工作内容：1.熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务；2.熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等；岗位要求：1.熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程；2.至少一年或以上相关工作经验，具有国际品牌五星级酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星级餐厅服务经验优先考虑；3.良好的英文能力，广东话流利优先考虑；4.可接受24小时轮班或落场班工作。

岗位要求1、熟悉掌握调酒相关技能，能够独立创新之作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程；2、1年以上相关工作经验，有五星级酒店工作经验优先考虑；3、有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先。

- Fluent English in Spoken- 一定的英语口语沟通能力- Min.3 year relevant working experience in international hotels- 相关工作经验3年或以上- Good Food & Beverage knowledge- 具有一定餐饮知识- Service-oriented and passionate- 具有服务热忱- Good team player- 良好的团队合作精神

岗位职责：Assists in the development, co-ordination and execution of all beverage related promotional activities. Under the general guidance and supervision of DFB and within the limits of established hotel policies and procedures, promotes and  maintains good communications in order to enhance the prestigious image of the hotel and by doing so contributes to the revenues of the hotel 协助所有酒水促销活动的发展，协调和执行。在餐饮总监的总体指导和监督下，遵照酒店政策和程序，促进和维护良好的沟通，以提高酒店的形象和声望，从而为酒店创造利润。This role involves the complete supervision of outlet beverage operations, including talent supervision and roster, preparation of checks, stock control and communication with relevant departments.负责监督管理日常饮食部酒水营运包括：员工各项表现，排班，账单准备，营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通。Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for What is New, What is next.热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

1.了解各大产区威士忌并正确向客人介绍和推荐。2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。3.热爱鸡尾酒和威士忌文化，熟悉并正确掌握经典鸡尾酒制作。4.有团队精神。能吃苦耐劳。5.有较强的学习能力和应变能力。

St.Regis Bar Chief Bartender瑞吉酒廊首席调酒师

*具有2年以上国际酒店相关职位经验。 *熟练掌握酒水服务专业知识和技能。 *具备较强的团队合作、公关协调、学习等能力。 *良好的沟通技巧，注重细节，善于处理顾客的投诉。 *良好的英文口语能力。  

1.   Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service.      恭候客人来店并且通知当日特色和促销菜单，提供建议并且为客人解答餐饮以及服务方2.   Reading and listening to guests to determine beverage preferences, making recommendations and taking drinks orders.      通过观察来确定客人的酒水喜好，为客人推荐并且点单。3.   Prepare alcohol or non-alcohol beverages for bar and restaurant customers and serve snacks and drinks      为酒吧和餐厅的客人准备酒水饮料并且服务小吃以及饮料。4.   Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time.      根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务。5.   Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service, anticipates and responds to any additional requests and to determine when the course/meal has been completed.      保持谨慎的注视，确保顾客满意我们的食物和服务。6.   Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate.      按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处，同时把帐单底单，信用卡底单或，找续送还给顾客。7.   Sets up tables for each course according to the outlet standards.  During the meal, after each course, removes dirty dishes and silverware from table and changes ashtray (1 butt only) upon needs.  After the meal, cleans and resets the table.      按照餐厅标准摆设餐厅。当客人有餐后为其清理餐桌，随时为顾客更换烟灰缸。8.   During lower occupancy of the outlet, assists with stocking the work stations, polishing silverware from table and folding napkins.      在空闲时协助整理餐厅的工作间，擦拭银器和叠餐巾。9.   Keeps abreast of the food and beverage promotions, new menu items, daily specials, and other relevant information for the outlet guests.      为顾客提供酒店最新餐饮推广、新餐牌、每日推介和相关信息。10.   To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage products and up sell alternatives.        彻底熟悉并掌握菜单上所有的餐饮产品知识，有能力推荐产品并且推销替代品。11.   To perform opening and closing procedures established for the respective outlet as assigned.        执行各自餐厅建立的开档以及关档程序。12.   To report guest complaints or problems to outlet supervisor / Assistant Manager and Manager if no immediate solution can be found and assure follow up with guests        对于顾客的投诉应当及时反馈至主管或者经理处，如果没有立即的解决方案请确保向客人跟踪反馈。13.   To assist in carrying out daily, weekly, monthly and yearly inventory of operating equipment.        协助执行餐厅设备的每天，每周，每月以及每年的存货盘点。

1.给予每一位客人高质量的酒水服务。2.充分的了解各类饮料及酒水的准备、制作方式及正确的呈现方式。3.负责酒吧整个吧台相关工作，包括酒吧菜单，日常管理，酒吧库存，对员工的培训及食品卫生。4.个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正，以客人为导向，服务意识较强。5.有3年以上专业调酒师工作经验，具有较强的实操经验。6.与客人互动充满热情。7.流利的英语沟通能力。

1. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识2. 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务3. 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务;4. 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境; 负责收银工作和参与现金管理;5. 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。6.相关的餐厅工作经验。　职位要求：　　1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;　　2.熟练吧台器具使用及操作流程;　　3.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应;　　4.具独立开发新饮品的能力。

