岗位职责： 1.深刻理解酒店品牌的精髓，与团队配合，结合时代热点，从市场和收益管理角度设计出符合品牌属性、建立具有吸引力的集团层面定价策略、收益管理体系及营收增长策略； 2. 指导管理单店制定收益计划，协助各单店制定收益增长策略，完成制定指标； 3. 筹建集团销售团队，高效拓展客户及收益资源，完成销售指标。 任职资格： 1. 有与品牌调性契合的气质品位，可用英文作为工作语言，有国际背景优先；团队沟通协作能力强，思路灵活，性格开朗； 2. 有不少于5年国际酒店集团或大型OTA平台收益管理的体系搭建经验和销售团队管理组建经验； 3. 热爱尝试各类新型酒店和生活方式类业态，对前沿的行业信息非常了解且体会深刻； 4. 有充足的行业相关资源储备，能促使营销高效落地； 5. 有创业经验佳。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

岗位职责：全面负责温泉度假项目的筹开管理工作，制订项目筹开计划与商业计划书，搭建筹开管理团队，确保项目筹开与经营实现预期目标。 任职资格：35-45岁，接受全国区域工作，大专及以上学历，具备筹开项目总经理工作经历，拥有不少于2家的连续2年总经理在职工作经验，熟悉温泉行业与管理体系，有创新意识与结果导向思维，优秀的沟通协调能力。

1、按照集团要求，负责集团项目酒店开业筹备、运营、团队梯队建设等工作。 2、协调内、外部关系，使酒店有一个高效率的工作团队；抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部交流沟通。 3、制定有效的激励政策和适合的考核标准。 4、抓好酒店员工队伍建设和人才培养工作，全面提高酒店员工的素质。 5、负责酒店年度预算与决策的编制，严格控制酒店的经营成本和开支，检查分析每月营业情况。 6、全面负责酒店的安全管理，有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查或抽查服务质量。 任职要求: 1、学历不限，大专以上优先考虑。 2、步入职场之初有过国际联号酒店的多年工作经验，后面做过其他高星级酒店的驻店总。 3、能独立制定酒店的管理机制和程序；有参与筹建酒店经验优先。 4、良好的敬业精神和职业道德操守，责任心、事业心强，具备较强的执行力，富有激情，能主动完成公司下达的各项指标。 5、具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，承压能力强。 6、年龄在40岁左右，心态要年轻，能够跟得上时代的脚步，懂得当下年轻人的时尚和潮流。

岗位职责： 一、经营管理 1、目标管理:年度、季度、月度目标分解与达成（根据公司战略制定年度运营计划，完成区域内人效指标、成本管控） 2、区域营销方案制定:根据区域甲方需求制定年度营销方案 3、区域数据分析，并改善区域目标，并有效推进与执行 4、根据市场调研报告，分析竞争对手及市场动态，并做出相应调整方案 二、客户管理 1、根据区域内运营情况制定客户维护策略，找准维护侧重点 2、制定年度客户续签计划，并组织实施 3、核心客户管理，与客户达成经营共识 三、团队管理 1、搭班子（团队人才选用育留） 2、践行企业文化 3、增强团队凝聚力，提升团队忠诚度 四、日常管理 1、区域内标准化体系建立与监督 2、区域与二线部门配合与协调 五、业务管理 1、制定年度业务策略 2、制定业务计划并实施，完成年度拓展指标 岗位要求： 第一部分 使命驱动 领导力（以身作则，共启愿景，挑战现状，使众人行，不断激励） 分析判断能力 视野（格局） 平衡协调 成就他人 第二部分 战略能力 计划统筹能力 非人力资源的人力资源管理能力 谈判演讲能力 语言要求：英语良好，日常交流无障碍 工作经验：8年以上奢华星级酒店或高端酒楼行业运营管理经验 个人价值观：坚持正直、诚信、善良、感恩、付出、坚持

