioning and concept set out in the hotel's annual business plan; 15.    准备、使用和更新年度营销计划，在需要时根据分支和部门来委派指定代表； Prepare, use and update the annual marketing plan, and assign designated representatives according to branches and departments as needed; 16.    协助监管所有销售策略、战略和执行，以组织有纪律的强力销售队伍达到销售目标； Assist in overseeing all sales strategies, strategies and execution to organize a disciplined and strong sales force to achieve sales targets; 17.    执行策略营销程序，优化使用可收集到的营销数据系统，来做出理智决策； Implement strategic marketing procedures and optimize the use of available marketing data systems to make informed decisions; 18.    长期检测和评估本地、国内和国际市场趋势，酒店和餐厅竞争者的走向，以确保本酒店的营销和运营总是处在具有竞争力的前沿； Long-term monitoring and evaluation of local, domestic and international market trends, hotel and restaurant competitors to ensure that the hotel's marketing and operations are always at the forefront of competitiveness; 19.    管理所有重要客户和团队，根据市场行销策略经理和市场分析员的分析报告进行评估，并制定价格、房间调控和销售资源分配的策略； Manage all key accounts and teams, evaluate according to the analysis reports of the marketing strategy manager and market analysts, and formulate pricing, room control and sales resource allocation strategies; 20.    积极参加周度收益会议和月度策略会议，以发展和调整营销策略、短期定价和渠道策略； Actively participate in weekly revenue meetings and monthly strategy meetings to develop and adjust marketing strategies, short-term pricing and channel strategies; 21.    指导并协调所有营销活动，并且使酒店所有工作人员知晓这些活动； Direct and coordinate all marketing activities and keep all hotel staff informed of these activities; 22.    协助市场销售部总监回顾并评估营销活动的有效性，并在必要时调整以达到或超过年度营销计划中的目标； Assist the Director of Sales & Marketing to review and evaluate the effectiveness of marketing activities and adjust as necessary to meet or exceed the targets in the annual marketing plan; 23.    知晓能影响酒店财务业绩的社区、业界、政界和社会因素； Be aware of community, industry, political and social factors that can influence a hotel's financial performance; 24.    确保每周回顾客房和宴会区域的调控情况，及时调整低入住率期间的策略； Ensure weekly review of room and banquet area control and timely adjustment of strategies during periods of low occupancy; 25.    确保所有代表销售部签署的合同都依照酒店既定的政策和程序进行； Ensure that all contracts signed on behalf of the Sales & Marketing Department are in accordance with the established policies and procedures of the hotel; 26.    出席重要的旅行社、商务和公司客户的活动，建立网络和推广酒店； Attend important travel agency, business and corporate client events, network and promote the hotel; 27.    根据业务重要程度计划和执行销售拜访/行程； Plan and execute sales visits/trips according to business importance; 28.    招待现有和潜在的客户，而且确保其他的销售人员在基于生意优先的基础上招待他们的客户； Entertain existing and potential customers and ensure that other sales staff entertain their customers on a business-first basis; 29.    通过直接销售,电话联系和书信方式协助酒店创造高度影响； Assist the hotel to create a high impact through direct sales, telephone contact and letters; 30.    紧密与其他部门主管合作，并灵活给予支持，关注酒店整体的成功和酒店客人的满意度； Work closely with other department heads and provide flexible support, focusing on the overall success of the hotel and guest satisfaction; 31.    协助招募和筛选应聘的销售人员；当招募和在使用以资格基础方式选择职员时应以酒店指导方针为向导； Assist in recruiting and screening prospective sales staff; Hotel guidelines should be used as a guide when recruiting and selecting staff using a quality-based approach; 32.    保证销售职员严守时间和高质量外表的观念，依照酒店和部门仪容仪表的标准确保职员穿着正确的制服和保持高标准的个人外表和卫生； Ensure that sales staff adhere to the concept of time and quality appearance, and ensure that staff wear correct uniforms and maintain high standards of personal appearance and hygiene in accordance with hotel and departmental grooming standards; 33.    组织年度业绩发展的讨论和对于员工的专业发展目标给以帮助； Organize annual performance development discussions and assist employees in their professional development goals; 34.    在培训经理和部门培训人员的帮助下,计划和贯彻有效的培训课程包括所有的必需的销售的课程； With the assistance of the Training Manager and department trainers, plan and implement effective training courses including all necessary sales courses; 35.    通过提高个人技巧、能力，适当的训练，指导和教育，使销售人员达到最大的工作效力； Maximize the effectiveness of sales personnel through the development of personal skills and abilities, appropriate training, guidance and education;

【岗位职责】 1、负责酒店人员招聘工作。 2、负责员工培训和人事管理工作。 3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报方案和当年的经营预算。 4、负责落实酒店宣传和促销资料。 5、负责酒店的销售工作。 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报CEO审批。 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位。 8、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报CEO审批； 9、按计划负责自购物品采购计划。 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工。 11、负责安排酒店清洁工作。 12、酒店周边关系协调。 13、完成CEO安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历（旅游系优先）1年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、诚信，敬业，注重工作结果； 4、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 5、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

1、了解公司制度、文化、发展方向，熟悉公司品牌加盟政策、信息，进行项目开发信息的挖掘和收集。 2、具备酒店开发拓展、洽谈、签约及后期维护工作等全流程的相关技能。 3、完成部门总监分配的相关工作，定期做工作汇报及总结。 4、深入进行行业分析与数据研究,根据提供的资料与市场开发所掌握的信息,从业主背景、业主需求、项目规模、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方多面对项目进行前期审核; 5、负责加盟商的接待、参观,引导加盟商对集团文化、发展前景、加盟优势的了解,并对酒店加盟项目进行评估。

