专业技能/产品 在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 负责高标准菜品的准备工作。 严格遵照烹饪说明完成工作。       避免食物的浪费和损失。                                                                协助进行库存盘点。 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 保证制服干净、整洁。 严格遵照使用说明及安全指南，操作厨房设备。 适用于酒店的安全条例(以防火灾等) 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

岗位职责 1、热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验  3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

确保所有产品与订单所需一致. ·        严格按照菜谱制作。 ·        对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 ·        做好彻底的清洁工作 ·        与其他厨工一起监控并核对点单，确保准确无误。 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 ·         根据点单要求做菜 ·         严格按照菜谱制作。 服从厨师长的指示 ·        不浪费食物 ·         通知厨师长一切相关信息 ·         确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 ·         参与培训，致力自我发展 ·        在遵循食品卫生及清洁条例的基础上确保并完善食品的品质 ·        建立良好的客人关系

Artsy and cool, EAST Beijing brings a hip lifestyle hotel to Jiangtai in the heart of Beijing. With an industrial chic vibe and natural tones; we offer a relaxed but stylish space to work playfully and play productively. Close to business districts and creative neighborhoods, EAST Beijing is perfectly located in INDIGO, Jiangtai to show you another side to China's capital.   充满艺术气息和酷炫的北京东隅是北京市中心将台地区的一家具有时髦生活方式的酒店。酒店具有工业别致的氛围和自然色调; 我们提供一个轻松而时尚的空间，让您“寓工作于玩乐”。北京东隅靠近商业区和创意街区，地理位置优越，位于将台颐堤港，向您展示中国首都的另一面。 We are looking for a commis chef to join our Kitchen team.  我们正在寻找一名西厨房厨师加入我们的厨房团队。 You can create result with us using your expertise to… 您可以利用您的专业知识与我们一起创建未来... • Assists with the preparation of all food in assigned kitchen. 协助准备被指定厨房的所有食物。 • Is knowledgeable of all menus being offered in the respective kitchen at any one time. 在任何时候对各自厨房的菜单都有一定的了解。 • Ensures that all kitchen Mise en Place is prepared according to production plan. 确保按照出品计划做好餐前准备。 • Checks food storage areas and refrigerators for cleanliness and proper functioning and report any discrepancies to the supervisor. 检查食品储存区域和冰箱的清洁及正常运作，并向主管报告任何差异。 • Ensures the highest standards of hygiene are always adhered to throughout food preparation. 确保在整个食品在准备过程中始终坚持最高的卫生标准。 • Is responsible for the cleanliness of respective section. 负责各部门厨房区域的清洁工作。 • Ensures all equipment is cleaned regularly and after use. You can go that extra mile by using your skills and qualities including… 你可以通过使用你的技能和素质来加倍努力，包括...... • Experience: Minimum 6 months – 1 year in similar position or fresh graduates from a from a hospitality course. • 经验：至少6个月至1年在类似职位或酒店管理课程的应届毕业生 • Education: Diploma or above; Graduate from culinary school or culinary training institute is preferred.  • 学历：大专以上学历; 从烹饪院校或烹饪培训机构毕业者优先 • Skills: Good knowledge of culinary with good interpersonal and communication skills. • 技能：良好的烹饪知识和良好的人际关系及沟通技巧 • Personality: Great team player, flexible and able to adapt to face-paced environment  • 性格：优秀的团队合作精神，灵活且能够适应忙碌节奏的环境 • Extra Awesome: Passionate in developing knowledge about cuisine • 其他特质：热衷于开发有关美食相关知识 With great expectations come great rewards. A range of perks is offered in addition to our competitive packages because happy employees make for a happy company! You can… 期望值越高，回报越大。我们除了具有竞争力的薪资外，还提供一系列福利，因为快乐的员工成就一个快乐的公司！您可以… • Turn up in smart casual attires and be as comfortable as you can at work! • 穿着时髦的休闲工作装，在工作中尽显舒适！ • Whoosh into the hotel with ease as it is conveniently located near an MTR station and accessible with public transits! • 酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！ • Dine at our team dining hall and save on meals! • 在我们的团队餐厅用餐，节省餐费！ • Join our wellness programme and healthy pantry and attend to your mental and physical wellbeing! • 加入我们的健康计划，关注您的身心健康！ • Enjoy 3 COMPLIMENTARY room nights at all of our hotels, who doesn’t love to travel? • 在我们所有的旗下酒店享受三个免费间夜，谁不喜欢旅行？ • Enjoy attractive benefits (including 5-day work week) and excellent career development opportunities. • 享受有吸引力的福利（包括每周工作5天）和优秀的职业发展机会。

