广东西厨热菜厨师招聘网_最新广东西厨热菜厨师招工招聘信息 -最佳东方

厨房人员

5千-1.2万

中山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
管理规范
购买社保
领导好
帅哥多

中山市名座假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-02

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投递简历

1.热爱烹饪。 2.对品质要求严谨、高尚。 3.富有创新，学习能力极强；做人有原则，做事有方法。 4.本岗位可破格录用有能力的年轻人。

西厨厨师

5千-8.5千

东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
语言津贴
生日聚会
定期晋级
人性化管理
绩效奖金

东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:13

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投递简历

1）负责明档、铁板或炉头等工作； 2）勤奋努力，不断学习新的西餐菜式； 2）带領厨工出品达到标准： 3）具有一定的操作熟练程度； 4）能吃苦、耐劳、有学习悟性； 5）厨艺精湛且管理能力突出者，可推选主管岗位。

热厨厨师

4千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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提供食宿
五险一金
绩效奖金
年终奖
带薪年假
关爱基金
带薪病假
结婚礼金
生日礼金
技能培训

广州伊士丹顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

薪酬最终根据个人能力而定岗位职责： 1.协助主管严格遵从酒店各项规章制度及操作流程，负责自助餐，散点，宴会及送餐的热厨出品制作。 2.负责制作各类色香味具佳菜式出品，保证出品符合食品安全管理要求。 3.负责操作厨房内各种设备，合理使用，合理清洁保养。 4.完成上级领导交办的其他工作事务。岗位要求： 1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

热厨领班

6千-6.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
包吃包住
管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

发布于 05-02

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投递简历

1.负责厨房热菜的制作。 2.有指挥安排烹调厨师和配菜厨师工作指导 3.带领本组员工及时按规格烹制各类菜肴,做到出品质量稳定,风味纯正,前后有序。 4.负责调制热菜的调味汁、芡汁,确保菜肴口味统一。

厨师

3.8千-6千

佛山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
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人性化管理

佛山新凯广场万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 08:34

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投递简历

1. 负责菜式烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。 2. 严格遵守工作流程，妥善保管各种食品材料，合理用料，降低消耗成本。 3.检查每日原料消耗，及时申购、补充。 4.完成其他厨师长要求的工作职责。

西厨热菜领班/高级厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:35

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

Hot Dish Chef de Parties西厨热菜主管

4.2千-4.8千

湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:09

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长监督厨房烹饪点及员工纪律。 2.在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。 3.履行职责并根据每日营运要求为宴会、点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。 4.协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量。 5.给予下属有效的协助与指导以确保其最佳绩效。 6.负责所有区域及设备的清洁卫生。 7.根据标准食谱制作菜肴并向厨师长提出合理建议。岗位要求: 1.至少同岗位工作1年以上经验。 2. 身体健康，沟通能力良好。

泰安门厨房主管/厨房领班

4千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中技

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 05-01

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投递简历

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和泰安门餐厅的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品，确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。

西厨厨师

4.8千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

深圳福田口岸希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 09:30

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投递简历

岗位职责：（热菜厨师！） 1、在西厨厨师长领导下，按菜式规定烹制各种菜式，保证出品质量； 2、按工作规范和要求掌握配菜的各种操作技术、确保质量要求； 3、按时为客人准备好自助餐食品； 4、懂得预防工作事故，确保安全工作生产。任职要求： 1、国际联号酒店行业同岗位工作经验优先。 2、熟悉西厨饮食工作规范和要求，掌握配菜操作技术。 3、有责任心，做事认真负责。

泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 05-01

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投递简历

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

西餐厨师

4千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
员工生日礼物

广州华轩美仑美奂酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

厨师

4千-5千

深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
夜宵补贴

深圳福田中心智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-02

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投递简历

- 熟悉西餐热菜或中厨热炒 - 熟悉员工餐热菜的烹饪及运作 - 维护和管理厨房所需的设备 - 组织准备菜品的原料 - 按照标准食谱准备烹饪食品服务 - 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 - 协助定购、验收及存放货品 - 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 - 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 - 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 - 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 - 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 - 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 - 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 - 参加相关的例会及培训 - 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 - 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。

厨师主管 Chef De Partie

4千-6千

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
做五休二
员工福利计划
高于市场年假
岗位晋升

广州德安丽舍凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

Main Responsibilities 主要职责: 1.Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service according tu he menu. 根据餐厅菜单提前准备服务所需的食物、饮料、材料和设备。 2.Cook and serve dishes according to the restaurant’s menu. 根据菜单进行烹饪和服务。 3.Provide work guidance to colleagues and maintain good employee relations. 为同事提供工作指导，维护良好的员工关系。 4.Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持厨房卫生和高标准的个人卫生。 5.Activelly participate in departmen briefings and training. 积极参加部门会议和各项培训。 Job Profile 任职资格： 1.Excellent written and verbal communication skills. 优秀的书面和沟通能力。 2.English – good oral and written skills. 良好的英文口头表达和书写能力。 3.Have a good sense of service. 有较强的服务意识。 4.Knowledgeable of food safety regulations. 熟悉食品安全法规。

