现招聘西厨房冷菜副厨师长1名 【岗位职责】 1、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房的正常工作，管理好厨房的人员。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 6、协助总厨完成其他的工作任务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，性格开朗，良好的抗压能力。

查房 安排当日工作 召开班前会等 安排每日的清洁工作和特殊清洁任务，及时督导下属工作

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向主管汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。

【工作地点：北京】 岗位职责：协助高层处理日常事务、日程管理、行程安排、会议筹备、内外沟通协调及交办工作，具备较强统筹与保密意识。 任职要求：全日制本科，经济、工商管理、营养、护理学专业均可；2-3年以上高层助理工作经验；具备良好管理、组织协调与沟通能力，工作严谨、责任心强；可适应短期或经常性出差。 岗位亮点：职业素养高、综合能力突出、执行力强、稳定性佳者优先录用。

监督日常餐厅运行，帮助菜单的计划，维持卫生标准，在用餐时间帮助服务员和招待，并且对员工进行培训

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.掌握当日客情。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客的喜好，协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.具备较强的俄语听说读写能力； 2.形象气质佳，精通电脑操作，拥有前台或宾客服务部工作经验； 3.热爱酒店工作，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力； 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 2.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 3.为所有的预订部员工准备工作时间和培训 4.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

-相关经历优先 岗位职责 1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

ADD Demi Chef： 西厨领班： • Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. • 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 • Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. • 负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 • Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. • Assists new employees and co-employees in the performance of work. • 协助新员工和同事共同完成工作。

获得公认机构颁发的救生员证书。 有救生员或泳池安全工作经验者优先。 能够灵活安排工作时间，包括周末和节假日。 具有良好的沟通和解决问题的能力。

岗位职责 1、与前台密切合作,随时确保正确的客房状态，每天查阅客情报表，及时了解客情；并根据客情状况调配人员，做到人尽其力。 2、每天巡视职责范围内的员工工作状况，做好检查记录，并对每个员工的工作实绩进行考核，发现问题及时汇报。 3、每天检查楼层主管工作表，抽查服务员工作表、员工考勤、交接班记录本、督导员工按规范操作，以防疏漏。 4、每天检查客房公共区域的卫生情况、设备设施的保养情况，做好检查记录；发现问题及时报修并跟进处理，并将处理情况做好记录。 5、做好部门交班记录，详细记录部门当日发生的各项重要事件以备相关人员知晓。 6、尽力满足客人的需求。认真倾听客人投诉，及时寻找产生的原因，证实投诉的真实性，作妥善处理，并将投诉情况做好记录，及时报告行政副管家。 7、做好员工的培训，尤其是新员工的培训工作。及时纠正他们工作中不规范的动作。 岗位要求 1、有1年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识。 3、身体健康，相貌端正。 4、受过专业培训；并且能力出众者。

Executive Chef MandarinOriental, Sanya is looking foran Executive Chef to join our Culinary team. Areyou a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together,demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace agrowth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  MandarinOriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurioushotels, resorts and residences located in prime destinations around the world,with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating someof the world’s most sought-after properties, the Group provides legendaryservice inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge ofluxury experiences. MANDARIN ORIENTAL,SANYA A hidden gem wherenature is celebrated, and privacy is assured. MandarinOriental, Sanya is the first venture of Mandarin Oriental Hotel Group in China,extending the Group’ luxury and lifestyle retreat concept designed for seasonedinternational travellers in search of tranquillity and the utmost in relaxationand luxury. Theresort enjoys the tranquillity of a 1.2 km nationally protected coral bay andis spread out over 12 hectares of lush tropical bloom overlooking the warm,soothing waters of the South China Sea. About the job TheExecutive Chef is responsible for overseeing the overall culinary operationincluding outside catering, retail and other potential revenue generatingareas. AsExecutive Chef, you will be responsible forthe following duties: It is the mission and intent of this position that the incumbent will take full responsibility for all aspects of the hotel’s kitchen at all times and be pro-active, creative and results driven. Support company's philosophy and company culture through the use of Departmental Legendary Quality Experiences on a daily basis to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement. Ensure total compliance with standards of operation and LQE standards of service at all times throughout division. Find ways to improve the efficiency of the Kitchen operations, which will benefit our clients. ·        Handlecustomer comments and complaints and take swift corrective action afterconsultation with Hotel Manager. Review and analyse market trends globally and locally in order to keep up to date in our own operation. Be responsible and accountable for the overall food cost as well as kitchen supplies, kitchen energy costs and kitchen utensils. Create enthusiasm for training and development amongst all culinary colleagues. Motivate and lead by example. To be aware of, and comply with safe working practises as stipulated in FHLSS. This will include your awareness of any specific hazards at your work place. As Executive Chef, we expect fromyou:  Experience at same position is desirable Excellent written and verbal communication skills Excellent planning and communication skills, sociable and open minded Ability to build relationships, internal and external with colleagues, business partners and ownership Fluency in Chinese & English language skills both written and spoken required Experience in a large-scale Hotel Operation High level of organization, planning and strong communication required Highly responsible & reliable Work well under pressure in a fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Local benefits A competitive salary and benefits packages Annual Leave and Public Holidays Social Insurances and Housing Fund Free accommodation and meals We’re Fans. Are you?

