1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照规定和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 【岗位要求】 1、大学专科以上学历，食品卫生类专业毕业，3年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

*职位名称：西餐厅服务经理 *公司简介： 欢迎加入EAT N WORK 团队! 我们是一家西餐厅，现在正在寻服务经理，欢迎你加入我们! *薪资待遇： 月薪范围10K—12K *工作时间： 做六休一，弹性工作制，需根据门店运营需求灵活调整。 *岗位职责： 作为服务经理，您将担任以下核心职责： 1、负责确定餐厅的经营政策，组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。 2、根据餐厅的核心表达衍生出相应匹配的消费场景，运用运营手段完成相应的配套流程 3、根据市场需求来制订包含成本管理，消费结构，定价策略等一系列的相应的财务分析及预算，完成制定业绩指标。 4、负责门店员工的任用及管理培养以及发展，定期对员工进行绩效评估 5、负责门店人才培养工作的组织和实施，以餐厅核心理念为服务，使员工匹配相应的各类技能，经验以及工作状态。 6、配合主厨进行新品研发，制定调整的产品价格，并组织实施各项销售活动。 7、负责门店安全和饮食卫生工作，组织培训及监督检查工作，彻底杜绝安全隐患。 需对大众点评及美团等线上运营平台经验丰富。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、严格把控餐饮成本，包括食材采购、人力成本、物料消耗等，建立成本控制体系，优化采购渠道，合理控制库存，提高成本效益，确保餐饮业务的盈利能力。 5、与供应商建立并维护良好的合作关系，进行采购谈判，确保食材和物资的质量、价格及供应稳定性，同时负责处理与餐饮业务相关的外部关系，如与行业协会、合作伙伴等的沟通协调。 6、参与酒管公司的市场营销活动，与市场部门协作，制定餐饮营销方案，利用线上线下渠道进行推广，提升餐饮品牌知名度和影响力。 7、定期对餐饮业务进行数据分析，评估经营业绩，总结经验教训，制定改进措施，为公司管理层提供决策支持，推动餐饮业务持续发展。 8、确保餐饮场所的食品安全和卫生符合相关法规和标准，建立食品安全管理体系，加强监督检查，防范食品安全事故发生。 9、完成上级领导交办的其他与餐饮管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的管理与运营技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度达到酒店标准 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力 4、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐饮收入及品牌影响力 5、定期分析餐饮经营数据，制定改进方案并推动执行 6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的顺畅衔接 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队达成业绩目标 3、出色的成本控制意识和数据分析能力，能够独立完成经营报表分析 4、具备敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略 5、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件 6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和问题解决能力

工作职责： 1.建立和优化品牌餐饮标准，培训和监督标准落地； 2.主导完成年度非房板块经营预算指标，经营利润； 3.保证出品的品质，服务品质符合品牌标准要求，对网评的分数进行考核、客诉率的处理等问题的及时跟进； 4.餐饮相关产品研发、策划、推广，对效果进行及时复盘； 5.辅助开发和筹建部门提供专业技术支持； 6.关注每一个服务流程，规避食品安全风险。 岗位要求： 1、大专及以上学历， 2、五年以上高端酒店餐饮或知名社会餐饮运营管理等相关经验。

1.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 2.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 3.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 4.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 5.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 6.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 7.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 8.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

职位概述 主管各项餐饮业务，在为宾客提供独特的体验的同时，确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府对健康、安全及其它相关规定 工作职责 财务回报  参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。  与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队  主管员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助管理各种员工矛盾，提高员工绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。  根据公司规定和政策，对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 宾客体验  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。  制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。  站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任  管理酒店的本地餐饮市场营销计划；参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意 本地竞争对手动向和行业趋势。  确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式，及时高效补充存货并避免浪费。 完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。

1.You will be responsible to the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   2.Bar Manager is responsible in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times 3.Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management.   4.Minimum 5-8 years work experience hotel operations.   5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

