上海餐厅/楼面招聘网_最新上海餐厅/楼面招工招聘信息

中餐厅领班

5千-7千

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
管理规范
提供员工餐
各种班次津贴
丰富员工活动
社会保险
各种培训
技能培训
节日礼物
领导好

上海外滩北喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。【岗位要求】至少二年的餐饮运营经验。至少二年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。良好的英文书面和口语能力。

服务领班

6千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

五险一金
定期体检
法定三薪
提供员工宿舍
节假日福利
带薪年假
月休8天

LE CAFE LOUIS VUITTON

西式餐饮 | 1-49 人

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福利待遇： 1、上五休二、每天8小时工作制； 2、五险一金、免费提供住宿、有餐补等福利 3、有高端西餐经验，英语流利优先岗位要求： 1、男女不限 35岁以下五官端正性格开朗自然发色； 2、普通话标准，具有简单的英语交流能力，具有良好沟通能力； 3、有较强责任心，具备1~3年的工作经验，有较好敏锐的观察力, 能够关注细节； 4、男身高170，女身高160及以上，形象气质佳。工作职责： 1、客人抵达时及时迎客，完成询问饮品等一系列点单流程 2、为客人介绍菜单以及时令精选菜品 3、完成客人点单且正确完成录单； 4、及时清理桌面等一系列服务流程 5、正确的布置桌面，翻台等一系列相关流程

食品卫生主管

5千-7千

上海-徐汇区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
定期体检
全勤奖

上海徐家汇骊谷季酒店(笙美旗下)

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、贯彻执行国家及地方有关食品卫生安全的法律法规，落实酒店食品安全管理体系，确保各项操作符合标准。 2、负责食品原材料采购、验收、储存、加工、出品全流程的卫生监督，定期检查冷链设备温度、食材保质期及仓储卫生状况。 3、组织并开展酒店各餐饮区域（厨房、餐厅、酒吧等）的日常卫生巡检，对发现的问题提出整改意见并追踪落实。 4、建立健全食品卫生管理档案，包括台账记录、消毒记录、留样记录等，确保资料完整可追溯。 5、协同餐饮部制定并执行食品安全培训计划，定期组织员工进行卫生知识、操作规范及应急预案演练。 6、配合市场监督管理部门及酒店质检部门的检查工作，及时反馈并整改相关问题，避免卫生事件发生。 7、参与酒店新菜品或新设备的卫生风险评估，提出专业建议，保障食品安全与顾客健康。【岗位要求】 1、熟悉国家食品安全法律法规及酒店行业卫生标准，具备扎实的食品卫生专业知识。 2、责任心强，工作严谨细致，具备较强的现场检查和问题识别能力。 3、具有良好的沟通协调能力，能有效推动各部门落实卫生整改措施。 4、能熟练操作办公软件，完成日常文档记录与数据汇总。 5、有酒店或餐饮行业食品卫生管理经验者优先； 6、需持有健康证，并愿意参加相关食品卫生安全资格认证培训。 7、具备应急处理能力，对待突发卫生事件能冷静应对并妥善处置。

餐饮服务及数字营销经理F&B Operation & Digital Manager

8千-1万

上海-嘉定区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪

上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、线上营销与活动策划 1. 平台活动执行：负责美团、饿了么等外卖平台的日常活动报名、配置与优化，包括满减、折扣、会员日等。 2. 营销方案落地：结合节日、时令、门店节点，策划线上营销活动，扩大酒店曝光率 3. 数据分析与优化：定期复盘外卖后台数据（曝光、进店转化率、下单转化率、复购率等），提出菜单结构、定价、活动力度的优化建议。 4. 评价与口碑管理：及时回复用户评价，处理差评与投诉，维护店铺评分与口碑。二、外卖平台搭建与维护 1. 店铺基础搭建：负责外卖门店的开店、装修、菜品上架、图片优化、分类排序、商品描述等基础工作。 2. 菜单与定价管理：根据早餐消费场景设计“快捷套餐”“单人餐”“拼团款”等，合理设置SKU与价格带。三、餐厅服务与运营 1．日常运营与现场管理 2. 产品与出品把控 3. 团队建设与服务培训，处理宾客投诉并复盘。 4. 客户关系：维护VIP客户，收集反馈，推动复购。 5. 设备维护与安全合规 6设食安与合规：严格执行食品卫生、消防安全制度，操作规范

