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  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:11
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    岗位要求1、大专以上学历,3年以上岗位工作经验;2、全面的餐饮部运营和现代管理知识;3、形象气质佳,有良好的沟通能力和语言表达能力,具备一定的英语基础优先;4、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    Kempinski Hotel Chongqing will introduce a new lifestyle destination with great home-brewed beer, a bespoke beverage program and a unique selection of seasonal international and local Chongqing cuisine. Served in our casual Brew House.重庆凯宾斯基酒店将全新打造一个特色餐厅——啤酒屋。该餐厅将提供高品质的鲜酿啤酒、令人大快朵颐的国际佳肴及本地特色美食,是每位食客不容错过的打卡理由。For this project we are looking to hire the leading personalities in the market to craft truly memorable experiences for our guests. If you believe you have the personality and experience for being part of this exacting journey, please share your resume!我们期待能为我们的客人带来难忘体验的餐厅管理者,如您有足够的个人特点及丰富的经营经验来参与这段富有挑战的旅程,请分享你的简历!职位职责:Job Responsibility:1.  Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.了解酒店提供的所有服务和产品。2.  Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage products and services.对所有的餐饮产品和服务有全面的了解。3.  Oversee the operations of the outlets appointed by the Food & Beverage Head of Department.监督餐饮部主管指定的门店的运营。4.   Assist in preparing/consolidating the yearly budget for the department.协助编制/合并部门的年度预算。5.  Assist in preparing the monthly income statement for each outlet and the department as a whole, attend the monthly performance meeting with the Outlet Management.协助编制各分店及各部门的月度收入报表,与各分店管理层一起参加月度业绩会议。6.  Manage the consolidated inventory of Food & Beverage department’s OS&E together with the stewarding department.与管事部一起管理餐饮部的OS&E盘点。7.  Review and update all departmental operations manuals annually.每年审核和更新部门的操作手册。8.  Assist in sourcing the best available products, constantly aim to improve quality, communicate about the products both internally and externally.协助采购最好的产品,不断提高产品质量,与公司内部和外部进行沟通。9.  Prepare a yearly marketing plan for the appointed outlets in cooperation with the Sales & Marketing Department including a competitor analysis.与市场营销部合作,为指定门店制定年度市场计划,包括竞争对手分析。任职要求:Job Requirements: 1. Have a proven track record of restaurant management in well recognized, busy social restaurants with a Western/International theme.在知名西餐厅或网红餐厅有良好的管理经验和出色的业绩表现2. A strong communicator with fluent Mandarin and English skills, outstanding leadership and training credentials, solid food & beverage knowledge, and a good network in the local market is preferred.良好的沟通能力,流利的普通话和英语,优秀的领导能力和培训能力,扎实的餐饮知识,拥有良好的本地市场资源优先3. Based on experience and seniority this role reports directly to the Director of F&B or General Manager of the Hotel.根据经验和资历,该职位直接向餐饮部总监或酒店总经理汇报4.  Applications from ladies and gentlemen are welcome, generous salary and compensation package negotiable based on experience.性别不限,薪资丰厚,可面议
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 21:30
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    管理特色餐厅(爵廊)每天的运营, 关注客人,提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。具备优秀的专业的餐厅运营和酒水知识。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:35
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    •Good Leadership skills.  良好的领导能力•Good organization skills.  良好的组织能力•High energy level with presentation skills.  具备优秀展示技巧•Proficient in the use of Microsoft Office  精通微软办公软件 •English Fluent in both writing and speaking  流利的英语说、写能力•With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant.  具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:41
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    Job Summary:1.Working with the outlet service team, leads and directs through Daccapo Restaurant service team the highest standards of performance in terms of service delivery and guest engagement delivering enhanced revenue performance. This is achieved through personal relationships and a high level of visibility.2. Supports the service team of Daccapo Restaurant to ensure have the right people in the right roles and at the right time to drive the image of the outlet and hotel as well as team spirit and a highly engaged workforce. And communication with key persons of relevant department to ensure the venue daily operation is smooth and efficient3. Creates and maintains checklists and leads regular inspections with the team to ensure the outlets are maintained to a Five Star International standards.4. Is fully involved in Daccapo restaurant promotions and ensures the outlet is fully trained and engaged in the process to lead the achievement of goals and create market noise through guest experience for the outlet and hotel.5. Fosters and motivates talent by overseeing training leading to a clear understanding by the team of expectations.6. Ensures Daccapo Restaurant team are fully engaged with the guests to build a database for Marcom purposes and to improve IHG RB rewards membership. Sets targets for each day to enhance performance.7. Embraces as appropriate brand tools which may enhance the visibility and performance of the hotel.8. Ensures the Daccapo Restaurant service team is fully engaged with the expectations of IHG rewards members and exceeds expectations by delivering acts of thoughtful kindness or elements of luxury.  IHG brand standards are minimum expectations and must be enhanced when possible to meet Five Star standards.9. Be aware of the Guest feedbacks and results and communicate to assigned colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the goal on Dianping.10. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences. And Create “Forbes moments’ by delivering a very positive guest experience. Job Requirements:1. Excellent communication and presentation skills. Experience to put the most effective team together to achieve the objectives.2. A minimum of 5 years professional work experience with at least 3 years within an international luxury environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel.3. College degree or equivalent in Hospitality Management.4. A high level of English communication both written and oral.5. Drive and commitment to succeed and grow with the company.
