Job Purpose:    工作目的 In accordance with the articles of association of the hotel guests want to help with the high standards of food 按照酒店章程帮助完成客人想要的高标准的食物 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师按照标准提供食品。 2.     Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes 按照食品准备，烹饪食品。 3.     Help the other in the kitchen member to ensure the normal operation of a day on time to the guest's satisfaction. 帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 4.     Ensure food preparation and put in production according to the standard. 确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 5.     Ensure food storage, preparation, for safety and health 确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 6.     Ensure food preparation processing according to the specific formula and reduce loss 确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失。 7.     Maintain standard clean and health of all the kitchen and related area 维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。 8.     Ensure preparation work and preparation program correct 确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 相关的英语技能 ·     Able to handle demanding workload 能够处理相应的工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 相关的厨房工作经验

【岗位职责】 1、审核各类原始凭证的准确性、有效性，保证各类支付凭证不出差错，并签字确认。 2、审核其他会计的记账凭证是否正确，保证总账中的会计取数真实。 3、月末与各部门人员一起对各部门的食品原材料或物料消耗用品进行盘点，用于成本核算，做账务上的假退库。 4、操作电脑中的账务处理系统和报表系统，进行每月的账目结算。对当月的损益情况做出最真实的数字反映。 5、财务报表完成后，要对报表数据进行同期对比分析，并写出当期报表分析和说明，为民宿总经理、酒店财务总监提供可比的资料。 6、按期申报各种纳税报表，并跟进税款缴纳情况。对民宿所有的税款缴纳情况做汇总，及时掌握税款情况，并向民宿总经理、酒店财务总监报告。 7、每月负责民宿固定资产折旧及待摊费用的摊销账目及余额，并保证其与各明细账目核对一致。 8、参于年终报表决算和下一年度经营预算的制定，并负责与预算作对比分析，考核各部门的费用开支预算与实际的差距。 9、负责民宿总的记账凭证和各种报表的装订存档工作，并做好保密。对民宿的所有会计资料，不得向外人泄漏。 10、积极参加民宿和上级部门的各种业务培训，不断提高本岗位的业务技能，更好地为民宿服务。 11、完成民宿总经理、酒店财务总监和各部门负责人批派的其它工作，并做及时汇报。 12、民宿各种对内对外的报表及相关说明。 13、各种盘点表、折旧表、待摊表及其他附表。 【岗位要求】 1、财务大专专业毕业，有星级酒店、宾馆等工作经验，有良好的团队合作精神。 2、熟练掌握星级酒店或宾馆的账务操作程序、会计方法及内部控制制度，掌握电脑操作系统，能承担本岗位强大的工作压力。 3、品貌端庄、性格沉稳，具有良好的心理素质。 年龄30岁以上，男女不限，身体健康，精力充沛。 4、外出能独立开车。

Customer Service宾客服务 ·           Ensure the delivery of brand promise and always provide exceptional guest service. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 ·           Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 ·           Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 ·           Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·           Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Operational  营运 ·           Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 ·           Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·           Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 ·           Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 ·           Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 ·           In the absence of Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service, and menu. 在经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 ·           Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 ·           Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 ·           Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 ·           Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 ·           Be a hands-on supervisor and be always present in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 ·           Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Financial  财政制度 ·           Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 ·           Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 ·           Assist the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 协助酒吧经理达到月度和年度个人目标和酒吧营业收入。 ·           Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 ·           Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 ·           Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 根据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

根据进度表开展计划有序的AV系统维修程序并监督。 监督全部维护保养工作，确保AV主机房按照营业要求持续不断的有效运作。 确保所有材料、耗材提前运抵，合理控制、贮存和使用，并建立相关的政策程序。 检查宴会AV音视频系统区域，确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。 严格执行AV系统操作流程、规程（包括且不仅限于灯光、音响、吊点、LED屏、配线、供配电等），杜绝违章操作。 运行班次依据宴会、会议活动灵活调整。 监管并跟进特殊项目。

【岗位职责】 1、协助总机经理管理总机房员工及开展日常工作。 2、关注VIP预抵，确保合理处理VIP及团队客人的需求。 3、与餐饮部、客房部、工程部、IT等部门进行有效的联络。 4、及时准确的为店内外宾客转接电话、为客人传递信息并确保顾客隐私。 6、对新员工进行培训，使其尽快达到胜任工作要求。 7、健全各种问讯资料，快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有良好的英语口语能力。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、2年及以上总机工作经验，有同岗位经验优先考虑。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