有相关经验优先良好团队协作、沟通能力有一定英语沟通能力

【职位描述】首席调酒师负责协助部门的有效运作，以符合凯悦国际的企业战略和品牌标准，同时满足员工、客人和老板的期望。       【任职要求】3年的酒吧工作经验•有200种古典鸡尾酒的制作经验•中等水平的威士忌和葡萄酒知识•与客人互动充满热情•热爱活动策划•管理工作技能•自律和良好的工作关系•创造性地制作新的鸡尾酒配方

Job Summary 岗位概述： The ability to offer guests an enjoyable, expertly served beverage/dining experience conforming to Four Seasons standards of excellence for quality, professionalism and friendliness. Serve cocktails and other specialty drinks according to bar standard receipt. 根据四季酒店的服务标准，向顾客提供高品质，专业，友好的服务使顾客有一个快乐的就餐经历。根据酒吧酒水单向客人出品鸡尾酒及特调饮品。 Job Requirements 岗位要求： 1.Successful completion of High School or Technical School preferred.  高中或烹饪学校毕业。 2.Candidates for equivalent positions in international brand hotels will be preferred. 在国际品牌酒店的同等岗位的候选者将优先被考虑。 3.Experience with bartending or Food & Beverage. 具备调酒或餐饮部或相关经验。

五官端正；正直、诚实、勤劳、热情；良好的沟通能力；具有酒店行业同岗位、工作经验。

任职要求:1、熟知酒水知识，鸡尾酒的配置，酒水服务。2、熟知掌握吧台各种器皿的使用。3、形象好，气质佳，落落大方，可彬彬有礼地提供专业的酒水服务。4、具有独立开发新饮品的能力。5、具有1年以上同等岗位工作经验。

职责描述:对部门主管/部门助理经理/酒水经理尽责。具体职责包括但不限于：- 确保每日运营期间吧台区域的备料充足，及时检查所有物品的日期和新鲜度，如：冰块、酒水装饰、果泥、鲜榨果汁、烈酒库存以及杯卖酒、香槟、起泡酒等- 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的所有服务流程,并按流程开展工作- 始终为客人提供礼貌、专业、高效的服务任职要求：- 具备至少2年以上同岗位工作经验- 具备一定的英语沟通及书写能力- 具备相关的调酒师资格证书- 具备创新饮品的能力

有相关工作经验者优先。

工作描述 1.饮品的有效服务，完成自己工作的前提下，做其它准备工作 2.依据含酒精饮品的服务标准推荐和填加饮品。 3.向客人葡萄酒的种类和相关知识，点单和服务葡萄酒。 4.制作鸡尾酒，推广和销售鸡尾酒。 5.根据标准确保咖啡和茶的的温度. 6.向客人推荐酒精饮品。 7.向客人介绍酒精饮品的特点，以便客人选择. 任职资格 1.至少2年以上的调酒师工作经验. 2.表达力强. 3.性格外向，善于与人交流. 4.认真自信，积极主动，以客户为导向. 5.良好的团队合作精神，能够在压力下工作.

熟悉酒水知识、掌握高端酒吧业务知识、熟练调配酒水出品。

通过酒店令人满意的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大程度地令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书，接受培训员培训以备培训新入职员工并能福利/熟练上岗。以友好娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中

1.扎实饮料 - 葡萄酒，烈酒，咖啡，茶，鸡尾酒知识等。2.大专以上学历。3. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。4.具有创意创新和主动性。形象良好。5.具有一定的管理技能。6. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。7. 有较好的业务指导和组织协调能力。8. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。9. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

岗位职责:1.酒吧日常酒水配制。2.吧台服务及日常准备清洁工作。3.作好与宾客的沟通及好推销工作。4.准确无误的提供鸡尾酒。5.作好每日的盘点。6.协助培训新员工。岗位要求:1.五官端正、热情开朗大方，服务意识强。2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

Bartender 调酒师 Job descriptions岗位描述： 1. Provide quality beverage service to guests in accordance with standard restaurant procedures and methods. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 2， Be familiar with the standard procedures and methods set by the restaurant to provide all kinds of high-quality beverage materials, production, prices and the corresponding cups, and actively promote to the guests. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。  3，Responsible for the application, supplement and daily storage of bar drinks  负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作 4，Responsible for the daily and monthly inventory of the bar, and fill in the sales inventory form. 负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 5，Responsible for beverage preparation according to correct recipe. Ensure the quality of drinks. 按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量. 6，Maintain the equipment and supplies of the bar to make it run normally. 做好吧台设备、用品的保养使其正常运转. Job Requirements 任职要求： 1， Technical secondary school degree or equivalent, with more than 2 years bar work experience. 中专以上学历或同等学历，有从事酒吧工作2年以上经历。 2，Love your own  job, have a sense of responsibility, and can bear hardships and stand hard work. 热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3，Knowledge of beverage and beverage service production 有一定的酒水和酒水服务制作知识。 4，Good health and decent appearance   身体健康，仪表端庄

能独立调酒