北京厨房招聘网_最新北京厨房招工招聘信息

员工餐厅厨师

4千-5千

北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、能视菜品的轻重缓急，合理安排加工制作，灵活应变。 2、对自己所负责加工的原料及时加工；同时按照成品标准，使用规范的操作手法，保证饭菜的质量和上菜速度。 3、服从厨师长指派的各项工作任务。 4、要经常性的互相交流制作工艺及操作手法，进一步规范菜品的制作程序和步骤，以提高专业水平，完善烹调方法。 5、要保持良好的卫生习惯，做到随时清理岗位卫生，在部门和酒店卫生检查中不出现卫生问题。 6、工作效率高，态度严谨，杜绝拖拉、懒散的工作作风。 7、完成上级领导安排的其他工作。 8、了解部门的环境因素、掌握部位的环境因素及如何有效控制。 9、每间隔两天，对隔油箱进行一次清理。 10、参加有关环境知识的培训。任职要求： 1、具有高中以上学历。 2、具有1年以上厨房工作经验，并对本岗位的重要性十分了解。 3、具有大胆摸索、勇于创新的事业心。 4、较强的敬业精神，能够自我约束，认真完成各项工作。 5、遵纪守法，能够严格遵守酒店、部门的各项管理制度。 6、身体健康，无传染病。 7、了解食品卫生法。

西厨热菜厨师

4千-5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西热厨师

5千-6.5千

北京-房山区 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
领导好
人性化管理
管理规范

北京房山君澜酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1-主要负责酒店西餐热菜全套出品，熟练制作西式主菜、海鲜、酱汁、配菜，保证出品标准稳定。 2-能独立炒制常规中餐热菜、家常小炒，可兼顾中西餐应急出品。 3-负责档口备料、食材预处理、区域卫生、设备保养，控制食材损耗，服从后厨日常安排。【任职要求】 1-持有北京有效健康证，身体健康。 2-精通西餐热菜，熟练会做中餐热菜，有酒店后厨经验优先。 3-熟悉火候、调味、摆盘，出餐稳定、速度快。 4-工作踏实、服从管理、注重卫生、有团队意识。

打荷

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限

北京闽中闽餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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荷头无需多言，优秀的荷王是餐厅不可缺少的一部分，希望您有一双能搭配炒锅的巧手，和对摆盘的独特见解。

西厨房厨师主管Western Kitchen Chef de Partie

5.5千-6.2千

北京-西城区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好
年底奖金
员工折扣价
员工生日礼物

北京粤财JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作任务： 1.履行厨房员工的责任完成上级领导交办的工作。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。维持采购，收货及食品贮藏标准。 4.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 5.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制；准确计算食品的理论成本。 7.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 8.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.按照厨房的基本原则积极参与培训员工，按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味；培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 11.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 12.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 13.实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 14.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。正确使用设备。 15.严格按照生产操作流程制作食品。 16.根据员工手册贯彻酒店政策。遵守公司所有政策和流程。 17.完成领导交给的其他任务。职位要求: 1.5年以上工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑。 2.具有良好的组织能力、领导技能、沟通技巧。 3.具有一定的英语口语能力。 4.持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。

打荷配菜员

5千-6千

北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
人性化管理
员工生日礼物
五险一金

北京鄂尔多斯大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责： 1、食材切配与初加工 2、打荷出餐与后厨衔接 3、食材领用与损耗管控 4、操作区域卫生与厨具管理 5、后厨协作与日常工作配合 6、食品安全与安全生产执行 7、技能学习与工作提升任职要求： 1、年龄 20-35 周岁，持有健康证，无传染病 2、手脚麻利，沟通能力良好，能快速识别菜品信息 3、适应站立工作和餐饮部的排班制度 4、掌握基本的切配。 1、有餐饮行业切配 / 打荷工作经验者优先 2、了解基础菜品摆盘技巧者优先

厨师主管

6.5千-7.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

北京丰台小屯路希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率； 2、制定菜单并控制食品成本，优化食材采购流程； 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保符合国家相关规定； 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务水平； 5、协调前厅后厨工作，及时处理客人的特殊需求及投诉。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺； 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力； 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力； 5、有成本控制意识，熟悉厨房设备操作及维护。

厨师主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 高中

技能培训
管理规范
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底奖金
六险一金
员工活动
提供食宿
节日礼物