1. Protect property and provide a safe environment for guests and Associate. Supervise all on-duty security personnel, including dispatcher station. Coordinate job assignments and ensure that each officer is briefed on the day’s activities. Compile information and file written reports. 保护酒店财产，和为宾客和员工提供安全的居住，工作环境。督导当班的安全部员工。分配协调任务，确保当班员工理解当天的注意事项和情况。准备每天的书面工作报告。 2. Watch for suspicious persons entering, exiting or loitering around building. 对进出酒店，或在酒店区域闲逛的可疑人员，保持监视。 3. Conduct walk through observations of entire hotel. Promote safe work practices. 对整个酒店区域进行巡视检查。推广安全操作规范。 4. Assist to develop and administer safety programs. 协助推广实行各项安全工作程序。 5. Assist to conduct daily briefing and periodically associate meeting. 协助主持每天的例会和每阶段的员工大会。 6. Assist Safety and Security Manager for interviewing, selecting, reviewing and counseling security officers to maintain order throughout the hotel. 协助保安部经理面试，选拔，审核，指导部门员工，以确保他们达到酒店的标准。 7. Train new Associates according to all corporate specifications, including documentation. 为新员工提供入职培训。 8. Monitor associate activity and coach subordinate performance. 平时注意观察下属的工作表现，并随时加以现场指导。 9. To provide training, instructing and guiding all security associates regularly so that associates may carry out or discharge their duties efficiently all time. 对安全部员工工作定期培训，确保员工在必要的情况下虽是应用和发挥所学习的知识和技能。 10. Ensure that maximum-security protection is given to the life and person of the hotel’s guests. 确保酒店的宾客安全得到最大程度的保护。 11. Ensure all guests are being treated in an efficient and courteous manner that all Club Med Joyview Resort standards are being applied. 确保酒店宾客受到迅速高效，礼貌周到的服务，同时全面达到地中海俱乐部的各项标准。 12. Assist guests at hotel public areas whenever require. 随时在酒店公共区域协助宾客。

岗位职责 1.帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪。 3.在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5.迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6.同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 8.及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验，或有一定前台或餐饮工作经验。 2.能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应倒班。 3.具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识。 4.知晓相关酒店财务制度，具有很好的团队协作性和服从性。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2.正确使用清洁剂及清洁工具。 3.负责营业区域的清洁。 4.保证客用卫生间的清洁水平。 5.保证会议区域和办公区域的清洁。 6.负责酒店外区域和员工通道的清洁。 7.严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。 8.完成经理安排的其他任务。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有2年以上相关工作经验。 3.能进行简单英文对话。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务培训。

Job Purpose:    工作目的 Stay on top of your room, enter your computer accurately, and stay in close contact with the front desk. In case of special matters, report to the supervisor in a timely manner. 随时掌握房态，准确无误地输⼊电脑，并与前台保持密切联系。遇有特殊事项，及时向主管报告。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Obey the work arrangement of the guest room leader. 服从客房领导的工作安排。 2.     Responsible for mastering the room status, compiling and issuing the room status table regularly every day, and notifying the guest room floor. 负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 3.     Responsible for answering guest calls and grasping customer information, promptly notifying waiters and relevant departments to provide services as needed, and making records. 负责接听客⼈电话和掌握客情信息，根据需要及时通知服务员和有关部门提供服务，并做好记录。 4.     Do a good job in information collection and data accumulation, accurately answer guest inquiries, and take the initiative to do a good job in customer service. 做好信息收集和资料积累工作，准确回答客⼈问询，主动做好对客服务工作。 5.     Responsible for the management and dispatch of all keys in the room. 负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 6.     Responsible for the registration, storage and handling of pick-up items and leftover items. 负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 7.     Responsible for departmental attendance and meal card statistics, and receive employee salaries, bonuses, and subsidies. 负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖⾦、补贴。 8.     Responsible for the overall arrangement and suspension of daily floor personnel. 负责每⽇楼层⼈员的统筹安排及休班。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     In possession of all essential faculties 综合素质 ·     Strong stamina 精力充沛 ·     Positive approach to customer service Ability to cope with pressure. 应对压力的能力

