【岗位职责】 1、负责日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等； 2、根据各部门需求制定采购计划，确保物资及时供应，避免库存短缺或积压； 3、进行市场调研，筛选优质供应商，建立并维护长期稳定的合作关系； 4、参与供应商谈判，控制采购成本，确保采购价格合理且符合预算要求； 5、跟踪采购订单的执行情况，确保物资按时交付，并对供应商的履约情况进行评估； 6、处理采购过程中的突发问题，如退换货、质量争议等，确保问题及时解决； 7、定期整理采购数据，编制采购报表，为管理层提供决策支持； 8、遵守公司采购流程及财务制度，确保采购行为合规、透明。 【岗位要求】 1、对采购工作有热情，愿意从基础岗位做起，具备良好的学习能力和适应能力； 2、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够与供应商及内部部门高效协作； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备基本的办公软件操作能力，如Excel、Word等； 5、有酒店行业或相关采购经验者优先； 6、诚信正直，具备良好的职业道德和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店应付账款的日常管理，包括发票审核、付款申请及账务处理，确保所有应付项目准确、合规、及时。 2、定期与供应商对账，处理差异及异常情况，维护良好的供应商关系，并监督合同付款条款的执行。 3、编制应付账款相关报表（如账龄分析、付款计划），协助财务经理完成月度、季度及年度结账工作。 4、管理应付凭证的归档与整理，确保财务档案完整、可追溯，配合内外部审计需求。 5、优化应付流程，提出控制成本及提高效率的建议，参与财务系统的维护与升级。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务管理、会计或相关专业优先。 2、3年以上酒店或服务业应付账款工作经验，熟悉酒店业财务操作流程（如采购、收货、报销等）。 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶或Opera系统等）及Office办公软件（尤其Excel函数及透视表）。 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神。 5、年龄23至40岁，能够承受一定的工作压力，适应月末、年末结算加班安排。

岗位职责 1. 场地资源开拓与维护：实地走访各大合作酒店，深耕合作场地资源。 2. 客户开发与存量维护：多渠道挖掘客户，深耕存量客户，持续扩充客户资源池。 3. 商务对接与签单回款：完成议价、方案报价、商务谈判、签约。 4. 全流程活动落地执行：独立制作活动方案、统筹活动前期筹备、现场管控。 任职要求 1. 学历年龄：中专及以上学历，25-45岁，专业不限。 2、有会展、酒店销售相关工作经验优先。 薪资福利薪资结构：五级固定底薪（加师徒带教补贴）+ 三阶段净利润提成 + 专项业绩奖励，多劳多得，薪资上不封顶，职级越高综合收入越高。

招聘岗位 厨房实习生 岗位要求 1、烹饪专业学习经历，实习期半年至一年 2、有志在酒店餐饮行业发展的应届毕业生/实习生； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收。 2、严格执行制服换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、更换制服时要检查，制服是否完好。 4、发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损。 5、做好制服的收发记录，保证当日工作当日清。 6、做好与洗衣部的交接记录及时送洗，保证员工工服和客房布草供应。 7、及时检查发现修补有问题的工服，保证员工形象。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等文化程度。 2、具有2年以上同星级酒店工作经验。 3、具有本岗位专业知识。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训，确保酒店员工提供干净，整洁的工服。

此岗位 是西餐副厨，工资在12K-15K左右 1. 全面负责后厨工作流程及标准的监督，保证后厨的工作正常运作； 2. 严格把控出品菜肴的质量和规格，核算成本并做好内控； 3. 完成对订购的原材料和厨房用品的收货、验货流程，确保合乎公司出品使用标准； 4. 协助制定菜单，开发新菜式，定期更换菜肴品种； 5. 检查厨房收尾，包括剩余食品的安全存放及仪器设备的安全开启和关闭工作； 6. 监督厨房的清洁卫生状况，保证符合要求生产要求和公司标准； 7. 负责员工的菜单知识培训 8. 配合处理客人对厨房出品的投诉； 9. 遵守公司各项规章制度，完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1. 具有西餐烹饪专业背景优先考虑； 2. 星级酒店、西餐厅相关工作经验3年以上，有1年以上厨房管理经验优先考虑；有海外工作经验，上海西餐从业经验，在人均600-700的西餐做过 3. 熟悉掌握产品出品的SOC标准等； 4. 具有良好职业操守和价值观； 5.工作态度严谨，具有良好的沟通能力和执行能力，领导能力。 薪资待遇及福利： 1.底薪+提成+全勤奖+社保+生日福利+聚餐； 2.包吃住、带薪年假、八小 时工作制、例 休 四天，加班补助； 3.能力较强的，有机会上升为单店合伙人，并给予一定数量的干股。