Commis 厨师

3千-4千

中山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险一金
月休八天
国际品牌

中山保利艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

岗位描述： 1.根据厨师长或主管要求进行配料准备； 2.协助厨师长完成每天开餐出菜； 3.时刻关注菜品情况，及时进行补充； 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控。任职要求： 1.中专或以上学历，烹饪相关专业； 2.身体健康，吃苦耐劳，能够接受酒店调休轮班制； 3.热爱厨师行业，擅长烹调食物，有良好的动手协调能力； 4.有西厨相关工作经验优先考虑。加入中山保利艾美酒店可以享受： ※用餐：免费提供1日4餐员工餐(休息日正常享用)。 ※住宿：免费提供（配有床上用品，网络，洗衣机，空调等）。 ※交通：酒店至宿舍步行10-15分钟路程； ※假期：每日工作8小时，双休，法定节假日另算； ※福利：万豪集团旗下酒店员工价及亲友价； ※发展：完善的万豪培训体系及职业发展项目。如果你是一个有梦想，有激情，有想法的人，那就来加入我们吧！

西厨高级厨师

4.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

1.完成上岗前准备工作。（1）检查个人清洁卫生状况，保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。（2）检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况，应符合生产要求。（3）参加班前会，领受任务。（4）检查工作日志，了解上班次存留货品与工作状况。 2.上岗操作，按宴会订单和上级领导的要求，根据岗位的安排，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.完成收档后工作。（1）整理滞售食品，按餐饮部和厨房有关规定处理。（2）做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作，做好维护保养。（3）配合管事部清理各类垃圾和废物，保证环境清洁卫生。（4）填写工作日志，做好交接班工作。 4.努力学习，积极参加酒店举办的各类培训，提高工作技艺。 5.完成上级交派的其他任务。

西厨热菜厨师

5千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
员工生日旅游

广东裕通大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.根据预订情况及炒锅主管安排下，做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作，负责菜品的烹制，严格区分各种烹调方法，保证上市过程中出品供应的质量和速度，监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。 2.协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度，为各部门提供良好的支持保障，为员工创造良好的工作生活条件。 3.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回 4.严格区分炒、爆、焖、炸、煎、烩等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味 5.掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。 6.执行总厨及厨师长的要求，积极改进技术，研制新菜品 7.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗 8.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。岗位要求 1. 熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2. 身体健康，精力充沛。有较强的责任心,工作认真踏实。 3.有3年以上同等级酒店经验，半年以上岗位经验

厨师

6千-7千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州火车站希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1.在上级领导下，烹制各类西餐出品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持其清洁卫生，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.有热菜相关工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.认同欢朋文化，集体感强。

西式厨房厨师 Western Commis

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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管理规范
人性化管理
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包吃包住

深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

如果你是这样的小粉, 热情投入奢华服务的忠实粉丝专注细节积极的态度良好的团队意识加入我们，一起续写文华东方传奇服务! If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen! 【薪资待遇面议】

西厨热菜领班/主管

3千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
管理规范
福利待遇
技能培训
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领导好

顺德联塑万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。随时学习并且贯彻执行卫生标准30条。进入厨房及回到操作台前先洗手。向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。正确使用设备。检查温度情况，并且做好记录。遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。一旦生病，立即告知上级。严格按照生产操作流程制作食品。取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。一贯正确使用砧板。酒店上下班需打考勤卡。未经许可，任何员工下班后不得在酒店逗留。参加每天的15分钟培训。每次上菜前，及时清理工作台。 .严格按照主管开出的食谱制作食品。按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。根据需要，填好进料单。根据需要参加并且开展培训。与有关部门合作解决问题。根据需要，参加所有的会议。参与自助餐的布置工作。

热厨师傅

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
帅哥多
美女多
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技能培训

深圳中天美景华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1、在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 4、按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。

Commis 厨师

4.8千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司

其他 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1. 在指导下进行所有食品的准备工作。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 协助接收和储存厨房物品。 4. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。 5. 遵守本部门的标准及程序。 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。岗位要求： 1. 厨艺大学或以上教育背景。 2. 良好的英语口语及书面表达能力优先。 3. 具备基本的食品处理及烹饪技能。 4. 接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 5. 能密切地服从指挥。 6. 具备良好的团队精神。

热菜厨师

4.5千-6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
领导好
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深圳宝安机场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、按厨师长分工，完成团队餐、围餐的菜品制作任务。 3、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

餐饮部厨师

5.5千-6千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理

佛山北滘希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

有投必应

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报； 3、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；

西厨热菜厨师/主管

3.5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
节日加餐
员工活动
生日会和礼物
员工出游
年终奖金

深圳宝安华盛希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

本次招聘职位为厨师、厨师领班厨师工资3000-4000，领班工资总额4200-4800之间岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。1.各类西式热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.身体健康，能吃苦耐劳 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.至少1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

西餐厨师主管

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

广州增城万达嘉华酒店Wanda Realm Zengcheng Guangzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.2年以上热菜厨师经验。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。