1.主要负责暖通系统，熟悉冷水机组、冷却塔、热泵、新风盘管、水泵等设备结构原理。 2.确保当值时间内各项设施运作正常。 3.于当值时间内处理及解决紧急事故，分析故障原因。 4.组织及指导属下员工修理故障。 5.密切监督属下员工之工作进度，培训属下员工。

【岗位职责】： 1.负责酒店电话的接听与转接，准确记录宾客留言并及时传达； 2.为宾客提供问询服务，解答酒店相关设施、服务及周边信息咨询； 3.协助处理宾客叫醒服务，确保叫醒时间准确无误； 4.配合前台及其他部门，完成相关信息传递与协调工作； 5.做好电话记录及交班日志，认真完成交接班工作； 6.上级领导交代的其他事项。 【任职要求】： 1.仪容仪表整洁，具备良好的沟通表达能力，声线佳，待人热情有礼； 2.熟悉电脑操作，具备较好的英语沟通能力； 3.具备良好的表达和沟通理解能力，反应敏捷； 4.能适应轮班工作制； 5.应届毕业生或有相关工作经验者可优先考虑。

负责宾客全流程接待，及时处理客诉，维护宾客满意度与酒店口碑。 巡查前厅服务质量，督导服务标准落地，把控对客服务细节。 跟进 VIP 宾客接待事宜，做好客情维护，提升宾客体验感。 协调前厅及各部门，解决宾客各类需求，保障运营顺畅。 收集宾客反馈，复盘服务问题，协助优化服务流程与标准。

一、岗位概述 全面负责酒店中餐、西餐、日餐三大业态的整体运营、品质管理、团队管理、成本管控与营收提升，搭建标准化餐饮运营与服务体系，保障各门店合法合规、高效稳定经营，完成部门年度经营目标，提升宾客体验与餐饮整体盈利、品牌口碑。 二、主要岗位职责 1、多业态整体运营管理 统筹中餐、西餐、日餐前厅、后厨整体日常运营，规范各业态服务流程、营业标准及高峰期管控；巡查各区域卫生、服务、出品、纪律，及时整改运营问题，保障零点、包间、宴会、自助、日料特色餐等业务有序开展。 2、经营管理与营收提升 承接并拆解餐饮年度、月度经营指标，负责各业态营收、毛利、客流及客单价管控；定期分析经营数据，优化菜品结构、套餐及营销活动；联动销售、前厅等部门推进婚宴、团建、VIP接待等业务，持续提升餐饮业绩。 3、出品品质与菜品研发 建立中西日餐标准化出品SOP，统一口味、摆盘、出餐时效与品质标准；收集宾客反馈，优化老旧菜品，结合季节与市场趋势开展新菜品、主题套餐研发，打造门店特色，降低品质类客诉。 4、成本、库存与能耗管控 全面管控餐饮食材成本、人力成本、物料及能耗费用，规范食材验收、领用、加工、报损及库存盘点流程；严控食材损耗与积压，合理优化人员排班及编制，稳定提升部门毛利与利润水平。 5、团队建设与人员管理 负责餐饮全员招聘、排班、绩效考核及梯队建设；搭建常态化培训体系，覆盖服务礼仪、菜品知识、业态专项技能、应急处理及卫生规范；稳定团队氛围，降低流失率，提升整体服务专业度。 6、服务品质与客诉管控 统一各业态服务标准，规范接待流程与对客服务细节；统筹重大宴会、VIP接待保障工作；快速处理各类餐饮客诉，复盘问题、优化流程，持续提升宾客满意度。 7、安全合规与制度管理 严格落实《食品安全法》及酒店安全制度，统筹食品卫生、消杀、食材留样、溯源管理；定期排查消防、设备、操作安全隐患，杜绝安全事故；完善餐饮管理制度与运营流程，确保全业态经营合法合规、流程标准化。 三、任职要求 1、基本要求 大专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先；30-45岁，形象端正，职业素养高，抗压性强。 2、工作经验 5年以上高端酒店餐饮运营管理经验，具备中餐、西餐、日餐多业态统筹管理经验；3年以上餐饮总监/高级餐饮经理管理经验，熟悉星级酒店运营模式。 3、专业能力 熟悉中西日餐各业态出品、服务及运营标准，精通餐饮成本管控、毛利优化与经营数据分析；熟练搭建餐饮SOP体系，掌握食品安全及用工合规知识，具备丰富的品质管控、客诉处理、风险防控能力；具备团队搭建、培训赋能与绩效考核能力，熟练使用办公软件制作经营报表与工作总结。 4、综合素养 具备优秀的全局统筹、团队领导及跨部门沟通能力，思维清晰、严谨细致，有较强的经营思维、执行力和问题解决能力，职业操守良好。