职位信息 （1）负责门店业务计划的制定、组织实施、追踪、评估，并上报月度营运数据； （2）负责店内内部沟通的组织与实施，负责店内人员排班的制定、执行与监督； （3）负责门店生产、服务的监督与训练； （4）负责门店日常打卡执行、工资核算及发放； （5）负责门店的人员安全、食品安全、消防安全培训、考核、执行与监督及门店证件管理 ； （6）负责门店货品申配、进销存系统输入核对，负责每日营业账款的核对，负责每月财务数据的整理、汇总、上报、分析、核对； （7）负责门店基层人员的招聘与储备，人事实务的执行、负责门店宿舍的日常管理及检查，人事绩效的审核提交； （8）负责处理店内发生的顾客投诉事件，并填写意外事故报告单； （9）负责门店设备设施的维护与保养； （10）执行公司政策，传播企业文化，提升团队凝聚力，反馈门店的建议与需求及上级领导安排的其他工作。 应聘要求： （1）高中以上学历，26-37周岁，性格勤劳务实、吃苦耐劳、正直善良、工作认真细致、态度积极健康且有利他精神； （2）具有良好的沟通技巧、较强的逻辑思维能力； （3）具有较强的自主学习能力； （4）具有强烈的责任心和团队意识，有梦想和创业精神； （5）能熟练掌握各项办公软件； （6）无其他不良嗜好。 能接受公司安排异地调店（上海、浙江、江苏、武汉）

职位信息 （1）负责门店业务计划的制定、组织实施、追踪、评估，并上报月度营运数据； （2）负责店内内部沟通的组织与实施，负责店内人员排班的制定、执行与监督； （3）负责门店生产、服务的监督与训练； （4）负责门店日常打卡执行、工资核算及发放； （5）负责门店的人员安全、食品安全、消防安全培训、考核、执行与监督及门店证件管理 ； （6）负责门店货品申配、进销存系统输入核对，负责每日营业账款的核对，负责每月财务数据的整理、汇总、上报、分析、核对； （7）负责门店基层人员的招聘与储备，人事实务的执行、负责门店宿舍的日常管理及检查，人事绩效的审核提交； （8）负责处理店内发生的顾客投诉事件，并填写意外事故报告单； （9）负责门店设备设施的维护与保养； （10）执行公司政策，传播企业文化，提升团队凝聚力，反馈门店的建议与需求及上级领导安排的其他工作。 应聘要求： （1）高中以上学历，26-35周岁，性格勤劳务实、吃苦耐劳、正直善良、工作认真细致、态度积极健康且有利他精神； （2）具有良好的沟通技巧、较强的逻辑思维能力； （3）具有较强的自主学习能力； （4）具有强烈的责任心和团队意识，有梦想和创业精神； （5）能熟练掌握各项办公软件； （6）无其他不良嗜好。 能接受公司安排异地调店（上海、浙江、江苏、武汉）

