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薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

【岗位职责】 餐饮部的管理,监督管理各餐厅厨房,宴会及会议的运作;提供行政支持,提交每月工作报告内容,每月举行的餐饮部例会及财务利润和亏损分析会议;总体卫生管理,确保严格实施国家食品安全卫生法规食品安全管理系统条例,包括所有餐厅、酒吧及厨房的清洁,与食品服务有关的人员的个人卫生和每周例行的餐厅及厨房卫生安全大检查;财务管理,协助制定餐饮部年度预算,协助制定餐饮部年度CAPEX预算成本控制,采购及存货,按照采购程序和规范购买原料和存市场销售/客户服务,与行政总厨共同制定年度促销方案和菜单计划,准备P&L数据分析,采取恰当的方式消除客人的抱怨安全/清洁/养护,熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序,依照饭店要求记录安全日志和事故记录;沟通管理日常工作,准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。【任职资格】 大专及以上学历;男:30岁以上,45岁以下,相貌端正;女:30岁以上,45岁以下,相貌端正;优秀的团队合作及管理能力,善于社交,待客热情有礼; 具备酒店餐饮管理经验,在酒店餐饮部门担任过5年以上管理级职务,懂得酒店餐饮及各部门的运作流程,具备较强的协调能力;具有良好的职业道德,原则性强,较强的沟通、协调能力,具有强烈的责任心,能够承受压力; 

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:贵州-铜仁 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资:5001-6000 经验:5年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;2、同行业10年以上工作经验;3、熟练掌握office等办公软件;4、有带领团队工作的经验。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-西城区 食宿:面议

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.本科或以上文化程度;10年以上餐饮岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

SummaryThe Four Seasons Hotel Beijing is looking for Restaurant Manager/Assistant Manager who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:Commitment to supportive teamwork and open communicationResponsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceRecognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionsAn understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the CompanyJoin our teamWe demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.Responsibilities1.Plan, organize, control and direct the work of employees in the Hotel Restaurant while ensuring guest satisfaction.2.Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control.3.Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel Restaurant to ensure that established cultural and core standards are met; daily activities and planning for outlet operation.Preferred Qualifications and Skills1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is requ

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:单体酒店
地区:北京 食宿:面议

Qualifications: -      Minimum 8 years experience inhotel F&B -      Strong Knowledge in all aspectsof F&B operations-      Demonstrated ability and skillsof revenue & cost driven -      Fluency in English spoken andwritten.-      Excellent management skill andeyes on details-      Drive the service excellence  

薪资:面议 经验:不限 企业类型:单体酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

职责描述:1. To support the department in achieving its goals in quality service, product    delivery and financial results.   在服务质量,出品,财务表现方面协助部门达成目标。2. To follow up on of tasks assigned to his associates.    跟进交予同事的任务完成情况。3. Responsible for achieving sales and revenue targets set for the Restaurant.    负责达成餐厅既定的销售和收入目标。4. Responsible for the discipline of the subordinates.   负责下属员工的纪律管理。5. To review the monthly duty roster and daily assignment of associates.   复核班次安排和每日员工的工作分配。6. To conduct training for associates on service standard regularly and consistent monitoring on the job.   经常对员工进行服务标准的培训,并监督员工将培训所得能够完全运用到工作中去。7. To work closely with the Chef on the production and consistency of the    quality of food delivery,  promotions and contribution of ideas for the    marketing plan   要和厨师长在产品生产和食物出品质量的一致性以及推广活动方面紧密协作,为酒店的市场计划出谋划策。8. To monitor the maintenance of the highest service standards of the Restaurant.   监督并保持餐厅在最高的服务标准下运行。9. To keep the Restaurant in good physical condition.   确保餐厅在设施设备完好下运行。10. To check guest satisfaction, get feedback and comments from guests to upgrade the service of the Restaurant.   检查客人的满意度,收集客人的回复和建议来提高餐厅的服务水平。