【岗位职责】 1、确保并维持食物质量标准，卫生及清洁 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本确保所有设备运营良好 3、维持高效的工作 4、完成培训项目 5、具有积极的工作态度            6、对厨房和烹饪有兴趣 【岗位要求】 1、高中及以上学历，专业烹饪学校毕业 2、一年以上五星级酒店餐厅厨师或实习经验 3、具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作

Key Responsibilities 主要职责 1.Produces food of high quality according to standard recipes 根据标准的菜谱制作高质量的食物 2.Pay special attention to own section to ensure production time and standards to outlet requirements. 特别注意自己的操作区域，确保餐厅要求的出品时间和标准 3.To supervise cleaning of own section and equipment, refrigerators following local health and sanitation laws. 遵循当地健康和卫生法，监督自己工作区域、设备、冷藏柜的清洁 招聘要求： Qualification: 1.良好的中英文沟通能力； Good communication skills both in English and Mandarin Chinese 2.较强沟通、协调能力； Good interpersonal, communication skills 3.具有服务意识与应变能力； Service skill and flexible capability are necessary 4.具有 4-5星级酒店中西厨房相关工作经验；Related working experience is preferred      酒店每天下午14：00-17：00为公开招聘日，欢迎您根据酒店公布的职位空缺来酒店四层人力资源部办公室进行面试。面试时请携带简历、身份证原件及照片。谢谢合作！  

西厨厨师

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.西餐热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1. 为人正直，有责任心。 2. 有1-2年厨房热菜工作经验 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

职位描述 岗位职责： 1、服从热菜主管的安排，做好上级交代的工作； 2、做好当班时所开餐的食品供应，保证质量，出菜及时； 3、做好各自区域的卫生清洁； 4、做好本部门设备的日常保养。 任职资格： 1、有2年以上星级酒店西厨房工作经验； 2、有较强工作责任心； 3、身体健康，有吃苦耐劳品质； 4、具有团队协作配合能力

岗位职责 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

目前在招：宴会厨房-西式 厨师；西厨房厨师 烹饪相关专业职高或中专以上学历； 态度认真踏实； 可适应倒班工作； 良好的和客人及同事沟通能力，具有团队合作精神； 自上班之日起，签订正式劳动合同，五险一金； 酒店提供宿舍、员工免费工作餐、工作服、工鞋等一应必备高档工作用品； 提供专业、及时并具国际前沿化的培训及职业发展计划； 酒店还为员工提供年终奖金、员工生日会、员工旅游等各种福利； 凯悦集团特有福利：工作满一年后，可申请全球凯悦酒店每年12晚免费住房。