  • 儋州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-20
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    岗位职责(一)负责必须深切了解自己餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。(二)负责编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。(三)负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。(四)负责严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。(五)负责必须提前计划自己的工作,并负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。(六)负责确定并知会餐饮总监,当他不在现场时餐厅由谁负责。岗位要求(一) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。(二) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    1.从事意大利或者特色餐厅运营服务工作5年以上,具备良好的职业素养;2.英语口语良好,具备高效的沟通能力;3.具备奢华五星级酒店从业经验者优先考虑
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:09
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    Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:23
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    1.Previous Food and Beverage leadership experience required.2.Previous Point of Sale System experience required.3.Computer literate in Microsoft Window applications required.4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.7.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 1.要求有餐饮领域的领导经验。2.要求有使用销售点终端系统的经验。3.要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序。4.能够作为团队的一员协调工作,出色的沟通和组织能力。5.出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。6.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。8.能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:12
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    §   Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure.确保客人受到员工的及时欢迎,一直热情周到,并根据公司政策及标准解决客户问题。§   Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes.确保对所有政策,程序,标准,规格,准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。§   Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment.通过培训员工的维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售,服务,质量,外观和卫生设施的目标。§   Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis.监督员工绩效考核按时跟进和完成。§   Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate.保持对餐厅菜单的全面了解,并懂得运用正确的葡萄酒知识,以便在适当时向客人积极销售产品。§   Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials.随时主动与厨房团队交流沟通菜单的更改、菜品的可用性及每日特荐菜品等信息。§   Ensure that staffing requirements are addressed and applicants selected according to company procedures.确保餐厅人员配备要求得到解决,候选人录取根据公司有关程序和要求进行筛选和录用。§   Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy.确保现金处理和对账程序严格遵守公司规定并按照政策执行。§   Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed.管理餐厅的相关报告和分析,以确保成本效益目标的达成并努力超越。§   Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty.保持对领导、鼓励和激励餐厅团队的责任,保证员工工作的稳定性、效率以及忠诚度。§   Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions以良好的团队意识与团队成员及别部门管理层进行有效协调沟通。§   Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior协助上级执行完成相应职责工作。
  • 北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:49
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    岗位要求:1.日语可作为工作语言,可流利沟通。2.有日本料理餐厅或者素食餐厅工作经验,有管理经验者可考虑管理岗。3.有一定的管理经验,亲和力强。4.有日本留学或者工作经验的优先考虑。
  • 扬州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 15:31
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    岗位职责有效管理海鲜餐厅的日常工作,确保工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、中专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验5年及以上,有独立运作同品类餐厅的经验和业绩。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:49
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    1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。6. Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。7. Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。8. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。9. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Outlet Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐厅经理。10. Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
  • 中山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:51
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    工作职责: 1.不论职位和级别,在酒店内无论何时何地遇到客人或同事,都热情地招呼,为其解答问题、提供服务,承担责任解决问题,主动采取行动并积极跟进落实。 2.寻求立即、确切的简化问题的方式。 3.知道如何处理临时紧急情况。 4.善于沟通,展示热情使客人乐于尝试新体验。 5.具有积极合作的精神,向他人寻求建议,能够准确意识到自身在团队中的角色。 6.同意并执行能够促进客人服务的行动,以积极的态度处理客人的投诉及建议并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7.保证在服务期间,客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。 8.分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 9.预先准备并确保各种经营设施设备的充足,在需要时管理部门运营,做出行动,以保证在服务期间内服务的流畅进行。 10.协助厨房根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 11.经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。 12.执行餐饮部经理分配的任何其他工作任务。 职位要求: 1.有同岗位1年及以上的工作经验者优先考虑; 2.良好的沟通能力以及口语沟通能力; 3.领导才能、培训技巧、组织能力,开朗及外向性格,积极的工作态度;
  • 张家口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:21
