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  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 22:08
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    全面负责两个餐厅每天的运营,保证餐厅营运顺畅;关注客人,提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    Job Summary: 1.Working with the outlet service team, leads and directs through Daccapo Restaurant service team the highest standards of performance in terms of service delivery and guest engagement delivering enhanced revenue performance. This is achieved through personal relationships and a high level of visibility. 2. Supports the service team of Daccapo Restaurant to ensure have the right people in the right roles and at the right time to drive the image of the outlet and hotel as well as team spirit and a highly engaged workforce. And communication with key persons of relevant department to ensure the venue daily operation is smooth and efficient 3. Creates and maintains checklists and leads regular inspections with the team to ensure the outlets are maintained to a Five Star International standards. 4. Is fully involved in Daccapo restaurant promotions and ensures the outlet is fully trained and engaged in the process to lead the achievement of goals and create market noise through guest experience for the outlet and hotel. 5. Fosters and motivates talent by overseeing training leading to a clear understanding by the team of expectations. 6. Ensures Daccapo Restaurant team are fully engaged with the guests to build a database for Marcom purposes and to improve IHG RB rewards membership. Sets targets for each day to enhance performance. 7. Embraces as appropriate brand tools which may enhance the visibility and performance of the hotel. 8. Ensures the Daccapo Restaurant service team is fully engaged with the expectations of IHG rewards members and exceeds expectations by delivering acts of thoughtful kindness or elements of luxury.  IHG brand standards are minimum expectations and must be enhanced when possible to meet Five Star standards. 9. Be aware of the Guest feedbacks and results and communicate to assigned colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the goal on Dianping. 10. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences. And Create “Forbes moments’ by delivering a very positive guest experience.  Job Requirements: 1. Excellent communication and presentation skills. Experience to put the most effective team together to achieve the objectives. 2. A minimum of 10 years professional work experience with at least 3 years within an international luxury environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 3. University degree or equivalent in Hospitality Management. 4. A high level of English communication both written and oral. 5. Drive and commitment to succeed and grow with the company.
  • 上海 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    任职资格1. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力2. 良好的沟通技巧和培训技能3. 良好的组织能力4. 具备优秀展示技巧5. 精通微软办公软件 6.流利的英语说、写能力7. 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验
  • 儋州 | 3年以上 | 大专

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    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 05-13
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    岗位职责(一)负责必须深切了解自己餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。(二)负责编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。(三)负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。(四)负责严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。(五)负责必须提前计划自己的工作,并负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。(六)负责确定并知会餐饮总监,当他不在现场时餐厅由谁负责。岗位要求(一) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。(二) 男:身高170厘米以上,女:身高160厘米以上。(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:21
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    1.Previous Food and Beverage leadership experience required.2.Previous Point of Sale System experience required.3.Computer literate in Microsoft Window applications required.4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.7.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 1.要求有餐饮领域的领导经验。2.要求有使用销售点终端系统的经验。3.要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序。4.能够作为团队的一员协调工作,出色的沟通和组织能力。5.出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。6.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。8.能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责1.全面负责餐厅的日常运营和管理工作。2.建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3.负责实现营业收入指标和利润指标。4.负责制定经营预算和决算,制定餐饮销售活动计划。5.积极高效处理宾客问题,与宾客建立良好的关系。岗位要求1.至少5年以上餐饮服务和酒水工作经验,有国际品牌酒店3年以上管理工作经验。2.熟悉餐厅营运管理,具有丰富的食品及酒水知识。3.具有较强交际能力和营销能力。4.具有较强感染能力,能够协调各部门工作。5.逻辑思维清晰,语言表达能力强,始终保持专业形象。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    ·     Supervises the day-to-day operations of the Frieda German restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations. 督导德式餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标·     Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval.协助和监督下属的工作,协助餐饮部总监完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务·     Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year.参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估·     Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness. 协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动·     Inspects the Frieda German Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc.定时检查德式餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全及定期清洁、保养维修·     Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复·     Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达·     Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.确保足够的库存以便运作的需要·     Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用·     Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 监控营运开支,以确保销售成本与预算一致·     Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions.确保对所有应急程序、产品促销、产品知识、重要客人、宴会和员工的了解,以便能答复他们的要求和问题·     Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成设定的行政职务,如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件·     Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product充分了解餐饮及酒店产品知识·         Ensure restaurant and bars equipment, working tools, and working station is always thoroughly cleaned and sanitized at all times.确保餐厅和酒吧设备、工具以及工作区的清洁始终如一·         Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards维持最高标准的个人卫生,并遵守酒店仪容仪表标准·         Weekly training on how to sterilize according to HACCP and local law基于HACCP和本地法律进行每周的消毒培训
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验1年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有领导能力。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责1.     Ability to ensure restaurant’s standards, policies and procedures with restaurant staff.确保每个餐厅的员工都认真按照酒店的标准,政策和程序工作。2.     Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work能够很好的安排分派,合理安排工作并懂得区分事情的优先次序。3.     Ability to direct performance of restaurant staff and follow up with corrections where needed.能够指挥餐厅员工在正确的方向工作。4.     Ability to motivate restaurant staff and maintain a cohesive team能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。5.     Ability to ascertain restaurant training needs and provide such training能够知道餐厅培训需要并提供相关的培训。6.     Ability to be a clear thinker, analyzes and resolve problems exercising good judgment.能够思维清晰的分析和解决问题,锻炼出色的判断能力。7.     Ability to focus attention on details能够关注细节。8.     Ability to suggestively sell menu items, beverages and wines.能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。
  • 昆明 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:13
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    • 投递简历
    •负责整个餐厅的经营业绩和餐厅运作。 •负责餐厅的销售计划及盈利能力分析。 •负责制定餐厅工作计划,适时编制主题活动策划,运作,推广计划。 •负责准备定期的营运报告,包括。 •创建和执行部门内的销售计划,掌控餐厅利润和员工的工作发展。 •配合餐饮总监制定餐厅经营预算。 •规划和协调餐厅菜单。 •协调餐厅提供的整体运作和变化转型。•Taking responsibility for the business performance and operation of the restaurant. •Analyzing and planning restaurant sales levels and profitability. •Organizing and planning marketing activities, such as promotional events and discount schemes. •Preparing reports at the end of the shift/week, including manning, food control and sales. •Creating and executing plans for department sales, profit and staff development. •Setting budgets and/or agreeing them with senior management. •Planning and coordinating menus. •Coordinating the entire operation of the restaurant during scheduled shifts.
