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  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位要求:-国际联号相关岗位工作经验-拥有丰富的Fine dining(特色)餐厅管理经验-具备英语口语表达能力-持有相应专业的葡萄酒知识-WSET认证优先-----------------------------------------------------------Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号)(working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分)Email招聘邮箱: hr @hualuxe-haikou.com
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 工作经验5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2、具有和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力;3、最好有特色餐厅、西餐厅、扒房相关工作、管理经验,女士优先
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1.从事意大利或者特色餐厅运营服务工作5年以上,具备良好的职业素养;2.英语口语良好,具备高效的沟通能力;3.具备奢华五星级酒店从业经验者优先考虑
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 福布斯五星
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    • 提供住宿用餐
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位指责: 特色西餐厅餐厅经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者,根据酒店的标准,餐厅经理运用服务和内部管理达到预期要求.岗位描述:1、确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准,政策和程序工作。2、能够很好的安排分派,合理安排工作并懂得区分事情的优先次序。3、能够确保西餐厅员工在正确的方向下工作4、能够鼓舞员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。5、能够知道西餐厅培训需要并提供相关的培训。6、能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题,锻炼出色的判断能力。7、能够关注细节。8、熟悉葡萄酒及相关酒水知识。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    要求具备相关的国际酒店工作经验;同等职位2年以上经验;确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。1.管理餐厅运行2.参与战略计划的制定和开发3.协助市场营销战略的计划和实施4.财务管理
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3-5年以上同岗位工作经验;2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握中餐及东南亚餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 上海-奉贤区 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。2.督导完成餐厅日常运营工作,给部门员工排班,检查员工出勤状况、仪表及个人卫生。3.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。4.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品使用情况,减少费用开支和物品损耗。5.负责餐厅美化工作和餐厅的额清洁卫生工作,抓好餐具的清洁消毒工作。6.及时检查餐厅设备情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客人反馈,与厨师商议、制定特别菜单。8.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店产品知识的培训以及推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。6. Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。7. Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。8. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。9. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Outlet Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐厅经理。10. Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
  • 台州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 高中以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位要求:-国际联号相关岗位工作经验-丰富的酒水知识-具备英语口语表达能力-调酒师认证-WSET相关认证优先。------------------------------------------------------------Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号)(working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分)Email招聘邮箱: hr @hualuxe-haikou.com
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 优越的位置
    • 广阔的平台
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known当经理不在期间,制作当班见报,确保其知道酒店的活动和操作要求。· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up    当班期间尽量解决顾客的不满,并将所有的不满之处记录在案以备今后的提高。· Supervise cash handling and banking procedures监督现金收支和储蓄程序。· Prepare daily banking and cash flow reports准备每日储蓄和现金收支广告。· Establish and instruct staff in cash security procedures建立和指导员工现金安排程序。· Deal with irregular payments处理非常规付款方式· Supervise the maintenance of service equipment监督服务设施的维护工作。· Monitor standards of guest facilities and services监督客户服务标准。· Control stock and monitor security procedures控制存货和监控安全程序。· Assist with menu and wine list creation协助制定菜单和酒水单。· Supervise functions监督各种仪式。· Supervise outlet service监督各部门的服务。Human Resource and Training Responsibilities人力资源职责· Works with Manager and Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:配合上级和人力资源经理确保本部门员工高效工作。职责包括:o Participate in staff recruitment参加新员工的招聘。o Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member    根据部门标准和程序对员工进行培训,并对每个员工的培训情况进行记录。o Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines根据公司的指导方针提供员工试用期和正式工作表进行记录。o Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire确保新员工在新入职的第一个月内加入公司的集体发展目标。o Assist with implementation of departmental induction for new hires协助新员工执行部门就任程序。o Assist with the preparation of efficient departmental work schedules协助准备有效的部门工作进度表。o Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance员工如有违反酒店政策的行为,应对其进行引导、劝诫并纠正,并进行积极的反馈提高其绩效。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责 1、管理所有面客服务的标准一致性和出品质量,确保任何时候遵守酒店的政策程序和标准 2、持续对食品酒水出品质量和服务质量进行监督,将任何重大问题/投诉汇报到管理层。 3、实现销售和利润目标,通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。 4、确保楼面和厨房团队的紧密合作和有效沟通。 5、确保所有出品遵守所有食品卫生法规和程序。 6、应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。 7、恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售,超越客户期望,增加收入。 岗位要求 1、有相关方面的经验,餐饮运营和管理原则 2、较好创新能力。 3、形象好,有上进心。 4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工 5、良好的英语沟通 6、星级酒店2年以上相关工作经历者优先
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    财务回报·     年度经营利润和薪金预算;·     和上级领导一起编制和管理部门预算;员工团队·     在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求;·     编制每日存款和流动资金报告;·     制定并指导员工执行现金安全制度;·     协助餐厅的服务准备工作;宾客体验·     在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 企业责任·     清洁并保持设备和物资的清洁;·     协助职责和服务的准备工作;责任范围·     完成分配给工作的情况;·     服从上级安排的其他工作;任职要求·     完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;·     持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证;·     能够读写英语。·     拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、管理所有面客服务的标准一致性和出品质量,确保任何时候遵守酒店的政策程序和标准2、持续对食品酒水出品质量和服务质量进行监督,将任何重大问题/投诉汇报到管理层。3、实现销售和利润目标,通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。4、确保楼面和厨房团队的紧密合作和有效沟通。5、确保所有出品遵守所有食品卫生法规和程序。6、应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。7、恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售,超越客户期望,增加收入。岗位要求1、有相关方面的经验,餐饮运营和管理原则2、较好创新能力。3、形象好,有上进心。4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工5、良好的英语沟通6、星级酒店2年以上相关工作经历者优先
  • 餐厅副经理

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 大专

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-24
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    岗位职责1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚。2、了解并掌握餐厅里每个工作岗位的职责和工作流程。3、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁。4、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。5、检查员工仪表,负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。6、根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。7、热情待客、态度谦和、常与客人沟通、征询反馈意见、妥善处理客人的投诉、不断提高服务质量。8、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调,检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答。9、落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。10、下班后,检查餐具是否已恢复完好状态,接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好,如无特殊原因,服务人员不许滞留店内。11、对全店物品数量分析要心中有数,每月盘点,每日记帐。12、严格物品领用手续,登记要清,严防丢失,提前订货提货保证店面正常运转,无特殊情况下不准餐中提货。13、对老客人、常客,应建立经常的联系(建立用户登记,内容包括:单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。14、负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作岗位要求1、工作经验3年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2、具有完全代表餐厅与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有领导组织管理能力。
  • 三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-24
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    1.Minimun 1 year experience in a samilir capacity至少一年同等职位工作经验2.Minimun 2-3 years experience as manager in ADD Restaurant or othersamiliar restaurant operation至少 2-3年全日制餐厅的经理经验,或者同等餐厅运行经验3.Motivator and self starter,. Display initiativeand commintment toprofessional values激励他人,并能进行自我激励。能够表现出信守承诺的职业价值观4.Team leaders, and able to lead the team to achieve target能作为团队领导人带领团队成员达成目标5.Flexible and adaptable to different working locations具有在不同岗位工作的灵活性和适应性
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 06-24
