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    郑州 | 经验不限 | 中技

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    • 月休6天
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:34
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    岗位职责1、根据工作安排,完成包括不限于各式裱花、西点、配件等的生产制作,保证出品的合格规范;2、操作间的台面清洁维护、工器具的消毒清洁等,严格遵守食品安全操作;3、根据订单安排,按时准备物料,合理使用物料,减少损耗,并保证高质准时的出品;4、完成领导安排的其他任务,积极与相关部门沟通对接任职要求1、一年左右工作经验,热爱烘焙行业,虚心好学;2、为人诚实勤恳、服从管理,对工作认真负责;3、月休六天,缴纳五险一金
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1.确保在所有餐厅&吧开始营业前完成所有备料工作。2.执行西饼房&面包房厨房的西饼房厨师长,面包房厨师长,西饼房副厨师长,主管所指派的其他任务。3.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况。4. 协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。5.  协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性。6.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘。7.在西饼房&面包房厨房需根据食品卫生标准,制作甜点或面包。8.始终保持西饼房&面包房厨房的整洁与干净。任职要求:1.至少有两年的饼房工作经验. 了解各项材料的英文。
  • 甜品师

    5千-6千
    南京 | 1年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-04
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    • 投递简历
    岗位要求:1、熟悉各式甜点的制作流程,能独立完成生产工序;2、能服从工作安排,严格按照相关规程进行操作;3、负责对出品进行各种记录检查;4、负责对设备的日常维护和保养,并形成记录;5、负责对新点心的研发;6、负责管理烘焙区域工作环境的卫生和安全。任职资格:1、具有1-2年以上酒店、餐厅或西式咖啡店从事糕点制作或烘焙的工作经验;2、具有较强的学习能力,抗压能力及良好的团队协作精神;3、勤劳,热爱工作,身体健康,无不良嗜好;4、良好的个人卫生习惯及服务意识;
  • 南京 | 经验不限 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准2. 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。3. 负责接收和存储厨房物品的管理工作。4. 监督厨房的清洁工作。5. 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。6. 与会计部门员工一起監督盘点库存。 任职资格:1.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。2.1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。
  • 管事主管

    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-08
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    • 投递简历
    岗位职责1、降低成本,有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。2、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。3、保持蔬菜新鲜。4、以节约为本,不能随意丢掉边角料。5、保持工作区域干净整洁。岗位要求1、对工作有责任心;2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心;3、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
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    • 福利多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    1.18~55岁,身体健康.五官端正,热爱服务行业。2.有餐饮服务相关工作经验者优先。3.国企酒店,福利待遇好,五险一金。
  • 包饼厨师

    4千-5千
    南京 | 3年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    岗位职责1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包。2.确保有足量的面包供应。岗位要求1. 高中及以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上2. 熟悉西餐的相关知识及礼仪。3. 熟练面包制作工艺及高超技能。注:次岗位招聘中式面点师
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-30
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    • 投递简历
    岗位职责按照菜单准备和提供食品以使顾客满意当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品协助饼房行政厨师长和副厨师长完成各项任务协助饼房行政厨师长和副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息听从指挥, 保持与主管及经理良好的工作关系保持与其他工作人员良好的工作关系, 在必要时提供指导和鼓励处理顾客意见及建议, 及时改正以保证顾客满意了解并参与管理厨房食品成本, 运转所需材料及厨房能量消耗了解并确保厨房设备正确及安全的使用岗位要求努力超越客人的期望,使厨房团队从好走向卓越。永远以自己专业的方式实现公司的使命,愿景和价值观汇报对象面包房厨师长
  • 饼房厨师

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    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房厨师

    3千-4千
    南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known· 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求· Produces food of high quality according to standard recipes· 依照标准配方制作高品质食物· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers· 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示· Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards· 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员· Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  · 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。· Establishes and maintains effective employee working relationships· 建立和维持有生气的同事工作关系· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled· 按照预定出席和参与日常简报和其它会议· Attends and participates in training sessions as scheduled· 按照预定出席和参与培训课程· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service· 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:· 执行酒店和部门规则,政策和程序:· House Rules and Regulation· 公司规则和规章· Health and Safety· 健康和安全· Grooming· 仪容· Quality· 质量· Hygiene and Cleanliness· 卫生和清洁· Maintain hygienic standards and practices· 维持卫生标准· Maintain a hygienic kitchen· 维持厨房的清洁卫生· Clean the kitchen and equipment· 清洁厨房及设备· Maintain personal hygiene· 保持良好的个人卫生· Performs related duties and special projects as assigned· 完成相关职责和分派的特别任务· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same· 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行· Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures· 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程· Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly· 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备· Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers· 更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人· Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements· 根据酒店要求,记录安全事故· To ensure hotel's fire, health, and safety procedures are implemented· 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施
  • 南京 | 经验不限 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1.在厨房每天的工作中,与厨师长配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。2.协助所有厨师的发展,在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,并确保员工具有多技能并完成多项工作。3.确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、食品卫生安全制度 任职资格:培训,督导和管理厨房员工(适用区域)的工作。按照酒店管理标准,在负责区域食品的准备工作,服务方面保持高标准。按照管理标准,保持各自厨房所提供的食品和服务的高标准 正确操作并遵守食品 / 设备 / 工具卫生程序
  • 南京 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    1.To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有订单的质量一致性2.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进3.To attend kitchen supervisor briefings出席每日厨房部例会4.To conduct section briefing in the absence of section chef在厨师长缺席时负责部门例会               5.To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作6.To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量7.To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量8.To ensure that no reusable foods are not wasted.保证未变质食物不被浪费9.To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目10.To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准11.To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识12.To develop and complement training programs and conduct training sessions.发展和完善培训体系
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 01-06
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    1.Assist ingliers and vice-chefs to fully implement hotel standards协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。2.Give employees appropriate training to improve work efficiency 给员工做适当的培训,提高工作效率。  3.Ensure compliance with hotel regulations and principles of cost control确保遵守酒店规定的成本控制规范和原则。4.According to the issued task list, organize the noodle point division to produce a variety of polygon products.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品5.Responsible for cleaning and hygiene in the kitchen, including food production and storage areas 负责清洁所在厨房的清洁和卫生,包括食品制作区域和储存区域 
  • 饼房主管

    6千-8千
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    发布于 01-22
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    岗位职责1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2、检查厨房员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量,严格把好面点制作质量关。4、拟定点心成本及控制毛利率5、负责本组员工的考勤工作。6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责:1.确保在所有餐厅&吧开始营业前完成所有备料工作。2.执行西饼房&面包房厨房的西饼房厨师长,面包房厨师长,西饼房副厨师长所指派的其他任务。3.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况。4. 协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。5.  协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性。6.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘。7.在西饼房&面包房厨房需根据食品卫生标准,制作甜点或面包。8.始终保持西饼房&面包房厨房的整洁与干净。任职要求:1.至少有五年的饼房工作经验. 了解各项材料的英文。
  • 饼房领班

    5千-6千
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。Prepares a selection of rolls and breads制作各式面包。Prepares a selection of specialty items制作各种特色食品。Prepares a selection of bread art制作各种面点。Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues. 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.  清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。Maintains personal hygiene保持个人卫生。
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