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责1.负责泰餐厅的运营和管理,保证服务品质;2.制定餐饮推销计划与策略,提高泰餐厅的收入;3.制定泰餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;4.巡视、监督、检查泰餐厅所属员工的各项工作;5.掌握餐厅工作情况和有关数据;6.关心所属员工的思想、工作和生活。岗位要求1、三年以上同岗位工作经验;2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;5、有较强的责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责有效管理泰餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、热情迎送客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 中专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经历5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 陵水 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 05-14
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     岗位职责1. 指导和监督餐厅所有员工的工作。2. 确保餐厅副经理及时和完全了解所有问题(问题, 显著的异常事件,积极事件)并立即采取正确措施。3. 遵循规定的正确财务程序。4. 回顾并分析财务和经营信息,并准备报表。5. 参加每日餐饮部例会并沟通重要信息。6. 熟知酒店的各项信息来回答客人的询问,始终优先推荐本酒店的餐厅。7. 监督培训和酒吧员工的管理,包括工作分配,绩效评估,培训和解决问题的能力。8. 确保一个安全的工作环境和客户环境来降低受伤和意外的风险。9. 建立客户数据库,记录常客的喜好。10. 定期建立/回顾销售激励方案,奖励表现优异员工。11. 不断监督员工的外表,态度和职业精神。12. 通过每周和卫生经理,客房部,工程部检查来管理部门的清洁。 岗位要求1. 酒店管理专业毕业或相等学历。2. 优秀的英语听,说,读,写能力。3. 餐饮服务方面经验丰富,专业的食品和酒水知识。4. 熟练运用计算机软件。5. 具备良好的沟通技能,能够和不同的员工相处。6. 至少4-5年国际酒店工作经验。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1.协助餐厅经理管理餐厅及送餐部的日常工作,确保员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。2.迎接客人,确保他们的合理要求得到处理,与客人进行沟通和交谈。3.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等。4.协助菜单和酒水单的设计工作。5.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。6.与餐厅经理交流意见和客人的建议,从而反应当前客人的情况。7.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。8.监督各岗位工作职能的执行情况。9.确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。
  • 店长

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 团建
    • 年度红包
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-14
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    1.在火锅店工作过,有相关经验2.懂运营3.门店地址在相城区吾悦广场
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 20:58
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。岗位要求1.      星级酒店2年以上相关工作经历者优先     2 years experience in public relation  2.     流利的沟通表达能力    Fluent communication skills3.      熟悉酒店餐厅工作流程      Familar with wording procedure of hotel F&B
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    Job Summary工作职能总结Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To coordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly.负责提供楼面监督。确保所有客用区域摆台和服务始终保持在高标准。协调有关部门协助,确保运行顺利。Key Duties and Responsibilities关键角色和职责  Takes full responsibility of the outlet in the absence of Restaurant Manager在没有餐厅经理的情况下对店铺负全责。 Conducts regular team briefings and meetings定期进行团队简报和会议。 Manages the level, consistency and quality of table and/or counter service of all menu items管理所有面客服务的标准一致性和出品质量。 Consistency monitors of food and beverages being served and service quality, escalating any major problems/complaints to Senior Management持续对食品酒水出品质量和服务质量进行监督,将任何重大问题/投诉汇报到管理层。 Achieves sales and profit targets and enhances the margins through effective stock management and minimizing controllable costs实现销售和利润目标,通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。 Ensures that an effective link is maintained between kitchen and service areas确保楼面和厨房团队的紧密合作和有效沟通。 Ensures that all outlet processes adhere to all food hygiene regulations and procedures确保所有出品遵守所有食品卫生法规和程序。 Applies creative solutions and purposes ideas to grow develop and improve the business应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。 Actively promotes the use of up selling techniques within outlet to exceed guest expectations and increase revenue恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售,超越客户期望,增加收入。 Provides specialist advice to customers and colleagues on food and beverages在必要时向客户和同事提供有关食品和饮料的专业建议。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2、遵守开始营业和结束营业的程序。3、遵守规定的结账程序。4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。5、亲自迎送80%以上的客人。6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。9、特别活动的概念管理工作。10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。11、对竞争对手进行分析。12、创造良好的公众宣传机会。13、管理顾客数据库并有效的加以使用。14、推销酒店的设施。15、积极的实行节约成本的方法。16、尽可能再利用能源。17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。18、管理工资和饮料成本。19、进行预测工作。20、有效的控制存货。21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。23、和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求1、 XXX以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。2、工作经验XXX年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
