南京厨房招聘网_最新南京厨房招工招聘信息

厨师

4.5千-5千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
领导好
人性化管理

南京奥艺康园酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

酒店厨师烹饪经验：具备餐饮行业的丰富经验，特别是中餐和早餐的制作。精通中餐与早餐：能够熟练准备多样化的中餐和早餐菜品。注重食品质量与卫生：确保食品安全和卫生标准的严格执行。创新能力：能够根据季节或顾客需求提供创新菜单。岗位要求： 1.有酒店或饭店2年以上厨师经验。 2.55岁以下，身体健康，无不良嗜好，有健康证。

西厨厨师长 Western Kitchen Chef

1.6万-2万

南京 | 8年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

南京紫峰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

岗位职责： 1、统筹整个西厨房团队，能够吸引并满足不同客人的口味需求。 2、领导和管理西厨房团队，确保所有员工具备必要的技能和知识，提升团队技能水平及凝聚力。 3、严格执行食品安全和卫生标准，确保所有食材新鲜、安全，并按照规定处理和储存，确保符合国家和地方的食品安全法规。 4、制定并实施有效的成本控制措施，包括食材采购、库存管理和浪费减少，确保在保持高质量的同时优化成本结构。 5、密切关注客人反馈，及时处理客人投诉，确保客户满意度。积极参与市场调研，了解行业趋势和顾客偏好，不断改进服务质量。任职要求： 1、具有至少8年以上西厨工作经验，至少2年以上担任厨师长职位的经验。 2、具备出色的领导能力和沟通技巧，能够有效地激励和管理团队，协调各部门之间的合作。 3、精通西餐制作工艺和技术，熟悉各种烹饪技法和食材特性，具备创新能力。 4、具备较强的成本意识和财务管理能力，能够合理规划预算，控制食材成本，优化库存管理，确保厨房运营的经济效益最大化。 5、强烈的服务意识和顾客导向，能够敏锐捕捉顾客需求，快速响应并解决顾客问题，致力于提供超越期待的用餐体验。

西厨厨师长（CDC）

8.5千-1.1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、控制、监测并领导全日餐厅整个厨房的运作。 2、监督厨房食品质量，保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生，并进行岗位培训。 4、确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴，确保杰出完成特殊任务或节日活动。 7、明确细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、协同各餐厅经理共同处理客人意见的反馈。 9、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作，具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训，具备行政管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康，精力充沛。

饼房厨师长

8.5千-1万

南京 | 经验不限 | 大专

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南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的食品安全卫生管理要求，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6、监督并定期更新柜台的糕点陈列品。 7、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

员工餐厅厨师长

8.5千-1万

南京 | 经验不限 | 中专

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南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、定期更新菜单，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，提高饭菜质量。 6、关心部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 7、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、中专学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。

西点烘焙师

5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
节日礼物

南京太和紫金大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 3、确保有足量的面点供应。【岗位要求】 1、熟悉西餐的相关知识 2、熟练面包制作工艺及技能。

厨房学徒

3.5千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
节日礼物

南京太和紫金大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-21

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投递简历

按厨房领导安排学习厨房各岗位技能

西厨主管

4千-5千

南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
包吃包住

南京威斯汀温泉度假酒店及南京珺懋酒店，傲途格精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

【招聘岗位】 1、全日制自助餐厅西厨房主管（会热档炒锅）【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

上什

7千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
技能培训
店庆奖励
月年绩效奖励
员工活动

南京明发新河湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

有投必应

1、每日负责上汤和二汤的调制工作，在规定的时间交后锅使用。 2、对所需浸发的干货（鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等）正确保质的加工处理。 3、点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来。保证出品的质量。 4、每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作，及配汁的调制工作（姜汁、蒜泥等）。 5、每日向主管负责人汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存，严防变质。 6、严查设备的运转情况，水电油的供给是否充足，严防蒸箱内无水，保证蒸箱的使用功能，并达到安全卫生标准要求。 7、了解各种设备的正确操作方法，熟知隐患原因，能提前消除。

