• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作;3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议;4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费;5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利;6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量;7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作;8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作;9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求;10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决;11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式;12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;15. 做好本班组的人才开发和培养工作;16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17. 完成上级交办的其他工作; 任职标准1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历2. 外语水平:初级英文水平 3. 体貌要求:五官端正4. 工作经验:具有两年以上餐厨房工作经验5. 培训纪录:参加过专业厨房管理培训6. 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐烹饪原理7. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 销售提成
    • 员工活动
    • 人性关怀
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-02
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全;6. 有国际连锁品牌酒店工作经验优先考虑。岗位要求1.为人正直,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳;2.3年以上西厨房冷菜工作经验 ;3.熟练掌握食品安全卫生知识和标准。
  • 西厨领班

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作;3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议;4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费;5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利;6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量;7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作;8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作;9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求;10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决;11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式;12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;15. 做好本班组的人才开发和培养工作;16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17. 完成上级交办的其他工作; 任职标准1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历2. 外语水平:初级英文水平 3. 体貌要求:五官端正4. 工作经验:具有两年以上餐厨房工作经验5. 培训纪录:参加过专业厨房管理培训6. 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐烹饪原理7. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 西厨

    4千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    任职要求:1、形象气质较佳,有亲和力,较强的服务意识;2、热爱酒店行业,能适应早中班工作,有预见性及团队协作能力,有一定的沟通能力;3、熟练掌握与本职位相配的西餐烹饪知识,,能高效高质量完成本职工作,确保所有的菜肴符合菜谱的标准;4、确保食材准备和烹饪的过程中防止浪费,严格执行食品安全卫生标准及操作流程;5、有国际品牌酒店工作(实习)经验者佳;招聘岗位:西热、西冷、西饼(普通厨师、厨师领班/主管)福利待遇:1、提供品种多样的营养餐;2、提供干净整洁的员工宿舍,配有空调、洗衣机、WIFI、冰箱等生活设施,地理位置佳,离酒店仅5分钟路程;3、做五休二,一周工作40小时,综合计时工作制;节假日3倍工资及节假日福利;4、正规缴纳五险一金,让你后顾无忧;5、生日聚会、外出游玩、文体比赛、礼仪摄影、插花,DIY等丰富多彩的员工活动;6、各种职业化的培训,提高您的综合竞争力;7、提供个性化的职业生涯发展规划,有竞争力的晋升机制;
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 岗位晋升
    • 希尔顿大学
    • 全球员工价
    • 培训发展机会
    • 国际工作氛围
    • 全额社会保险
    • 12%公积金
    • 全新公寓住宿
    • 奢华品牌酒店
    • 管培生计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作;3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议;4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费;5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利;6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量;7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作;8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作;9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求;10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决;11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式;12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;15. 做好本班组的人才开发和培养工作;16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17. 完成上级交办的其他工作; 岗位要求1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,中专及以上学历2. 外语水平:初级英文水平 ,五官端正3. 具有两年以上餐厨房工作经验4. 参加过专业厨房管理培训5. 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐烹饪原理6. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 西厨

    4千-6千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 国际化视野
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-02
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 按照西厨房厨师长的要求,有效开展本部门的的工作,做好各种食品的准备工作,并确保食品的质量;2. 熟悉所有热菜/冷菜出品的原料,烹饪技术及装饰;3. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作等;4.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。5.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。6.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。7.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。8.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    同等岗位工作经验优先
  • 杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖丰厚
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-03
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1、中专以上学历,或相关专业毕业。未毕业的学生可以先申请进行实习2、熟悉西厨工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 负责厨房的日常管理工作;2. 热爱西餐事业;3. 具备管理能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-09
    • 收藏
    • 投递简历
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1.      Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.      Hands on supervision of work operations.监督厨房的正常运作。3.      Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。4.      Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。5.         Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。6.         Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。7.         Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。8.         Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。9.         Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。10.     Can be asked to work for offsite events.可以被要求进行外卖工作。11.     Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。12.     Can be utilized during inventories.可以被要求进行盘存工作。13.     All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会, 预测计划和收益。14.     Preparation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。15.     Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。16.     Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。17.     Willingness to learn and adapt to changes.积极的学习和适当的改变。18.     Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。19.     Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。20.     Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。21.     Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。22.     Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。23.     At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。24.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。25.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    COPYRIGHT ©2003 - 2020 VERYEAST.CN ALL RIGHTS RESERVED 浙B2-20090034-2