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 中专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验2年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    1.      Work hard to accomplish restaurant revenues of every month力争完成每月餐厅营收2.      Control lobor productivity控制劳动力生产率3.      Control each cost rate控制各项成本率4.      Opening equipment and capital assets buget作营业设备及固定资产的预算5.      Set up service standard, and use it as a code of conduct, work hard to improve it设立服务标准,以此作为行动准则,且努力加以完善6.      Fairless of leadership公平正直的领导7.      Encourage staffs, listen to them carefully, understand their thoughts and offer helps激励员工,有效聆听,了解员工的思想动态,并提供帮助8.      Organize staff conversation and response to the questions that they cared about组织员工对话活动并对员工所关心的问题做出回应9.      Direct and regular staffs’ work指导员工,规范员工的工作10.   Distinguish the key of work, and set up a target to follow up      分清工作重点,设立目标并随时跟进11.   Supervise and control attendance and shift arrangement督促控制出勤情况和排班12.   Evaluate the work performance of staffs      做员工工作表现评估13.   Analyze existing problems of restaurant and solve the issues分析餐厅存在的问题,解决问题14.   Hold daily meeting ( emphasize the key of work, new service and sales promotion. Emphasize standard constantly, and response to customers’ advices. Review important data, such as yesterday revenues, reception numbers, revenues and reception numbers so far)举行每日例会(强调当前的工作重点,新的服务和促销。不断强调标准,对客人的意见作出反馈。回顾重要数据,如昨日营收,昨日接待人数,目前为止餐厅的营收接待人数等)15.   Provice advices and feedback to managers向管理层提供意见和反馈16.   Staffs’ training plan monthly. Distinguish order of priority and satisfy staff training requirment每月员工培训计划。分清轻重缓急,满足员工培训需求
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    We are looking for an Assistant Manager of All Day Dining Restaurant.As an Assistant Manager, we rely on you to: 我们正在寻找一位全日餐厅副经理,需要独立承担以下岗位职责:1.Support the outlet manager in daily operation.协助餐厅经理的日常运营管理工作;2.Optimize profitability of restaurant and drive revenue.优化餐厅的盈利能力,提高营业收入;3.Maximize and maintain the restaurant's performance.保持和提高餐厅的业绩;4.Create an exceptional experience for our guests.为客人创造独特的用餐体验;5.Provide solutions to solve recurring issues in outlet.提供餐厅出现问题的解决方案;6.Train and mentor staff whenever appropriate.在适当的时候培训和指导员工。We are looking for someone who:  候选人应具备以下特质:1.Has a passion for Food & Beverage, enjoys interacting with people.对餐饮工作富有热情, 愿意与客人交流并建立和维护良好的宾客关系。2.Communicates and writes with fluency in English and local language so as to host global guests.良好的中英文口语及书写能力,为全球客人提供良好的服务。3.Has experience working in 5* international hotel environment.具备五星级国际酒店或高档餐厅工作经历。4.Preferably has experience of hotel pre-opening.具备酒店筹备经验优先。5.Be a friendly, helpful and trustworthy leader.友好、乐于助人和值得信赖的领导者。6.Enjoys planning, organizing and problem solving.善于计划、组织和解决问题。7.A self-starter and can drive the team to optimize business revenues.积极主动,能够推动团队优化业务收入。If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 儋州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-17
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    岗位职责(一)负责必须深切了解自己餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。(二)负责编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。(三)负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。(四)负责严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。(五)负责必须提前计划自己的工作,并负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。(六)负责确定并知会餐饮总监,当他不在现场时餐厅由谁负责。岗位要求(一) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。(二) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力
  • 济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 系统化培训
    • 岗位晋升
    • 奖励认可
    • 年底丰厚奖金
    • 年度薪资调整
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日节日福利
    • 丰富文体活动
    • 愉快工作氛围