饼房厨师

5千-7千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包住
岗位晋升
工龄补贴
技能培训

高淳六洲荟大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

大锅菜厨师

6千-7千

南京 | 1年以上 | 初中

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江苏基久网络科技有限公司苏信分公司

物业管理 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责公司员工食堂大锅菜的烹饪制作，保证每日餐食按时供应 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费，控制成本 3、确保菜品口味符合大众需求，定期更新菜谱，保证营养均衡 4、严格遵守食品安全卫生标准，做好厨房设备及环境的清洁消毒工作 5、负责食材的验收、储存及厨房设备日常维护工作 6、配合完成上级安排的其他厨房相关工作【岗位要求】 1、具备大锅菜烹饪经验，能完成50人以上份量的菜品制作 2、熟悉各类食材特性及烹饪方法，掌握基本刀工技巧 3、持有健康证，了解食品安全相关法律法规 4、工作认真负责，具有良好的卫生习惯和团队协作意识 5、有单位食堂或餐饮行业工作经验者优先

冷菜厨师

6千-7千

南京 | 1年以上 | 初中

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江苏基久网络科技有限公司苏信分公司

物业管理 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉菜、拼盘等，确保出品质量稳定、美观 2、根据菜单和季节变化，参与冷菜新品研发及传统菜品的改良创新 3、严格执行食品安全卫生标准，做好冷菜间的清洁消毒和原料保鲜工作 4、合理控制冷菜原料成本，做好食材的验收、储存及使用管理 5、配合厨房团队完成大型宴席、活动的冷菜出品任务【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作基本功，熟悉各类冷菜加工工艺和装盘技巧 2、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范，持有健康证 3、能够独立完成冷菜出品，有创新意识和审美能力 4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏 5、有酒店或大型餐饮机构冷菜工作经验者优先

中西点厨师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
连锁酒店集团

南京溧水新时代开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

在上级的带领下，负责中西点心的制作以及点房的生产管理工作，带领本班组员工制作、出品风味纯正的各类点心。工作职责： 1.根据厨房的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； 2.定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议，了解每日的预订情况； 3.召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工作，并做好餐前检查； 4.负责制定各种点心的规格标准，报上级审批后督导执行； 5.负责检查出品的质量，保证接受订单和出菜有条不紊； 6.负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，做好成本控制，杜绝浪费； 7.监督下属员工执行食品卫生法规； 8.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 9.绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品； 10.督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 11.督导员工按规程操作生产，对点心间各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产； 12.每日下班前检查当日剩余面点制品是否存入冰箱或指定厨柜，督促员工做好收尾工作； 13.掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 14.经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 15.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动； 16.做好本班组的人才开发和培养工作； 17.协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 18.完成上级交办的其他工作；任职标准 1.学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2.外语水平：初级英文水平 3.体貌要求：五官端正 4.工作经验：具有三年以上中餐厨房工作经验

自助餐厅厨师长

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
五险一金
包吃包住
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
领导好

南京集萃金陵嘉珑酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-11

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责自助餐厅的运营，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责餐厅所有的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

厨师

4千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
五险一金
包吃包住
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
领导好

南京集萃金陵嘉珑酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-11

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投递简历

1、每天根据订餐情况，做好调料、半成品及汤汁的准备工作，做到调料清洁无杂物，蔬菜出水软硬适度，准备充足的各种油汁。 2、根据客人进餐的情况掌握出菜节奏，并根据客人所点的菜品调整出菜顺序，不能过快，过慢或顺序颠倒，以保证客人食用最具特色的餐饮部。 3、各种菜品要做到精烹细调，确保各种菜品应用的独特口味，装盘或罐、盅时，做到汤汁均匀，浓稠适度，色、香、味、型俱佳。 4、负责本岗位区域的清洁卫生及设施设备保养工作。 5、完成厨师长交办的其它任务。八、任职条件： 1、身体健康，适应力强。 2、精通各种菜肴制作。