薪资:4001-5000 经验:5年以上 企业类型:旗下
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

工作地点:海南省万宁市兴隆华侨农场石梅湾游艇会岗位职责1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.专科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.有度假村,度假庄园,营地灯餐饮项目管理经验。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟定酒店促销活动,销售餐厅特色菜品,完成团队和散客销售目标。2.监督销售量、调整销售活动,完成销售计划目标。3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。4.在部门年度预算内,推行销售计划。5.保存以前、现在有潜力客户的资料。6.制定临时时间表,记录上月的销售活动

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位要求:1、大专以上学历,具备一定的英语会话能力。2、两年以上餐饮管理工作经验,熟悉中餐、宴会的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导能力及沟通协调能力。 4、具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。5、掌握相关产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 6、掌握相关食品原料学、烹调学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。7、身体健康、五官端正、精力充沛。

薪资:6001-8000 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。4.外语水平:具有高级英语水平。5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。7.具有国际联号工作经验优先考虑。

薪资:面议 经验:10年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:面议

 Oversee the production of food within the ensuring that the quality of the product is consistently upheld.  Implement menu engineering and maximise food revenue whilst controlling costs and other overheads.监督食品的生产在保证产品的质量是一贯支持。实现菜单工程和食品收入最大化同时控制成本和其他费用In addition, participate in corporate initiatives and external culinary events, as well as assist in the marketing of the food and beverage outlets when necessary.此外,参与公司计划和外部烹饪活动,以及协助食品和饮料的营销网点。The Director of Cuisine will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained主任菜需要礼貌的进行他们的职责,安全、高效的方式,按照酒店的政策和程序,确保高水平的服务Oversee the production o

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:餐饮旗下
地区:北京 食宿:食宿情况

汇报至:餐厅总经理 下属:餐厅所有员工 概要:餐厅副经理负责监督餐厅的营运一切正常;包括监督食物质量、客户服务、产品一致性、以及餐厅清洁度,同时还要协助部门领班做好日常管理工作以及负责本部门的员工培训,控制好部门员工的离职率以及本部门新员工的招聘 职位目标/业绩:(具体目标由高级管理者界定)餐厅营运收入食物质量服务水平(员工人性化的服务,微笑,菜单知识的掌握)卫生清洁损耗,成本的控制员工留用  职责尽一切可能给所有员工在工作上提供支持。至少每周一次部门员工例会(除了休息的员工不参加),聆听员工的反馈并确定下周工作重点和目标,并且讨论近几周的活动/事宜。每月一次跟本部门员工之间面对面的沟通。沟通记录汇报给餐厅总经理参加每周餐厅经理例会,在例会上提出自己的观点协调设备经理的工作,保证设备适时维修保养。保证所有餐厅顺利运行,并且实施公司相关标准。监督客户服务水平,保证最高服务水平,时刻以最佳仪态代表新元素面对客人和社会。保持新元素新鲜、口味、及品质一致性的高标准。检查生产制作是否严格遵守配方。每日的5种报表,确认对于不够好的地方正在采取措施改进。负责本部门员工的食品安全培训,具体可根据食品安全操作手册熟悉所有菜单产品,包括装盘、配料、和制作方法。时刻准备回答来自员工,或者客人的问题。监督培训项目,保证所有员工都按照公司标准进行培训。(公司规定是部门经理需要对员工进行测试并要签名),保持与新员工有良好的双向沟通,确认双方都能有愉悦的培训经历。人事:保证本部门员工的充足。负责本部门员工的面试。尽一切可能提高食物质量/服务水平,节约成本,改进营运。监督员工在运营时产生不必要的浪费,为了更加的控制好人事成本,所以在日常管理时需要灵活运用警告单有责任做好餐厅员工的仪容仪表每位成员有义务保护餐厅的公共财产每周的QSAC 中的问题应该如何去改正确保每次加银行时要保管好现金对与餐厅每比报销的费用需要严格审查方可报销作为整个新元素管理团队的一员,在尽到日常职责以外,还要响应公司发展规划。每位餐厅副经理要积极地配合餐厅总经理布置的工作任务外卖部门经理:每月需做外卖客户服务的调查,并与每月底将调查结果汇报至公司运营总监 技能要求a.技术能力至少3年的西餐餐厅工作经验,其中至少1年餐厅管理经验。必须包括厨房管理和服务运作管理。管理才能,包括工作优先级划分和任务指派。餐厅卫生与清洁知识。对食品安全卫生知识的掌握易变质产品的库存管理对提升顾客满意度有独到的理解团队领导力:管理团队业绩方面经验丰富,能够对员工做出评估并采取相应措施。在管理员工时采取“对事不对人”的管理方式b.个人能力普通话和英语非常流利性格外向,能够积极与顾客和员工进行互动对高品质及顾客满意度不懈追求诚实,正直对餐饮行业充满热情 