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

Depending on level of responsibility, supervises thedaily operation of the restaurant; assists with menu and promotions planning,maintains sanitation standards. To ensure associates and both external andinternal guests are satisfied,  keep aneye on the market to seek opportunity for revenue growth and ensure thefinancial health of the outlet 根据职责级别，监督餐厅的日常运营，协助菜单订制和月度促销计划，保持卫生标准，确保员工及客人的满意度，密切关注市场，寻找收入增长的机会，确保餐厅的利润收入 ·        Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. 与客人沟通以获得关于产品质量和服务水平的反馈 ·        Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 监督员工标准，确保客人服务，营运需求和财务目标得到满足 ·        Ensures all associates have proper supplies, equipment and uniforms and in accord with the grooming standard 确保所有员工都有适当的日常用具，设备和制服，并符合仪容仪表标准 ·        Empowers associates to provide excellent customer service within guidelines. 授权员工在指导方针范围内提供优质的客户服务 ·        Handles associate question and concerns. 处理客人及员工的相关问题 ·        Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary. 处理客人的问题和投诉，必要时寻求上级主管的帮助 ·        Monitors associates to ensure performance expectations are met. 监控员工，确保员工的工作表现达到预期质量 ·        Provides feedback to associates based on observation of service behaviours. 根据观察到的服务表现向员工提供反馈 ·        Strives to improve service performance. 努力提高服务绩效 ·        Sets a positive example for guest relations. 树立一个积极的榜样对客服务 ·        Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with associates. 协助员工跟进意见卡和客人满意度结果 ·        Supervises daily shift operations.       监督日常轮班工作                                                                        ·        Communicates to Chef and Assistant Director of F&B AND Director of F&B any issues regarding food and beverage quality and service levels. 与厨师长和副总监以及餐饮总监沟通任何有关餐饮质量和服务质量的问题 ·        Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. 参与部门会议，就部门目标传达清晰一致的信息，以达到预期效果 ·        Ensures compliance with all restaurant policies, standards and  financial procedures 确保遵守所有餐厅政策，标准和财务制度 ·        Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. 根据当地法律监督酒水服务标准 ·        Manages to achieve or exceed budgeted goals. 完成或超过预算目标 ·        Supervises on-going training initiatives. 监督持续的培训计划 ·        Performs all duties of restaurant associates and related departments as necessary. 执行餐厅员工和相关部门的沟通和协调 ·        Opens and closes restaurants shifts or schedules the right associates to do so 合理安排员工班次 ·        Good communication with other department 与其他部门保持良好的沟通 ·        To ensure duty rosters for the associates and department are submit for F&B Management reference 确保员工的排班是按标准时间交给餐饮部管理层参考 ·        Update Daily Management Board 每天更新部门信息板 ·        Uses all available on the job training tools for associates. 提供员工所有可用的职业培训工具 ·        Final check the buffet set up and name tag accuracy 检查自助餐摆台和食物标签的准确性 ·        Controls outsourced labour level based on business needs 根据日常运营需求控制外包工成本 ·        Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. 根据每个职位的工作描述传达绩效期望 ·        Coaches and counsels associates regarding performance on an on-going basis. 为同事提供持续的绩效方面的指导和咨询 ·         Conducts outlet’s associates’ performance appraisals according to standard operating procedures. 根据标准操作程序对员工进行绩效评估 ·        Participates in the development of department’s capital expenditure goals, manages projects as needed 根据需要参与部门资本支出目标的制定 ·        To hold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submit minutes to the Director of F&B accordingly 每月与所有员工召开一次沟通会议，并将会议记录提交给餐饮副总监及总监 ·        Performs other duties as assigned to meet business needs  完成其他分配的工作以满足部门需求 ·        To strictly adhere and enforce the phone usage hotel policy 严格遵守和执行酒店的电话礼仪和使用政策

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

【岗位职责】 作为宴会经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 ·        通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。 ·        协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 ·        分配，指派, 日常工作，授权宴会部门的营运活动。 ·        预先准备并确认各类物品的充足。 ·        与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 ·        保持岗位所需的知识的更新。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        保留活动记录。 ·        参加餐饮部例会。 ·        理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        培训及部门会议时要有明确的目标。 ·        促使团队中的成员竭诚合作。 ·        确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 ·        在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        制定部门休假计划。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        负责面试并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        制定并执行部门入职培训计划。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·        为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 ·        回顾并评估所有培训活动。 ·        参加培训计划，为培训生制定结构严谨的培训计划，以帮助开展其服务业的职业生涯。 ·        了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        精通计算机程序。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·        以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·        具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·        优秀的人际处理能力并关注细节。 ·        在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·        能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

1.管理餐厅运行、服务2.按照饭店的标准程序制定服务标准及规则3.确保员工按照标准与程序完成任务4.遵守饭店的规章制度及明星服务标准，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望5.管理现金的兑付和每日的结帐工作6.监督每日备用金和现金报告7.指导员工了解信用政策和设备8.负责设备的维护9.监督客用设施和对客服务的标准10.控制存货并监督存货安全程序11.参与菜单和酒单的编写 12.如果需要，帮助员工提高工作表现以使客人满意。 13.完成直接上级交代的其他任务。 任职要求： 1．在五星级酒店有相关岗位的的工作经历。 2．了解商务旅游，旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3．大专学历