北京金隅酒店管理有限公司

服务式公寓 | 500-999人

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工作地点：北京市怀柔区项目简介：本岗位为德勤书院项目运营团队成员之一，德勤书院项目为德勤公司在亚太区定制的商务技能培训接待中心，属于弱化盈利指标的非标准酒店业态，以接待服务为主要功能，同时具备前厅接待、餐饮服务、工程安保等相应职能，为德勤大学在亚太中国地区的本土特色化项目。其他： 1.因投递简历数量及发起对话人选较多，如未能及时答复对话消息请谅解，简历筛选通过后将与相应人选取得联系。 2.请务必详细阅读任职资格后发起投递。任职资格： 1.教育水平：高中以上学历。2.经验要求：3年以上厨师工作经验，有国际酒店的相关工作经验优先。3.熟练掌握相关烹饪技巧。岗位职责： 1.检查厨房所有部分，包括锅和盘子的清洗区域，正确控制库房的周转。2.控制次日的食品供给，如酱汁、高汤、鱼等。3.按照厨师长的要求控制好当天的成本。4.确保准确、及时地服务学员。5.帮助员工完成食品制作。6.报告不能解决的问题。7.为厨师做基础的工作培训。8.多元化的了解餐厅的知识和菜单。9.检查食物的品质，并在必要时进行调整和补充食物。10.负责减少食品浪费。11.通过观察预见学员的需要，亲自或通过有效的沟通，提供及时、高效的服务。12.贯彻食品安全条例，确保所有人员了解食品安全条例。

西厨房实习生

2千-3千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
年底双薪

北京怡亨精品酒店

精品酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、协助厨师准备沙拉、冷肉、酱汁、开胃菜等冷菜出品； 2、负责食材的清洗、切配、分装及冷藏保存； 3、保持冷房工作台、冰箱及操作区域的整洁卫生； 4、根据标准配方单，配合完成自助餐或零点冷菜部分； 5、协助热菜厨师进行煎、烤、煮、炒等基础烹饪操作； 6、负责酱汁、汤品、主食及肉类菜品的备料与初步加工； 7、管理热炉工作台，保证出品及时、温度达标； 8、配合完成出餐前后的厨具整理、清洁及食材盘点。任职要求 1、烹饪专业或相关专业在校生/应届生，有基本西餐知识； 2、了解基础刀工、食品安全及卫生规范； 3、能适应轮班、站立工作及一定节奏的厨房压力； 4、有责任心，服从管理，具备基本团队合作意识。

打荷厨师

4.5千-5.5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
双休

北京永兴花园御瑞酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜品的前期准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨房所需食材和调料，保持工作区域整洁有序 4、按要求完成厨房设备的清洁与维护工作 5、配合厨师团队完成每日餐前准备工作及收尾工作【岗位要求】 1、年龄18-40岁，身体健康，能适应厨房工作环境 2、具有1年以上餐饮行业相关工作经验，熟悉厨房基本操作流程 3、了解常见食材特性及基础刀工技能 4、工作认真负责，具备良好的团队协作意识 5、能适应倒班工作制，吃苦耐劳

员工餐厅厨师

4.5千-5.5千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
技能培训

北京东三环希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、保持本岗位区域的卫生整洁 2、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 3、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 4、注意食品卫生安全，控制成本。 9、负责每日菜肴的烹制岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。

炒锅厨师

6千-7.2千

北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪

北京辰茂南粤苑酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.具有独立设计菜单的能力； 2.熟悉各种配料、原材料； 3.严格把控出品质量，对食品成本率有较强的节约意识； 4.具有大型宴会及自助餐出品经验或粤菜厨师。

Commis厨师

3千-4千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西餐厨师

7千-1.1万

北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
加班补贴
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假

北京卡布里舍餐饮管理有限责任公司

西式餐饮 | 100-499人

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1. 不住宿舍则提供房补800/月（住宿舍或者房补只能2选1） 2. 每个店工作日包吃2顿 3. 工作时间：每月休4天，根据排班 4. 排班表里安排的加班有加班费：25元/小时岗位职责： 1. 按照店铺菜式规定，烹制各种菜式；保证出品品质 2. 保证西餐配料的质量和速度 3. 负责各种汤料、酱汁的熬制 4. 检查调味、酱汁、汤料及器皿、做好开餐前工作准备 5. 负责厨房的日常卫生 6. 定期研发新品关于任职： 1. 工作态度认真努力 2. 求知欲望强，有不断进去精神 3. 诚实稳重、责任心强、注重团队协作能力、沟通能力佳 4. 爱干净