岗位职责： 1、根据区域内年度战略目标，制定运营策略和实施计划； 2、带领团队完成营收指标和利润指标； 3、研究并掌握区域内大客户需求，汇集整理对客运营策略，做好新签及续签工作； 4、监管区域内所有门店的日常管理，包括各店服务标准、出品标准等，处理重大投诉，保障客户满意度； 5、负责区域内人才的选用育留，建设符合区域标准的人才梯队。 任职资格： 1、奢华星级酒店或高端酒楼行业运营管理经验； 2、具有丰富的管理统筹经验； 3、具有一定的战略思维； 4、良好的服务意识，良好的沟通能力，喜欢茶及服务行业，良好的团队意识。

岗位职责： 1、据公司发展战略和运营情况，按董事长的要求起草工作计划、报告、总结、请示、合同等公文函件，审核待董事长签发的各类文稿。 2、负责协调董事长出席会议、重要活动的安排，组织起草董事长讲话稿及工作会议报告,编定会议纪要和决议，并检查各部门贯彻执行情况。 3、协助庄园领导跟进对外关系维护，落实各级单位的来访接待工作，负责整理相关资料、筹备会议、设定参观路线、讲解项目情况、安排食宿及接送领导等工作。 4、负责公共危机事件的预防和处理，拟定各类危机处理预案。 5、负责公司的整体企业文化建设，致力于提高公司综合管理水平及提升对外品牌形象。 6、对公司决策的落实情况进行监督，配合公司相关部门对管理制度、流程等执行情况进行监督检查，并根据公司需要组织拟订相关细则和实施办法。 7、通过各类信息、文件的收集、整理、上传下达及各项监督类工作、运营类工作，协助公司领导决策实施，为公司领导工作提供便利。 岗位要求： 1、统招本科以上学历，行政管理、文秘、房地产开发等相关专业，具有良好文案撰写及文件审核能力。 2、有5年以上年以上事长助理/秘书、总办主任或房地产开发管理工作经验，能独立完成房地产项目各项工作的协调及监督管理。 3、有行政接待的工作经验，有一定的公关、应酬能力，能独立组织和协调各部门完成接待工作。  4、具备房地产开发经验，了解房地产开发的各个环节及操作流程，熟悉房地产开发所需办理的各类证件及其办理流程，有知名房地产企业任职的经验可优先考虑。

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作； 任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.形象气质良好。 2.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

广东塘厦三正半山温泉酒店诚聘副总经理 任职要求： 1.45岁以下，本科及以上学历，职业形象较好； 2.3年以上五星级酒店副总经理及以上岗位工作经验； 3.有主管或分管酒店餐饮部的经历； 4.善于管理和经营团队，事业心强，富有激情； 5.服从集团化使用管理。   岗位职责： 1.在总经理领导下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责； 2.提出酒店的经营管理提升思路，并组织制定方案，指挥落实； 3.组织健全、优化酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度； 4.协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 5.组织开展市场分析，精准市场定位，设立适宜产品，并进行宣传推广； 6.提高酒店的管理水平、服务质量； 7.协助总经理开展酒店人才培养，提升酒店员工队伍素质，提高酒店经营管理水平。

岗位职责： 1.制定公司财务目标、政策及操作程序，并根据授权向总经理、董事会报告; 2.建立健全财务系统的组织结构，设置岗位，明确职责，保障财务会计信息质量，降低经营管理成本，保证信息通畅，提高工作效率; 3.对公司的经营目标进行财务描述，为经营管理决策提供依据，并定期审核和计量公司的经营风险，采用有效的措施予以防范; 4.建立建全内部财务管理、审计制度并组织实施，主持公司财务战略的制定、财务管理及内部控制工作; 5.协调该公司同银行、工商、税务、统计、审计等政府部门的关系，维护公司利益; 6.审核财务报表，提交财务分析和管理工作报告;参与投资项目的分析、论证和决策;跟踪分析各种财务指标，揭示潜在的经营问题并提供管理当局决策参考; 7.确保财务体系的高效运转;组织并具体推动公司年度经营/预算计划程序，包括对资本的需求规划及正常运作; 8.依法审定公司的财会人员、审计机构人员的人事任免、晋升、调动、奖励、处罚等工作; 9.完成董事会、总经理交办的其他临时工作。 任职要求： 1.本科及以上学历，财务、会计、金融、投资等相关专业，注册会计师资格证书者优先考虑； 2. 10年以上财务管理经验，其中3年以上大型劳动密集型企业财务高管工作经验，具有餐饮行业财务管理经验者优先； 3.具备出色的现代企业财务成本控制及资金周转实践工作经验，有较强的财务分析预测、投融资及风险防范能力，对企业资本运营有深刻的理解； 4.熟悉财务计划、成本分析、预算、成本核算等高级财务管理流程； 具备出色的情商、魄力、格局、洞察力和数据分析能力，抗压能力强。

