1 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐时要用的各类用品和用具;
2 负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境;
3 熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写就餐单;
4 宾客用餐过程中按照标准流程提供上菜、斟酒、结账等规范化服务,并保持良好的服务态度;
5 及时征询宾客意见和建议,帮助客人解决就餐过程中的各类问题;
6 必要时将宾客意见填写在质量信息卡上并及时反映给经理; 7 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;
8 当班结束后,与下一班做好交接工作,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费;
9 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识;
10 完成上级交办的其它工作;
11 要求:男女不限,专门负责重要接,VIP商务宴请,形象气质佳表现好可以晋升主管、经理、总监级别。