Duties & Responsibilities： 职责义务： Logbook and reservation must be read at the beginning of each shift. 上班首先阅读记录本和查看预定信息。 Ensure customer satisfaction by courteously greeting customers and promptly escorting to their seats. 通过礼貌的迎接客人和及时地把客人引领到座位上来确保顾客的满意度。 Present menus, suggests beverage or daily specials. 展示菜单，推荐饮料或者当日特色。 Exhibits knowledge of all items on the menu and wine list. 具备菜单和酒单上的知识。 Taker order, repeat order for presentation to guest, replenishes water, make and pour coffee to the customers. Clean table throughout dining experience using proper methods for removing dishes, glassware and silverware, processes customer restaurant bills promptly and accurately. 为客人点单并确认菜单信息，制作咖啡，加水。清理桌面的餐盘、杯子和银器，快速和准确的为客人结账。 Clean tables, chairs and floor. Reset table quickly, polish silverware and fold linen. 清洁桌椅和地面，快速恢复台面，抛光餐具和折叠布草。 Acquire a working knowledge of hotel, in-house facilities and local information to respond to customer’s questions in these areas. Promote all other service the hotel provides. 要求熟悉酒店和餐厅的环境、设施和当地的一些信息，准确回复客人的提出的问题。另外也可以推销酒店的其他服务。 Inform supervisor/ manager of any customer dissatisfaction. 客人的不满要及时地汇报给主管/经理。 Adheres to hotel policies and procedures. 遵循酒店规章制度和程序。 Attend work on time and as scheduled. Follow hotel grooming, hygiene and dress standards. Fill out sign in and sign out sheet, and have supervisor co-sign. 根据排班表准时上班，遵守酒店的仪容仪表制度。上下班需填写签到签退表，并让主管签字认同。   Qualification： 任职资格： High School graduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。

岗位职责： 1、根据销售部经理布置的任务，理解工作目标、及销售指标，拟定自己的工作计划，包括客户分析、客户拜访时间客户的主要情况及发展潜力、客户的大概情况及发展趋势等。 2、熟悉酒店的各项设施、价格、状况，定期了解同类竞争酒店所具有的优劣势，及时向销售部总监汇报。 3、根据历史资料及信息，分析与确定已有的主要客户，了解这些客户的要求与消费习惯并掌握其消费动态。 4、通过定期拜访、传真、电话等有效手段与主要客户保持并发展良好关系，同时每月开发新的客户。 5、在授权范围内，同客户商谈价格，与客户签署有关订房协议。 6、热情接待客户来访，陪客户参观、宣传自身优势，在客户心目中树立良好形象。 7、接受客户预订单，在房况允许的情况下，及时快速地予以书面确认。 8、做好每日销售报告、每周销售计划、每月客户分析等。 9、及时向销售部总监反馈客户的意见或投诉，并将处理结果及时告知客户。 10、参加酒店和市场营销部组织的有关业务或管理培训。 岗位要求： 1、大专及以上学历，男性175cm及以上，女性身高160cm及以上。 2、形象气质佳，普通话标准，语言表达良好。 3、具备较强的沟通能力，抗压能力。

1、良好的沟通和表达能力； 2、注重细节和质量；  3、基本的英文读写听说能力；  4、适应多元化的环境。 5、接受6个月以上院校实习（餐饮部/前厅部/客房部/温泉及康养部等部门皆可考虑）； 6、尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 7、工作自觉主动、负责任； 8、具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 9、出色的沟通及表达能力 10、性格开朗，能从容应对压力 11、愿意接受轮班工作。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