中餐厅服务员

4千-6千

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
管理规范
提供员工餐
各种班次津贴
丰富员工活动
社会保险
各种培训
技能培训
节日礼物
领导好

上海外滩北喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

顶楼餐厅酒吧领位 Tales Hostess

5千-5.5千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪病假
免费房福利
节日&生日礼
福利年假
包吃包住
五险一金
班次津贴
法定三薪
带薪年假

上海鹏欣外滩悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 Job Responsibilities 1、负责顶楼餐厅酒吧的宾客迎接、领位及送客服务，确保每位客人得到热情、专业的接待。 Responsible for greeting, seating and seeing off guests at the rooftop restaurant & bar, ensuring every guest receives warm and professional reception. 2、熟练掌握餐厅菜单、酒水单及当日特色推荐，主动回答宾客问询，并协助提供点餐建议。 Be familiar with restaurant menu, beverage list and daily specials, proactively answer guest inquiries and assist with ordering recommendations. 3、与服务员及后厨保持高效沟通，及时传递宾客特殊需求（如过敏信息、座位偏好等）。 Maintain effective communication with servers and kitchen team, promptly pass on guests’ special requests such as allergy information and seating preferences. 4、协助处理宾客投诉或突发状况，及时上报主管并跟进解决，保证宾客满意度。 Assist in handling guest complaints or emergencies, report to supervisors timely and follow up on resolutions to guarantee guest satisfaction. 5、配合完成餐厅酒吧各类晚宴、节日活动及派对的宾客引导与流程协调工作。 Support guest guidance and process coordination for all dinners, festive events and parties held at the Tales bar. 岗位要求 Job Requirements 1、形象大方，气质亲和，具备良好的服务意识与沟通表达能力。 Neat appearance and approachable personality, with good service awareness and communication skills. 2、工作认真细致，责任心强，能适应排班制。 Meticulous and responsible at work, able to work on a shift schedule. 3、具备英语听说能力者优先，能进行日常问候及引导用语。 Candidates with English listening and speaking skills are preferred, capable of daily greetings and guest guidance. 4、抗压能力强，性格开朗，热爱服务行业，愿意在高端酒店环境长期发展。 Strong stress resistance, outgoing personality, passion for hospitality industry and willingness for long-term development in luxury hotel environment.

西餐厅领班 Oceans Captain

5.3千-5.5千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪病假
免费房福利
节日&生日礼
福利年假
包吃包住
五险一金
班次津贴
法定三薪
带薪年假

上海鹏欣外滩悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 Job Responsibilities 1.负责餐厅有关菜单介绍和服务工作，为客人提供周到和个性化的服务。 Be responsible for menu introduction and restaurant service, providing thoughtful and personalized service to guests. 2.处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质标准。 Handle guest complaints and emergencies, uphold the hotel’s service quality standards. 3.检查设施设备运行状况，及时报修并跟进维护。 Inspect the operation of facilities and equipment, report faults promptly and follow up on maintenance. 4.和厨房保持有效的沟通。 Maintain effective communication with the kitchen team. 岗位要求 Job Requirements 1.具备高端酒店餐饮服务经验者优先。 Candidates with fine-dining experience in luxury hotels are preferred. 2.良好的服务意识。 Possess strong service awareness. 3.普通话流利，具备基础英语沟通能力。 Fluent in Mandarin with basic English communication skills. 4.熟悉餐厅服务流程及标准操作规范。 Familiar with restaurant service procedures and standard operating procedures. 5.具备较强的应变能力和客户服务技巧。 Strong adaptability and guest service skills.

