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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:西藏-拉萨 食宿:提供食宿

 job overview职位概述Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。Duties and Responsibilities工作职责Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

 让客人满意和遵守卫生部的标准及程序;清洗和维护厨房设备;确保在洗涤和保存设备时保持厨房整洁;帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

1. 至少三年相关工作经验2. 具备良好的FSMS(食品安全管理系统)/ HACCP标准知识3. 具备中英文书写及口语能力4. 友好外向的性格,“是,我可以”的积极态度5. 具备清洗和处理厨房设备的经验6. 酒店经验,优秀的领导能力,良好的培训技能7. 愿意长时间工作,能够执行管事部经理的职责8. 团队建设,了解财务知识,懂得库存和破损控制9. 良好的沟通能力,良好的电脑应用知识

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:面议

 -. 大专及以上学历 -. 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法 -. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法 -. 有较强的责任心,工作认真踏实

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:面议

加强食品安全,监督各部门,遵循处理食物和饮料的法规。要求:1.五官端正,能用英语沟通;2.有很强的工作责任心及良好的沟通能力;3.相关专业毕业或持有专业上岗证书;4.3年以上相关工作经验;5.熟悉相应法规政策,并与相关政府部门保持良好的沟通。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

 Principle Responsibilities & Position Purpose:职责目标: Under the general guidance & supervision of the Executive Chef within the established policies & procedures of Hilton, oversees & directs all aspects of stewarding operation.在行政总厨的指导下, 根据希尔顿酒店既定的政策和程序, 督促和指导管事部的运作.Directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of  cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are  maintained at the all times, leading to guest satisfaction, employee satisfaction and profit for the hotel.指导的有效率的管事部的工作,确保所有的厨房区域的清洁,卫生达到卫生质量标准,维持设备和器具的清洁,使酒店达到客户满意,员工的满意和预期利润。Essential Responsibilities:基本职责: Responsible for guiding the steward supervisors

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-青浦区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:食宿情况

  让客人满意和遵守卫生部的标准及程序;清洗和维护厨房设备;确保在洗涤和保存设备时保持厨房整洁;帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures.Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens.Ensures everything is tidy during the washing process and in storage.Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of a

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 ·         1.       Directly responsible for sanitation of all culinary, storage and buffet areas·直接负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域·2.      Supervises dish room shift operations and ensures compliance with all food and                  ·beverage policies, standard and procedures·监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致·3.       Performs all duties of utility associates as necessary·执行所有必要工作职责·4.      Follows proper handling and right temperature of all food products·适当操作并对所有食品保持适当温度·5.      Inspects food holding and transport equipment repair and maintenance program·检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序·6.       Ensures compliance with food handling and sanitation standards·确保食品操作及卫生标准符合规定规范·7.  Ensures compliance with all local, state and federal regulations·确保所有操作符合政府法律法规·8.      Manages all equipment, china, glass and silver and ensures adequate clean supplies of each                                ·管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商·9. Knows and enforces proper cleaning routines for service ware, equipment, floors,etc·熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行·10.  Conducts China, glass and silver inventories·对瓷器,玻璃器皿和银器皿定期盘点管理·11.  Enforce proper breakdown procedure for banquets, restaurants, room service and Associates cafeteria·针对宴会厅,餐厅,客房送餐及员工餐厅执行正确适当的破损程序·12.  Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines确保清洁标

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供吃

监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass is recorded. Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:食宿情况

具备酒店餐饮5年以上服务经验表达能力清晰,积极开朗,耐心细致。

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