job overview职位概述 Responsiblefor all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in /out, rooming of all Hotel guests, foreign exchange and assisting them withinquiries.   有日语口语经验优先。负责所有与前台相关的活动，如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。 Duties and Responsibilities工作职责 ·        Greets all guests at all times in a friendly andhelpful manner and attempts to learn and use guest’s name at everyopportunity   ·        随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·        Registers and rooms all arrivals according toestablished procedures ·        按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·        Maintains intimate knowledge of departmentalstandards and procedures ·        熟知部门标准工作程序。 ·        Performs check in, check out and room changeprocedures and ensures all data are entered completely into the hotel systemsin accordance with reservation ·        履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·        Maintains cashier float and ensures accurate dailyreport of all money received ·        保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·        Cashes hotel guest’s personal and travelers checksand assists with currency exchange ·        为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 ·        Keeps abreast of all modifications to accountingpolicies and procedures ·        随时留意会计政策和工作程序的变化。 ·        Responsible and attends to guest’s request of usingthe service of safety box at all times ·        随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·        Knowledgeable of all special promotion procedures,for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and alsoIntercontinental Hotels Group Loyalty programs. ·        熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·        Attends to guest’s complaints, inquiries andrequests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable toassist ·        处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理。 ·        Is familiar with other Intercontinental Hotels andResorts so that guest indicating any next destination on the registration cardcan be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels ·        熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 ·        Does everything possible to ensure that the guestsdepart the hotel with a positive impression of hotel service ·        尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·        Performs the audit balances and prepares all worksfor audit in an orderly fashion ·        执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 ·        When on night shift, checks night report, preparethe morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival ·        在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·        Maintains comprehensive knowledge of standardreservation procedures including correct forms to use, how to read telex,e-mail, messages, and how to interpret availability sources within thereservation systems ·        全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·        Maintains exemplary deportment standards ofbehavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand ·        按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·        Takes personal interest and pride to ensure thatthe front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times ·        随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲。 ·        Endeavors to maintain the high standards of thehotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program memberand other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard ·        力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、良好的形象、个人展示能力及外向性格； 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

基本岗位职责 - 负责餐饮部中厨房组织及管事部的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程； - 督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量； - 按照六善酒店管理集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准； - 参与酒店收益计划和市场各类推广项目的准备工作； - 了解宾客需求，熟悉成都市场，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品； - 负责整个部门的培训工作；与人力资源部合作做好人力资源规划及管理； - 负责整个部门的编制及预算管理。 基本任职要求 - 同等星级酒店相同岗位5年以上工作经验； - 具备优秀的专业技术及领导力； - 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 - 中英文读写听说流利。

岗位职责 1.负责协助行政总厨管理厨房运作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.大专以上学历 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉五国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不少于8年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。 此岗位可接受应届毕业生或实习生。

岗位描述/职责 主要负责餐饮及前厅服务工作。 接待客人，提供优质化的服务。 可接受寒/暑假期兼职

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责： 1、基于战略发展，全面负责运营管理和品质管理，拟定酒店业务发展战略，参与研究制定酒店品牌的运营管理标准、制度与流程； 2、制定年度经营目标、计划，负责运营审核、资金管控、目标达成的管控，保证酒店经营和管理指标的达成； 3、掌握酒店品牌标准与运营模式，确保品牌标准的有效落实执行； 4、执行并监控酒店运营情况，评估酒店管理及经营状况，并对存在的问题提出系统的解决方案； 5、通过运营提升酒店品牌价值； 6、审查各种工作汇报、费用和采购预算，有效控制运营成本。 岗位要求： 1、大专及以上学历，酒店管理专业、经济管理、企业管理类专业优先； 2、拥有5年以上酒店运营管理工作经验； 3、通晓企业管理知识，具备酒店营销、运营、财务管理、法律等多方面的综合知识； 4、具有良好的沟通协调能力，语言文字与各类方案的编写能力，问题解决能力强。

岗位职责 1、与客户及合作伙伴保持密切的联系，完成协议客户开发; 2、在所负责的市场区域内，做好市场调研，掌握行业发展动态; 3、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 4、做好客户档案管理及维护，手工或以电脑更新客户档案。
5、做好销售部人员管理，完成酒店销售目标。
 岗位要求 1、有3年以上酒店销售管理经验，了解会议旅游及餐饮销售。
2、具备良好的组织协调能力，抗压能力较强。

岗位职责： 1、制定工程施工标准手册，根据市场要求，不断完善各项工程标准，严格督促各项目落地实施； 2、负责筹建筹备项目工程完工验收、隐蔽工程验收、开业验收及相应的工程现场指导； 3、负责对在营酒店项目工程翻牌整体性系统评估，把控后期改造设计及施工落地； 4、对已开业分店定期评估检查工程硬件及安全问题巡查，做好整改工作； 5、负责门店平面图和效果图审核，协调产品落地过程中与供应商、投资人的沟通。 任职资格： 1、大专及以上学历，土木、机电、建筑、工程类专业优先； 2、5年以上工程工作经验，具备酒店行业从业经验； 3、熟悉工程专业知识，有酒店筹建到开业运营的工程管理工作经验，具备基本的工程图纸阅读能力； 4、品行端正，有较强的组织协调能力，有良好的职业道德及责任感。

