一、岗位职责 1. 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3. 制定中西餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 4. 与行政总厨筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。根据季节差异、客人情况研究制定时令菜单。 5. 进行员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 6. 督导完成餐饮日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 7. 负责餐饮的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 8. 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 9. 建全物资和能耗管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。并做好餐厅安全和防火工作。 10. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 二、岗位要求 1. 大专及以上学历或同等文化程度。 2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、大堂吧的技能及管理技巧。 3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责房务部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查房务部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。

有五星级酒店西餐厅主管工作经验优先

工作职责： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力 任职资格： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力

工作职责： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力 任职资格： 综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力

【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、高中学历，财务或相关专业。 2、酒店财务2年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

任职要求： 1、1年以上服务业工作经验； 2、旅游管理、酒店管理专业毕业优先； 3、形象好、气质佳、态度端正、有责任心； 4、能适应三班倒。 岗位职责 1、确保仪容仪表、礼貌礼仪等方面全部符合规定的要求； 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及退房手续； 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 10、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 11、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 12、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 13、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作； 14、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向上级主管汇报； 15、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质； 16、遵守酒店的各种规章制度； 17、完成上级布置的其他各项任务。

岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验，有星级饭店工作经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、做好领导的参谋助手，起到承上启下作用，协调各部门之间关系。 2、协助领导管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。 3、接待重要贵宾，收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 4、了解重要来宾的有关情况和特殊要求，做好准备工作，并参与，督导对贵宾的接待。 5、对各部门主要管理人员进行考核、评估； 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则； 7、协助领导调查研究、了解公司经营管理情况并提出处理意见及建议； 8、做好办公会议的组织工作，并做好决议、决定等文件的起草、发布； 岗位要求 1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2、形象气质佳，思维敏捷，沟通能力强，善于社交，能够参加商务接待活动，并在礼仪、气氛及活动安排上有较高水平。 3、具有乐观积极的工作态度和良好的职业道德，乐于接受挑战并承受较大的工作压力，具团队合作精神。 4、从事星级酒店工作5-10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 5、熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 6、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。 7、具有良好的文字功底，工作思路清晰，考虑问题细致，应急事务处理能力强。

岗位职责: 1、在公司人力资源战略、政策和指引的框架下，建立并实施人力资源方针和行动计划，以支持公司达到预期经营目标; 2、负责组织起草、修改和完善人力资源相关管理制度和工作流程; 3、负责招聘、培训、薪酬、考核、员工关系等人力资 源日常管理事宜; 4、负责组织编写各部门职位说明书; 5、定期进行人力资源数据分析，提交公司人力资源分析报告; 6、根据行业和公司发展状况，协助制定公司薪酬体 系、激励体系并负责实施; 7、协助监督控制各部门绩效评价过程并不断完善绩效 管理体系; 8、协助推动公司理念及企业文化的形成; 9、协助制定公司人力资源整体战略规划; 10、负责部门的日常事务管理工作，协助完成本部门员工工作考核、激励及部门资金的预算和控制等工作，公司安排的其他工作。 任职资格: 1、人力资源、管理或相关专业本科及以上学历; 2、5年以上相关工作经验，3年以上人力资源经理工作 经验，有外企或教育培训行业从业经验优先; 3、对现代企业人力资源管理模式有系统的了解和丰富的实践经验; 4、对人力资源管理各个职能模块均有深入的认识，能 够指导各个职能模块的工作; 5、熟悉国家、地区及企业关于合同管理、薪金制度、 用人机制、保险福利待遇、培训等方面的法律法规及政 策; 6、具有战略、策略化思维，有能力建立、整合不同的 工作团队; 7、具有解决复杂问题的能力;很强的计划性和实施执 行的能力; 8、很强的激励、沟通、协调、团队领导能力，责任 心、事业心强。

1.2年以上四星级酒店同岗位工作经验; 2.有品牌酒店同岗位工作经验优先。

1.2年以上四星级酒店同岗位工作经验; 2.有品牌酒店同岗位工作经验优先。

岗位职责： 1.有效管理餐厅的日常工作，确保每日工作正常进行： 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 4.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 5.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 6.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 7.对竞争对手进行分析。 8.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 9.管理工资和饮料成本。 10.进行预测工作。 11.有效的控制存货。 12.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14.和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 4.具有良好的写作技能 5.具有领导能力 6.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 7.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责：　 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度；　 2、配合酒店总经理做好酒店的运营管理工作； 3、负责制定销售计划和客户维护计划并负责实施； 4、负责组织、实施及督导岗位主管按标准进行岗位培训； 5、协助总经理，按酒店标准进行酒店现场管理。 6、协助总经理协调、维护和处理当地政府的行政事务； 7、控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度； 8、定期分析店内经营和管理状况并向总经理汇报； 9、遵守酒店的各种规章制度； 10、完成上级布置的其他各项任务。 任职要求： 1、大专以上学历，能熟练使用各种办公软件； 2、2年以上同等职位工作经验； 3、良好的个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章； 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力； 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系； 工作地点：江西石城