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作不断提高本部门业务 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。

【岗位职责】 1.负责公司招聘工作实施，简历筛选及求职者的沟通工作；公司人才简历库的建设，定期跟进招聘结果汇总。（包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟）； 2.负责录用通知及新员工的入职手续办理（收集入职资料，签订劳动合同，建立人事档案） 3.负责新进员工试用期的跟踪考核； 4.负责员工转正、离职、调动等各种手续的办理； 5.负责员工各类保险、住房公积金及其他福利待遇的办理； 6.负责公司员工的劳动合同变更、续签、终止、提前解除手续办理及统计汇报； 7.协助上级领导建立畅通的沟通渠道，听取员工合理化建议，协助处理员工投诉和劳动争议； 8.日常人事通知、任命等撰写，经领导审核后发布；负责公司人事文件的呈转及发放； 9.配合部门对各门店薪酬沟通、调整、核算等事务性工作，确保工资统计准确无误； 10.建立并及时更新员工档案，做好各门店年度及月度人员异动统计（包括离职、入职、晋升、调动、降职等）； 11.协助上级领导对公司综合性各项规章制度的修订，制定及检查监督，并对文件中涉及的重要事项进行跟踪检查和督导，推进公司的管理。 12.协助上级领导做好各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整需要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符； 13.协助公司及部门推进培训工作的落地执行； 14.协助部门负责人召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，根据需要撰写会议纪要，并将有关的会议任务传达到有关部门，协助跟踪落实到位； 15.配合并协助其他部门的工作，加强部门之间的协调，为促进相互的团结做好工作； 16.做好公司历年大事记的原始资料和编纂工作，定期或不定期编辑公司简讯、简报或内部发行刊物； 17.其它突发事件处理和领导交办的工作。 【岗位要求】 1.2年以上工作经验，1年以上门店零售、珠宝行业同岗位工作经验； 2.了解人力资源管理各工作模块的流程； 3.熟悉国家、地方劳动人事政策法规，尤其是社会保险与劳动关系方面的政策法规； 4.有协助课程开发和培训落地执行的能力； 5.具有沟通协调能力，良好的学习能力和文案写作能力； 6.熟练操作各种办公室计算机软件； 7.善于学习，具有良好的应变能力，内驱力强，懂人心； 8.具有高度的工作热情和责任感，遇到困难正向思考，解决问题为导向； 9.服从管理，对人力资源各模块管理工作能够有效的执行； 10.身体健康，心理承压能力强，极强的执行力，公正无私，对企业有高度的忠诚心和责任感。

岗位职责 1.主管总帐、总出纳及应付，确保日常事务有序进行。 2.审阅月末凭证，科目分析。 3.保证科目数据准确，跟进解决协调项目。 4.负责税务申报及税务筹划工作，确保合规纳税。 5.编制酒店月度、季度、年度财务报表及财务分析报告。 6.审核并处理所有的供应商付款。保证所有付款附有发票、采购申请，收货记录或者其他适用的支持文件。 7.记录所有交易(凭证)，包括在凭证列表中取消的项目，平衡每月的供应商的报表与酒店应付账款记录的核对。 8.协助编制月度资产负债表，核对货币资金总账与明细账，确保余额一致。 岗位要求 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策，熟悉酒店行业财务流程。 至少3-5年酒店应付或总账工作经验，具备国际联号酒店工作经验优先。 财务会计专业优先。

【岗位职责】 1、 保持餐厅清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到的餐饮服务。 2、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4、熟悉洲际集团自助早餐服务标准。 5、熟悉洲际集团食品卫生安全管理相关要求。 6、做好会议室服务工作。 【岗位要求】 1、具有良好的表达能力和沟通能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务流程。 4、工作主动、热情、认真，责任心强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.协助保持大堂区域清洁和整齐； 2.向客人提供优良及有效率的服务； 3.保持行李储藏室整洁； 4.协助前厅完成其他服务工作。 岗位要求 1.善于与客人沟通交流，具备爱岗敬业品德，责任心强； 2.有酒店工作经验者优先。