工作描述： 1. 制定集团人力资源发展规划，组织并实施所分管部门及项目的工作推进计划； 2. 建立、修订、完善集团各项人力资源管理制度与体系文件，指导下属各人力资源系统的规范运作； 3. 组织做好分管部门的人力资源管理工作和队伍建设，负责跨部门的沟通协调和问题解决、争取资源支持等工作； 4. 参加各类工作会议及项目选型会并提出建议，领导部分项目的推动、培训宣导、检查指导等； 5. 引进公司发展需要的关键人才，参加面试与评估并给出合理建议； 6. 做好各职系人员的人才梯队建设，规范干部晋升，理顺员工职业发展通道； 7. 根据员工投诉或反馈，及时解决集团出现的各项人力资源问题，并组织答复和协调处理； 8. 完成岗位目标和上级下达的其它任务。 职位要求： 1. 本科及以上学历，人力资源管理、企业管理等相关专业优先； 2. 10年以上大型企业、集团公司人力资源管理相关工作经验，在薪酬绩效管理、人才发展领域有丰富实操经验者尤佳； 3. 具有人力资源管理师或以上专业资格者优先； 4. 具备扎实的人力资源管理理论基础，精通组织运作与流程管理； 5. 具备宏观思维能力和逻辑论证能力，较强的计划性和实施执行的能力、组织理解和人际理解能力。

【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、按照酒店整体要求，制定和组织实施酒店在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核酒店各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。

岗位职责： 1. 全面负责民宿经营管理工作，负责制定公司战略发展规划、竞争策略并组织实施和监控； 2. 负责提升民宿的收益能力，及时足额地完成公司下达的收和利润指标。 3. 负责发掘市场机会，领导创新与变革，带领公司健康发展； 4. 负责团队搭建及团队管理工作，构建可持续发展的高效能组织团队； 5. 搭建关键管理流程和规章制度并推动落地实施。 任职要求： 1. 本科及以上学历； 2. 40岁以下，5-10年行业相关工作经验，至少3年以上全盘运营管理经验； 3. 熟悉市场，具备敏锐的市场洞察能力； 4. 具备较强的商业谈判能力、较强的责任心和抗压能力、较强的沟通协调能力和执行力。

岗位职责： 1. 全面负责民宿经营管理工作，负责制定公司战略发展规划、竞争策略并组织实施和监控； 2. 负责提升民宿的收益能力，及时足额地完成公司下达的收和利润指标。 3. 负责发掘市场机会，领导创新与变革，带领公司健康发展； 4. 负责团队搭建及团队管理工作，构建可持续发展的高效能组织团队； 5. 搭建关键管理流程和规章制度并推动落地实施。 任职要求： 1. 本科及以上学历； 2. 40岁以下，5-10年行业相关工作经验，至少3年以上全盘运营管理经验； 3. 熟悉市场，具备敏锐的市场洞察能力； 4. 具备较强的商业谈判能力、较强的责任心和抗压能力、较强的沟通协调能力和执行力。