Responsible for managing daily operation in order to meet and exceedcustomer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to servicestandards and operating procedures. 负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Manage dailyoperations and supervise delivery to ensure consistently delivery of qualitylifestyle experience to our guests. 管理日常作业，监督服务流程，提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in thedevelopment, implementation and continual review of policies, procedures,practices and standards. 参与制定、实施及审查政策、程序、做法及标准。 Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务，并确保流程顺畅促进良好的公共关系，善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。 Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处，并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。 Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximize associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。 Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimizing loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益，降低损失与滥用，以达并超越预估的盈利收入。

岗位职责: 1. 负责服务团队的管理与指导，确保服务质量 2. 与客户进行有效沟通，解决服务过程中的问题 3. 激励团队成员，提升团队整体绩效 4.监督服务、清洁、筹备等工作是否符合标准、操作程序是否符合规范。 任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神 2. 能够快速应对服务中的各种挑战 3. 持续优化服务流程，追求卓越的服务体验

岗位职责 1、负责餐厅日常经营和运作； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对餐饮部的经营结果目标及各项满意度负责；3、根据酒店的运营标准，随时对餐饮部和设施设备及各项物品进行检查和更新； 4、掌握餐饮推广方向，协助餐饮总监和行政总厨制定符合市场方向的推广产品； 5、负责与重要客户人际关系的维护； 6、协助部门人才培养。 任职条件 1、大专及以上学历； 2、至少1年以上品牌酒店同岗位或业界2年以上相关管理岗位经验； 3、有酒店筹开工作经验优先； 4、有基础餐饮运营管理、成本控制的工作经验； 5、至少有1年以上150个餐位数的酒店餐厅负责人的工作经验； 6、对于公司文化导向有清晰深刻的认识、并能进行相应的传播赋能。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责： 1、按时做好营业前的各项准备工作，并按要求设酒水服务台 2、了解和掌握酒水知识，根据鸡尾酒菜单调制经典的鸡尾酒，所有制作饮品遵循餐厅标准鸡尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等饮料操作和知识 4、遵循吧台的出品标准和工作流程 5、营运过程中确保饮品服务顺畅 6、熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 7、负责吧台机械设备的清理和保养 8、负责店内日常酒水盘点工作，核对酒水数量，准确下单 职位要求： 1、至少两年同岗位工作经验 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、对鸡尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、仪容整洁，热情，自信，善于交集，有很强的个性和做事态度

岗位职责 1.在高峰期间检查不同的餐厅经营服务。 2.出席部门经理会议等会议，并为未来作规划。 3.审阅每日财务绩效并出席所有酒店的福祉和相关高效运作事宜。 4.与其他部门密切合作，以确保团体和特殊功能机构能被妥善处理。 5.为客人服务，同时如有需要，处理客人投诉。 6.审查和评估，定期做个客人对餐馆和酒吧接受度接受度调查。 7.向最高管理层提出新经营和营销策略的改进建议。 8.以愉快的方式答复外部和内部的电子邮件和传真。 9.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 负责所有座位安排表，安排员工服务。 任职要求 1.了解中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力（党员优先）。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工和外包管事员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

Fully responsible for the hotel related standards in order to comply with local law and LHI Brand standard. This include: suppliers product delivery logistic & receiving procedures, food storage and production as well as colleagues practice and habits. He/she is conducting daily spot checks. He/she is will conduct hygiene related training with hand out and attendance record. He/she will write daily reports to inform supervisor of hygiene status. Certifications, special Hygiene Bureau requests, hygiene licenses, rating, pass with full marks Hygiene Bureau checks, comply with any new law and anything related to Hygiene. 全权负责酒店卫生相关标准以符合当地法律和朗廷品牌标准。包括：物流与供应商的产品交付接收程序，食品储藏及生产以及同事的操作习惯。每日需进行抽查，定期培训同事相关卫生知识并作好出勤记录，做好每日报告，及时通知主管卫生情况。所有证明材料，卫生局的特别要求，卫生许可证书，评定星级，卫生局检查时不失分，遵守新的卫生安全 法律条例等以上这些都属于其职责范围。