管事部经理

6千-7千

上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理

上海南桥绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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此岗位为集团筹备五星级标准酒店的岗位，工作地点：浙江丽水市云和县【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

日餐厅主管

6千-6.5千

上海-静安区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位概述： Job Summary: 1.监督员工的操作程序是根据餐厅的标准。 2.确保并保持高质量的相关介绍及监督和控制好餐饮服务，提高盈利和客户满意度。 3.与餐饮员工保持良好人际关系以及其他部门员工的关系。 4.协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 1.To Supervises junior staffs and oversees operation in her/his respective outlet. 2.Ensuring and maintaining the highest standard of quality in relate to presentation, supervision and control of food and beverage service in order to maximize profitability and customers’ satisfaction. 3.Maintains excellent relations and communications with his restaurant team members as well as all other hotel department. 4.Assisting the Restaurant / Assistant Restaurant Manager to achieve the monthly budget for their respective restaurant.

管事部领班 Stewarding Captain(J16653)

4千-5千

上海-松江区 | 5年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好

上海佘山世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 2.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。任职资格： 1.了解各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康，精力充沛。

日餐厅调酒师主管 YONE Bartender Supervisor

6千-7千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
岗位晋升

上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求 1、具有大专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验； 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

宴会厅经理/副经理

7千-9千

上海-闵行区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
节日礼物
年度旅游
员工生日礼物
福利
岗位晋升
五险一金
做五休二
技能培训
带薪年假

上海闵行星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.了解上海市场，精通餐厅及VIP接待。岗位要求： 1.大专及以上学历；熟练掌握英语。 2.3年以上同星级酒店同等工作经验；精通餐饮部的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

Assistant Director of Food & Beverage 餐饮副总监

2.6万-2.8万

上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the management of all aspects and functions of Chinese Restaurant, The Bvlgari Bar, Banquet and The Bvlgari Dolci in accordance with hotel standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Provides support, training, direction, focus, motivating and helps staff members have continuous success. Ensure the safety and security policies in restaurant, monitor accidents, injuries, and unsafe work conditions and come up with action and suggestions. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, develop understanding of Food and Beverage Service processes. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach department goals. 根据酒店的标准，全面负责中餐厅、酒吧、宴会厅以及巧克力店的管理工作。为员工提供专业的服务指导和实施维护管理理念，为帮助员工的可持续发展提供支持，培训，发展方向，重点和激励。确保餐厅的安全和安全政策的实施，针对可监控的事故，伤害以及不安全的工作环境提出行动和建议。充分理解餐饮服务的流程，按照酒店的服务标准欢迎所有的客人。与他人建立并保持良好的工作关系，支持团队达到部门目标。

Food & Beverage Operation Manager 餐饮部运营经理

2.2万-2.4万

上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
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包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the management of all aspects and functions of Chinese Restaurant, The Bvlgari Bar, Banquet and The Bvlgari Dolci in accordance with hotel standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Provides support, training, direction, focus, motivating and helps staff members have continuous success. Ensure the safety and security policies in restaurant, monitor accidents, injuries, and unsafe work conditions and come up with action and suggestions. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, develop understanding of Food and Beverage Service processes. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach department goals. 根据酒店的标准，全面负责中餐厅、酒吧、宴会厅以及巧克力店的管理工作。为员工提供专业的服务指导和实施维护管理理念，为帮助员工的可持续发展提供支持，培训，发展方向，重点和激励。确保餐厅的安全和安全政策的实施，针对可监控的事故，伤害以及不安全的工作环境提出行动和建议。充分理解餐饮服务的流程，按照酒店的服务标准欢迎所有的客人。与他人建立并保持良好的工作关系，支持团队达到部门目标。

食品卫生经理兼管事部经理

1万-1.5万

上海-浦东新区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
法定三薪
交通补贴
育儿假
月休8天
提供食宿

上海喜玛拉雅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求： 1、为整个的餐饮厨房运作提供食品安全管理支持。 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识。 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 6、审阅垃圾分类方法。 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 8、确保所有食品卫生、许可和安全标准是被员工了解并认同的。 9、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 10、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 11、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 12、负责安排管事部员工的工作班次。 13、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 14、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。作为食品卫生经理兼管事部经理，我们对您的期望：具备卫生证书及团队合作精神与卫生部门及政府机构的良好关系了解食品安全知识及实验室相关知识有相同工作经验者优先有较强的责任心，工作认真踏实熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法身体健康，精力充沛