岗位职责 1、 按标准穿着制服和佩戴名牌； 2、 在客人面前随时保持友好，整洁和愉快的形象； 3、 从厨房和酒吧领取食物及饮料为客人服务，将用过的瓷器，玻璃用具，餐具送回清洗间； 4、 按饭店风格和标准为客人提供餐饮服务 5、 准备自己管辖边柜的瓷器，玻璃用具，餐具和调味品的供应，并保持边柜干净，有条理； 6、 协助领班为客人服务； 7、 摆设及清理餐桌，保证餐桌干净，合乎标准； 8、 参加营业前的餐前会议； 9、 统计并更换布巾； 10、清理补充后勤用品； 11、从库房领取餐厅供应物品； 12、协作领班做好每日盘点； 13、确保仪容仪表及个人卫生符合标准； 14、遵守酒店的各项制度和程序； 15、按需要履行其他职务。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

Maintain a proper filing system, handle the correspondence, market list order, on a day-to-day basis and assist the Director of Culinary on their daily tasks. 保持适当的文件归档系统，处理的日常信件，市场订单，某一天到一天的基础上，协助厨艺总监完成每一天的日常工作。 Maintain and strictly abide by state sanitation/health regulations and hotel requirements. 维护并严格遵守国家卫生/健康法规和酒店的要求。 Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. 全面了解并遵守所有部门/酒店的政策和程序。 Ensure that assigned staff has reported to work; document any late or absent employees. 确保所分配的员工已报到工作;记录任何迟到或缺席的员工。 Communicate any assistance needed during busy periods to the Director of Culinary to ensure optimum service to guests. 在繁忙的工作时间向厨艺总监提供协助，以确保最佳的服务为客人所需的任何援助。 Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训/认证流程。 Handle all correspondence and filing in chef’s office. 厨师办公室处理所有信件和文件。 Provide information to all kitchen sections if and when required. 必要时向所有厨房部门提供相关信息

岗位职责 1.寻找潜在客户，建立客户信息群； 2.客户跟踪，需求了解，商务洽谈，合同签订； 3.完成规定的销售任务； 4.回访客户维系好新老客户的关系； 5.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给销售部经理。 岗位要求 1.1年以上同岗位工作经验； 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求； 3.较强亲和力与抗压能力； 3.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。 4.有客房会议销售经验优先。

全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店各部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．督促厨师对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量。 13．促进会议室销售，加强会议室组织与管理，提高会议服务质量。 14．每月与厨师、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。 【岗位要求】 1、男女不限，高中或以上学历，年龄25-45岁，形象气质佳，同岗位经验不少于2年。 2、有上进心和责任心，具备较好运营和管理能力，和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 【其他福利】 包吃包住，购买五险一金，节日福利，一年后增加工龄工资，带薪年假等。

【岗位职责】 1、按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收，对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理。 2、严格执行制服换洗时间，热心为酒店员工服务。 3、更换制服时要检查，制服是否完好，如有问题要通知领班并要让员工认可。 4、发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损。 5、做好制服的收发记录，保证当保证当日工作当日清。 6、做好与洗衣部的交接记录及时送洗，保证各部员工服供应。 7、及时检查发现修补有问题的工服，保证员工形象。 【岗位要求】 1、具有1年以上同星级酒店工作经验。 2、具有本岗位专业知识，持有洗衣师证书。 3、身体健康，相貌端正。 4、受过专业培训，确保酒店员工提供干净，整洁的工服。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部经营管理工作，制定餐饮部运营管理制度标准、服务操作规范、工作流程等； 2、负责酒店宴席、团餐、自助餐接待及出餐工作，保证菜品质量及食品安全； 3、根据宴席、会议预订情况灵活安排员工工作时间，提前确定帮工人员； 4、负责跟进所有宴会进程，保持宴会场地的清洁，检查员工仪容仪表及行为达到酒店服务标准； 5、督促部门做好成本控制工作，检查下属各岗位人员服务态度，定期巡查，并跟踪执行情况。 【岗位要求】 1、3年以上酒店餐饮工作经验； 2、熟悉餐饮部各个岗位的工作职责和程序； 3、具有良好的组织协调能力及沟通表达能力。

