【岗位职责】1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。【岗位要求】1.大专以上文化程度，有一定的英文基础。2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

俄语流利，会基本中文负责与俄语客人沟通，了解他们的需求，回答客人咨询，解决客人问题，促销餐饮产品提高酒店收入，完成基本前台服务

岗位职责 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 岗位要求 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

招工程部机械工、装修油漆工、弱电工、泥瓦工、强电工正规电力职业学校毕业，专业掌握电力系统维修和维护知识。酒店福利海南省外员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费；员工每年可以为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天；所有岗位均包食宿（宿舍免费WIFI、空调、洗衣机），上下班有免费员工班车接送；所有员工均购买五险一金，包食宿，上下班免费员工班车接送；所有员工工作满一年，均可享有5天带薪年假和5天带薪奖励假；正式员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房和餐饮折扣；多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活；全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，持电工作业证。 2、有同岗位工作经验两年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 月休8天，薪酬福利待遇好。

职位描述： 1. 制定并管理所有的销售计划及活动包括销售拜访、销售资源的开发、销售营运及销售队伍的管理； 2. 在制定和执行战略计划、市场营销计划、预算和目标计划中给予协助，以确保在一个持续的基础上优化客人满意度，销售潜力和盈利能力； 3. 在总经理的指导下，确保市场销售部团队所有工作得以顺利进行，领导整个团队提高各方面销售技巧，到达预期的结果； 4. 根据市场销售的预算及预计制定全年的收益计划； 5. 制定、执行并全面监管行动计划确保达到预计的收益计划； 6. 了解酒店的收益组合，并对当地客户团队进行评估，更好的制定价格提供依据； 7. 了解竞争酒店各部门的收入，掌握当地市场的动态市场需求，对酒店相关制定价格和市场组合策略提出具有建设性的建议； 8. 分析当前及潜在市场与趋势，灵活控制所有活动，通过额外增加生意和提高房价来保持和增加收入。 任职要求： 1. 本科以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2. 市场销售总监背景，具有同体量同类型酒店市场销售总监管理经验3年以上； 3. 了解三亚旅游市场及度假型酒店市场销售模式； 4. 具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力； 5. 能承受压力，具有良好的沟通协调、管理和团队建设能力。

1. Open and close shift in accordance with manager's checklist. 清楚每日的营业开关流程。 2. Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials. 培训，维护和执行所有的万豪酒店的服务标准使用记录，菜单和适当的参考材料。 3. Properly execute revenue and check control procedures on shift. 正确执行税收和检查控制程序上的转变。 4. Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests. 为所有同事和客人保持一个安全和卫生的工作环境。 5. Provide floor coverage during all meal periods. 提供就餐时的承保服务。 6. Attend and conduct meetings as required. 按要求出席和指导会议。 7. Ensure all side work is done on a daily basis. 每天确保所有side work都做完。 8. Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 通过使用工作订单，视察等管理有效维修和保养程序。 9. Each associate is expected to carry out, within their capabilities, all reasonable requests by management. 每个准预计执行，其能力范围内，所有合理的要求进行管理。 Specific Duties 工作任务: 1. Supervision all staff daily service process. 督导所有的员工日常服务流程。 2. Regularly check restaurant tableware breakage, and loss in accordance with the relevant provisions. 定期检查餐厅的餐具破损情况，并根据相关规定进行报损。 3. Responsible for the daily opening and closing work, check all the equipment and facilities are damaged or cannot be normal operation should promptly notify the relevant departments for maintenance. 负责每日开市和收市的工作，检查所有的设施设备是否有损坏或是不可正常运作要及时通知相关部门进行维护。 4. For guests and timely feedback to the manager on duty. 征求宾客意见并及时反馈给当班经理。 5. Inspection station is in accordance with the standard complement. 检查工作台是否按照标准进行补充。 6. Information receiving guests. 接收客人的预定信息。 7. Pay attention to guests, maintain high service. 随时关注宾客的用餐，保持高效的服务。 8. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 8.完成上级主管安排的其他任务.

