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  • 客服

  • 拉面厨师

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1.具备良好的烹饪技能和食品知识,具备制作北方拉面专业技能力,如拉面、刀削面等制作技术。 2.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 3.注重细节,关注食品安全和卫生,严格遵守厨房操作规程。 4.具备良好的团队合作精神和服务意识,能够与餐厅其他部门密切合作。 5.具备创新意识和研发能力,能够不断研发新的拉面口味和面食品种。
  • 面点厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 服从上级的管理与安排,熟知本岗位职责标准,按照工作流程标准积极认真完成本职工作; 2. 遵守各项规章制度,遵守厨房的各项操作规程和安全规程,正确使用各种设备,严禁违章操作; 3. 具备熟练的操作技术,严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴,及时供应各种菜品,确保食品的品种和数量; 4. 负责馒头、花卷、米饭、面条等主食的制作; 5. 加工前要检查各种食品原料,如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等,如发现虫、霉变、异味等以及不符合其他食品卫生要求的一律不得使用 6. 按照操作流程正确使用厨房设备; 7. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 8. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理; 9. 做好厨房的调料及物料领用,避免浪费; 10. 协助主厨做好菜品的研发,保证菜品的多样性及搭配; 11. 协助主厨做好物资盘点; 12. 把好食品卫生关,防止食物变质,防止食物中毒; 13. 按照规定做好菜品留样; 14. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点; 15. 完成上级领导交办的其它工作任务。
  • 中点厨师

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种中式面点、主食等食品; 2.确保有足量的产品供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 岗位要求 1.熟悉面点,中式点心等的制作工艺及技能; 2.熟悉中式面点点心的相关知识; 3.有岗位责任感及学习能力;
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