职位描述： 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.大专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。

SPECIFIC DUTIES 工作任务：   1.Sets expectations and holds food and beverage leadership team accountable for demonstrating desired service behaviours（Food &Beverage （includes : Service, Kitchen)）. 设定期望值，领导餐厅部工作，包括餐饮服务和厨房工作。 2. Develops and manages Food and Beverage budget. 发展和管理餐饮部预算。 3. Reviews financial reports and statements to determine how Food and Beverage is performing against budget. 审查财务报告和财务报表，确定根据预算经营餐饮部。 4. Coaches and supports food & beverage leadership team to effectively manage wages, food & beverage cost and controllable expenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培训和支持餐饮部领导团队有效地管理工资，食品及饮料的成本及可控的费用（例如，餐厅用品，制服等）。 5. Identifies opportunities to increase profits and create value by challenging existing processes, encouraging innovation and driving necessary change. 抓住机会，通过富有挑战性的举措，鼓励创新和推动必要的变革来增加利润，创造价值。 6. Makes recommendations for CAPEX funding of food and beverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌经营战略，为CAPEX餐饮设备和变革基金提出建议。 7. Reviews findings from comment cards and guest satisfaction results with F& B team and ensures appropriate corrective action is taken. 与餐饮部团队一起查看客人意见卡和客人满意度调查结果，确保及时采取措施更正不完善的地方。 8. Works with food and beverage leadership team to determine areas of concern and develops strategies to improve the department’s financial performance. 通餐饮部领导团队一起确定需要关注的领域，改进战略来提高部门的财政收入。 9. Ensures that regular, on-going communication occurs in all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, culinary team). 确保餐饮部所有领域中（例如，开餐前的例会，员工会议，厨房）定期、持续的沟通。 10. Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. 查看意见卡，客人满意度调查的结果和其他数据，确定需要改善的地方。 11. Hires food & beverage leadership team members who demonstrate strong functional expertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needs of the operation. 提升餐饮部领导团队中具有扎实的专业知识，创造力和企业领导能力的员工，以满足运营需要。 12. Establishes and maintains open, collaborative relationships with direct reports and entire food & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通过直接报告的形式在整个餐饮部建立和保持开放、协作的关系。确保各团队也采用直接报告。 13. Monitors the department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met or exceeded and opportunities are identified and addressed. 监控部门实际和预计的销售，确保销售收入目标达到或超过既定值。 14. Ensures cash control and liquor control policies are in place in food & beverage areas and followed by all related associates. 确保餐饮部所有相关员工根据规定实行现金控制和酒类管制政策。 15. Focuses on maintaining profit margins without compromising guest or associate satisfaction. 重点是保持利润率但不得降低客人或员工的满意度。 16. Develops a food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution. 开发符合品牌标准的餐饮经营战略，并执行。 17. Empowers associates to provide excellent guest service. 使员工能够向客人提供优质的服务。 18. Sets goals and expectations for direct reports using the performance review process and holds staff accountable for successful performance. 设定目标和期望，采用直接报告的方式检查工作，使员工感到优秀工作表现是其尽的责任。 19. Stays aware of market trends and introduces new food and beverage products to meet or exceed customer expectations, generate increased revenue and ensure a competitive position in the market. 应具有市场发展趋势的意识，引进新的食品和饮料，以满足或超越客人的期望，创造更多的收入，并确保有竞争力的市场地位。 20. Strives to improve service performance. 努力提高服务品质。 21. Shares plans to take corrective action based on comment cards and guest satisfaction results with hotel leadership. 根据意见卡和客人满意度调查结果，与酒店领导团队共享需要整改的计划。 22. Coaches team by providing specific feedback to improve performance. 根据具体反馈来培训团队，以提高服务品质。 23. Ensures associates are treated fairly and equitably. 确保公平、公正对待每一个员工。 24. Brings issues to the attention of Human Resources as necessary. 根据需要，将问题提供给人力资源部。 25. Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipate amounts to be purchased or requisitioned. 估计食品，酒，饮料的消费，提前申请和采购。 26. Order and purchase equipment and supplies. 采购设备和营运物品。