西餐厨师（包吃住）

7千-1.1万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
加班补贴
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假

北京卡布里舍餐饮管理有限责任公司

西式餐饮 | 100-499人

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CAPARESH，是北京一家专注于做意大利面、手工意面、意大利特色菜的意大利餐厅（不做PIZZA），CAPARESH一直坚持“始终做有价值的事情,创新第一，永远追求品质”的原则，不断创新研发意大利面以及意大利菜、招牌手工意面等。凭借稳定的出品、独特的菜品、意大利街边风的装修与设计，被客户们誉为【北京第一的意大利面店】、【北京意面天花板】，荣登2022、 2023、2024、2025大众点评必吃榜，被大众点评官方评为“全北京第一的意大利面”、“全北京第一的奶油意大利面”、“全北京第一的提拉米苏”等。-薪资福利l 综合薪资 7-11K *综合薪资（例）：7000元/月（【5500底薪+包吃+800房补或住宿+150全勤+加班费（300-1000）】 l 关于工资&福利基本工资： 1年-2年经验4500-5300底薪 3年-5年经验5400-6500底薪在国内外知名意大利餐厅工作5年以上则6500-10000底薪 3-5 年以上西餐厨师经验优先，有连锁餐饮店或意大利菜系以及工作经验者加分；有后厨经验、热爱西餐的学徒也可接受。 l 招聘要求 1）18-33岁，男女不限，无体味，无不良嗜好，无犯罪前科，身体健康，爱干净 2）工作态度认真努力，诚实稳重、责任心强、注重团队协作、沟通能力佳。 l 工作地点与安排工作时间：10-12小时 / 天（含 1 小时吃饭休息），10 小时后均算加班，加班费按月结清。

厨师

8千-1.2万

北京 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
加班补贴

金杜艺术中心

其他 | 50-99人

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岗位职责： 1、负责会所日常餐食制作，涵盖商务宴请定制菜品、员工工作餐及小型团建聚餐餐食，兼顾菜品口味与摆盘精致度； 2、根据时令变化与宾客饮食偏好，定期更新菜单，创新菜品样式，满足不同商务接待场景的用餐需求； 3、严格把控食材采购验收标准，合理规划食材使用，减少浪费，控制餐饮成本； 4、遵守食品安全相关法规，保持厨房及操作区域的卫生清洁，定期对厨具进行消毒维护，杜绝食品安全隐患； 5、配合会所管理人员完成餐饮接待的统筹工作，根据接待需求调整出餐节奏与菜品搭配; 6、良好的安全意识，熟悉厨房设施设备的使用及维护，熟悉食品卫生安全相关条例，能够有效的监督外来厨师团队工作排除安全隐患。任职要求 1、年龄 25-35岁，持有健康证，具备 3 年以上酒店、高端会所或企业食堂主厨工作经验者优先； 2、熟悉食材特性与烹饪技巧，注重营养搭配，了解不同人群的饮食禁忌； 3、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，工作认真负责，抗压能力强，能适应弹性工作时间； 4、无不良从业记录，严格遵守厨房操作规范，重视卫生与安全。

厨师

5千-7千

北京-大兴区 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
午餐补贴
六险一金

北京盛捷大兴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成每日餐品准备工作【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证 2、3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验 3、熟悉中式烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜制作 4、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作 5、具备团队合作精神，工作责任心强

日式厨师

1万-1.5万

北京-怀柔区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

北京宝麓酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责日式料理的日常制作，包括但不限于寿司、刺身、天妇罗、烤物等传统日式菜品 2、根据酒店标准严格控制食材选择、加工及出品质量 3、研发符合酒店定位的季节性日式特色菜品 4、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 5、合理控制食材成本，减少浪费 6、协助厨房其他岗位完成相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握日式料理制作工艺，具备扎实的刀工和烹饪基本功 2、了解日本饮食文化，能准确呈现传统日式料理风味 3、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 5、有团队协作精神，服从工作安排 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

