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面点厨师

4千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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中国中化股份有限公司怡生园分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
面点厨师

7千-9千

北京 | 3年以上 | 中专

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北京贵都大酒店 Guidu Hotel Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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基本职责： 1. 在面点主管、领班的带领下，依据标准菜单完成各项面点制作任务，确保制作面食的卫生安全和生产安全。（山西、陕西面食优先考虑）工作摘要： 1. 按规定的操作程序和质量标准，制作各式面点，保证及时出品。 2. 根据工作安排，适时、适量制作面食，保证早、午、晚顺利开餐。 3. 根据安排，提前制作大型宴会各类面点，并保质按时出品。 4. 负责开餐前各项、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。 5. 负责分责的厨具设备、用具的维护保养工作。如遇故障即时报修 6. 保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。 7. 完成上级交办的其他工作。 8. 完成负责场次的食品留样工作。资格要求： 1. 烹饪专业中专学历或同等学历以上。 2. 4年以上从业经验，3年以上面点工作经验，熟悉酒店面点间的各项操作流程。
拉面师傅

7千-8千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京贵都大酒店 Guidu Hotel Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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1.准备好押面所需的食材和工具，如面粉、水、切割器等 2.按照食堂要求，制作不同型号的面条，如细面、宽面、刀削面等。 3.掌握押面发酵的科学方法，保证面条质量。 4.根据食堂的要求，调整面条的口感和味道。 5.对生产过程中出现的问题及时解决和处理 6.对食品安全和卫生负责，保持厨房的清洁和卫生。
面点师

6千-8千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京贵都大酒店 Guidu Hotel Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上
面点厨师

4千-5千

北京-密云区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京邑仕庄园国际酒庄有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 02-26
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岗位职责： 1.按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2.注意个人卫生，工作服勤洗，保持清洁； 3.掌握蒸煮时间和用气功能； 4.认真钻研业务，不断提高面点制作水平。任职要求： 1.年龄25-50岁，身体健康； 2.服从分配，对工作认真负责； 3.熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头、中、西式点心等； 4.热爱本职工作，有团队合作精神，踏实，积极肯干。
餐饮面点厨师

6千-8千

北京 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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北京竹园宾馆

经济型酒店/3星级 | 50-99人
发布于 2023-09-13
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一、工作职责 1、变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，用料、配料恰当，味道适口。 2、在操作中注意对水、电、气及调味品，油等原料的节约。 3、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 4、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 5、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。二、工作要求 1、需要熟练掌握地方特色风味小吃制作。 2、有十年以上面点制作经验，独立制作面点日常菜品。 3、具有创新、研发精神。
中餐面点

6千-7千

北京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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北京稻香湖景酒店

经济型酒店/3星级 | 500-999人
发布于 2023-07-07
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中式面点师岗位职责： 1.遵守厨房的各项规章制度，服从厨师长指挥。 2.制作各式点心，并经常更换花式品种；负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。　　 3.根据菜单提前准备原材料，并检查生产日期，不允许出现过期食品，做好开餐前的准备工作。 4.熟悉掌握本工种的各种不同的技术要求，操作规范。 5.严格执行生产人员的卫生标准，遵守职业道德。 6.严格按照各项操作程序进行操作，保证安全生产。 7.做好每日的收尾工作。 8.完成上级分派的其他任务。
面点师

6千-8千

北京-东城区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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北京东方花园饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2023-03-02
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1.严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。 2.品种质量要求色纯正，形状大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求。 3.动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。 4.安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。 5.督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。

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