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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:32
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    ·       根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。·       工作中服从管理。·       遵守本部门的标准及程序。·       保持高标准的个人卫生及形象。·       确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。·       高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。·       保证准确收货和充足的库存。·       保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。·       参与培训员工。1.      Cook, prepare and bake food for guests and associates as per established standard recipes.2.      Guide subordinates in preparations and presentations of dishes.3.      Follow outlined standard and procedures accordingly.4.      Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.5.      Ensure correct and safe use of all kitchen equipment, machinery and tools.6.      Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.7.      Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly8.      Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage.9.      Participate in on -going training for subordinates. 
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
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    岗位职责1.根据用餐人数,根据菜单准备食材进行切配和加工2.合理使用原料,对边角料进行合理的二次利用,控制成本3.做好原材料的存放和冷库的管理工作;4.严格遵守《食品安全法》和食品安全制度,做好工具、操作台、工作场所等清洁卫生工作,并做好能源关闭、安全检查等工作岗位要求1.身体健康,有厨房相关岗位工作经验
  • 切配工

    3.5千-4.5千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 01-21
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    一、岗位职责:1、按照综合组长的要求按质按量按时按最大利用率进行原料的切、剁、砍等加工2、保证不加工腐烂变质过期的原料,生熟荤素分开加工,清除加工过程中不符合要求的下脚料3保证地面、台面无残渣积水污渍,物品摆放整齐二、任职资格:1、熟练切配2、身体健康,反应灵敏3、踏实肯干,做事认真负责4、服从领导管理,为人友好和善三、工作时间:每日工作9小时,做六休一四、福利待遇:新员工入职即安排住宿,每季度为员工发放员工劳保,员工宿舍免费提供空调、热水器及洗衣机等,员工生日发放生日礼品,过节发放过节礼品或红包等工作地点:余杭区文一西路998号未来科技城海创园5幢2楼                 余杭区临平兴中路339号老板电器
  • 中厨厨师

    3.2千-3.7千
    杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:59
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    处理神速
    处理神速
    岗位职责- 在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。- 按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求- 中专及以上学历,相关专业毕业,有相关工作经验或实习经验。- 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求- 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级- 工作有责任心,做事认真负责。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。
  • 厨房切配

    3千-3千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    1.服从厨房的工作安排负责做好食品原料的切配工作。2.熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术懂得干货浸发要领掌握各厨房任务情况做好原料准备,及时地做好加工制作工作。3.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度确保卫生安全做到加工场地干净整洁各种用具、盛器清洁卫生个人卫生符合要求。
  • 切配领班

    5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-18
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    岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格:1、20—35岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。
  • 切配厨师

    3千-4千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-18
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    (1)服从厨师长、头沾的工作安排。(2)整理冰箱内的各种原料,保证原料新鲜,防止变质。(3)严格按照切配烹调要求操作,主、配料合理配制。(4)原料上浆、切配要符合规格,妥善保管好原材料。(5)与炉灶厨师密切配合,按序配菜,防止漏菜。(6)市后剩余原材料分类保管、冷藏,水发原材料换水;清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。(7)市后处理好下脚原料,保存好综合利用,磨好刀,关好水、电开关及检查机械设备。(8)市后检查制冷设备的正常运转情况(9)积极培训,提高业务水平。(10)发挥工作主动性,搞好员工之间团结协作。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-15
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    有切配岗位工作经验,烹饪专业毕业有限考虑。此岗位月休4天,免费提供食宿。试用期3800,转正4000,全勤奖,工龄工资,带薪年假,节假日福利,年终奖等。
  • 后厨

    4千-5千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    1、负责原料的切配加工2、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴3、负责管辖区域的卫生
  • 切配

    5千-5.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-14
    • 收藏
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    1、服从厨师长的工作安排,遵守酒店及厨房各项规章制度;2、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理,共同搞好切配工作;3、负责做好食品原料的切配保管工作;
  • 厨房切配

    3千-4千
    杭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-14
    • 收藏
    • 投递简历
    经常在线
    经常在线
    1.协助出品的准备工作,并有效开展本职的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。4.控制成本,保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年厨房工作经验,4.有上进心,吃苦耐劳
  • 改刀

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全勤奖
    • 优秀员工奖
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-07
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求1,相关工作经验3年以上2,有激情,爱学习
  • 切配厨师

    3千-4千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2020-10-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1.具有一年以上的工作经验。2.具有切配的基本功底,对原料的性能有基本了解。3.切配前领料、备货,检查原材料的质量及卫生情况。4.认真细致地准备好各种原材料,合理分档取料使物尽其用。5.工作结束后,负责处理剩余原料,并且清洁自己的工作区域。
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