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职位分类:
列表 明细
薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

Ensure compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow up and hands on management.在培训,管理中,按照餐饮的规定和程序,传达管理目标。Ensure compliance with food handling and sanitations standards.保证食物处理和卫生的规定。Manages beverage requisitions and control procedures and ensures staff is trained accordingly.管理饮料的使用和控制的程序,保证员工的培训Ensure food, beverage, chinaware, glasses and silver inventory levels are kept in accordance to corporate guide and storerooms are cleaned and maintained.确保食物,饮料,瓷器和玻璃的支配,保持储藏室的干净和维持Works with the chef to develop promotions, food and wine, menu items and presentations.和厨师以期提高食物和红酒,菜单的项目的表述Oversees the booking and manages service of the restaurant, room service, mini bar and special event.检查餐厅的服务以及特别的事项Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.审查人员配备水平,以确保达到住客服务,业务需求和财务目标标准Effectively investigates, report and follow up on associates accident case.有效的调查报告和追中事故的后续发展Acts as the guest service role model for the restaurant, room service and mini bar, sets a good appropriate expectations and gather critical information to communicate to areas of responsibility.在餐厅作为为客服务的示范,树立一个适当的标准和有责任搜集重要的信息并传达To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions.积极参与设立和运行的任何推广举行活动,包括规划和执行此类促销Development of marketing plan for the restaurant, room service and mini bar.制定餐厅营销计划Manages area of operation to budget by P&L, budget worksheets and payroll progress reports.经营预算审查营运报表,预算工作和薪金进度报告Manages department’s controllable expenses to achieve or exceed budget goals管理部门的可控费用达到或超过预算目标Ensures cash control and liquor control procedures are followed.保证现金的控制和酒的控制程序都是符合标准的Regular reviews of restaurants outlet prices to ensure maximisation of revenue.定期回顾餐厅菜单价格并确保营业收入的最大化

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

负责意大利餐厅的全面管理

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis of the yearly business plan.和各部门团队准备部门的年度营销计划,作为年度营业计划基础。To ensure that an effective marketing approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations.确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit.协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers.维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc.通过阅读,观察竞争对手,杂志等了解本地、地区、国家发展趋势。Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments.有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。Complete all duties and ensure a hand over for day off is given.完成所有任务,确保休息日之前做好交接。Liaise with supervisors 2 hours before operations commence to assure correct flow of service demands.在操作开始前2小时与主管沟通好,以确保正确的服务流程。Organizes weekly front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance.每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。All Talents are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances.所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求,并在正规场合一定时间里完成工作。Knowledge and Experience 知识和经验Good oral and written communication skills良好的口头及书面沟通能力Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain至少5年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验Hotel Restaurant Management graduate酒店管理专业毕业Experienced in all aspects of restaurants service餐饮服务的各方面丰富经验 Competencies 技能Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills优秀的领导者和培训师,具备良好的激励和团队合作能力Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent注重细节,良好的人际交往能力,能够和不同的人才相处

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

职位概述    管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 亲自迎送80%以上的客人。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。对竞争对手进行分析。创造良好的公众宣传机会。管理顾客数据库并有效的加以使用。推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。管理工资和饮料成本。积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。进行预测工作。有效的控制存货。通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

职位概述    管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 亲自迎送80%以上的客人。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。对竞争对手进行分析。创造良好的公众宣传机会。管理顾客数据库并有效的加以使用。推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。管理工资和饮料成本。积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。进行预测工作。有效的控制存货。通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

职位概述    管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 亲自迎送80%以上的客人。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。对竞争对手进行分析。创造良好的公众宣传机会。管理顾客数据库并有效的加以使用。推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。管理工资和饮料成本。积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。进行预测工作。有效的控制存货。通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。岗位要求1.      星级酒店2年以上相关工作经历者优先     2 years experience in public relation  2.     流利的沟通表达能力    Fluent communication skills3.      熟悉酒店餐厅工作流程      Familar with wording procedure of hotel F&B

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-张家口 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职要求:1、有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。2、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。3、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。5、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-柳州

岗位职责1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。6、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。7、创造良好的公众宣传机会。8、积极的实行节约成本的方法。9、尽可能再利用能源。岗位要求1、 中专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,餐厅副经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Chinese Restaurant餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。Designated glassware and garnishes for drinks饮料指定的杯子和装饰。All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。Daily menu specials and items out of stock. 每天的特价推介菜和沽清物品。Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求Micros and manual system procedures  系统操作程序Daily house count, arrivals/ departures, VIPs 每日住房率,入住/离店,贵宾Schedule in house group activities, locations and times记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。Correct maintenance and use of equipment正确的保养和运用各类设备。All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.全面负责全日餐厅工作,落实餐厅的营业与管理。2.制定各项餐饮推销计划与策略。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全管理。6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议,日常与厨房协作,保持厅面与厨房的有效衔接。岗位要求:1.中专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 2.精通餐饮的业务知识,有中西餐厅经验者尤佳;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力;4. 掌握良好的培训能力。

薪资: 5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位描述:1、监督所在面馆的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性;2、处理异常的付款情况;3、协助菜单和酒水单的设计工作;4、在自己当班期间解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作;5、负责主持交接班会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。岗位要求:1、酒店管理专业,餐饮或相关专业的大专学历;2、1年及以上相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;3、具有日餐工作经验优先考虑;4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证;5、具有解决问题和培训的能力;6、英语流利,会基本的日语。