薪资:面议 经验:不限 企业类型:餐饮旗下
地区:北京 食宿:食宿情况

概要:餐厅副经理负责监督餐厅的营运一切正常;包括监督食物质量、客户服务、产品一致性、以及餐厅清洁度,同时还要协助部门领班做好日常管理工作以及负责本部门的员工培训,控制好部门员工的离职率以及本部门新员工的招聘 职位目标/业绩:(具体目标由高级管理者界定)餐厅营运收入食物质量服务水平(员工人性化的服务,微笑,菜单知识的掌握)卫生清洁损耗,成本的控制员工留用  职责尽一切可能给所有员工在工作上提供支持。至少每周一次部门员工例会(除了休息的员工不参加),聆听员工的反馈并确定下周工作重点和目标,并且讨论近几周的活动/事宜。每月一次跟本部门员工之间面对面的沟通。沟通记录汇报给餐厅总经理参加每周餐厅经理例会,在例会上提出自己的观点协调设备经理的工作,保证设备适时维修保养。保证所有餐厅顺利运行,并且实施公司相关标准。监督客户服务水平,保证最高服务水平,时刻以最佳仪态代表新元素面对客人和社会。保持新元素新鲜、口味、及品质一致性的高标准。检查生产制作是否严格遵守配方。每日的5种报表,确认对于不够好的地方正在采取措施改进。负责本部门员工的食品安全培训,具体可根据食品安全操作手册熟悉所有菜单产品,包括装盘、配料、和制作方法。时刻准备回答来自员工,或者客人的问题。监督培训项目,保证所有员工都按照公司标准进行培训。(公司规定是部门经理需要对员工进行测试并要签名),保持与新员工有良好的双向沟通,确认双方都能有愉悦的培训经历。人事:保证本部门员工的充足。负责本部门员工的面试。尽一切可能提高食物质量/服务水平,节约成本,改进营运。监督员工在运营时产生不必要的浪费,为了更加的控制好人事成本,所以在日常管理时需要灵活运用警告单有责任做好餐厅员工的仪容仪表每位成员有义务保护餐厅的公共财产每周的QSAC 中的问题应该如何去改正确保每次加银行时要保管好现金对与餐厅每比报销的费用需要严格审查方可报销作为整个新元素管理团队的一员,在尽到日常职责以外,还要响应公司发展规划。每位餐厅副经理要积极地配合餐厅总经理布置的工作任务外卖部门经理:每月需做外卖客户服务的调查,并与每月底将调查结果汇报至公司运营总监 技能要求a.技术能力至少3年的西餐餐厅工作经验,其中至少1年餐厅管理经验。必须包括厨房管理和服务运作管理。管理才能,包括工作优先级划分和任务指派。餐厅卫生与清洁知识。对食品安全卫生知识的掌握易变质产品的库存管理对提升顾客满意度有独到的理解团队领导力:管理团队业绩方面经验丰富,能够对员工做出评估并采取相应措施。在管理员工时采取“对事不对人”的管理方式b.个人能力普通话和英语非常流利性格外向,能够积极与顾客和员工进行互动对高品质及顾客满意度不懈追求诚实,正直对餐饮行业充满热情  注:新元素餐厅每周营业7天,每天至少16小时。所有员工应充分了解这个情况,而且由于行业要求,员工工作时间会根据排班表灵活变化。另外,餐厅属于服务行业,因此氛围必须时刻保持友好热情。备注:餐厅经理在工作时间不可以在餐厅内吸烟

