Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage    We are currently looking for a Director of Beverage/Head Mixologist to join our Food & Beverage team.  As a Director of Beverage/Head Mixologist, we rely on you to:   • Oversee the Beverage program of the hotel • Good business accumen with a well rounded understanding of beverage cost management • Ensure all service standard are maintained to high professional standards and all regulations regarding hygiene and safety are meet • Develop and create a quality and innovative beverage menu in order to attract the potential market • Provide and serve food and beverages to guests • Ensure guest needs and satisfaction are met • Prepare opening and closing inventory of bar related items spirits. • Recruit, manage, train and develop the team members   We are looking for someone who: • Excellent guest interaction skills • Sound understanding of various kind of spirits and wine • Solid experience in creative mixology as well as in-depth knowledge of classic cocktails • Guest oriented and a good team player • With formal training in Hospitality Management is an advantage • Minimum 5 years working experience in similar capacity or with supervisory responsibilities • Well verse in written and spoken English If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

职位描述： • Ensure all service standard are maintained to high professional standards and all regulations regarding hygiene and safety are meet • Develop and create a quality and innovative beverage menu in order to attract the potential market • Provide and serve food and beverages to guests 任职条件： • Excellent guest interaction skills • Sound understanding of various kind of spirits and wine • Solid experience in creative mixology as well as in-depth knowledge of classic cocktails

工作内容： 1.熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务； 2.熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等； 岗位要求： 1.熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 2.至少一年或以上相关工作经验，具有国际品牌五星级酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星级餐厅服务经验优先考虑； 3.良好的英文能力，广东话流利优先考虑； 4.可接受24小时轮班或落场班工作。

工作内容： 1.熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务； 2.熟悉酒水相关知识，向客人介绍并制作酒水及饮品等； 岗位要求： 1.熟练掌握调酒相关技能，能够独立创新制作各种酒水，熟悉调酒工艺工序及工作流程； 2.至少一年或以上相关工作经验，具有国际品牌五星级酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星级餐厅服务经验优先考虑； 3.良好的英文能力，广东话流利优先考虑； 4.可接受24小时轮班或落场班工作。

Mixologist/Senior Mixologist/Head Mixologist 调酒师/资深调酒师/首席调酒师 调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服务。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

Mixologist/Senior Mixologist/Head Mixologist 调酒师/资深调酒师/首席调酒师 调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服务。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

职责描述: 对部门主管/部门助理经理/酒水经理尽责。具体职责包括但不限于： - 确保每日运营期间吧台区域的备料充足，及时检查所有物品的日期和新鲜度，如：冰块、酒水装饰、果泥、鲜榨果汁、烈酒库存以及杯卖酒、香槟、起泡酒等 - 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的所有服务流程,并按流程开展工作 - 始终为客人提供礼貌、专业、高效的服务 任职要求： - 具备至少2年以上同岗位工作经验 - 具备一定的英语沟通及书写能力 - 具备相关的调酒师资格证书 - 具备创新饮品的能力

· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      · 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。 · 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。 · 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 · 负责新鲜水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供给。 · 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 · 准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。 · 对餐饮和各种酒类有了解；对收银操作初步的了解。 · 记住、更新酒水单的能力。

 确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.  协助确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Assists to ensure that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Assists to ensure that employees provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的鸡尾酒服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 对菜单上所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历；最少三年酒店或大型高级酒吧调酒师工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 3 years work experience as Mixologist in a hotel or large bar with good standards.

- Familiar with bar operation, beverage inventory management, and purchasing process;   熟悉酒吧运作，酒水库存管理，及采购流程； - Familiar with basic beverage knowledge and relevant training skills;   熟悉基本酒水知识，具备相关培训技能； outstanding bartending skills, innovative awareness;   熟练调酒技能，有创新意识； - Effective communication skills to build good relationship with guests.   有效的沟通技能与客人建立良好的关系。

岗位要求： -熟知各类酒水专业知识 -鸡尾酒调配及创新能力 -良好的成本控制意识及吧台管理能力 -调酒师认证优先 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@hualuxe-haikou.com

岗位职责： 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作 4.作好每日的盘点。 5.协助培训新员工。 职位要求： 1.五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

【职位描述】 • 负责为客人提供酒吧日常酒水配制，准确无误提供酒水产品 • 负责日常酒吧的管理工作，包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作 • 负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的半岛体验 【任职要求】 • 有广泛的各类酒水的专业知识 • 有五星级酒店及高端餐饮酒吧管理经验 • 优秀的中英文沟通能力