岗位职责 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境卫生整洁，维护餐具及设施的正常使用 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈 5、该岗位招聘送餐部服务员、中餐厅服务员、特色餐厅服务员 【岗位要求】 1、身体健康，形象端正，具备良好的服务意识 2、具备基本沟通表达能力 3、有团队合作精神，工作积极主动，吃苦耐劳 4、有餐饮服务经验者优先，该岗位需要3位男士，身高175cm及以上，形象良好

Responsible for the smooth transfer of guests' luggage to and from their rooms, airports and cars, and assist guests with inquiries and requests. The attendant needs to perform a variety of chores to meet the needs of the guests and ensure their comfort and satisfaction. 负责将客人的行李顺利送往或送离房间、机场和汽车，并对客人的问询和申请提供协助。 应接服务员需要从事各种各样的杂务，以满足客人的需要，保证其舒适和满意。 1. Assist guests with heavy parcels, clothes, suitcases, etc. Provide courteous and prompt assistance to guests. 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 2. Maintain a pleasant attitude and be attentive to all incoming guests. 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 3. Have the function of front desk registration. 具备前台登记职能。 4. Follow guest check-in and check-out procedures for Luggage related issues. 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 5. Greet guests at the main entrance and greet them appropriately at specific times, paying special attention to regular guests. 在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客。 6. Open and close car doors for arriving and departing guests. 为到店和离店的客人开关车门。 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1.1 year as work experience in a similar size hotel 应具备在相当规模酒店1年的工作经验 2.Self-starter 主动 3.Team-builder 团队精神

接听内外来电，规范双语应答，准确转接各部门与客房。 办理叫醒、来电留言，受理宾客各类需求并分派相关岗位跟进。 严守宾客信息保密制度，答复酒店设施及周边问询。 完整登记来电信息、宾客反馈，做好交接班记录。 遵守丽思卡尔顿服务标准，妥善处理来电突发情况，及时上报异常。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁舒适 2、按要求更换床单、毛巾等布草，补充客房用品 3、检查房间设施设备，及时报修故障 4、协助客人需求，提供优质的客房服务 5、遵守卫生安全标准，执行消毒程序 【岗位要求】 1、具备基础服务意识，礼貌热情 3、服从工作安排，有团队协作精神 3、有酒店相关工作经验者优先

【岗位职责】： 1. 熟悉酒店场所布局及安保工作流程，负责酒店大堂、车场、员工通道、公区等区域巡逻值守，维护酒店治安秩序； 2. 掌握各类消防器材的性能及使用方法，熟悉酒店消防流程，遇火情能正确引导、协助宾客安全逃生； 3. 巡查酒店消防设施、安防设施及重点区域，排查安全隐患，发现问题及时上报并配合整改； 4. 做好人员、车辆进出管理，维护酒店出入口秩序； 5. 妥善处置现场突发治安、纠纷、安全事件，按流程上报记录，配合部门开展应急工作； 6. 严格落实岗位值守制度，当班期间坚守岗位，不擅离职守，认真做好当班记录； 7. 认真做好交接班工作，清晰交接当班情况、遗留问题及重点注意事项； 8. 上级领导交代的其他事项。 【任职要求】： 1. 仪容端正，身体健康，品行良好，具备较强的责任心与安全意识； 2. 了解基础消防及安保知识，掌握消防器材使用知识； 3. 服从部门管理、执行力强，遇事冷静，具备基本应急处置与沟通能力； 4. 有良好的服务意识，能适应轮班工作制； 5. 有酒店、物业安保相关经验者可优先考虑。

