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工作地点:
职位分类:
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薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。   2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。   3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。   4.改进技术,研制新菜品。   5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。    6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。    7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。    8.完成主管交派的其他工作。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守部门的各项规章制度。2、接受厨师长的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。5、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。6、对客人有特殊要求的食品,根据客人

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.高中以上学历。2.有1年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

 1. 负责制作中、西式简餐(早餐),保证食品质量;2. 负责日常所用原料的领用,协助制定采购计划并做好成本控制;3. 负责厨房的卫生与安全及厨房工作人员调配与考核工作。期待未来的你:1.两年以上同等岗位工作经验;2.具有一定的中、西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;3.熟悉中、西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术,擅长做中、西式早餐,并负责日常员工餐的烹饪;4.熟悉餐饮的相关知识及礼仪;5.具备一定的团队管理能力;6.能适应早班工作。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

 1. 在厨师长的领导下负责厨房热菜间日常工作;2. 严格遵守食品卫生管理制度,执行个人、岗位、操作等方面的卫生标准,确保客人的饮食安全;3. 熟知热菜间的各项业务知识、操作技能、工作流程、工作标准及运营管理模式;4. 严格遵守公寓各项规章制度、行为规范、仪容仪表、礼仪礼貌的标准;5. 负责所管辖区域的卫生清洁、设施设备的正常运行;6. 负责热菜间物资的领用、管理、盘点、报损、维护及数据统计工作;7. 根据季节及市场需求定期调整菜式品种,提高食品质量;8. 协助厨师长做好热菜间成本的核算与控制;9. 负责各式热菜的制作计划与标准。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1.在加工,烹调过程中必须保证菜肴的质量。2.负责原料焯水,过油等初步熟处理,做好开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。3.及时按规格烹制各类菜肴,保证符合酒店规定的质量要求。4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。5.负责所有炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。6.完成厨师长与炒锅领班交办的其他工作。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:物业管理
地区:北京-海淀区 食宿:食宿情况

  负责中厨房的鲁菜、家常菜出品。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验3-5年以上。2.接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于2年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 职位描述岗位职责:1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;任职资格:1、有川菜、湘菜以及家常菜2年以上 炒菜经验优先考虑2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价公司介绍中央社会主义学院隶属事业型单位中央社会主义学院萃园大厦位于中央社会主义学院内部,是为民主党派和无党派人士 培养高素质干部的培训基地,同时面向社会开放,为社会各界提供最为先进的现代化培训学习及休闲娱乐服务。学院有文化大厦和萃园大厦两座风格迥异的大厦,简洁明快,环境优雅,格调清新,功能齐全,是集培训教学,会议、住宿、餐饮、于一体的综合性企业。萃园大厦是一座典型的学员式公寓,建筑面积9779.55平方米,教学楼、萃园大厦、图书馆、礼堂、餐厅环形相继而成,可容纳700人同期学习培训。中央社会主义学院萃园大厦地处万寿寺,紧邻地铁4号线,环境优雅,交通方便!萃园大厦是一个事业型单位,优雅的工作环境,会为您的职业生涯带来新的挑战!

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

 1、本岗位有切配等厨房基础岗位2年以上工作经验,有2年以上炒锅工作岗位经验;有一定的菜肴创新能力,有过四星级以上酒店厨房淮扬菜、京鲁菜、川湘菜、官府菜炒锅工作经验者优先;2、热爱厨房工作,愿意付出,服从分配,对工作认真负责,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;3、年龄20-45岁,身体健康。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

1、负责做淮阳、江浙菜;2、能把握出品,出品质量和速度;3、热爱做菜,愿意且有热情去尝试做新菜;4、完成上级安排的其他任务!薪资待遇丰厚,按营业额拿提成,年底有奖金,稳定国企,管食宿,上五险。

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;2、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;6、有在连锁京味餐厅从事技术等厨房工作验者优先。

薪资: 5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.客务繁忙时,要到工作间帮忙。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees. 维护厨房内的各种仪器。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.保证厨房内所有员工的出勤,制服,仪表和个人卫生也需要符合标准。Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.监督厨房的工作,确保工作符合员工手册的标准。Supervises the employees within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. 保证所有的员工遵守酒店有关于火灾,危险物品的使用和安全方面的规定。Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 严格执行额外的合理的任务和职责。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供吃

 1、负责日常接待的菜品进行制作 2、协助厨师长对配菜等部门进行监督 3、负责定期对菜谱进行更新 4、值班制度负责人                                                                     

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:食宿情况

1.从事食品的准备和烹饪时,要始终保证有效,有利及流畅的食品供应2.每日对库房,冰箱和冻库进行检查,确保没有浪费3.将食品腐败降至最小化,对事物的盈余加以利用以及对份数的控制4.检查直购和库房提货的质量和数量

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.熟悉家常菜菜品制作;2.可独立出具菜单;任职要求:1.沟通能力较好;2.3年以上大锅炒菜工作经验;3.身体素质良好,年龄22-60岁,限男士;薪资待遇月薪4000-4500+每年过节费400+年终绩效奖金+团建旅游+完善的晋 升机制一天提供三顿工作餐+提供住宿(每月缴纳50元住宿管理费)加入我们的团队,成为超有文艺范的蔓兰一员。同样,我们会为有抱负和理想的你提供如下待遇1.       具有市场竞争力的薪酬和福利2.       诚意满满的员工价餐饮及客房3.       多元化的培训课程4.       提供员工宿舍和选择丰富的自助式工作餐5.       法定假日员工福利6.       员工生日及周年纪念礼物7.       多达80个分支产业链,意想不到的晋升空间

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

1、具有中餐厨师经验,负责员工餐制做加工。2、负责灶台的卫生清理、正常使用。3、具有责任心,勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。4、年龄22—45岁,身体健康。→→→

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

岗位职责家常菜炒锅厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房以上工作经验。30岁以上3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2.8千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:食宿情况

岗位职责1.降低成本,有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。2.洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。3.保持蔬菜新鲜。4.以节约为本,不能随意丢掉边角料。5.保持工作区域干净整洁。岗位要求1.对工作有责任心;2.能吃苦耐劳,对工作细心、耐心;3.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

 负责职工餐配菜、炒菜。以及食堂卫生清理。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

1.五官端正,身体健康;2.高中以上学历;3.友善并具亲和力且有良好的团队协作精神和语言组织能力。4.熟练掌握中餐炒锅的具体操作流程,并具有较强基本功。5.能适应倒班工作。*未婚外省市员工可提供住宿

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.熟练掌握炒菜技能,标准化操作,基本功扎实。2.责任心强,能够不断更新菜品,保证菜品质量。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房炒菜工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。如果有意向请直接联系总厨王经理13521516752

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