前厅服务员

6千-7千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 高中

健赞餐饮（上海）有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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工作内容：前厅服务: 点单收银、顾客接待，提供用餐服务。基础运维：负责面包打包，保持工作区域的整洁卫生。任职资格： 1.身体健康，有上海健康证优先； 2.品行端正，能吃苦耐劳，性格外向，有团队意识； 3.有西餐或餐饮工作经验更佳; 4.法定节假日三薪； 5.发薪日：每月8日。

全日制餐厅副经理

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
免费工作餐
带薪年假

上海张江万豪行政公寓

综合性酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排的其他工作。【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

餐饮预订

3.8千-4千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

上海新发展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙万怡）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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立即沟通

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【岗位职责】 1、负责接听餐饮预订电话，准确记录客人预订信息（姓名、联系方式、用餐人数、用餐时间及特殊需求），确保信息无误并及时录入预订系统。 2、根据当日餐厅预订情况及客流量，合理协助安排餐位，并与前厅、后厨保持高效沟通，确保客人到店后能快速顺利入座。 3、主动向客人介绍餐厅特色菜品、当日推荐及促销活动，耐心解答客人关于菜单、包厢、宴会等各类咨询，提升预订转化率。 4、负责处理客人临时变更或取消预订的请求，及时更新系统信息并协调相关岗位做好应对准备，避免资源浪费或服务脱节。 5、在用餐高峰期协助迎宾或领位工作，关注客人到店动态，如遇预订超时或座位紧张等情况，礼貌做好解释与安抚工作。 6、每日营业结束后，整理核对当日预订记录，汇总预订数据及客人反馈，向上级汇报异常情况，为餐厅运营提供参考依据。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄均不限，欢迎应届生、实习生及转行求职者，愿意长期从事酒店餐饮服务行业者优先。 2、普通话标准，口齿清晰，具备良好的电话沟通技巧和亲和力，能耐心倾听客人需求并准确传达信息。 3、工作认真细致，责任心强，能够熟练使用电脑或愿意快速学习酒店预订系统及办公软件基础操作。 4、具备较强的服务意识和应变能力，面对客流高峰期或突发状况能保持冷静，并积极配合团队协调解决。 5、能适应餐饮行业排班制工作时间（含周末及节假日），具备良好的时间观念和团队协作精神。

传菜员

3.6千-3.8千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

上海新发展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙万怡）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责开餐前的传菜准备工作，协助布置餐厅环境，检查传菜用具与餐具的卫生及完好情况。 2、准确掌握当餐菜品出品顺序及上菜节奏，与厨房、前台服务员保持紧密沟通，确保菜品及时、准确传送至对应餐桌。 3、严格执行传菜规范，核对菜品的名称、桌号、特殊要求（如忌口、加急），杜绝错送、漏送或迟送现象。 4、安全、平稳地端托菜品，注意轻拿轻放，避免汤汁洒漏，确保菜品在传递过程中的完整性与美观度。 5、配合服务员做好上桌后的菜品摆放确认，及时回收空盘、撤下用毕餐具，并送至指定清洗区域。 6、协助处理顾客临时加菜、催菜或退换菜等需求，快速向厨房反馈并跟进传递结果。 7、维护传菜通道及备餐区域的整洁畅通，定期整理传菜架，保持工作环境符合卫生标准。 8、积极参加酒店组织的服务技能、食品安全及消防安全培训，提升个人操作规范与应急处理能力。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业站立及走动工作节奏。 2、品行端正，吃苦耐劳，具备较强的责任心和服务意识，愿意主动配合团队完成传菜任务。 3、具备基本沟通能力，能清晰传递菜品信息及顾客需求，普通话交流无障碍。 4、注重个人卫生，无传染性疾病，需持有有效健康证或入职后按要求办理。 5、工作细心，反应灵敏，能承受一定工作压力，在用餐高峰期保持稳定高效的工作状态。 6、遵守酒店各项规章制度，服从排班及临时工作调配，具备良好的职业操守。