岗位职责： 1. 客人满意Guest satisfaction  保持并持续不断的提高对客服务标准。Upgrade guest services on a continual basis.  为客人高限度的提供客人所期望的舒适和清洁的酒店环境。To ensure the ultimate comforta and cleanliness for all of our guests, as expected. 确保为客人所提供的产品和服务，都依附于钓鱼台美高梅酒店集团标准，保持操作的方法和高标准的统一。 Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of a DMH. Understand, maintain and execute operational manuals and guidelines. 2. 员工满意Employee Satisfaction  经常与员工沟通以获得员工满意度的建议。Communications with staff to seek for staff’s opinions and comments on employee satisfaction issue. 向公共区域经理提供如何保持员工士气的反馈。 Gives feedback to the Public Area Manager on the situation of maintenance of high staff morale.  积极参与酒店组织的各项员工活动。Actively participates in the organization of all staff activities.  积极参与员工意见调查并为改进工作环境提供可行性方案。Actively participates in the Employee Opinion Survey and provides suggestions for actions to improve the scores. 3. 行政工作Administration  确保清洁剂、设备和化学清洁剂盘点数据正确。Ensure accurate inventory records on cleaningsupplies, equipment, and chemicals.  确保所有活动执行与部门和公司经营项目保持一致，建立安全规章制度标准。Makes sure all activities performed within the department are in accordance with the company’s business objectives, and established security standards. 协助培训，激励、定期与团队成员交流来传递培养一种勇于承担的高标准服务。 Assist in training, motivating, and providing regular communication to the team to deliver top service with unmatched professionalism while fostering a culture of accountability. 4.部门运作管理Operation Management 检查公共区域确保清洁卫生达到高标准。 Inspects public areas to ensure the highest cleaning standards are met. 控制部门成本包括人力、清洁剂，确保为客人提供高标准的服务。 Assist in controlling departmental costs including labor regarding cleaning supplies, yet ensuring services rendered to the guests are of the highest standards. 制定遵守各类清洁维护与防护检修计划保证家具外表、增加固定装置和设施设备使用寿命。 Aid in maintaining unparalleled cleaning and preventative maintenance programs to enhance appearance and life of all furniture, fixtures and equipment.  协助制定清洁计划以保证在工作区域内的培训，工作绩效，生产效率等方面都达到高标准。Help with the cleaning program to ensure top quality standards in training, performance, procedures, and productivity pertaining to all public and private guest areas. 检查存储区确保货品摆放整齐，库房干净、整洁。 Oversee storage areas and ensure they are always stocked, clean and tidy. 任何时候保证所有区域高效率运作，适当利用资源。Ensure that areas of responsibility are running efficient and effective at all times. Proper utilization of resources is a must. 5. 沟通与交流Communication 与员工进行与工作有关的沟通。 Counsels employees on job related issues and where necessary on items of personal nature.  与公共区域经理保持畅通的沟通Keep open communication with Public Area Manager. 其它部门、上司保持密切工作合作关系，促进反馈，交叉培训与高效率运作。 Maintains close work relationships with other departments and their leaders to promote feedback, cross training and efficient operations. 任职要求： 1. 仪表整洁Neat and pleasant appearance. 2. 表达力强Articulate. 3. 身体健康Good Health. 4. 简单的英语口语Simple English speaking. 5. 中专及以上学历Technical Secondary School. 6. 应具备在相当规模酒店2年公共区域高级服务员的经验2 years as Floor Supervisor in a similar size hotel.

工作职责： 1. 负责酒店西饼房日常运营，包括产品制作、质量控制、食品安全及出品管理； 2. 制定标准配方与生产计划，保障自助餐、下午茶、宴会等场景甜点稳定供应； 3. 管理西饼房团队，开展排班、培训与绩效指导； 4. 协同餐饮、宴会等部门，确保多渠道订单准时高质量交付。 任职资格： 1. 3年以上高星级酒店西饼房主管或同等岗位经验； 2. 持有高级西式面点师职业资格证书及有效健康证明； 3. 熟练掌握蛋糕、面包、甜点等主流西点制作工艺； 4. 具备团队管理能力及基本成本意识，能适应轮班工作。

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You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. JOB SPECIFIC DESCRIPTION To assist the Housekeeping Manager in ensuring the smooth operation of the PA department in Rooms Division, which includes the area of Public Area, laundry and the uniform room. QUALIFICATIONS Ideally with a diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 1 year work experience as Asst. PA Manager or 2 years work experience as PA Teamleader in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

工作职责： 1. 协助总经理统筹协调公司日常运营管理，跟进重要决策事项的落地执行与进度反馈； 2. 负责组织安排总经理办公会议、跨部门协调会议等，撰写会议纪要并推动决议事项闭环管理； 3. 对接内外部关键合作方，处理往来函件、商务接待及行程统筹，保障高管事务高效有序； 4. 收集、整理和分析业务运营数据及行业信息，协助起草经营分析报告、战略规划材料及对外公文； 5. 管理总经理办公室相关文档、合同及档案,OA管理，确保信息准确、保密与可追溯。 任职资格： 1. 大专及以上学历，行政管理、工商管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备3年以上中大型企业高管助理、总裁办或战略运营类岗位工作经验，有酒店业、国际集团化企业背景者更佳； 3. 具备出色的公文写作能力，能独立完成汇报材料、方案策划、制度文件等各类正式文书； 4. 熟练使用Office办公软件（尤其擅长Excel数据分析与PPT逻辑呈现），具备基础的数据可视化能力； 5. 具备高度的责任心、保密意识和抗压能力，善于多任务协同推进，沟通协调能力强，职业形象稳重得体。