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。4.外语水平:英语水平良好。5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

薪资:面议 经验:5年以上 企业类型:精品酒店(五星/准五星)
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

Job Summary: To assist the outlet manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet under the direction from the Outlet manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 岗位概述: 确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 Duties & Responsibilities: 1.Assist with the development of Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures. 2.Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P. 3.Complies with the hotel specific, guidelines of Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate sys

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 职位概述主管各项餐饮业务,在为宾客提供独特体验的同时,确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府关于健康、安全及其它方面的规定。在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 通过观察预见客人的需求;通过主动完成工作并与其他人紧密合作帮助客人取得成功。工作职责财务回报: 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 确保安全处理信贷与财务交易。员工团队: 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。 根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。宾客体验: 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。企业责任: 为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。第 2 页,共 2 页 CP/JD_F&B Director/CMH ROW/ZH-CN/A4/04.2012完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。责任范围此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位。负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监督多位经理和主管。任职要求酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4年以上相关工作经验,须含管理经验。必须掌握本地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面。这些并未涵盖该岗位的全部职责或资历要求。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

 Duties and Responsibilities工作职责·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:·         有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manualo    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o    Adhere to opening and closing procedures

薪资:面议 经验:8年以上 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-东城区 食宿:面议

Manager:Responsibilities:·        Manage the restaurant directly to ensure itsrunning.·        During work, set up the highest income standardby focusing on the sales and service given by operation department.·        Manage the operation department to achieve orexceed the expectation of budget.·        Active with the interaction with customer togain the feedback of food and service. Working on solving and respondingproblems and complaints of customer timely and effectively.Qualifications:·        8 years working experience of westernrestaurant  and at least 2 yearsexperience of restaurant manager.·        With professional operating knowledge andtraining abilities.·        Fluently both in English and mandarin.

薪资:6001-8000 经验:2年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责大型宴会活动的接待及统筹安排2、客户的维护与建档3、协助做好贵宾的接待与服务工作要求:相貌端庄,口齿伶俐,普通话标准,积极主动,服务意识强。底薪4000~6000+提成

薪资:15001-20000 经验:3年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。7.负责送餐、饼房的出品及管理工作。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。3.迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。4.记住所有宾客和常客的姓名。5.和宾客交谈,回答宾客提出的问题。6.接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。7.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。8.熟悉菜单和饮料单。岗位要求1.熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。 2.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。3.身体健康,仪表端庄大方,气质较好。

薪资:面议 经验:3年以上 企业类型:单体酒店(五星/准五星)
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职资格1.本科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

岗位职责:1.全面负责酒店日常的餐饮销售工作的实施与管理,做好客户开发与维护工作;2.全面掌握酒店餐饮销售政策与制度;3.制定餐饮销售计划和客户维护计划,并负责跟进实施;4.掌握市场信息并了解餐饮营业动态,及时制定餐饮销售策略;5.积极开展销售活动,开拓新市场和吸引新老顾客。

薪资:面议 经验:2年以上 企业类型:国内管理公司旗下酒店
地区:北京-密云 食宿:提供食宿

此角色要带领团队达到公司设定的目标。任何时候要确保高质量的服务和食品出品标准。经理要组织和沟通好整个团队。把个人优点带到工作中,他工作的目的是确保客人的满意度和给公司带来尽可能大的财政收益。RESPONSIBILITIES:        工作职责:·         To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed.全面的食品/酒水/服务技能。·         To ensure that company policies and procedures and brand standards are followed at all times.

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