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    微信咨询15001359203岗位职责:1、负责员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职要求:1、有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。2、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。3、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。5、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 台州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:18
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 高中以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 08:32
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    岗位职责 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。 2、工作经历5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    1.   Supervises the day-to-day operations of the Frieda Restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.        督导德式餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。2.   Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval.      协助和监督下属的工作,协助德式餐厅经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。3.   Participates at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year.      参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估。4.   Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.       协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动。5.   Inspects the Frieda Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc.      定时检查德式餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修。6.   Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.      保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复。7.   Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.      与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达。8.   Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.      确保足够的库存以便运作需要。9.   Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.      预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。10.   Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.         监控营运开支,以确保销售成本与预算一致。11.   Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions.        确保对所有应急程序、 产品促销、产品知识、重要客人、宴会和员工的了解,以便能答复他们的要求和问题。12.   Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.         完成设定的行政职务,如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。13.   Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product        充分了解餐饮及酒店产品知识。
  • 北京-宣武区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    1.负责意大利餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定意大利餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-19
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    岗位职责1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3-5年以上同岗位工作经验;2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握中餐及东南亚餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-20
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    岗位职责1.按照洲际酒店集团的指导纲要与厨房共同制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。2.主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。3.制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。4.参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。5.进行人力规划和管理需求,编制和管理部门预算。岗位要求1.3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。3.具有领导能力。4.身体健康,仪表端正。
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-20
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    工作职责:1、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。2、就如何改进对客服务采取相应的措施。3、以积极的态度处理客人的投诉及建议。4、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。5、确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。6、制定每位员工的排班表及工作安排。7、有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。8、了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。9、预先准备并确保各种经营设施设备的充足。10、有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。11、准备促销活动宣传册。12、了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。13、确保所有安全及卫生程序的执行。14、如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。15、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。更高要求:1、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。2、精通计算机程序。3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。4、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。5、具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。6、优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。7、以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。8、优秀的人际处理能力并关注细节。9、外向性格、可以长时间的工作。
  • 重庆 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:02