西餐服务员

3.6千-3.8千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

上海新发展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙万怡）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照西餐服务标准及流程，做好餐前摆台、餐厅环境卫生及各类餐具、备用物资的准备工作； 2、热情接待顾客，引导入座，递送菜单酒水单，主动介绍当日特色菜品及推荐搭配； 3、准确记录顾客点单内容，及时将订单传达至厨房及吧台，并做好与出餐环节的沟通衔接； 4、按规范完成上菜、分菜、斟酒、撤盘等服务操作，关注用餐进度，及时响应顾客需求； 5、保持餐厅整洁有序，适时整理台面，更换骨碟及烟灰缸，确保用餐环境舒适； 6、熟练掌握西餐礼仪及菜品相关知识，能耐心解答顾客关于菜品口味、制作方式等疑问； 7、协助处理顾客意见及简单投诉，无法解决时及时上报领班或主管； 8、配合团队完成每日营业结束后的收市工作，包括物品盘点、清洗归位、安全检查等； 9、积极参加酒店及部门组织的各项培训，不断提升服务技能与业务知识。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，对餐饮服务行业有热情； 2、身体健康，须持有有效健康证（入职前可办理）； 3、形象整洁大方，具备良好的沟通表达能力及服务意识； 4、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，适应酒店排班制； 5、具备基本的团队协作精神，服从工作安排，执行能力强； 6、有西餐厅、咖啡厅或高星级酒店相关实习、工作经验者优先考虑，无经验者可提供带教培训； 7、能使用普通话进行日常交流，基础英文用语能力为加分项。

餐厅服务员（实习生）

2.7千-3千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

上海新发展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙万怡）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅区域内的餐桌摆台、餐前准备及环境整洁，确保餐具、布草及各类用品符合酒店服务标准； 2、按照酒店服务流程为宾客提供热情、细致、高效的用餐服务，包括迎宾引座、点单下单、上菜传菜、酒水服务及席间餐间服务； 3、主动关注宾客需求，及时响应宾客提出的合理要求，妥善处理简单的投诉与意见，并向上级汇报异常情况； 4、熟悉当日菜品、特色菜、每日推荐及酒水信息，能够向宾客进行准确介绍与礼貌推荐； 5、协助完成餐后收台、清洁整理、餐具清点及物品归位，配合完成每日盘点与交接班工作； 6、参加酒店及部门组织的培训、例会，执行酒店安全、卫生、消防及防疫等各项规章制度； 7、配合团队完成节假日、宴会、会议等高峰时段的接待服务及临时性工作安排。【岗位要求】 1、愿意从事酒店餐饮服务行业； 2、身体健康，品行端正，无不良嗜好，能适应排班制工作（含周末及节假日）； 3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，普通话流利，亲和力强； 4、工作认真细致，有责任心，服从管理，具备团队合作精神； 5、能够承受一定的工作压力，保持积极的工作态度和良好的职业形象； 6、实习生需保证至少连续实习2个月以上，可开具实习证明。

初级侍酒师

1万-1.5万

上海-徐汇区 | 2年以上 | 高中

五险一金
12%公积金
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐

上海万木餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责：1.客人服务 o参与日常酒水服务，完成开瓶、醒酒、倒酒，并解答客人基础问题。 o在首席侍酒师的指导下学习餐酒搭配和销售技巧。 o与服务团队紧密合作，确保客人获得一致且高水准的体验。 2.酒窖与库存支持 o协助收货、盘点和储存工作，保证酒窖管理有序。 o定期检查库存，发现异常及时汇报。 3.学习与成长 o积极参加内部培训和品鉴活动，不断提升专业知识和服务能力。 o在实际工作中主动请教和总结，逐步承担更复杂的酒水推荐工作。【任职要求】 具备 WSET Level 2 或同等认证。 至少 1年以上高端餐饮或酒店酒水服务经验。 热爱葡萄酒及餐酒搭配，对专业发展有强烈兴趣。 拥有良好的沟通和服务意识，能适应高标准服务节奏。 具备基本英语沟通能力，能进行酒款介绍和基础交流。