酒管公司总部运营总监岗位职责： 体系化建设： 1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度； 2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度，创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。 3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。 项目管控： 1. 根据市场发展，公司战略规划和成控原则协助研发低成本、高效的酒店产品和服务，并统筹监督执行，不断更新优化； 2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准，确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求； 3.负责针对酒店主要运营部门，如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导； 4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等； 5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通，及时了解酒店经营动态和支持需求，维护良好的沟通机制； 6.根据项目情况及公司发展要求，负责编制相关报告，如年度工作计划、相关部门培训要求； 7.根据公司相关规定，负责定期提交工作总结、计划等文件； 8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上，负责运营费用的收缴。 团队建设： 1.建立高效的运营团队，包括销售、运营工程、财务的管控，根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道； 2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。 商务发展支持： 1.参与商务发展洽谈项目的讨论，提供专业的意见和建议，保证后期签约项目能够符合雅阁集团运营要求和市场发展需求，确保后期运营质量 2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。 任职要求： 1. 统招大专以上文化程度，接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店运营管理工作经验，有酒店筹开经验，熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。 2. 具有敏感的商业和市场意识，具有较强的分析问题及解决问题的能力，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 3. 具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路，高度的工作热情及创新意识。 4. 有较强的规划、沟通协调能力、洞察能力，良好的系统思考分析能力，强烈的自我驱动能力，抗压性强。 5. 优秀的人品和价值观，良好的沟通及交际能力，具有一定的亲和力。 6. 具有优秀书面写作能力及数据分析能力，电脑操作熟练。 7. 工作作风严谨、敬业、责任心强，具有团队协作精神。 8. 身体素质良好，无重大继发性疾病，能承受紧张、高效工作节奏，能适应出差安排。

管理公司运营中心财务总监： 1.  制订并建立集团酒店财务运营体系的财务制度、统一核算规范、统一核算方法等财务管理功能。主要包括开业前财务筹开工作的计划与规范；开业后酒店财务管理与流程管理等。                 2.  建立酒店经营统一的经营预算、核算科目、内部收入管控制度。 建立正规准确的账务处理和报表统计方法，并确保集团公司和业主的利益不受侵害。 3.  遵循公司集团的运营政策和标准并符合相关的法律规定, 及时地准备、制作出公司所需财务和管理报告。 4.  协助成员酒店建立健全财务内部核算制度与规范、培训与指导财务管理规章制度并监督落实。 5.  分别制订集团各品牌成员酒店标准预算模板，并指导酒店的年度预算编订工作。 6.  负责集团对成员酒店财务审计工作，遇总经理、财务总监等重要岗位离职，对离职人员进行离职审计。 7.  组织成员酒店财务负责人开展酒店月度、年度经营分析。 8.  负责收集、整理、检查成员酒店编制的各类经营分析、经营预测、营业统计、年度预算等报告，并提出审核意见。 9.  协助与指导成员酒店财务人员编制各种财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高经济效益。 给予成员酒店财务负责人各项财务业务支持，通过规范要求与培训使其在财务筹开与经营的各项财务工作严格执行集团公司的统一标准。

职责描述： 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1.三年以上主题精品酒店或高端小型民宿项目总经理任职经历，以往任职酒店品牌及经营效益良好，擅长提供管家式服务管理及酒店各类主题活动策划与运作。 2.候选人个人形象佳，同等条件下女优先，熟悉广州酒店市场者优先 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。

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Job Requirement and Basic Qualification - Experienced in French cuisine with restaurant or hotel background - Excellent written and verbal communication skills in English and Mandarin as a plus skill - International work experience, especially within Asia Region - Excellent planning and communication skills, sociable and open minded - Ability to build relationships, internal and external - Hands on and passionate about training on the job - Leadership style, which is supportive and tackles obstacles together

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岗位职责： 1.中餐行政总厨要负责中餐厨房的日常操作，确保饭店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润。 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。 4.关注竞争对手的食品、价格及质量。 The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Sheraton Shenyang standards and procedures.  Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him.  Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation.  He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates.  He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising. 其他知识技能要求： 1.至少有5-10年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年中厨行政总厨经历。 At least has 10 years kitchen experience in 5 Star Hotel and at least 5 years at supervisory level, with a minimum of 3 years as Chinese Executive chef. 2. 粤语熟练者为优。 Skilled Cantonese is preferred.

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，有同等岗位工作经验，国际酒店餐饮工作背景； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。