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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:食宿情况

岗位职责:仓库管理-1.负责餐具、器皿、工服等货品的库存管理,随时掌握库存状态2.根据采购订单,与厨房员工协作,共同负责食品、原材料等验收工作3.负责餐具、器皿等货物的出库入库、搬运工作4.负责仓库所有货物的领用、归还登记;原始单证的保管、归档工作并制成台账5.配合餐厅和财务部对餐具、器皿等货物的盘点,制成月盘点表6.做好仓库货物的合理保存,防火防盗工作日常订单-根据餐厅每天的营运需求,运用系统,申请采购与采购部保持沟通,确保订单在指定时间送到餐厅与采购部协作,共同处理货品、食品的退换货工作、补偿事宜,确保公司利益餐厅与器皿的保洁-负责安排餐具和器皿的清洁,确保餐具清洗过程中无损耗负责餐具和器皿的分类与保管,合理安排存放地点,方便员工使用积极配合餐厅及厨房的营运需要,及时收发餐具和器皿负责培训餐具洗涤设备的操作方法和保养方法 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责每天班前将主要工作内容、注意事项,班后评工作质量。2.按工作程序做好与相关部门的横向联系。3.督促员工做好机器的维护保养工作。4.布置员工的工作任务,负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好考勤记录,巡视、监督、检查下属员工的各项工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.身体健康,精力充沛。 综合待遇底薪2400+155(工资性补贴)+945(固定加班费)+奖金(720-1080)+全勤奖(50-100)=4270—4680元/月另外有其他工龄工资 月50元(满一年)、过节费(节日发放)、节日加班费(三倍加班)、高温费6-9月(200元)等津贴该岗位是做六休一初中学历以上,有管理经验者优先

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-长宁区 食宿:提供食宿

 KEY RESPONSIBILITIES  主要职责· In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。· During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。Supervises the · receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。· Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Supervises the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

 拥有1年及以上相关工作经验。At least 1 years relevant working experience

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:面议

  职责说明:§  保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。§  努力满足每个餐厅的需求。§  严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。§  保养和清理每个厨房及厨房内的设施。§  保证餐饮部后场的干净有序。§

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-青浦区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-青浦区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

 GENERAL MISSION Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准,RESPONSIBILITIES & MEANS 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

1.负责安排员工的日常工作及监督考勤情况。2.按照标准的操作要求来监督员工的工作。3.负责工作场地及所有餐具的清洁、卫生。4.提取并运送所有宴会、自助餐及其它餐饮活动所需物品。5.检查前一天厨房、布菲台的卫生及损耗情况。6.与厨房及餐饮其它部门协调好所需设备。 1.Responsible for assigning daily employee work loads and monitors the attendance of staff. 2.Responsible for assigning daily employee work loads and monitors the attendance of staff.3.Supervise employees for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. 4.Responsible for the cleanliness of chinaware, glassware, tableware, hollowware and Kitchen areas. 5.Pick up and deliver all items needed for any banquet functions, buffet setup or FB operations.6.Oversee overnight cleanliness of all kitchen, Buffet setup and breakdown.7.Coordinate with Kitchen and FB outlets all necessary equipment and have ready

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海 食宿:食宿情况

 工作职责: 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利动作;2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,与厨房,餐厅保持良好的关系,筹划和配备餐厅各项活动的餐具、物品;4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品;5、负责各种设备,餐具的盘点工作;6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。任职资格: 1、中专及以上学历,有2年以上酒店行业工作经验者优先;2、有较强的责任心,工作认真踏实

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 1.In absence of Assistant Chief Stewarding conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known;   在管事部副经理缺席时负责主持交班会,确保了解酒店的各项活动和运营要求;2.During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use;  在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作;3.Supervises the receiving and storage of kitchen goods;  负责接收和存储厨房物品的管理工作;4.Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment;  监督厨房设备的清洁和存放;5.Supervises the cleaning of the premises;  监督厨房的清洁工作;6.Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment;  参与监督清洁厨房和设备的工作;7.Implements and follow HACCP system and implement correct Hygiene and Safety Standards especially in Hazardous and first risk in Kitchen and Stewarding.  实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准,特备是以下区域:厨房和管事部; 8.Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team;   保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准;9.Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs;  监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低;10.Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships;  与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系;11.Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment;  协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量;12.Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division;  与会计部门员工一起監督盘点库存;13.Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs.  联系工程部员工安排预防性的维护维修。 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