岗位职责： 1、在部门领导下，全面负责培训工作及酒店质检、租赁工作; 2、根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 3、负责制定酒店月度线上培训计划（融通I学堂、融通商学院）、制定线下培训计划实施的组织、协调工作。 4、制定酒店年度培训计划、月度培训质检报告分析。 5、组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，对其进行监督全面检查。 6、对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督 7、落实各项预防、纠正措施，确保酒店各项服务质量的持续改进，不断提升整体服务水平，增强酒店的综合竞争力 8、定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报 9、每周对一线员工的仪容仪表和服务标准进行质检，并出具质检报告。 10、兼管租赁业务工作，负责现场租赁商户管理，每季度租金收取，每月度费用制作和收缴。 11、完成上级交办的其他工作。 央企酒店发展平台，欢迎优秀的人才报名参加面试，待遇优厚，双休，五险一金。 任职要求：专科以上学历，酒店同岗位经验两年以上，良好的沟通能力，会ppt制作。

岗位职责 1，运送和收集客人行李并引领客人至房间介绍酒店设施，密切关注每一位抵店入住的客人且掌握酒店的所有信息保持高水准的服务 2，了解掌握酒店的所有产品知识和服务程序，确保每天都提供高水准的服务 3，预知客人需求并迅速做出回应 4，熟悉了解酒店设施和周边信息为客人提供准确的信息 5，在客人入住时/换房时/退房时准确高效的为客人运送行李 岗位要求 1，基础的英语交流 2，工作中关注细节并且能够准确高效的完成或后续跟进 3，有良好的判断能力，与团队合作，为客人提供高质量的服务 4， 持有C1 驾照优先考虑

岗位职责 1、负责所辖区域房间卫生的清理。保证清理完的房间完好，不影响客人使用。 2、负责所辖楼层走廊公共卫生的清理。 3、负责房间设施设备的检查及报修工作，并及时做好登记。 4、完成主管及领班安排的各项工作。 5、完成质检报表的签名整改工作。 6、负责工作车配备、吸尘器的清理、工作间的清洁以及杯具的清洗消毒、倒垃圾等工作。 7、了解掌握熟客的生活习惯，及时上报，以作备案。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

工作描述 Job Description 1. 当班时保证酒店前区与后区包括卫生间的公共区域及外围干净整洁和味道清新 Ensure all public area (including washroom) clean, tidy and smell fresh 2. 监督巡视各区域公共卫生，为酒店提供舒适、干净、优雅的环境 Supervise the public hygiene of each area, and create comfortable, clean and elegant circumstances for hotel 3. 处理相关部门和客人的投诉，密切配合协调好各部门的清洁卫生工作 Handling complaints from internal and guests, and cooperate with each department to do well cleanness work 4.对于酒店的地毯及理石维护提出合理化建议或可行性计划 Present reasonably suggestions and feasibility plan for carpet and marble maintenance 5. 勤巡查，发现问题及时汇报及进行处理，协调好和其它部门的工作，发扬团结互助精神 Frequently inspect , report and handle immediately for any issues, cooperate with other departments and be team work 6..计划编制每月员工上班轮班表，做好人力物力的计划使用，控制部门成本.做好工作用具的发放及回库工作，负责好本部门清洁机械的保养、维护工作 Planning monthly duty roster, manpower and material resources control and cost control. Make records for all tools delivering and receiving, responsible for the machine's cleanness and maintenance 任职资格 Qualification 1.操作及保养机器设备的知识 Knowledge of the operation and maintenance of machinery and equipment 2.清洁剂的知识 Knowledge of cleaning agent 3.大理石及地毯清洁保养知识 、技能等 Marble and carpet cleaning and maintenance knowledge and skills 4.五星级酒店2年以上公共区域服务员或1年公共区域主管工作经验 Above 2 years experience of PA stsff or 1 year experience of PA supervisor in five star hotels

岗位职责 1、协助保持大堂区域清洁和整齐； 2、向客人提供优良及有效率的服务； 3、保持行李储藏室整洁； 4、协助前厅完成其他服务工作； 5、驾驶电瓶车接送客人往返客房与酒店之间。 岗位要求 1、具备吃苦耐劳、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流； 2、有酒店工作经验者优先； 3、具备驾照者优先。