薪资: 8千-2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

Signature Restaurant Manger特色餐厅经理

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-和平区 食宿:提供食宿

??Responsibilities工作职责1.Plan, organize, control and direct the work of employees in the HotelRestaurant while ensuring guest satisfaction;2.Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting,purchasing decisions, and inventory and cash control;3.Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employeesin the Hotel Restaurant to ensure that established cultural and core standardsare met; daily activities and planning for outlet operation.1.计划、管理、控制及指导餐厅员工,以确保客人的满意;2.通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本;3.运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式,确保达到文化及核心标准。制定餐厅日常活动及计划。Preferred Qualification and Skills岗位职责1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management orequivalent experience is required;2. One to two years previous experience in supervisory or assistant manager position in Food & Beverage;3. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language;4. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required.1. 相关本科学历,酒店或餐饮管理相关学历优先考虑;2. 1-2年部门管理经验;3. 良好的英语口语、阅读以及书写能力;4. 能够讲普通话以及具备在中国工作的许可。

薪资: 6千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

协助先烧烤餐厅经理确保烧烤餐厅的顺利运作。在烧烤餐厅经理的指导下根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为烧烤餐厅副经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。To assist the Barbacoa manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the Barbacoa under the direction from the Barbacoa manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责果道水果主题餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定果道餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.根据预测、预定、用餐安排及重要宾客的人数来安排工作。4.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。5.给领导提出建议、提高工作效率、促进菜品销售,并达到增源节支的目的。岗位要求1.大专及以以上学历,2年以上同餐厅经理岗位工作经验;2.精通餐厅的业务知识和技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐厅各级管理人员的积极性。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

为客人提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报·          管理酒店酒吧和咖啡厅的运营,确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准,以及部门收入和利润目标。·          遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。员工团队·          与员工建立并保持良好的工作关系。·          参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。·          参加和参与计划好的培训课程。·          与员工建立和保持良好的工作关系。·           宾客体验·          按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。·          为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。·          与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。·          召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。·            确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务·          按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。·          遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔·          设备干净·          设备分类且存放好·          玻璃器皿擦亮·          特别活动的要求准备就绪·          放音乐·          开灯·          酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。·          确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务:·          迎宾并安排客人就坐·          说明并推销每日的特价饮料·          准确的下食品单·          有效的利用托盘和托盘架·          快速的为客人写餐饮订单·          确保准确的处理付款方式·          确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐·           ·          确保吧台干净·          定时清理烟灰缸·          与客人交谈有关的餐饮产品·          通过确保以下内容高效的提供饮品服务:·          遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。·          与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒·          向客人推销鸡尾酒·          调配和装饰鸡尾酒·              通过确保以下方面遵守宾客服务规范:·          给予客人有关酒精饮料的建议·          告知客人酒精强度,并告诉客人对他们的影响。·          遵守法律规定和地方酒精饮品条例·          评定客人的醉酒程度并采取必要的措施·          通知客人酒店的吸烟规定·          监测影响客人总体体验的各方面工作·           ·                酒窖管理包括:正确的使用冰箱系统有效的使用后混合桶装糖浆分装设备使用啤酒过滤裝置遵循存货管理程序·          正确处理客人的投诉·          根据酒吧存货量领取酒吧物品。·          为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。·          填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。·          协助餐饮经理寻找和审评音乐师。·          协助乐师的推广工作。·          设计以增加收入,人数和利润为目的的酒吧宣传材料,然后由餐饮经理审批。·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 企业责任责任范围管理的员工直接     餐厅主管间接     餐厅主管、餐厅服务员工年度经营利润和薪金预算部门预算销售预算主要绩效指标部门预算销售目标员工满意度调查决策职责(决策权)部门预算宾客要求任职要求技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力具有良好写作技能具有领导技能学历酒店管理,市场销售或相关专业的大专学历 经历 3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:新疆-乌鲁木齐 食宿:提供食宿

岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

任职资格1. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力2. 良好的沟通技巧和培训技能3. 良好的组织能力4. 具备优秀展示技巧5. 精通微软办公软件 6.流利的英语说、写能力7. 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:安徽-池州 食宿:提供食宿

1、安排下属的正常工作开展,保障泰餐厅接待工作顺利完成;2、有酒店筹备期工作经验优先;3、制定每月每周的培训计划并组织实施;4、组织泰餐厅每日会议及检查各班组/岗位的劳动纪律和服务质量;5、完成上级领导交代的其他工作。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.To be responsible for overall operations of the restaurant.全权负责餐厅的营运。2.Monitors service flow in the restaurant and gives coach when necessary.监督并指导餐厅员工的服务标准。3. Be familiar with changes and trends in the market to coordinate with kitchen on daily or monthly specials and promotions.熟悉市场及竞争的趋向及变化,与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。4. Participates in the planning of menus & beverage lists.参与菜单、酒水单的制定及定价。5.Attention to food and services guest complaints, and take effective measures immediately to solve problems.关注客人对菜品及服务的意见,并立即采取有效措施。6.Be responsible for asset management of all outlet property & facilities.负责所有部门的物品和设施的财产管理。7. Responsible for talent training and development.负责员工培训和发展。8.Works with DOFB in the preparation and management of the department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位需求:1.Good command in oral and written English. 良好的英语口语及书面表达能力。2.Be proficient in Microsoft Office.熟练操作办公软件。3.At least 5 years F&B working experience in international 5 star hotels,1 year working experience at same position in luxury brand hotel.至少5年以上国际五星酒店餐饮工作经验,1年以上奢华酒店相关同职位岗位经验。4.Thorough knowledge of restaurant operations including foods, beverages, supervisory aspects, service techniques, and guest interaction.熟知餐饮运营知识,包括食品,酒水,监管,服务,对客等方面的知识。5.Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。 6.Bachelor degree and above. 大学本科及以上学历。

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