宴会厅主管

6千-8千

上海 | 2年以上 | 大专

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
人性化管理
技能培训

上海木守朱泾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合餐饮部经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

首席侍酒师 Head Sommelier

1.2万-1.6万

上海-徐汇区 | 经验不限 | 大专

五险一金
12%公积金
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐

上海万木餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1.客人服务 - 直接参与餐厅日常服务，亲自为客人进行酒款推荐、开瓶、醒酒、倒酒等。 - 确保服务细节符合餐厅标准，为VIP与高端客人提供定制化体验。 - 与服务团队协作，确保餐酒搭配顺畅并提升整体体验。 2.酒单与酒窖管理 - 制定和更新酒单，保持与餐厅菜品和定位的一致性。 - 负责酒水采购、库存与动销管理，确保结构合理、周转高效。 - 与供应商保持紧密合作，甄选优质酒款，控制成本。 3.团队管理与培训 - 带领并培训侍酒师团队，提升整体服务和销售水平。 - 监督和指导初级侍酒师在实际服务中的表现，提供及时反馈。 - 进行绩效评估和发展规划。 4.活动与品牌建设 - 策划并执行酒会、配餐晚宴及品牌合作活动。 - 协助市场与公关团队，强化餐厅在酒水领域的专业形象。【任职要求】 - 具备 WSET Level 3 或CMS AS 国际认证。 - 至少 6年以上高端餐饮或酒店侍酒经验，其中含 2年以上管理经验。 - 既有丰富酒水知识，又愿意并习惯亲自参与服务。 - 具备卓越的沟通技巧、销售能力及客人关系管理能力。 - 英语与中文流利，可专业地与国际客人交流。

饮品研发经理

1万-1.3万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终奖
法定三薪

上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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工作覆盖门店：负责旗下四家门店饮品研发迭代工作，涵盖上海CHARCOAL、上海新天地DOMI、北京CHARCOAL煤球、深圳CHARMI门店，工作地点可适配上海、深圳主要岗位职责： 1、负责各门店饮品新品研发与迭代，涵盖鸡尾酒、特调饮品、咖啡、茶饮等品类，结合季节、市场流行趋势及顾客喜好，定期更新饮品菜单，优化现有产品口感与呈现。 2、精通烈酒、葡萄酒、咖啡、茶饮等各类原材料特性，独立完成饮品配方调试、优化与定型，制定标准化配方及出品规范，保障门店饮品口感统一、出品稳定。 3、完善吧台出品SOP操作流程，规范饮品制作、装饰、出品标准，做好日常饮品出品品控，及时纠正不标准出品问题，保障门店饮品品质。 4、负责新品落地培训，整理简易操作教程，对吧台工作人员开展新品制作教学，确保全员熟练掌握新品制作流程与出品标准。 5、优化吧台日常营运流程，提升饮品出品效率，解决日常出品卡顿、物料浪费等问题，保障门店饮品服务顺畅高效。 6、把控饮品原材料品质，做好物料损耗管控，核算饮品成本，在保障产品品质的基础上合理控制运营成本。 7、严格遵守餐厅卫生安全条例，负责吧台各类设备的日常清洁、保养与维护，杜绝安全隐患，保障设备正常使用。 8、负责门店酒水、饮品物料的日常盘点工作，核对库存数量，规范下单备货，保障物料充足、库存数据准确。职位要求： 1、两年及以上吧台管理、饮品研发相关工作经验，熟悉餐饮门店吧台整体运营流程。 2、熟练掌握鸡尾酒、烈酒、葡萄酒、精品咖啡、新式茶饮相关专业知识，精通饮品调配、口感调试与产品创新。 3、具备独立新品研发、配方定型、标准化落地能力，可独立制作饮品SOP及配方资料。 4、工作热情主动、待人礼貌，具备良好的沟通能力和团队协作意识，乐于协助同事、服务顾客，责任心强。 5、仪容整洁、自信自律，具备基础审美与创新能力，紧跟饮品流行趋势，适配门店产品升级需求。 6、熟悉餐饮卫生安全规范，具备吧台品控、库存盘点、成本管控实操经验。