The Commis is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes 根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes 工作中服从管理。 Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序。 Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 Initiates action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患。

岗位职责 1.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内，推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础，向总经理提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表、微信公众号、支付宝、微信、城市挂账等审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 7、对酒店营收账款进行监督及核对工作。 8、对收银组进行管理。 9、负责酒店资产抽查核对工作。 岗位要求 1、大专以上学历，财务或相关专业。 2、酒店财务2年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握西软软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

岗位职责 1.制定营销策划方案，包括常规性营销策略和促销性策略； 2负责酒店推文的撰写，重要接待稿件的编写和对外宣传文字的处理； 3.计划、组织和执行酒店特殊日活动策划工作； 4、负责设计宣传画册和海报； 5、负责跟进酒店大型活动、会议、宴会等现场拍摄工作； 6、根据市场推广要求，策划并落实线上、线下活动； 岗位要求 1.具有良好的文字领悟能力与写作能力； 2.多年酒店对外传播、策划编辑的相关工作经验； 3.具备良好的沟通能力、公关能力、人际协调能力、应变能力、责任心以及团队协作精神。 4.熟练掌握OFFICE（ppt、word、excel）、PS、CorelDRAW等软件及拍摄、视频剪辑能力； 5、熟悉市场推广、品牌策划、产品策划的整个流程，熟悉互联网，能灵活的将互联网活动策划同线下活动策划相结合；

岗位职责 1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1.大专以上学历； 2.具有5年以上财务负责人工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4.熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6.良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案，掌握员工进步、成功和失败的状况，鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员，促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果，与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。

【岗位职责】 1、根据酒店近期和远期经营目标，结合市场综合分析，负责提出并参加制定酒店经营方向； 2、探究并驾驭本地市场（会务、政商、旅行社）等渠道的动态与客户的潜在需求，聚集整理对外销售策略； 3、负责酒店的传播推广工作，运营操盘自媒体等主流渠道； 4、制定酒店会员体系，打造酒店自有流量池； 5、制定酒店短、中、长期以及各类节日的活动策划并实施； 6、建立客档、定期不定期拜访重点客户； 7、制定销售考核方案，不断完善销售团队； 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有大型温泉度假及文旅项目工作履历，清晰了解度假酒店的市场布局； 2、在同岗位有3-5年以上工作经验； 3、有较强的团队合作意识和团队领导能力； 4、熟悉在线渠道及收益管理的运营并操盘； 5、熟悉营销策划和品宣方案的制定； 6、观点新颖、思维同频、高情商、大局观意识强、善于与人交流； 7、愿意接受外派晋升者优先； 8、年龄35-43岁，男女不限。

性格开朗、形象气质良好 具备主动和良好的服务意识 懂电脑操作、有一定的英文基础 拥有酒店工作经验者优先

岗位要求： 1、协助厨师长对厨房的组织和日常运作的指挥管理工作。 2、 协助厨师长负责制定策划季节时令菜品的推广计划。 3、协助厨师长对厨房食品做好成本控制工作，时刻关注各类食材的进货价格，并和销售价格进行对比，及时作出调整，对食材的进货质量严格把关，督导各岗位加强对食品原材料的保管，避免不必要的浪费，检查监督各岗位对食材的加工处理及菜肴出品的分量与质量，要做到让消费者满意，同时要保证酒店的经济效益。 4、协助厨师长加强与餐厅部的联系，听取宾客意见，了解客人需求和销售情况及时改进出品质量。 5、 协助厨师长与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房库存，尽可能减少积压、降低食材使用成本。 6、 协助厨师长根据餐饮营业情况，负责制定厨房工作时间表，合理安排班次，并与西厨房做好沟通，相互学习，相互帮忙。调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能 7、 协助厨师长根据厨房人员的技术特长合理安排岗位人员和工作调动。 8、 协助厨师长跟进每日客情及宴会客情，检查督导各岗位人员对已确定菜单的备货及加工。 9、 协助厨师长监督、检查厨房设施设备、用品用具的维修保养工作，审定设备、用具更换添置计划。 10、协助厨师长召集厨房例会，定期听取厨房工作汇报，及时处理运行中出现的问题，及下达上级指示。 11、 协助厨师长对厨房资产管理监督工作，并做好4D管理工作。 12、 协助厨师长制订本部门各岗位规章制度，工作规范及其标准。  其他要求语言能力：中国普通话-良好、计算机能力良好，会懂4D厨部管理。