岗位职责： 1.服务管理 - 制定本楼层会议服务的流程和标准，确保服务规范化、标准化。- 统筹安排楼层会议服务人员的工作，根据会议安排进行合理分工，包括会前准备、会中服务和会后清理等工作。- 现场监督会议服务过程，及时处理客户的特殊需求和突发情况，确保会议服务质量，提高客户满意度。 2.人员管理 - 负责本楼层会议服务人员的日常管理，包括考勤、绩效评估等，激励员工提高工作效率和服务水平。- 组织开展针对本楼层员工的培训，包括服务技能、沟通技巧等方面的培训，提升员工的专业素养。 3.场地与设备管理 - 管理楼层内的会议场地，负责场地的预订、调配和使用安排，确保场地资源合理利用。- 定期检查会议场地的设施设备，如桌椅、灯光、音响等，确保其正常运行，发现问题及时联系维修人员进行维修保养。 4.负责本部门各项财务指标数据并完成部门预算。 5.安全与卫生管理 - 确保楼层会议区域的安全，包括消防安全、人员安全等，制定并执行安全制度和应急预案。- 监督会议场地及公共区域的卫生清洁工作，保证环境整洁卫生，符合会议服务标准。 岗位要求： 1.具备酒店管理、旅游管理或相关领域基础知识，有宴会服务经验者优先； 2.较强的组织协调能力，能高效统筹多任务并行； 3.优秀的沟通表达能力，擅长与客户、团队及跨部门协作； 4.抗压能力强，适应弹性工作时间（含周末及节假日）； 5.注重细节，对服务品质有高标准要求； 6.熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力者更佳。

岗位职责是： 1、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生； 2、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房； 3、每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养； 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴； 5、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法； 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级； 7、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 联系电话: 圣淘沙酒店（翡翠店）：0755-26390888 圣淘沙酒店（桃园店）：0755-26039888

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensuresthe delivery of brand promise and provides exceptional guest service at alltimes. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Managers in a supportiveand flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and thesatisfaction of hotel guests. 确保会议宴会服务部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Event Service associates work in asupportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We workthrough Teams”. 协助以确保宴会仓库和音响视听设备区的整洁有序，包括对装饰品和设备的妥善储存 Assists to ensure that Banquet storage and AudioVisual areas are neat and organised, including the proper storage of props, andequipment. 会议宴会服务部副理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 In the absence of Assistant Manager - Event Serviceconducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service andmenu. 对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 Makes necessary checks needed for specific eventsor functions. 成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在部门区域，尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at alltimes in the Outlet, especially during busy periods. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department ondaily operations and quality control.

Responsibilities 工作职责： 1. Arrange work according to forecast, group meal arrangement and VIP number. 根据预测、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2. Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment. 做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3. Make Suggestions to leaders to improve work efficiency, promote sales, and achieve the purpose of increasing source and saving cost. 给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4. Ensures that the maximize restaurant profits achieved. 确保可以至大限度提高餐厅利润。 5. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction. 确保优质食品和服务使客人满意。 Job Specs 职位要求 1. College degree or above, good command of at least one foreign language. 大专及以上学历，至少熟练掌握一门外语。 2. At least 5 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少5年以上五星酒店相关工作岗位经验。 3. Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 精湛的英语口语及书写能力,精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统

工作职责：岗位职责1.在领班的领导下负责客衣，工服及其它客房，餐饮，棉织品的洗涤工作。2.每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。3.按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作。4.严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量。5.掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作。6.工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修，机器运转中，不得离岗。7.对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班，主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。任职资格：有酒店洗衣房从业经验者优先，无该岗位工作经验者勿扰