会计岗位职责 一、岗位定位 负责公司全盘账务核算、成本核算、税务申报、报表编制、往来对账、凭证归档等工作。无人员管理权、无资金审批权，严格执行财务制度及财务主管工作安排。 二、主要工作职责 1、账务核算管理 审核出纳及各部门提交的原始单据，包括采购入库单、送货单、费用报销单、付款凭证、收银日报、水电费、房租、工资表等，核对单据真实性、完整性、审批流程合规性。按时完成日常凭证录入、记账、审核、结转工作，确保账务及时、准确、完整。负责总账、明细账登记与核对，定期清理账务异常及挂账科目。 2、餐饮成本核算 负责门店食材、酒水、干货、耗材出入库账务核算，每日、每月核对库存数据。根据采购、领用、盘点数据核算主营业务成本，统计食材损耗、酒水损耗，计算门店综合毛利率、菜品毛利情况，出具成本分析报表。对成本异常、损耗偏高情况及时汇总上报。 3、往来账款管理 负责供应商应付账款、客户预收款、宴会押金、员工备用金等往来账务核算。每月定期与供应商对账，确认应付结余、未结货款，整理对账单据。及时清理长期挂账、呆滞款项，确保往来账清晰准确。 4、固定资产及费用核算 建立固定资产、低值易耗品台账，对后厨设备、前厅设备、桌椅电器等资产进行登记管理，按月计提折旧、摊销。准确核算门店房租、水电、人工、耗材、维修、营销等各项经营费用。 5、税务管理工作 负责进项发票收集、整理、查验及勾选认证，建立发票管理台账。根据对公客户需求开具增值税发票，规范开票信息、项目及税率。按期完成增值税、附加税、印花税、个人所得税、企业所得税等税费申报、缴款及报表报送。整理税务资料、完税凭证，配合税务抽查及年度汇算工作。 6、财务报表与数据统计 月末按时结转损益，出具资产负债表、利润表等标准财务报表。编制餐饮经营分析报表，包含营收汇总、成本明细、费用明细、毛利分析、库存盘点汇总等。每月核对银行、现金账务，协助编制银行余额调节表，确保账账相符、账证相符。 7、单据及档案管理 对记账凭证、原始单据、报表、合同、发票、盘点表、对账资料进行分类整理、装订、归档。妥善保管财务电子及纸质档案，做到资料齐全、可查可溯。保管供应商合同、租赁协议、劳务合同等财务相关资料。 8、日常对接与配合工作 对接出纳，核对每日收支单据、资金流水，规范单据交接。对接库管，监督出入库规范、月度盘点执行，处理盘点差异账务。对接前厅收银，核对每日营收、团购、储值、宴会账单数据。负责工资、社保账务计提核算，配合完成薪资发放资料整理。协助财务主管完善财务制度、统计经营数据、完成月度年度财务工作。

该岗位主要是强弱电主管【岗位职责】 1、协助工程经理负责酒店机电系统的正常运作和应急维修，协助酒店各部门解决营业上的工程困难； 2、检查酒店各区域的供电系统、网络、电话、灯光音响等设施设备的运行状况； 3、对各配电室的所有配电柜功能做醒目的标志签，并建立健全的供电设备台账; 4、认真定时检查设备运行情况，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作；如遇突发情况，保持冷静，按操作规范进行操作并及时上报领导； 5、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错； 6、设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得高低压上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 5、语言表达能力可以，能书写一般工作报告。

岗位职责： 1、项目统筹：负责酒店新店开发全流程资料跟进、项目台账搭建，跟踪立项、筹备节点，输出项目进度表； 2、经营计划支持：汇总各门店经营数据、编制季度/年度经营计划，完成指标统计、月度经营复盘报表； 3、测算与文档：协助完成新店投资测算，统一维护测算模板、经营计划模板，项目档案分类归档； 4、跨部门协同：对接运营、财务、开发团队，同步项目、计划落地问题，做好进度预警； 5、 完成上级安排的项目配套、数据整理类其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，1年及以上项目助理、内勤、数据统计、连锁企业后台支持经验优先； 2、熟练使用Excel函数、数据透视表，具备基础数据测算能力； 3、细心严谨，擅长资料归档、流程梳理，有较强项目跟进意识； 4、 良好沟通协调能力，能同步多项目工作进度； 5、有连锁酒店、文旅行业经验，无需门店一线值守。 后台职能岗，无需下店值守、不负责门店一线运营