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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     岗位职责管理大堂酒吧的日常运营。协调并指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 • 协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化• 在保证质量的同时尽量使成本最小化• 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费• 适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施• 管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存• 完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮部经理• 预测需求并准备相应的库存和人员编制• 监控和保障部门库存安全• 调查并替换任何损坏的设施设备;对误操作设备和器具的员工给予纪律处分• 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题• 完成年度和半年度员工绩效评估• 培训指导吧员、酒吧服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪• 结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库• 主持每日员工例会• 依照部门月历开展员工培训课程• 根据需要主持每日例会,餐饮部门例会和其他会议。• 根据行政日历安排参加其他会议• 辅助制定并管理部门预算• 参与部门所有班次(早晚班,周末和工作日)从而了解部门所有运营细节• 通过主持每月员工例会传达管理项目,新政策产品以及人员变动等信息• 参与部门培训并给予支持和反馈• 辅助设计酒廊菜单和酒水单• 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题• 协助设计大堂酒吧市场营销和推销材料• 和主厨以及餐饮经理分享宾客的意见和建议• 预测市场需求和趋势;适时修正更新运营流程• 及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息• 协助开发质量管理体系以确保一致性• 解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争• 管理团队向宾客提供优质服务• 确保在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现• 开发并实时更新酒店政策和流程• 协助制定部门目标和发展战略• 结合IHG 酒店指导方针,开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程• 参与营销计划和财政收入方案的开发• 做出竞争分析;熟知本土竞争者的产品情况• 通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验• 记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政主厨和其他餐饮经理报告• 确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规• 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告• 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净• 监管设施设备及服务质量的标准• 确保及时将需要修理的设备送到工程部,以保证设备得到及时修理并正常运转• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准• 确保遵守酒店的风险管理政策• 确保遵守酒店的环境政策• 参加并支持当地的社区活动执行所赋予的其它职责岗位要求持酒店管理、餐饮服务和相关行业文凭。有2 年以上相关经验(包括餐饮管理经验)或相当的在职教育工作经验。其它:• 良好的人际沟通能力和内省能力• 有培训,监管和指导员工的能力• 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力• 具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告、结果分析、提供和接收指令以及培训• 具有基本的数学计算能力,包括基础的数学,预算,盈亏的概念,百分比和方差• 具有解决问题,推理、激励、组织和培训的能力• 根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证• 需要适应夜间、周末和/或节假日工作
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    岗位职责1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。2、人力资源每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。3、 行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验2、具备优秀的专业的餐厅运营知识3、具备优秀的英语和普通话表达能
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-31
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    岗位职责1. 根据实际经营情况制定日式餐厅年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报。2. 合理制定日式餐厅各级管理员和员工的排班表,执行酒店各项规章制度;领导泰式餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。3. 参加餐饮部经理主持的工作例会,提出合理化建议;全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,主持召开日式餐厅班前例会和有关会议。4. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。5. 每日巡视日式餐厅营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量;负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。6. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。7. 监督落实部门员工培训工作。8. 关注员工、做好员工面谈工作、做好绩效考核数据统计整理工作。9.成上级交办的其他工作。任职要求1.年龄30-40岁,大专以上文化程度,3年以上同等岗位工作经验,熟悉南京餐饮市场行业。2.精通餐饮管理的业务知识,熟练掌握餐饮服务的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐厅各级管理人员的积极性。4.有较强的协调管理能力,较强的执行力和抗压能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    招聘中餐厅主席楼经理1位,糖立方经理1位。-         Holds a diploma/degree in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management.-         Excellent Communication & Guest Relations Skills.-         Excellent customer service and Food and Beverage service skills.-         Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items.-         Well developed computer skills particularly in the use of MS Office, email and Micros.-         Good trainer, able to facilitate at all levels.-         Comprehensive knowledge of business needs, financial reporting and productivity requirements.-         Minimum two to four years work experience as Outlet Manager in a hotel or large restaurant with good standards.-         Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.
  • 上海-杨浦区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 全球免房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    拥有大专或以上学历,酒店管理专业 优秀的沟通和人际关系技巧 优秀的客户服务和餐饮服务技能 熟悉葡萄酒其他饮料项目 良好的电脑技巧,尤其是办公软件及电子邮件的使用 良好的培训师 全面了解业务需求、财务报告和生产力管理 至少5年的相关工作经验
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