1.  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.   对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.  以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.   确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.   在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.  监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.   与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.   经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.   帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.   监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.   针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.   对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.   确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.  与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

负责高端政务及商务接待 岗位职责： 1. 在工作过程中保持高度的客户服务意识。 2. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等。 3. 工作态度积极，主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 7. 将服务客人放在首位。 岗位要求： 1.女性，年龄18-30岁； 2. 身高167cm-175cm，五官端正、身材匀称、气质端庄，无纹身、刺青等； 3.综合素质较高，业务能力较强，形象气质较好，有较强的应变能力。 4.精通粤语或闽南语

1.       所附的关键区域的工作内容及职责有必要阐述其主要职能而不是每天所有固有的详细工作要求 The attached key areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be constructed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job. 2.       为客人和员工提供高水平的服务反映了酒店经营理念的要求。时刻拥有积极的工作态度和很强的团队合作精神 To reflect the Hotel philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 任何时候在酒店的任何地方碰到同事或 客人都需要微笑着表示欢迎（酒店前台和后勤） 3.       对个人的仪容仪表及卫生和制服感到骄傲 To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 4.       同餐厅/宴会/食物生产协调详细情况，行政副总厨和员工必须在他的管理下履行具体职责 To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 5.       检查所有餐厅的建立和宴会功能。对正确的服务时间负责以确保总是能供应高水平的食物 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 6.       通过经常尝食和测温来确保食品的质量 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 7.       坚持所有准备食物外观的统一。外观和装饰一定要根据标准进行准备。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 8.       监测和充分执行部分控制已建立的食谱卡和屠宰测试。以减少浪费和腐败 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test to minimize waste and spoilage 9.       检查库房和电冰箱以对妥善储存和回收的剩菜负责 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 10.    确保厨房和其他部门顺利有效地沟通 Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 11.    同收货部和储存室密切合作。确保收到的货是标准的质量并符合酒店的规格 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 12.    保证从酒店获得的部分食物、服务、申请/接收是正当控制的 Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 13.    为规划和执行交付以及清洁设备同管事部经理密切合作 Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 14.    检查所有机器确保设备是经过正当维修和使用，跟进工程部的维修单。错误使用设备需要报关并采取纪律处分。 To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms. Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 15.    当处理食物/设备/器具时要确保员工遵循卫生流程 Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 16.    确保工作领域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片机、搅拌机、刀具、炒锅、锅、平底锅等的清洗和消毒按照政策执行。 To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per FSMS policy 17.    确保了冰箱、冰柜、天花板、墙壁、地板和货架等随时保持干净 To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 18.    检查抽屉、台面下冰箱和大型冷柜以确保它们是干净的，且内容是进行更新并注有日期的。 To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 19.    配合管事经理，监视排气罩、炉灶、烤箱、冰柜、蒸汽机、过滤器、蒸煮锅、冷热柜等干净和清洁 To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 20.    确保厨房所有员工和管事员遵循酒店的仪容仪表 To ensure that all kitchen and stewarding employees adhere to the hotel grooming standards 21.    向行政总厨或厨师长汇报所有员工和运作的问题 To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 22.    监督员工日程表以确保其按时上班 To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 23.    确保所有投诉都报告给了行政总厨/厨师长 To report all complains to the Executive / Head Chef 24.    为员工开设培训课程以提高他们的技能/新菜单 To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 25.    为新入职员工进行入职培训 To guide the employee orientation for new hires 26.    确保员工知道酒店的规章制度 To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 27.    确保员工进行了消防和生命安全以及应急程序培训 To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 28.    为员工和行政总厨提供支持以完成他们的目标 To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals

岗位职责 1、负责部门制度的建立、修订等行政工作。 2、敏锐的商业触觉，和合作伙伴建立长期稳定的合作关系。 3、负责SPA团队的管理，建设团队文化。 4、负责店内各部门以及与外部的协调和管理。 5、达成部门经营目标，制定行业拓展策略。 岗位要求 1、高中学历，2年以上SPA行业的经营管理工作经验。 2、熟悉美容或相关产业业务，运营流程。 3、有相关工作成功案例。 5、极强的团队领导技巧和管理才能，良好的职业道德和敬业精神。

1.熟悉OTA运营，房价房态维护，点评管理； 2.主持前台会议，进行业务沟通，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 3.向部属下达工作指标和工作任务，并指导其工作； 5.负责酒店房务、品质的督导、优化及监督管理，对外展示良好形象，确保宾客满意度； 6.检查前台各员工仪容、仪表、仪态、工作效率，保证对客人热情有礼，服务周到。 7.学习酒店的安全管理，抓好酒店的食品卫生和治安安全工作，确保顾客和员工的财产及人身安全； 8.带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况； 9.处理投诉事宜。 快速晋升：3-6个月晋升店长！！！

西厨房初级厨师 西厨房高级厨师 包饼房初级厨师 包饼房高级厨师

楼层服务员 保洁员

招募餐饮、厨房方向实习生 岗位要求： 1.需实习满半年 2.专业不限，热爱酒店行业，热情好客

工作职责： 全面负责木莲庄酒店集团旗下酒店经营管理工作，对门店业绩、服务及品质负责。 任职资格： 1、5年以上知名中高端连锁酒店总经理工作经验； 2、对中高端连锁酒店营销、服务及团队管理有独到经验； 3、积极主动、务实、有担当。 其他要求： 熟悉当地市场及政府外联工作。

1、负责市场策划部活动的策划与组织实施; 2、组织指导撰写各种活动方案，并对活动进行整体协调和把控; 3、负责活动现场的统筹、监督管理与执行; 4、负责公司品牌和文化建设，审定各项宣传推广公司形象的活动方案; 5、负责公司形象宣传策划，组织撰写宣传推广文案等。

负责酒店培训，企业文化和绩效管理