【岗位职责】 1、制定并执行酒店西餐厅和宴会运营计划，确保日常运营高效有序； 2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度； 3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 5、定期分析经营数据，提出改进建议并推动落实； 6、协调与其他部门的合作，确保资源合理调配。 7、上级交代的其他任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉中西餐厅及宴会运营管理流程； 2、有较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力； 5、工作细致认真，抗压能力强，能适应弹性工作时间； 6、对服务品质有高标准要求，注重细节与顾客体验。 工作地点：深圳市南山区圣淘沙酒店（翡翠店）

岗位职责 1. 负责总部酒管公司年度、季度、月度工作计划统筹梳理，拆解工作目标与节点，统筹各部门工作落地。 2. 常态化跟进重点工作进度，排查推进难点问题，协调跨部门资源，保障各项工作按时保质完成。 3. 汇总各部门工作数据，定期完成工作复盘报告，分析问题并输出优化方案，提升整体工作效率。 4. 优化计划管理全流程，完善计划上报、审批、跟进、复盘体系，推进管理工作规范化。 5. 统筹总部酒管公司重点专项工作、项目计划编排与落地管控，做好台账归档、进度汇报工作。 6. 协调各部门工作衔接，解决计划执行中的各类问题，协助上级完成整体运营管理工作。 任职要求： 1、3-5年工作经验，有总部酒管公司工作经验优先； 2、擅长计划管理，熟练掌握计划统筹、进度管控、工作复盘等相关工作； 3、全日制大专学历以上，性格开朗乐观，灵活性强。

开发支持——英语良好 岗位要求： 1、硕士及以上学历，专业不限； 2、性格外向，形象良好，具备较强的沟通协调与应变能力； 3、熟练使用各类日常办公软件； 岗位职责： 1、沟通与关系维护：负责开发员工及客户日常关系维护，搭建高效沟通桥梁，保障内外部合作顺畅； 2、开发支持工作：协助部门负责人完成项目前期审核工作，积极推进酒店开发项目进程； 3、员工关系管理：负责发展部员工关系管理，及时处理开发人员问题，营造良好团队氛围； 4、开发人员复试及日常咨询对接管理。 5、协助拟定补充协议、合同归档与其他特殊事项对接； 6、提前对接预约培训主讲人与主题，跟进培训完成； 7、项目标准、前期对接、开发各类制度、流程答疑； 8、开发奖金核算及拓建系统项目管理及追踪开发人员业绩达成。 岗位要求： 1、硕士及以上学历，通过大学英语六级，英语能作为日常工作语言； 2、性格外向，形象良好，具备较强的沟通协调与应变能力； 3、熟练使用各类日常办公软件。

任职资格： 1. 大专以上学历, 30-39岁，精通创意粤菜、中西合璧菜式； 2. 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上； 3. 服务意识强，抗压能力强、有强烈的创新精神。 4. 热爱海洋生活，具备服务意识、责任心、主动性、进取心、合作精神。 任职技能： 1. 熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 2. 具备成本核算，食物原料及食品营养知识，并且很好的执行； 3. 很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神，并且很好的执行； 4. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力； 5. 擅长潮州菜和粤菜的烹饪，同时也熟悉西餐的制作流程； 6. 精通潮菜、粤菜、创意菜、融合菜，会基本的西餐优先，需要接受现场试菜。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上，懂英语优先。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【工作职责】 具备社会认可并颁发的培训或相关资格证件，胜任对应专业资格的工作技能和工作安排。 合理使用和维护所有电动工具设施。 对酒店工程系统进行正常维修和保养，及相应对客维修，确保及时完成工作单和预防性维护任务。 按照部门管理要求，对其他商务人员或技术员予以支持。 完成分配的其他合理职责。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Have the training or relevant qualification certificates recognized and issued by the society, and be competent for the work skills of the corresponding professional qualifications. Properly handles and maintains all power tools. Performs repairs and maintenance works and engineering operations to meet customers’ expectations. Ensure timely completion of work orders and preventive maintenance tasks. Assists other tradespersons or technicians when requested by Departmental Management responsibilities as assigned. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