【岗位职责】 1、协助厨师长进行海南风味菜品的研发、制作与出品质量把控 2、根据酒店经营需求制定特色菜单，定期更新菜品 3、管理厨房日常运作，确保食品安全与卫生标准 4、控制食材成本，合理规划厨房物料使用 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、精通海南传统菜系及本地特色风味烹饪技法 2、具备3年以上厨房实际操作经验，1年以上管理经验 3、熟悉厨房设备使用及维护保养规范 4、能适应酒店行业工作节奏及排班安排

岗位职责 1.根据部门经理制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 2.掌握本地区及国内外商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告 3.制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作 4.定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 5.按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 岗位要求 1. 大专以上学历 2. 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 3. 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4. 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责： 1、受理来自公司内外部涉及公司员工或合作伙伴的投诉，组织开展投诉举报案件调查工作，定期对供应商与离职人员进行回访，收集相关线索; 2、主动分析、发现公司业务中的风险点，有针对性的开展研判与排查，通过专业的调查工具、方法和技巧按时完成调查计划和查明真像，并向管理层提供书面调查报告: 3、独立对调查中发现的涉嫌违法与违规行为，如: 商业贿赂、职务侵占、侵犯商业秘密及各类违规违纪行为，进行调查取证、组织谈话与推动司法资源介入，配合司法机关追究违法人员的责任，维护公司各项政策得以执行，控制和降低公司经济损失: 4、对调查中发现的风险及漏洞进行分析和评估，与业务共同形成改进方案推动业务完成风险改进方案与治理措施，并监督方案的有效执行: 5、定期分析监察案例发生的原因、趋势与整改情况，并向管理层做出汇报: 6、积极开拓及维护内外资源，并在公司内外形成广泛的廉正调查同盟: 7、承担公司的反腐倡廉相关政策的制定、培训与宣讲，通过培训、宣传等工作提升员工的廉正责任感; 8、不断完善公司投诉、举报渠道、监察管理规章制度与体系建设。 任职要求： 1.全日制本科及以上学历； 2.侦查、法律、审计相关专业； 3.态度认真，性格稳重，工作仔细。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 8.及时处理领导安排的临时性工作。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用较为流利的英语、服务形象气质佳、精通电脑操作。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 岗位福利 包吃住、月休8天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、高温补贴、工龄福利等。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、协助执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。

岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。

Under the guidance of the Director of Engineering ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with Marriott Hotels Group standards, ensures hotel energy cost and energy saving meet Ritz-Carlton Hotels Group standards, to ensure maximum efficiency and guest satisfaction. 在工程总监的指导下确保酒店设备按万豪集团标准运行，确保酒店能源消耗及节能工作符合万豪集团标准要求，以确保最高的工作效率及客人满意度。

愿意从事酒店餐饮工作 良好的沟通能力，较强的服务意识 熟悉酒店中西餐服务工作流程者优先考虑

【岗位要求】1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2、对担任酒店管理人员具有高度期望；3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1.对酒店知识具有全面的了解，如酒店构造/服务,日常运行及入住离店客人，以确保日常工作单的合理安排，组织部门月例会，确保会议时效性及乐趣。 2.安排每日晨会贯彻丽思卡尔顿理念；支持并不断提高TQM。 3.作为管理层参加必要的会议及活动，并未酒店的成功做出贡献和提供支持。 4.制订部门工作计划，工作目标及酒店项目的实施。制订年度及控制月度R&M和HLP消耗预算及参考参数；准备年度及月度基本建设预算。 5.指引酒店及公区的维修保养计划使其符合丽思卡尔顿标准；控制酒店关键系统的启动、转移及维护。 6.在不影响内部和外部客人的舒适度情况下，制订并保持能源管理方案；对建筑系统及安全系统进行审查，尽量避免封房，损耗及引起客人的不满。 7.管理所有木工，油漆、装修、排水系统、景观园林即泳池水景等项目，管理协调所有内部施工工程；监督中央机房、空调系统、厨房设施、制冷系统、洗衣房设施、电力系统、生命安全系统及排污系统的维修，不断提高改进能源管理系统。 8.确保员工有安全的工作环境及每个员工都能完成资格培训程序，并纵览所有部门安全信息；实践符合酒店/公司标准的应急程序；对酒店的紧急情况给予反应及必要的协助。

检查各公区是否达到应有的清洁保养效果。协助客房管理层管理部门每日的工作。制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。负责同事的业务培训和纪律教育，确保同事的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。负责同事的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及同事特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。