  • 张家口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    岗位职责: 1、负责员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职要求: 1、有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 2、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 3、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 5、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-13
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    【岗位职责】1.完成餐厅经理布置的各项工作;负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划;2.对重要的宴会,亲自制定酒水物品贮备计划并组织实施,在服务中进行检查和督导,以满足客人的需求;3.负责餐厅设施设备的报修、保养和维护等工作。【岗位要求】学历:专科专业:不限年龄:35岁以下工作技能:1.工作积极主动,适应性强、能吃苦耐劳2.工作认真细致,较强的学习能力3.具备良好的人际交往、协调、沟通能力,性格开朗4.有3年以上相关工作经验【工作地址】青岛国信海天大酒店:市南区香港西路48号海天中心T1塔楼海天大酒店
  • 厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    有投必应
    有投必应
    1.督导普拉那啤酒坊的日常运作,以确保各项政策规定,程序,标准的正常执行以满足和超越客户的期望     2.协助监督下属工作,并确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务3.协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动    4.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品,生产设备,工具和服务设备的正确和安全使用      5.根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务       
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    发布于 05-12
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    岗位职责:1、在运营总监的带领下总体负责大运村运动员清真餐厅的日常运营2、制定运动员清真餐厅的服务流程、规范、制度并监督执行3、营造良好就餐环境,协助监督菜品质量,并不断提升服务水平4、负责运动员清真餐厅人员的日常管理以及相关培训工作5、负责餐厅设备、物资的日常管理以及餐厅的安全管理工作6、总体负责清真餐厅突发情况的处理以及咨询、客诉处理工作7、领导交办的其他与清真餐厅运营相关的工作任职要求:1、45岁以下,大专及以上学历,酒店/旅游相关专业毕业2、5年以上工作经验,2年以上酒店清真餐厅管理经验3、熟练使用办公自动化软件(office),英语口语良好者优先4、交流沟通能力强,尊重民族风俗习惯,具有良好服务意识5、愿意为筹备第31届大运会运动员餐饮项目贡献力量上班地址:4-7月成都市高新区天府大道28号茂业中心B座5F成都粮食集团8-9月成都市龙泉驿区十陵街道成都大学大运村(该项目为大运会赛事餐饮筹备项目,项目随大运会闭幕而解散)
  • 西安 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    ·     Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。·     Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。·     Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。·      Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。·     Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。·     Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。·         Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。·         Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。·         Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。·         Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。·         Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。·         Up-sell property facilities推销酒店的设施。·         Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。·         Recycle wherever possible尽可能再利用能源。·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。·         Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。·         Forecasting进行预测工作。·         Stock control有效的控制存货。·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。·         Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    ·Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing.·负责所有的员工出勤编排及薪酬控制,确保精准的符合已制定的要求并最大化劳动力潜能,以客房入住率、活动要求及贵宾名单等来分配工作。调整时间来处理紧急事件,并就紧急事件与其它部门经理协调。·Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.·维持合适的销售、客人投诉、解决方案、人事及设备记录。·Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation.·维持并制定平均库存量等来确保一个平稳的操作。·Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard.·确保按照酒店的标准维持和制定平均库存。·Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.·频繁的就总体操作、餐饮促销、成本控制及收益等提出建议。·Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service.·在服务前后都需制定收银的的协调控制程序·Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.·完成周期餐厅内视察,检查餐厅的整体情况,固定设备的修理,试用及操作设备,有必要的情况下申请设备维护。·Participates in the planning of menus & beverage lists.·参与菜单和酒水单的计划·Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.·负责开展每日例会及每月沟通会议来与员工讨论所遇到的各种问题。·Implements and enforces safety regulations and house rules·执行和强调安全制度和各种常规·Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures.·投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等,并及时的采取正确的措施。·Be familiar with changes and trends in the competition and the market place.·熟悉市场上的变化及趋势和竞争等。Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions.·观察和纪录员工的表现,在升迁等问题上提出建议。·Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.·按照以指定的程序培训员工,组织新员工的酒店介绍和所有在职员工的培训。·Conducts interview with prospective employees.·与预见的员工组织面试。·Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.·制定有效率的员工关系并维持高效率并专业的道德规范及良好的态度对客人、客户及部门经理及员工。
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