Job Purpose:    工作目的 To assist in creating optimum customer satisfaction by providing the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of the relevant kitchen operation. 创建最佳客户满意度，通过提供最高标准的食品质量，同时最大化利润，通过有效的管理，相关的厨房操作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2.     Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3.     To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department     保持厨房的日常操作正常。 4.     Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                              保食品质与量的高水平供应。 5.     Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.       监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6.     Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression            创新出品，增加营业收入                                   7.     Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                       8.     Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily      每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 ·     Sound organizational skills 健全的工作技能 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 ·     Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。

Job Purpose:    工作目的 Prepares, and cooks food in designated areas of the kitchen as per the standards for the associates by following instructions. 根据以下要求，按照员工的标准在指定的厨房区域准备和烹饪食物。 Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. 在任何时候都保持卫生、安全、高效和多产的标准。 Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 熟悉菜单及配料知识。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师主要负责按照规定标准准备、烹饪并且摆放食物 1.       Cooks, prepares and bakes food for associates as per the standard recipes 根据烹饪标准为员工准备、烹饪及烘焙食物 2.       Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes 指导下属准备及摆放器皿 3.       Follows the outlined standard and procedures precisely. 严格遵守规定的标准及程序 4.       Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.  保持高标准的个人卫生、穿着、制服 5.       Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 保证正确并且安全地使用设备、机器和工具 6.       Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridges and freezers. 时刻保持厨房、仓库、冰箱和冷冻室里食物的高标准性 7.       Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly 确保所有食物正确地接受、检查和储存 8.       Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage 保证所有厨房里的设备正常操作，并且上报任何错误和损坏 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 一定的英语能力 ·     Able to handle demanding workload 完成要求内工作量的能力 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 良好的厨房工作知识

Operational  营运 Have general knowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standard of Wharf Hotels Global expectations 遵循执行全球九龙仓酒店期望值。   Other Duties  其他职责 Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Wharf International. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓国际。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Respond to changes in the Restaurants, Bars & Events function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有刺身和冷菜工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

主要职责 1、负责给员工和其他员工分配工作任务。 2、确定培训需求以及保证部门培训的顺利执行。 3、积极鼓励一线员工，以便其能向客人提供最优质的服务。 4、在员工评估和生活等方面帮助员工。 5、确保与各部门间的正常沟通与合作。 6、参加每天和每周的部门例会。 7、执行和跟进所有楼层经理制定的决策，部门会议，计划等目标。 8、保证所有员工熟悉客房内的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务。 9、与前台，工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与楼层经理有着很好的沟通。 10、给下级员工开例会。 11、完成部门经理交给的其他工作。  

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。 4、确保各服务区域，如服务台、自助餐台等处的干净和整洁。 5、服务态度端正、对客注意仪容仪表，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉反映给上级，寻求解决办法，和客人和同事礼貌友好。 6、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性，有效地与厨房沟通。 7、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 8、有主观能动性，善于发现和解决问题，如能察觉到：在适当的地方摆放及更换布草等。 9、了解服务流程。并积极参加酒店安排的各项培训，提升服务水准。 10、完成领导安排的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有相关工作经验者优先考虑。 2、20-35岁，气质佳，谈吐清晰者优先。 3、性格开朗外向，善于倾听，有服务意识。

岗位职责 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 3.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 4.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 5.履行行政总厨或厨师长指派的其他职务 卫生和安全 1.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 2.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 3.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 4.保持仪容仪表和个人卫生。 5.保持安全和可靠的工作环境。 6.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 7.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。   采购 / 存货 9.参与制定食品需求和当天市场采购单。 10.制定提货单。 11.监督和控制存货的质量和数量。 12.监督采购程序的执行。 13.监督存货控制程序的执行。

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 5、选购新酒。 6、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

岗位职责 1.熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题； 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求； 3.高效完成上级安排的工作。 岗位要求 1.中专以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上五星级酒店西/中厨相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1.监督客房部各项标准和工作程序的执行; 2.负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行; 3.分配客房; 4.检查客房; 5.配合前台满足酒店和客人的要求; 6.协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量); 7.确保部门内工作的一致性。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 3、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 4、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 5、协助拟定菜肴推销方案并做好餐厅促销工作。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历，2年以上餐厅工作经验； 2、具备良好的英语基础，能用英语与客人介绍菜品及解决客人需求； 3、具备一定的策划能力，有大型市场活动推广经验尤佳； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及团队建设经验。