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    Kempinski Hotel Chongqing will introduce a new lifestyle destination with great home-brewed beer, a bespoke beverage program and a unique selection of seasonal international and local Chongqing cuisine. Served in our casual Brew House.重庆凯宾斯基酒店将全新打造一个特色餐厅——啤酒屋。该餐厅将提供高品质的鲜酿啤酒、令人大快朵颐的国际佳肴及本地特色美食,是每位食客不容错过的打卡理由。For this project we are looking to hire the leading personalities in the market to craft truly memorable experiences for our guests. If you believe you have the personality and experience for being part of this exacting journey, please share your resume!我们期待能为我们的客人带来难忘体验的餐厅管理者,如您有足够的个人特点及丰富的经营经验来参与这段富有挑战的旅程,请分享你的简历!Job Responsibility:岗位职责:1.Responsible to Restaurant Manager.对餐厅经理负责。2.Responsible for Restaurant Supervisor, Waiter / Waitress, Host / Hostess.管理餐厅主管,服务员,男女服务员。3.Set an example by reporting to duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.按照酒店的着装规范和凯宾斯基的仪容仪表标准准时上班,时刻保持高标准的个人仪表和卫生,以身作则。4.Assist in leading the restaurant / outlet efficiently in costs and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit.协助有效地领导餐厅/直销店的成本和开支,不断提供最高的质量,并推动高收入和利润。5.Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example.任何时候都要提供专业和礼貌的服务,并确保所分配的所有员工都能以身作则。6.Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times.确保工作地点和周围区域始终保持清洁和有序。7.Act as a Manager in duty in the absence of the Restaurant Manager in the outlet.在餐厅经理不在的情况下担任当值经理。8.Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.了解酒店提供的所有服务和产品。9.Understand thoroughly the concept of the outlet and assume training responsibilities as requested by Restaurant Manager.全面理解餐厅的概念,并按照餐厅经理的要求承担培训职责。10.Have an understanding of the monthly profit and loss statement of the department.了解部门月度损益表。11.Conduct all outlet meetings in the absence of the Outlet Manager.在部门经理缺席的情况下召开所有部门会议。12.Perform up selling for all items offered by the department assigned as well as offering alternatives.完成所分配部门提供的所有产品的销售,并提供替代方案。13.Assist in communication within the outlet and to attend daily/weekly outlet meetings with the Culinary Team and fostering teamwork to constantly develop the restaurant for more success.协助餐厅内部的沟通,与厨师团队一起参加每日/每周的餐厅会议,培养团队合作精神,不断发展餐厅,取得更大的成功。14.Attend and contribute to necessary staff meetings, departmental trainings and hotel initiated trainings scheduled.参加必要的员工会议,部门培训和酒店组织的培训。15.Be knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department.熟悉操作现有的POS系统,根据部门分配的培训职责水平。16.Assist in producing reports and analysis of the outlet and attend in the monthly performance meeting.协助制作和分析餐厅报告并参加月度业绩会议。17.Assist in leading the outlet efficiently in cost and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit.协助有效地控制餐厅的成本和费用,不断地提供高质量服务,并推动高收入和利润。18.Be knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department.熟悉操作现有的POS系统,根据部门分配的培训职责水平。19.Have the knowledge and understanding to explain and perform upselling for all items offered by the department assigned as well as offering alternatives.具备相关知识和理解能力,能够解释和执行部门提供的所有产品的销售,并提供替代方案。20.Plan daily routine checklist and station division according to the work schedule.根据工作进度计划每日例行检查表和站场划分。21.Assist the Outlet Manager to produce outlet-specific reports and analysis for the monthly performance meeting.协助部门经理制作和分析月度业绩会议需要的业绩报告。22.Attend and contribute to all staff meetings, departmental trainings and hotel initiated trainings.参加并参与所有员工会议、部门培训和酒店发起的培训。23.Attend daily pre-shift meetings to employees on preparation, guest profile, service and menu served.参加每日的班前会议,为员工准备,客人资料,服务和菜单服务。24.Coordinate the review of outlet’s operations manual updates annually as requested by the Restaurant / Outlet Manager.根据餐厅经理的要求,确保所有部门操作手册的编写和更新。25.Support activities and cooperation with the suppliers.支持供应商的活动和合作。26.Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management.根据酒店管理层的指示,对部门的任何变动做出反应。27.Handle guest enquiries and complaints in the outlet in a courteous and efficient manner and report to Head of Department / Assistant Head of Department ensuring that the follow up is performed with the guest.礼貌、高效地处理客人在酒店的询问和投诉,并向餐饮部负责人/部门副负责人汇报,确保对客人进行跟进。28.Ensure that the opening and closing procedures established for the outlet are followed.成功完成所指定餐厅的开关门程序。29.Act as Food & Beverage Duty Manager during the absence of the Food & Beverage Head of Department and Assistant Head of Department.在餐饮部负责人及副负责人不在时,担任餐饮部值班经理。30.Assign responsibilities to subordinates implementing a multi-tasking principle and check their performance periodically.将责任分配给执行多任务原则的下属,并定期检查他们的表现。31.Attend all daily/weekly Food & Beverage Meeting in the absence of the Restaurant / Outlet Manager.在餐厅经理缺席的情况下,参加所有每日/每周的餐饮部例会。Job Requirements: 任职要求:1.Familiar with Chinese and Western food knowledge, familiar with restaurant beverage knowledge熟悉中西餐食品知识,熟知餐厅酒水知识。2.Must have very good communication skills and have excellent attention to details, and extensive service knowledge有良好的沟通技巧,对细节有出色的关注,以及广泛的服务知识。3.Assist in leading the management team协助领导管理团队。4.Minimum of 5 years experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment5年及以上相关工作经验,豪华酒店或餐厅工作经验优先。
  • 泰餐厅副经理

    4.5千-5.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:10
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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.有同星级酒店相关工作经验;精通业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:08
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.有同星级酒店相关工作经验;精通业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力
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