 主要职责:- 协助监督管事部的日常工作- 保持并确保所有餐厅后区的整洁,并按照标准持续提供和管理操作设备- 按照标准清洗并消毒餐饮部后区- 清洗和消毒所有操作设备- 确保部门所有物品都在管理中,并保持良好工作状态- 按照正确方法和标准清洗和消毒职位要求:- 5年以上国际四星/五星级酒店相关职位从业经验- 具有高中或中专文化- 富有团队合作及奉献精神- 耐压力强 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:面议

During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。Supervises the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Supervises the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Supervises the removal of waste管理废品的清除。Supervises the handling of kitchen linen监督厨房布巾的处理工作。Supervises the cleaning of an hygienic kitchen监督厨房的卫生。Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment参与监督清洁厨房和设备的工作。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:会所
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 1. 能力a) 具备洗碗房组织、协调、沟通及应变能力;b) 熟练操作、使用管事部洗碗设备、各类清洁用品、药物,并能对员工加以督导。2. 经验a) 熟悉管事部运作流程;b) 熟悉洗碗设备的操作和各类清洁用品、药物的使用方法;c) 熟悉集团和酒店的操作手册。3. 操守a) 维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益;b) 贯彻和执行酒店和餐饮部的政策和制度;严禁泄漏酒店、餐饮部、餐厅等的机密。未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏酒店、餐饮部和餐厅的资料。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有初中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区 食宿:提供吃

MAJOR FUNCTION 主要功能 : Manages the day to day kitchen utilityoperations and staff. Areas if responsibilities include dish room operations,night cleaning, back dock cleaning and maintenance, banquet plating and foodrunning. Strives to continual improve guest and associate satisfaction whilemaintaining the operating budget合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。区域的职责包括配菜间,夜班清洁,后备区清洗及保洁,

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:食宿情况

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 SPECIFIC DUTIES 工作任務 :1.    Maintains good quality of clean china and silverware by follow the correct washing and handling procedure通过遵循正确的清洗及处理程序,保持瓷器和银器的清洁卫生2.    Maintains a safe work environment by the constant attention to floor cleanliness通过固定清洁楼道,保持一个安全的工作环境3.    Follow safety and energy conservation procedure      遵循安全和节能程序4.    Report any hazard condition to supervisor or manager       向主管或经理报告任何危险的状况5.    Follow chemical usage & safety procedures including the wearing of protective gear遵循化学&使用安全程序,包括穿戴防护装备6.    Performs all duties of utility associates as necessary      履行所有必要职责7.    Ensure compliance with all food & Beverage policies, standard and procedures      确保遵守餐饮部的所有相关政策,标准和程序8.    Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards.了解并执行万豪70项卫生及安全标准9.    Maintain clean and sanitized food preparation areas & equipment, to include the correct temperature of dish washing machine      保持食物准备区域及设备的清洁和消毒,其中包括调整洗碗机的温度10.  Responsible for proper cleaning & storage of allChina, Glass, Silver & service equipment   负责妥善清理和存储所有瓷器,银器,玻璃器皿和各项服务设备11.  Responsible for the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods, to include the removal of trash to garbage room       负责清洁地板,墙壁,天花板及排气罩,包括清除垃圾房12.  Responsible for the refill of hand soap and paper towel in Food and Beverage areas      及时更换餐饮部各区域的卫生纸,抹手纸和肥皂13.  Responsible for the removal of all broken glass & china, to be disposed in safe manner 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

JOB OVERVIEW 职位概述• Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.• 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  • 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责• In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known• 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。• During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use• 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。• Supervises the receiving and storage of kitchen goods• 负责接收和存储厨房物品的管理工作。• Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment• 监督厨房设备的清洁和存放。• Supervises the cleaning of the premises• 监督厨房的清洁工作。• Supervises the removal of waste• 管理废品的清除。• Supervises the handling of kitchen linen• 监督厨房布巾的处理工作。• Supervises the cleaning of an hygienic kitchen• 监督厨房的卫生。• Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment• 参与监督清洁厨房和设备的工作。• Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team• 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。• Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs• 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。• Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation• 监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。• Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships• 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。• Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.

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