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  • 杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    At Amanfayun, we are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world.  We treat our guests and our colleagues with respect, and work hard together to deliver the highest quality of service to all.KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES:·         Analyse local-market needs and trends, and then lead the definition of the hotel’s overall Food & Beverage offering·         Manage menu preparation and pricing in line with the stated F&B objectives of the hotel and the brand.·         Develop new menus and food items to meet the taste and dining requirements of the guests.  Maintain sensitivity to local cultural traditions and adhere to religious beliefs in preparation and services of all food on premises.·         Manage the preparation and presentation of food products to ensure quality at all times.  Monitor and check guest satisfaction.·         Ensure standards of presentation and preparation of food items meet hotel & brand standards·         Maintain the highest standards of Food Hygiene, and adherence with all Health and Safety standards.·         Report and take appropriate action to correct any health or safety hazard.We looks for people who have a deep understanding of the needs and desires of the 21st century luxury consumer, and who know how to craft and deliver products and services that will appeal to this group. LEARN MORE ABOUT US:Website : www.aman.comFollow us on Wechat: amangroup
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    【职位描述】您的职责是在遵循凯宾斯基酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自赢利.You will be responsible for the efficient running of the division in line with Kempinski Hotels Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.【任职要求】至少两年在五星级酒店内担任行政总厨或行政副总厨的工作经验。必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in Five-Star Hotels. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
  • 厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-16
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    岗位职责1、监督厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、大专学历,同岗位工作经验5-8年以上。2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 国际品牌酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责:- 隶属于餐饮厨房部- 协助行政总厨监督和管理厨房的运作- 充分了解、落实及保持各项的品牌标准- 检查和监督食品生产的每个过程,同时保证厨房的卫生状况- 不断创新,提高餐厅的营业率- 协助完成餐饮部年度营运计划等人员要求: - 45周岁以下,品貌端正 - 工作认真,有责任心,吃苦耐劳- 良好的英语听说能力任职资格: - 中国籍,有国际连锁酒店西餐或宴会厨房相关工作经验5年以上
  • 厨师长

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2020-12-30
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 根据领导要求安排门店后厨人员的具体工作内容2. 熟悉所有原材料种类、产地、特点、价格,了解货源供应质量、价格,熟知验收标准和验收流程。3. 日常巡视各厨房工作情况,统筹监管厨房的一切大小事务。4. 检查各厨房设备运转情况和使用情况,预防突发时间发生。5. 掌握厨房设备的运作原理,抓好设备设施的维修保养.指导餐饮设备的合理使用和维护要求。6. 严格执行消防操作规程,定期组织检查消防防火器具,做好防火安全工作。7. 加强与厅面之间的联系,搞好合作,处理餐品问题退货投诉及一切突发时间。8. 监督食品处理细节及食品质量控制。9. 熟悉厨房所有制度,表单,检查流程,合理使用。10. 负责新店开业前期筹备工作的落实,人员排班,考勤的安排。任职条件:1. 25-32岁,5年以上餐饮后厨相关工作经验,熟悉家常菜和其他中式菜品的制作,有中式餐饮菜品开发经验者优先。2. 有丰富的产品实操能力,开发能力和培训能力,能合理管理厨房团队人员。3. 工作踏实,有敬业精神和责任感。4. 具有团队协作精神,能配合完成领导的工作安排。
  • Executive Chef

    1.5万-4万
    全国 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 2020-11-23
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    ***This is a master requisition for Executive Chef.Candidate will be assigned by actual vacancy throughout Greater China properties.If you are interested in Executive Chef position with Marriott International, please send CV to sophia.jiang@marriott.com.
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