上海餐厅/楼面招聘网_最新上海餐厅/楼面招工招聘信息

餐厅经理

9千-1.2万

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
绩效奖金
法定三薪
包吃包住
节假日福利
带薪年假
带薪病假
周末双休
技能培训

上海人民广场雅高瑞享酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算目标，监控食品成本、人工成本及物料消耗，实现盈利指标。 3、组织员工培训，包括服务礼仪、菜品知识、食品安全规范，打造高效专业服务团队。 4、监督菜品出品质量与摆盘标准，与厨房保持密切沟通，及时处理顾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生与设备设施，确保符合食品安全及卫生部门检查要求。 6、策划并执行餐厅营销活动，提升餐厅人气与营收，收集顾客反馈持续优化服务。 7、负责员工排班、考勤及绩效评估，营造积极团队氛围，降低人员流失率。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮行业从业者优先，具备基础管理潜力。 2、熟悉餐厅服务流程与基本运营知识，有酒店或中高端餐厅工作经历者更佳。 3、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能有效处理突发事件与客诉。 4、热爱服务行业，工作主动，有较强责任心，愿意从基层管理岗成长。 5、熟练使用办公软件，能完成日常报表及数据汇总工作。

Director of Food & Beverage 餐饮总监

1.8万-2万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
包吃包住
带薪病假
计件多得

上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有一定的抗压能力，很强的执行能力，精力充沛的工作激情，有敏锐的观察力和培训团队的能力。

全日餐厅副经理

7.5千-8.5千

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
免费员工餐
提供住宿
包吃包住

上海浦东滨江喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1. 协助经理做运营计划、成本控制（食材/人力）。 2. 盯日常运营（开餐准备、餐中服务、餐后收尾）。 3. 处理客人投诉，协调前厅后厨，保障满意度。 4. 帮经理管员工（排班、简单培训、绩效）。 5. 监督卫生、食品安全和设备维护。 6. 经理不在时顶岗，完成临时任务。岗位要求： 1. 大专及以上，餐饮相关专业优先；2年以上高星酒店餐厅管理经验。 2. 懂餐饮服务标准、成本控制和食品安全，会解决问题。 3. 沟通协调能力强，能抗压，接受轮班和节假日上班。 4. 普通话流利，会基础英语沟通。

宴会经理/宴会副经理

7千-1万

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
宿舍环境优越

上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以用英语流利的沟通可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少7年酒店管理工作经验。在酒店担任相同职务至少1年以上。全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。

餐饮部总监（Director of Food and Beverage）

1.5万-2.5万

上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

上海梦百合0压酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

国际学校餐厅经理

9千-1万

上海 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

管理规范
人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐

上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1. 理解并根据所有合同条款执行，负责整个学校餐厅项目运营及与客户的沟通的工作。 2. 与厨师长相互配合管理项目日常运营工作。 3. 正确引导前厅员工完成日常工作，并起到检查监督的作用 4. 帮助厨师长合理控制成本。 5. 遵从公司意志，做好日常有效的沟通工作 6. 依照人工预算，确定人员排。有效减少任何机构及加班相关的费用 7. 督导员工正确使用生产工具，保证食品，设备，人员，设施的安全 8. 检查设备及设施的正常完好性，及时向公司相关部门反映正确的信息 9. 为员工提供正确有效的培训。 10. 服从并监督员工遵守公司的各项规章制度职责要求。任职资格： 1.有较强的执行力，能按照公司要求严格执行相应的规整制度，并对不完善的地方按要求及时整改； 2.有很好沟通能力以及抗压能力，性格温和 3.熟练操作办公软件，如Excel、Word等Office软件，有良好的沟通和文书能力 4.有食品安全卫生意识及应对现场突发营运情况应变能力 5.需要有酒店工作经验，团餐或者国际学校餐饮工作经验 6.有良好英文沟通能力及书写能力 7.年龄：27-45岁上班时间：周末双休，学校假期休息薪酬福利:税前基本工资9000-10000元，上海五险一金，享受学校假期工资，包吃不包住工作地点：上海市浦东新区花木路1817号上海耀中国际学校御翠园校区

全日制餐厅服务员

4千-5千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
岗位津贴
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
年度薪资调整
包吃包住
提供食宿
免费工作餐

上海漕河泾假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、清理桌面垃圾。 13、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 14、客人离开后，马上重新摆台。 15、给不同区域及时补充清洁项目。 16、在适当的地方摆放及更换布草。 17、完成经理，副经理，督导分配的工作。 18、当督导要求时，可胜任其他工作。 19、参加酒店安排的所有培训。 20、彻底了解服务流程。 21、在繁忙时迅速完成工作。 22、灵活性班次。 23、必要的团队合作。 24、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等

餐饮总监

1.8万-2.2万

上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

上海梦百合0压酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程 2、统筹餐饮部年度预算编制，控制成本支出，达成经营指标 3、策划并实施季节性菜单更新、特色餐饮活动及VIP接待方案 4、建立完善的食品安全与卫生管理体系，确保符合国家相关法规标准 5、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训考核及梯队人才培养6、分析经营数据报表，定期提交运营分析报告并提出改进方案 7、协调厨房与前厅服务团队的高效协作，提升宾客满意度【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、8年以上高星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验 3、精通餐饮成本控制、菜单设计及宴会运营管理 4、具备优秀的团队领导力，能有效管理50人以上服务团队 5、持有食品安全管理员或相关职业资格证书 6、年龄30-48周岁，身体健康，能适应弹性工作时间 7、熟悉上海本地餐饮市场及供应链资源者优先

餐饮部副总监 Assistant Director of Food & Beverage

1.6万-2.2万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
职业规划
环境优美
公寓住宿
人性化管理

上海临港凯悦及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

具体薪资面议岗位描述：协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理； To assist in ensuring that all the outlets and banquets is managed efficiently according to the established concept statements. 2. 协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作，以确保必要时采取正确的行动； To assist and monitor service and food and beverage standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 3.将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工； Effectively communicate guiding principles and core values to all levels of associates. 4.通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有员工进行紧密督导； Through hands on management, supervise closely own divisional associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. 5.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责； Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry & company. 6.始终展现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团； Exercises responsible management and be haviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation.