【招聘岗位】 西餐厅服务员/中餐厅服务员 月休8天薪资区间：4000-4400 月休4天薪资区间：4800-5400 【任职条件】 1.品貌端正，真诚待客； 2.能吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司的管理； 3.有一定的相关工作经验； 4.有良好的沟通能力和紧急事务处理能力。 【工作职责】 1. 保持良好的仪表仪容及个人卫生。 2. 做好开餐前的各项准备工作，在主管安排的工作区域内为客人提供热情、周到的服务。 3. 在为客人点菜、上菜、清洁桌面的服务过程中，要彬彬有礼，细致周到。 4. 要留意客人在用餐过程中的动态和需要，及时提供必要的服务。 5. 遇到客人投诉时，应及时向部长以上的主管汇报。 6. 顾客离开餐厅后，迅速清理用过的餐具，重新摆设餐桌。 7. 餐具摆设前，要重新检查并确保干净、无破损，随时保持餐厅环境清洁及各项用具的整洁。 8. 及时补充所在区域的家私用品。 9. 完成餐厅主管分配的其他工作任务。

JOB OVERVIEW: To assist the Executive Chef & Culinary team in the professional leadership of the daily operation. To assist in the production of and maintenance of a high standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the Ritz Carlton Gold Standards. Responsible for the overall operation of the hotel's kitchens and ensuring the quality of the dishes, in accordance with the requirements of the Ritz-Carlton brand and food hygiene and hygiene standards. He/She has the pursuit of excellence in work requirements and a creative mindset. To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices, Food hygiene and Safe Food Handling practices, the culinary standards relating to recipes，preparation methods and plating standards in your outlets. QUALIFICATIONS/SKILLS: Accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management is preferred Minimum 10 years’ relevant working experience in a 300 to 400 room-size luxury hotel, with at least 5 to 7 years in a similar capacity in China. Strong passion for Culinary Arts, particularly in Chinese Cuisine and Southeastern Asian food, with a solid understanding of Western cuisine and banquet operations. Creative mindset and well know Guangzhou Market and international Food and Beverage trends. Financial acumen to deliver accurate forecasts and budget, with knowledge of food cost, labor cost management. Excellent leadership skills and mastery in delegating multiple tasks. Proactive, well-organized, detail-minded with excellent communication and interpersonal skills and can work independently under pressure. Excellent command of English, Chinese and Cantonese would be a plus, and hands-on experience in MS Office applications. HACCP certification is required 岗位职责： 协助行政主厨&厨房部在日常的工作有专业的领导力。 协助高质量的工作并保证高质量的成果 。 负责酒店厨房整体运营以及把控出品质量符合丽思卡尔顿品牌以及食品卫生安全等要求。 具有追求卓越的工作要求和充满创造力。 完全理解并遵守公司关于安全操作规程、食品卫生及安全食品处理的政策，以及门店内与食谱、制作方法和摆盘标准相关的烹饪规范。 任职资格与技能： 优先考虑拥有烹饪艺术、酒店与餐饮管理专业认证的大学学历。 至少10年相关工作经验，曾在300至400间客房的豪华酒店工作，其中在中国类似规模酒店任职时间不少于5至7年。 对烹饪艺术充满热情，尤其擅长中餐及东南亚美食，同时具备扎实的西式料理和宴会运营知识。 具有创新思维，熟悉广州市场及国际食品饮料趋势。 具备精准的财务分析能力，能制定准确的预测与预算，掌握食品成本及人工成本管理。 出色的领导能力，能够高效分配多项任务。 积极主动、条理清晰、注重细节，沟通协调能力强，能在高压环境下独立工作。 英语、中文及粤语流利者优先，具备MS Office软件操作经验者优先。 需持有HACCP认证。

【岗位职责】 1、负责全日餐厅或风味餐厅的日常烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期更新菜单以满足市场需求和客人口味变化。 3、负责管理并培训下属员工，提升团队整体厨艺水平和服务质量。 4、负责检查厨房设备设施的运行情况，及时报修并确保安全生产环境。 5、有效控制食材成本，减少浪费现象；参与库存盘点工作以确保原材料供应充足且新鲜可用。 6、维护良好的个人卫生习惯和工作场所整洁度，遵守食品安全卫生规范要求。 7、完成上级领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具备相关餐饮行业工作经验两年以上（含两年），有星级酒店工作经验者优先考虑。 2、熟练掌握各类西式烹调技巧和方法。 3、了解市场动态和新原料信息 ，能够根据不同季节调整菜肴口味 ；对成本控制有一定认识并实施有效管理手段降低损耗提高效益者优先考虑录用 。 4、具有良好的团队合作精神和管理能力 ，善于沟通协调员工关系，处理突发事件并及时向上级汇报反馈问题所在之处以便得到妥善解决方案，实施落地执行到位，不推诿责任、勇于担当、挑战压力、迎难而上、积极进取、心态乐观、开朗活泼、热情、大方得体、举止文明礼貌、待人接物周到、细致入微、服务意识强烈，愿意为顾客提供优质服务体验。