岗位职责： 1、识别市场风险并提出预警管理要求，编制并发布每日、周度、月度及季度经营分析报告，完成半年度经营情况综合分析。 2、组织重点门店及区域业绩攻坚专项工作，制定并实施业绩提升解决方案。 3、制定月度会员营销活动方案并推动执行，监控会员卡渠道分销收益表现。 4、主导年度整体预算编制，确认分销渠道年度合作框架。 岗位要求: 1、对客户需求敏感，注重细节，具备良好的服务意识。必须有酒店集团5年以上会员管理及操作经验，有连锁酒店会员管理经验优先考虑，对会员运营、渠道管理或酒店行业有浓厚兴趣，具备相关经验者优先； 2、具备较强的数据分析能力，能通过数据驱动决策，熟练使用Excel等工具，思维灵活，具备创新意识，能独立策划会员活动及营销方案； 3、优秀的沟通协调能力，能够高效对接内外部资源，推动项目执行，结果导向，抗压能力强，适应快节奏工作环境；

· Check the place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 · Train talents according to ACCOR Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向人才培训雅高的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 · Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 · Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 · Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 · Be able to work in another area when needed and take part in cross training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 · Proper requisitioning to be done as per requirement and usage of Material Control to be followed as per guidelines. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。

岗位职责： 1. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval； 主管整个部门的菜品研发，向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准； 2. Fully responsible for the daily operation management of Chinese kitchens, formulate various rules and regulations, operation procedures and hygiene standards for the kitchen, ensure the efficient, orderly and safe operation of the kitchen, and comply with fine dining catering hygiene and safety standards； 全面负责中厨房的日常运营管理，制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，确保厨房高效、有序、安全运转，符合高端餐饮卫生与安全规范； 3. Responsible for kitchen cost control, reasonably plan the amount of ingredients, optimize the matching of ingredients, reduce food waste, control the dish cost rate within the scope specified by the group, and achieve the balance between quality and cost； 负责厨房成本管控，合理规划食材用量，优化食材搭配，减少食材浪费，控制菜品成本率在集团规定范围内，实现品质与成本的平衡； 4. Cooperate with the group's brand promotion work, participate in the publicity and tasting activities of Chinese food dishes, show the cooking skills and quality of the group's Chinese food, and enhance brand awareness and reputation； 配合集团品牌推广工作，参与中餐菜品的宣传、品鉴活动，展示集团中餐的烹饪技艺与品质，提升品牌知名度与美誉度； 5. Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 6. Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队，在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求： 1. Minimum of 3 years' management experience in similar position, 5 years of fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin or Black Pearl standard; 同等职位3年或以上的管理经验，至少5年在国际奢华酒店，米其林黑珍珠标准Fine Dining餐厅工作经验； 2. Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件； 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识； 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 5. Can work under pressure and long hours. 能适应高压力和长时间的工作环境。

工作职责 全面负责西厨冷房及甜品面包区域的日常运营管理，统筹全流程出品，严格把控产品质量与出菜效率。 监督并指导团队成员完成食材预处理、甜品面包制作及艺术摆盘工作，规范操作标准。 严格执行食品安全与厨房卫生管理标准，确保所有操作环节符合国家相关法规要求。 协助主厨开展菜单研发与产品创新工作，结合季节变化与市场趋势，定期推出时令新品。 负责甜品面包区域的食材库存管理，合理管控物料用量，控制运营成本，减少食材浪费。 负责新入职员工的岗位培训与技能指导，提升团队整体专业水平与协作效率。 任职要求 中专及以上学历，餐饮、西点烘焙相关专业优先。 拥有 1年以上西厨冷房或甜品面包制作相关工作经验，熟悉岗位全流程运作。 精通各类西式冷盘、甜品及面包的制作工艺，具备良好的艺术审美与摆盘技巧。 具备一定的团队管理能力与沟通协调能力，能够高效带领团队完成日常工作。 年龄 18-29 岁，身体健康，吃苦耐劳，能够适应餐饮行业高强度的工作节奏与弹性排班。 持有有效健康证，具备食品安全或卫生相关证书者优先考虑。