餐饮部副经理

1万-1.3万

上海-浦东新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
节日礼物

上海邻家美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

根据酒店年度经营指标，制定餐饮部年度、月度营收计划，分解中餐、西餐、宴会、散客、包厢、外卖等各板块目标，跟踪每日 / 每周营收数据，分析客源、人均消费、翻台率，采取措施完成营收、GOP 指标。管控餐饮全板块成本：食品成本率、酒水成本率、人力成本、物料能耗，审核采购申请、库存盘点，管控损耗，控制餐具、布草损耗，落实降本增效。负责宴会、会议、婚宴、团建等大客户对接，参与重要客户洽谈，定制宴会方案，跟进大单落地，拓展餐饮渠道、企业协议客户。定期分析市场竞品，调整菜品、套餐、营销活动，策划节日主题活动、自助餐、美食节，提升餐饮板块竞争力。建立餐饮各岗位服务标准 SOP，督导中餐厅、西餐厅、包厢、宴会、酒吧现场服务，把控接待流程、仪容仪表、服务礼仪，保障五星服务标准落地。处理宾客投诉、客诉复盘，对 VIP 客人重点接待跟进，收集宾客意见，持续优化服务流程，提升满意度。监督前厅服务出品衔接，和后厨保持紧密沟通，反馈宾客对菜品口味、上菜速度的意见，协调解决出餐、退菜、菜品问题。检查各区域环境卫生、餐桌摆台、灯光氛围、餐具完好度，保证公共区域、包厢、自助餐区符合五星酒店卫生与环境标准。负责餐饮部主管、领班、服务员、酒吧员、管事部人员的招聘、排班、绩效考核、岗位调配，合理排班控制人力。组织部门培训：服务技能、菜品酒水知识、礼仪、应急处理、食品安全，提升员工业务能力。部门员工日常管理：考勤、纪律、员工激励，处理员工矛盾，做好人才梯队建设，人员流失管控。严格执行食品安全法，监督前厅、管事部食品存放、餐具清洗消毒、食材保管，配合食药监检查，杜绝食品安全隐患。现场巡查厨房传菜口、餐厅、酒吧、库房卫生，落实五常管理，把控餐具、布草、食品储存规范。落实消防安全、治安安全，检查燃气、电器设备，培训火灾、客人突发状况等应急处置；管控酒水管理、贵重物品保管。定期盘点酒水、餐具、物料，做好物资台账，管控损耗丢失。落实部门安全培训，督导交接班制度，落实岗位责任制。对内：与后厨厨师长紧密协作，沟通菜品更新、出品质量、宴会菜单制定；与销售部对接宴会订单；与客房、前厅、采购、财务、工程部对接，及时报修设备故障，对接采购验收，核对餐饮账务。对外：对接供应商、宴会第三方合作方，重要政府 / VIP 接待统筹安排，落实酒店对外接待标准。完善餐饮部管理制度、操作流程，更新宴会报价、菜单、酒水单。审核每日营业报表、盘点报表，提交部门月度工作总结与计划，参加酒店例会，汇报餐饮经营情况。完成上级交办的其他任务，配合酒店内审、星级复核检查，保障酒店星级标准达标。

F&B HOST 餐厅服务员

4千-5千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升

上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 10、能够达到产品知识的要求。 11、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 12、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 13、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

The Drawing Room GSA 大堂吧服务员

4.4千-5千

上海-静安区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.迎接客人，上菜单，给建议都以餐饮标准及程序。2.检查客户满意度，参加适当遵照通知管理或团队领导到客人的需求和投诉。3.结账并与送别客人及欢迎客人下次再光临。4.保持工作场所清洁5.执行各方面的职责6.参加每日早会点名。参加所有的会议和培训。7.协助其他服务人员需要时。8.保持餐厅的清洁及维护9.执行由经理分配的各项工作。任何时候都要符合酒店和部门的政策和程序。岗位要求： 1.掌握饮料知识-咖啡，茶等. 2.良好的沟通能力。 3.基本的英语沟通能力。 Job Responsibilities Greet guests, present menus, and provide recommendations in accordance with food and beverage standards and procedures.Check customer satisfaction, and properly follow instructions from supervisors or team leaders when addressing guests’ needs and complaints.Process guest payments, bid farewell to guests, and welcome them to visit again.Maintain a clean working environment.Perform duties in all aspects as required.Attend daily morning roll calls, as well as all meetings and training sessions.Assist other service staff when needed.Maintain the cleanliness and upkeep of the restaurant.Carry out all tasks assigned by the manager, and comply with the hotel’s and department’s policies and procedures at all times. Job Requirements Knowledge of beverages, including coffee, tea, etc.Good communication skills.Basic English communication skills.