【岗位职责】 1、负责统筹酒店招聘工作； 2、负责人才库储备和整理工作; 【岗位要求】 1、大专及以上学历，至少1年以上招聘经验； 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法； 3、有使命感，对企业和每一位候选人负责； 4、优秀的沟通表达能力，思路清晰，积极主动，内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。

Coordinate & assist Logistics dispatch team as regards to day to day operation i.e. documentation, distribution and hygiene etc. 协调配合物流配送组关于日常运营的工作，例如文件、分配和卫生等等。 Ensure that the Atlantis Sanya policies and procedures regarding keys and store security are enforced at all times. 确保关于钥匙和仓库安全的相关政策规则一直得到执行  Maintain self-restrain and discipline.  维持自我约束及纪律 Ensure that Receiving is hygienically cleaned. 确保收货干净卫生

Job Summary 职位简述 Greet and serve guest welcome tea and Cold towels 问候并用欢迎茶和冷毛巾服务客人。 Explain clearly the menu, products, facilities andanswer any questions 为客人清楚地解释菜单、水疗中心产品及设备设施，并谦逊礼貌的回答客人所提出的问题。 Introduce guests to therapist and or show them tolocker room, explain facilities and procedures if needed 介绍客人给理疗师，再将护理师介绍给客人，并带领客人到房间，如果必要的话介绍设施和理疗程序。 Show guest retail display and offer informationabout products 引领客人到水疗中心的家居产品与零售产品的展示区，并为客人详细的介绍产品的功能与功效。 Allocate treatment to therapist in productive andequitable manner 公平公正的分配护理项目给理疗师。 Ensure reception desk is staffed at all timesduring operational hours 确保在工作期间接待台必须要有员工接待，无空岗情况发生。 Ensure reception operation stock is available alltimes eg: Spa Menu, Consultation Card and etc. 确保在工作期间前台具备所有的相关资料，例如水疗菜单，咨询卡等等。 Maintain reception and retail areas in clean andtidy state, oil burner and music functioning at all times 确保接待台和产品展示区域始终处于干净与整洁的状态，香薰炉和背景音乐在任何时间都处于运做的状态。 Answers and handles all incoming telephone callsfor department according to the company and hotels standards or procedures. 按照酒店和部门标准程序礼貌的接听部门电话。 Be fully trained on all standard set up proceduresand preparation of all areas in the spa as per resort standards 按照度假酒店的标准，受过关于所有标准设立程序和水疗中心所有区域准备工作的全面培训。 Ensure the spa is set up as per resort standardsprior to opening daily. 确保每天营业前，水疗中心按照度假酒店的规范准备就绪。 Ensuring the spa areas are reset and prepared forthe next guest in the respective areas. 确保水疗区清理完毕，准备好在各自的区域迎接下一位客人。 Assist therapists with preparation of treatmentrooms when required. 有需要时，协助理疗师准备理疗室。 Ensuring all the supplies and tools required forthe daily operation is available. 确保有日常经营所需的所有物品和工具。 Attend daily briefings at the beginning of eachshift. 每个班次交接前有个短暂的交接会。 Be fully trained on resort standards and proceduresin order to carry out daily tasks properly. 受过关于度假酒店规范和程序的全面培训，以便适当的进行每天的任务。 Have full knowledge of all services, products andareas of the spa in order to assist guests with information when required 充分了解水疗中心的所有服务项目、产品和水疗区，以便在必要时帮助客人了解信息。 Report any odd behavior or special comments fromguests to the manager. 向经理报告客人的任何异常行为或特别要求。 Work in a clean and hygienic manner as per resortstandards. 按照度假酒店的规范，以清洁、卫生的方式工作。 Attend to duty in proper uniform, on time and wellgroomed. 准时到岗，穿着制服，仪表得体。 Attend trainings as per resort requirements. 按照度假酒店的要求，参加培训。 Be flexible in working schedules as per resortrequirements. 按照度假酒店的要求，接受弹性工作安排。 Carry out any other job related duties as perresort requirements. 按照度假酒店的要求，履行其他与职位相关的职责。 Responsible for daily report on sales of treatmentand retail, commission, inventory and etc. 负责完成每日的报表，并体现出详细的每日护理项目的销售、零售产品、佣金产品的存货量等情况。 Make requisition for retail stock, product suppliesin timely manner. Advise Reception Supervisor or Assistant Manager of anyshortages 及时申请零售存货，产品的补给，提醒接待主管或副经理关于任何物品短缺。 Assist in preparation of monthly summary report oftreatment and guest information 帮助准备及总结每月护理项目和客人信息报告。 Understand all fire, life safety and emergencyprocedures and evacuation procedures 掌握所有火灾,防卫,和紧急情况的处理程序,并了解如何进行疏散工作。 Skills, Experience & Educational Requirements 技能、经验和教育要求 Strong interpersonal skills 较强的人际交往能力。 Organizational skills 组织能力。 Strong administrative abilities 较强的行政能力。 Ability to have a strong customer focus 能以客户为中心。 Leadership abilities 领导能力。 Strong communication skills 较强的沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，确保宴会活动顺利执行； 2、协调宴会服务团队，合理分配工作任务，监督服务流程与质量标准； 3、对接客户需求，协助策划宴会方案，处理现场突发问题； 4、检查宴会厅设施设备状态，协调工程部维护并及时报修； 5、管理宴会物资库存，控制成本并确保物品充足； 6、培训新员工服务技能，定期考核团队表现； 7、执行酒店安全卫生制度，确保符合五星级服务规范。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游服务或相关领域基础知识； 2、优秀的团队协调与现场管控能力，能适应高强度工作； 3、敏锐的观察力，擅长处理客户投诉及应急事件； 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（需接待国际宾客）； 5、接受轮班制工作安排，包括周末及节假日； 6、有宴会服务或酒店基层管理经验者优先。