炉灶厨师

6.5千-8.8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包住
岗位晋升
工龄补贴
技能培训

高淳六洲荟大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

岗位职责 1.负责中厨房炉灶所有的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3.有强烈的责任心、善于沟通。 4.高度的敬业精神、执行能力强。 5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

行政总厨 Executive Chef

3万-3.8万

南京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

南京紫峰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责厨房日常运营管理工作，包括但不限于食材采购、库存管理、成本控制等，确保所有操作符合食品安全标准及酒店内部规定； 2、带领并激励厨房团队，提供专业培训和发展机会，提升团队整体技能水平和服务意识，促进员工职业成长； 3、密切关注顾客反馈，及时处理客户投诉，并基于反馈持续改进服务质量，致力于为客人创造难忘的用餐体验； 4、与其他部门紧密合作，确保各项活动和特殊场合的餐饮服务能够顺利进行，满足不同客户的个性化需求。任职要求： 1、至少8年以上五星级酒店工作经验，其中包含不少于3年的管理职位经历； 2、精通多种菜系的制作工艺，具备出色的创新能力； 3、具有较强的领导力、组织能力和解决问题的能力。

中餐帮厨

5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
管理规范
包吃包住
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

南京庭冉云居酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-03

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投递简历

配合主厨做好本部门工作有厨师证、调酒、软饮等技能为加分项身体健康、无不良嗜好

小炒厨师、炉灶

6千-8千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
工作环境优美
提供食宿

南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

岗位要求： 1、负责学生餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、有相关工作经验，45周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳；工作时间：7:00-12:45、15:15-18:30；福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金。 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系。工作地址：文苑路一号，南京师范大学（地铁二号线学则路站下）

菜肴厨师长

6.5千-8千

南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
工作环境优美
提供食宿

南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

岗位要求： 1、负责餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、厨师团队的管理、菜单开制； 2、有相关工作经验，50周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳；福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金； 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系；地址：地铁2号线学则路下，转乘138、165等到文澜路下。

菜肴厨师

5.5千-7.5千

南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
工作环境优美
提供食宿

南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

岗位要求： 1、负责餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、有相关工作经验，55周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳； 3、工作时间：7:00-12:45、15:15-18:30。福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金。 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系。工作地址1：南京市栖霞区文苑路1号--南京师范大学校内（地铁2号线学则路下，转乘138、165等到文澜路下）或工作地址2：南京市雨花区宁双路88号--南京外国语国际学校雨花国际学校（地铁1号线天隆寺站下）电话：85845870。微信号：D666888hl

勤杂工

4千-4.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
员工价旅行
节日礼物
提供食宿
带薪年假

南京河西奥体中心希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 03-24

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投递简历

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作。 2、餐具的洗涤工作。 3、自助餐收餐工作。 4、餐具的养护工作。 5、洗菜、摘菜工作。 6、领导安排的其他工作。

员工食堂面点师

4千-4.2千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南京融通华山饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-19

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、员工食堂负责人安排的其他事项。

行政总厨Executive Chef

2万-3万

南京 | 5年以上 | 大专

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

裸心岭

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-17

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岗位职责： 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2.制定员工工作日程安排。 3.和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4.开展新菜肴的试菜和开发工作。 5.召开所管辖部门的每日例会。 6.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7.监督所有供应食品的质量与数量。 8.监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9.经常检查厨房设备，做好维护工作。 10.保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12.与各部门建立良好的联系。 13.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 14.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15.负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。岗位要求： 1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2.定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3.制定并完善培训计划，主持培训课程。 4.评估培训及发展前景。 5.愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7.以此来发展并激励我们的员工。 8.制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9.以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10.积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11.灵活机动，应变能力强。 12.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13.为各项运营流程的发展献计献策。 14.以良好的态度履行自己的职责。 15.向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16.确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

切配厨师

3千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
连锁酒店集团

南京溧水新时代开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

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中西厨房切配打荷厨师