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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

切配岗位:要求年龄在18-40岁之间,身体健康,工作认真。因招聘不同技术能力岗位,有无经验均可。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位要求:1. 身体健康,具有团队合作精神2. 2年及以上酒店或餐饮相关岗位工作经验

薪资: 3.5千-4.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 相关工作经验优先

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州

  社会餐饮主配3年以上经验,最好在海鲜店做过。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

切配厨师

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、根据热灶师傅要求,按规范完成菜肴的切配工作。2、熟悉各种食品原料的切配制作技术,懂得食品原材料的保存和保洁、保鲜方法,根据厨师的布置和菜单要求,及时做好原材料准备和加工制作工作。3、每日整理工作冰箱,保持原材料存储环境的整齐,卫生,合理利用冰箱空间保存各种原材料,遵循先进先出原则,合理调配原料的循环使用。任职资格:1、20岁以上,1年以上工作经验。2、掌握切配技术,了解和熟悉食品材料产地、规格、质量。3、认同企业文化,遵守公司规定的各项规章制度。工作时间:8:30-13:30 16:00-20:00工作地址:1.杭州拱墅区湖州街599号          2.杭州上城区马市街131号          可以自行选择

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取,欢迎您的加入!

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据用餐人数,根据菜单准备食材进行切配和加工2.合理使用原料,对边角料进行合理的二次利用,控制成本3.做好原材料的存放和冷库的管理工作;4.严格遵守《食品安全法》和食品安全制度,做好工具、操作台、工作场所等清洁卫生工作,并做好能源关闭、安全检查等工作岗位要求1.身体健康,有厨房相关岗位工作经验

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责中餐零点、宴会、西餐自助餐菜式的配置;2.负责对刀、墩、碗、台等操作用具的消毒工作;3.切配前领料、备货,检查原材料的质量及卫生情况;4.认真细致地准备好各种原材料,合理分档取料使物尽其用;5.按菜单的先后顺序配置菜肴,减少宾客等待时间;6.工作结束后,负责处理剩余原料,并且清洁自己的工作区域。 任职要求:1.具有一年以上的工作经验;2.具有切配的基本功底,对原料的基本性能有基本了解;3.具有食物中毒的预防与食品卫生知识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位要求: 1.     有高星酒店相关工作经验; 2.     管理层要求有国际品牌五星级酒店三年以上工作经验; 待遇:薪酬面谈,入职即享五险一金,带薪年休假

薪资: 1千-2千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、从事打荷、切配、蒸灶的基层工作;2、三个月轮岗一次,考核一次,按成绩确定工资调整的幅度;3、起薪工资1500-1800

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

  岗位职责:1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。

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