【岗位职责】 1. 监督并确保以下的部门能够正常运作 2. 保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一 3. 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动 4. 根据需要，对员工进行培训 5. 提高员工的积极性，加强团队建设 【岗位要求】 1. 在类似的国际酒店有至少2年的的相关工作经验 2. 良好的组织技能 3. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 4. 能熟练操作电脑

Primary Responsibilities主要职责 1.Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表 2.In absence of manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在厨师长缺席时带领召开会议确保酒店能正常运作并确保了解自己的工作职责。 3.Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下。 -      Pastries, cakes and yeast goods. 糕点类、蛋糕类、及面包产品类。 -      Fresh baked bread (European style). 现烤面包（欧式面包）。 -      Petit fours. 精美小点。 -      Hot and cold desserts. 冷热甜品。 -      Chocolate art work. 巧克力工艺。 -      Decorate portion and present. 装饰、份量及出品。 -      Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 -      Buffet food. 自助餐食品。 -      Prepares and presents food for buffet. 为自助餐准备出品。 4.Prepares in advance food, material and equipment needed for the service 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作 5.Cleans and re-sets working area 清洁及重新布置工作区域 6.Maintain a hygienic kitchen according to HACCP 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准 7.Provides direction to the kitchen helpers, including commis, cooks, kitchen attendants and stewards 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事部人才 8.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息 9.Establishes and maintains effective talent working relationships. 建立和维护有效的人才工作关系 10.Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 出席和参与每日的例会和其他会议 11.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 12.Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 13.Adjust service to suit guests requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 14.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 15.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 16.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 17.To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 18.Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 19.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 20.To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 21.The management reserves the right to change/extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 22.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Knowledge and Experience知识与经验 1.2-3 years as Chef de Partie in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 2-3年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2.Computer literate in Microsoft Window applications. 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者。 3.Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 4.Ability to work cohesively as part of a team. 能够作为团队的一员协调工作。 5.Food and beverage knowledge (personal interest/professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。 6.Personal presentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。