总体目标 1.    应遵守工作职责中所明确的职位预期 2.    个人生产能力，工作效率 3.    出勤并且准时 4.    工作日参加培训 5.    完成厨房的食品成本目标 6.    制定并完成凯宾斯基DNA承诺 7.    相关工作领域的佼佼者 8.    对以下经营业绩负直接责任   主要职责 财务工作: 1.    协助管理，控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时，要始终保证有效，有利及流畅的食品供应 2.    每日对库房，冰箱和冻库进行检查，确保没有浪费 3.    将食品腐败降至最小化，对剩余食品加以利用并控制分量 4.    检查直购和库房提货的质量和数量 5.    不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 6.    协助所在厨房运营合理的食品和员工成本 7.    将员工生产力达到最大化，薪资成本最小化 运营工作: 1.    确保食品根据行政总厨所制定的标准进行准备和操作 2.    负责食品的烹饪和摆盘工作 3.    根据标准制程和图解进行制作和摆放食品 4.    确保所有机器、家具（冰箱，工作台等）、设备和工具，始终保持干净和良好的工作状态。保证所负责区域的环境卫生和消毒，预防任何形式的感染 5.    要确保厨房始终处于安全的状态，预防事故的发生 6.    负责将信息的流通，始终可以将信息传达给低级别的员工 7.    维护与各部门之间的沟通避免摩擦的发生 市场工作: 1.    代表厨房部出现在公共场合时，要展示出绝对正确的方式和行为 人员工作: 2.    将自己和团队的道德生产力最大化，始终贯彻执行酒店的规章制度和当地的法律法规 3.    通过展示专业精神,组织能力和团队合作激励全体员工履行自己的职责 4.    确保所有员工达到仪容仪表的标准 5.    向初级副厨师长及时汇报所有事故，健康及安全风险等问题 行政工作: 1.    正确填写酒店管理层及相关政策所制定的所有记录和表格   总述: 1.    综上所述，对于此职位的所有相关职责并没有全部列出，但是所列明的部分为最重要的方面 附加工作职责和任务可随时根据经营和酒店需求进行添加

协助管理，控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时，要始终保证有效，有利及流畅的食品供应 每日对库房，冰箱和冻库进行检查，确保没有浪费 将食品腐败降至最小化，对剩余食品加以利用并控制分量 检查直购和库房提货的质量和数量 不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 协助初级副厨师长或主管进行成本控制，将食品腐败降至最小化，对食物的盈余加以利用以及对分数的控制 协助所在厨房运营合理的食品和员工成本 监控厨房内的运营成本，在有必要时采取纠正性的方式减少开支 在初级副厨师长和主管不在岗的情况下，负责厨房代班工作 确保食品根据行政总厨所定制的标准进行准备和操作 负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作 要根据标准制程和图解制作和摆放食品 要确保所有机器，家具（冰箱，工作台等）始终保持干净和良好的工作状态。要保证所负责区域的环境卫生，预防任何形式的感染 要确保厨房始终处于安全的状态，预防事故的发生

岗位职责/职位描述岗位职责 1.协助出品的准备工作，并有效开展本部门的工作。 2.确保所有货物的清洁、新鲜。 3.为避免食品变质，要控制好冰箱的存量。 4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量。 5.指导水台清洁及存放各类货物。 6.了解次日用餐人次，制定次日生产计划，确保销售需要。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉厨房肉房操作规程。 3.有3年以上肉房管理经验。 4.有一定的沟通能力，和管理能力。

岗位概述： 根据工作标准、为客人及员工准备食品。  负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 当接到指示时立即进入工作状态。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 专业知识技能： 西式烹调的知识、技能。西厨房的实际操作技能。

岗位职责 1.各类西式热菜或者冷菜的烹调制作，并有创新精神. 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有西厨房热菜/冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 厨师长的领导下，按规定，制作各种香肠产品，保证出品质量。 任职资格： 1.一年以上制肠工作经验 2.中 专及以上文化程度，或相关职业技能证书。 3. 熟悉制肠工作规范和要求，掌握其操作技术的质量要求。 4. 工作有责任心，做事认真负责。

Major Responsibilities 主要职责： Ensure food is prepared properly and safely. 确保食物的制作为正确及安全的方法。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Assist other colleagues as needed. 需要时，协助其他员工。 Help to ensure kitchen food costs are maintained. 协助确保食材成本控制。 Participation of all staff to the Food Safety training. 所有员工都参与食品安全培训。    Job Specification职位要求:  At least 1 years work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成自助餐、零点、宴会及酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

给客人提供材料新鲜，新鲜出炉的菜品，并始终如一的保持高质量，与餐厅设计理念一致的菜品。 服从人员调配，以确保及时的食品制作。 积极参加培训技术，不断提升技术能力。 协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。

岗位职责; 1.在西厨厨师长领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 岗位要求： 1.熟悉饮食工作规范和要求，掌握菜肴制作方法和质量要求 2.工作责任心，做事认真负责

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.相关工作经验1-2年。 2.熟悉西方饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。