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客服

冷菜厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 定期体检
- 绩效奖金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 团建聚餐
- 周末双休
杭州蓝度体育发展有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师Cold Dish Chef

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 交通便利
- 人性化管理
- 员工活动丰富
- 男神多女神多
- 提供食宿
- 员工生日礼物
杭州国际会议中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Prepares, presents and stores appetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces 准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency 准备冷热调味料，确保质量和连贯性 Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses 真被和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 Prepares and presents poultry and game dishes 准备家禽和野味 Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats 准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉 Prepares pastries for pate en crouton 准备制作肉批的面坯 Presents pates and terrines 准备鹅肝酱和店制肉冻 Prepare and present dessert for buffets 准备自助餐甜品 Prepare and presents cold items for buffet 准备自助餐冷盘 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部顾客交流时应有礼貌 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持有效的员工工作关系 Attends and participates in training sessions as scheduled 根据安排参加培训课程 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条： House Rules and Regulation 酒店的规章制度 Health and Safety 健康与安全 Grooming 着装 Quality 保证冷菜出品质量 Hygiene and Cleanliness 卫生 Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成布置的特殊工作
黑珍珠米其林冷菜厨师

4千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 黑珍珠餐厅
- 人性化管理
- 五险
- 优质平台
- 技能培训
暗香Wild Yeast餐厅

中式餐饮 | 100-499人

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1. 精通各类现代与经典冷菜制作技艺（如腌制、油封、低温慢煮、分子料理等），并能独立完成酱汁、凝胶、泡沫、脆片等现代烹饪元素的制作。具备出色的菜品创意和审美能力，能参与新菜研发。 2. 深刻理解时令食材的特性，对食材的新鲜度、产地和品质有近乎苛刻的标准，懂得如何运用最佳烹饪手法展现食材的本味与高级感。 3. 拥有在米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅或同等水准高端餐饮机构担任冷菜厨师2年以上的工作经验，熟悉高标准的工作流程和环境。 4. 具备极强的食品安全和卫生意识，工作台时刻保持绝对整洁。对出品的稳定性、分量、摆盘造型有极致的一致性要求，能承受高强度工作压力。 5. 具备优秀的沟通能力和团队合作精神，能高效地与厨房其他部门（如热厨、甜品部）及服务团队协同工作，共同确保完美的宾客体验。
冷菜

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限
淳岸（杭州千岛湖）威士忌酿造有限公司

展馆展览 | 1-49 人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
- 带薪年假
- 技能培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
杭州城西汤泉花间堂酒店•见青山

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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一、职位概述：协助厨师长做好本部门等待各项工作，能充分利用原料，并有创新的能力，有控制成本的能力，与其它部门密切配合，熟知餐饮业卫生法，通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。听从厨师长的工作安排，有通岗能力。主要职责： 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量; 2.完成自助餐、大型宴会等菜品的制作任务; 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4.熟练掌握各种冷菜，熟食的加工，制作，改刀，装盘。严格执行冷菜类制品的投料标准，对冷菜类各种原料能正5.确的使用，鉴别和保存，并能准确的核算冷菜制品成本。任职条件： 1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。 2.有较强的工作责任心。 3.身体健康，有吃苦耐劳的品质。 4.具有高中以上或同等文化程度。 2.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求: 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，有责任心，做事认真负责 5.良好的团队协调能力，热爱酒店行业。员工福利：五险、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、单休、免费体检
凉菜厨师-杭州大清谷

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 中专
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 年底双薪
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
泰康之家-大清谷

康复照护服务 | 1000-2000人

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岗位职责：1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成凉菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。任职要求：1、中专、技校、职高及以上。做六休一，第三方合同，六险一金 2、3年以上凉菜厨师工作经验。 3、浙江省健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

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