1. 负责整个院区的工程报修、咨询、投诉、登记与对接，及时响应客户需求； 2. 统筹维修工单派发、进度跟踪，协调工程维修人员高效处理问题； 3. 做好住户及科室的沟通解释、维修单的回访工作，保障维修服务闭环，提升服务满意度； 4. 整理维修工单、台账，做好数据统计及资料归档工作； 6.  完成上级安排的其他客服及后勤协同工作。 要求:18-40岁，初中以上学历，有工作经验者优先，性格开朗，有主动用服务意识，身体健康，服从工作安排。 待遇：每月休4天，五险一金，3600元/月薪

岗位职责‌ Job Descriptions: 1、根据部门领导安排，负责各活动项目之间的业务联系。 According to arrangement of HOD, responsible for the business liaison among various activity projects. 2、了解各类度假客人的喜好和活动特点，介绍讲解、吸引宾客参加娱乐项目如海钓、皮划艇等活动。 Understand preferences and activity characteristics of various types of vacation guests, and introduce and explain activities to attract guests to participate in such entertainment programs as sea fishing and kayaking. 3、管理活动现场，与宾客及家人保持良好的沟通与联系，处理客人投诉及突发状况，给客人提供精致体验。 During event management, maintain good communication and contact with guests and their families, handle guest complaints and unexpected situations, and provide guests with a luxurious experience. 岗位要求‌ Job Requirements: 1、大专或大专以上学历。 Associate degree or above. 2、熟悉娱乐服务项目和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，掌握卫生消毒和安全救护知识。 Be familiar with entertainment service items, understand the norms and quality standards of recreational services, and master knowledge of hygiene disinfection and safety rescue. 3、有良好的客诉处理能力、抗压水平。 Have excellent customer complaint handling skills and the ability to withstand pressure. 4、熟练使用电脑等办公自动化软件。 Proficient in using office automation software such as computers.

岗位概述： 确保管家服务理念保持瑞吉的高标准。管家是酒店里和所有客人接触最多的人。预知客人的要求并应答客人的问题，向其提供超出他们期望的服务。 Job Summary: To ensure that the Butler Service concept and Guest Room final product are maintained ata high standard expected in The St. Regis. The Butler is the Main contact withall Guests in the hotel. To anticipate and deliver Guests request and answer Guest questions on a consistent basis to exceed their expectations.

1. 监督和分派任务给行李员、迎宾员 2. 确保客人登记完毕后，行李被迅速地送到客人房间 ......

包房 有相关工作经验者优先考虑 熟练的饼房专业技能。 具有酒店饼房相关管理工作经验3年以上。 熟练甜品制作，有技术特长和创新能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责：   1.      在厨师长的领导下，带领本组员工根据标准“投料卡”要求切配各类菜肴，保证炉灶烹调\顺利进行。 2.      定期参加部门例会及厨房例会、提出合理化建议，了解每日的预定情况，召开班前例会，合理分配本组员工从事各项切配工作，督促员工做好餐前准备和餐前检查。 3.      负责每日冰箱工作柜中原料的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料。 4.      根据厨房的年、月度计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。 5.      督导员工按标准投料切配，合理用料，准确配份，保证接收订单与出品有条不紊。 6.      根据库存情况，负责安排干货原料的领用和涨发工作，做到现领现发，保证一定的周转量，协助厨师长做好成本控制。 7.      负责对本组员工的工作安排和工作表现进行考核、评估。组织实施相关培训活动，做好厨房人才开发和培养工作。 8.      带头做好并督导本组员工做好与炉灶厨师及切配主厨的关系，保证菜肴的及时烹调出品。 9.      督导员工的仪表仪容及个人和包干区卫生工作，督导员工做好收尾工作。 10.    督导下属员工执行食品卫生法规，绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。 11.    检查常用储备原料的库存量，及时订购，根据营业情况，每天及时准确地开出次日的预订原料品种和数量报厨师长。 12.    根据每日运营情况填写估清单，并及时转达楼面餐厅。 13.    负责协助厨师长对运营成本进行有效控制。 14.    完成上级领导交代的其他工作事项。   POSITION REQUIREMENT岗位要求：   1.      工作经验：熟悉菜肴原料知识，精通刀工，熟知饭店菜肴的配份规格标准。 2.有五年以上饭店餐厅工作经验。