酒店厨师长

7千-1万

北京-丰台区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
员工旅游

北京万丰中庭酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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酒店厨师长岗位 1、岗位职责 ①四星级商务酒店早餐出品管理，保持高品质出品质量，搜集宾客反馈意见，及时优化、改进； ②厨房员工管理，合理调配厨房员工工作内容及排班； ③食材原料管理，根据运营需求合理申购食材原料，优化食材使用，规避浪费； ④厨房安全管理，负责酒店食品安全及厨房安全生产； ⑤酒店员工餐出品及其他商务型用餐出品； 2、任职要求： ①35-50岁，中专及以上学历，烹饪、食品营养相关专业优先； ②5年以上厨房工作经验，3年以上四星及同档次酒店厨师长/副厨师长岗位经验； ③精通酒店早餐烹饪，具备中、高级厨师证优先； ④能够管理5-8人厨房团队，能够建设高效、高质厨房团队； ⑤身体健康，无不良嗜好； 3、薪酬与福利 ①6K-10K，具体面议，绩效激励、商务用餐提成激励； ②单休，五险； ③工作三餐，住宿；

凉菜厨工

4.2千-4.2千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
各类员工活动
节日礼物

北京君和豪生酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常备料、切配、装盘及出品工作，确保菜品质量符合标准 2、按照菜单要求准确制作各类凉菜，保证出品速度与卫生标准 3、维护凉菜操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发与改良 5、合理控制原材料使用，做好成本管控 6、定期检查设备运转情况，及时报修维护【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理各类凉菜原料 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力 5、有酒店凉菜工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、服从厨房管理安排，遵守各项规章制度

中厨房厨师（实习生）

3千-4千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理

北京广安门维景国际大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格遵照食品准备及制做的方法、份量及食品装饰的要求。 2、确保厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生制度。 3、积极参与并协助针对提高技能和知识的培训活动。 4、听从领导的安排。【岗位要求】 1、身体健康。 2、掌握服务技能。 3、高度的工作热情，良好的团队合作精神。

西厨厨师

3.8千-5千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物

名人国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类西式热菜或者冷菜的烹调制作，并有创新精神. 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有西厨房热菜/冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中餐打荷

7千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限

遂院 | Sui Yuan · Haute Cantonese Sanctuary

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责协助厨师进行食材准备、切配及初加工工作 2、按要求完成菜品装盘、摆盘及出餐前的最后检查 3、维护工作区域卫生，确保符合食品安全标准 4、协助管理厨房用具的清洁与归位 5、及时补充所需食材和调料，保持工作站高效运转【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练使用厨房工具 2、有较强的团队协作意识，能适应快节奏工作环境 3、对食材新鲜度及卫生标准有基本认知 4、身体健康，能承受长时间站立工作 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训

西厨房饼房厨师

5千-6千

北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
带薪年假
五险一金

北京万寿宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责负责西式面点、各类面包、甜品、生日蛋糕的日常制作、烘烤、裱花及造型装饰工作；独立完成饼房从和面制作、加工烘烤到成品装饰全套工艺流程；做好每日原料盘点、备货、食材储存管理，合理控制物料损耗与生产成本；严格把控西点出品颜值、口感及品质，按照酒店标准化出品要求制作；遵守食品安全卫生管理制度，做好车间环境卫生清洁消杀；配合部门日常工作安排，服从排班调度，积极配合团队协作，完成日常生产任务。任职要求熟练掌握各类面包、西点、甜点、生日蛋糕制作工艺，裱花装饰手法娴熟；拥有3-5年星级酒店饼房工作经验者优先，熟悉酒店后厨运营及出品标准；了解食材存放、原料养护、库存管理及成本损耗控制相关工作；工作认真细致，责任心强，作风踏实，拥有良好的职业素养；服从管理，能够适应轮班工作，具备良好的团队配合意识；持有健康证，无不良从业记录，有酒店饼房从业经验者优先录用。

厨师长

1万-2万

北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限

领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假

北京宴食神餐饮文化管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责粤菜融合菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食材采购、验收及储存，确保食材新鲜及符合标准 3、制定厨房操作流程及卫生标准，并严格执行 4、培训及管理厨房团队，提升整体工作效率与菜品质量 5、根据市场需求调整菜品结构，优化出品流程【岗位要求】 1、精通粤菜融合菜烹饪技艺，熟悉传统及创新粤菜制作 2、具备厨房管理经验，能有效协调团队工作 3、对食材有敏锐的判断力，注重菜品品质与细节 4、具备较强的成本控制意识及创新能力 5、能适应高强度工作环境，责任心强（PS：具体工资面议）