职责描述: 对部门主管/部门助理经理/酒水经理尽责。具体职责包括但不限于： - 确保每日运营期间吧台区域的备料充足，及时检查所有物品的日期和新鲜度，如：冰块、酒水装饰、果泥、鲜榨果汁、烈酒库存以及杯卖酒、香槟、起泡酒等 - 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的所有服务流程,并按流程开展工作 - 始终为客人提供礼貌、专业、高效的服务 任职要求： - 具备至少1年以上同岗位工作经验 - 具备相关的调酒师资格证书 - 具备创新饮品的能力

1、1-2年酒吧、餐厅、酒店或相关工作经验 2、良好的英文表达能力 3、出色的销售技巧和沟通技巧 4、具备团队合作精神 5、有亲和力、性格外向、思维开阔 6、具有良好的服务意识

岗位职责： 1.具备酒水服务制作方法和时间的全面知识。 2.为酒吧和餐厅的客人准备酒水饮料并且服务小吃以及饮料。 3.按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处，同时把帐单底单，信用卡底单或，找续送还给顾客。 4.为顾客提供酒店最新餐饮推广、新餐牌、每日推介和相关信息。 5. 根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务。 岗位要求： 1.具有餐厅、酒吧或星级酒店工作经验优先。 2.具独立开发新饮品的能力。 3.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供。

必须精通各种饮料与鸡尾酒知识 Must have good knowledge of beverages and cocktails 必须具备出色的客户服务技巧、专业表达和丰富的沟通技巧 Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必须本着客户至上和尊重同事的服务理念，工作主动热情，能够积极帮助他人。 Must be guest-oriented and colleague oriented ,have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people 优秀的英语（口语和书写），掌握第二门语言者优先。 Proficient in the English language （verbal & written）, second language is an asset 必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务 Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment 必须在工作时间上灵活安排。 Must be flexible in terms of working hours. 必须懂电脑知识和电脑分析 Must be computer literate and analytical    

1. Up-sells beverage to increase the revenue. 促销饮品以提高营业收入。 2. Reports any difficulties or problem to Superior / Assistant Manager for solution or follow up actions. 向餐厅领班/副理报告所有困难及问题，以便跟进和解决。 3. Maintains par stocks of beverages and guest supplies. 保证所有酒水和客用品的标准库存量。 4. Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 5. Clears and resets counters or tables. 清洁并重新摆设餐台或餐桌。 6. Prepares and serves Cocktail as requested as per trained technique and provided recipes。 根据所接收的培训知识和要求准备及服务鸡尾酒。 7. Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature. 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 8. Ensures all glasses are clean and well polished. 确保所有杯具的光亮、洁净。 9. Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. 协助对酒吧的盘点并保持准确的盘点记录。 10. Performs the function of cashier as required. 下单补充各酒吧饮品。 11. Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 12. Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 13. Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 14. Exercises responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel management team. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 15. Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 16. Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations.  Ensures high standards of personal presentation and grooming. 与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。确保高标准的个人形象和仪容仪表。 17. Attends training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 18. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

岗位职责： - 根据客人要求，为客人提供令其满意的酒水服务。   岗位要求： - 具有相关行业、同等岗位 1 年及以上工作经验； - 酒水知识技能丰富、具有创新精神； - 英文口语流利； - 性格开朗、善于沟通； - 仪容仪表干净整洁。

岗位职责： 1.确保酒店的品牌标准及营运标准被执行 2.确保酒廊所有的餐饮项目，设备和其他设施都按照部门运营操作手册的要求维持 3.及时为客人点餐和送餐，避免不必要的延误 4.熟悉酒廊的菜单和酒单 5.准备和提供客人所需的酒水服务

职位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 工作职责 宾客体验 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 与客人谈论葡萄酒，建议葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 向客人推销鸡尾酒 调配和装饰鸡尾酒 按规范提供热的咖啡和茶 通过确保以下方面遵守宾客服务规范： 给予客人有关酒精饮料的建议。 告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。 遵守法律规定和地方酒精饮品条例。 评定客人的醉酒程度并采取必要的措施。 通知客人酒店的吸烟规定。 监测影响客人总体体验的各方面工作。 企业责任 全面服从FSMS的标准； 控制存货和监督保安程序； 监督服务设备的维护保养； 监督客用设施和服务的标准； 责任范围 完成分配给工作的情况； 服从上级安排的其他工作；

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Leader/Service Associate - Bartender to join our F&B team.   As a Service Leader/Service Associate - Bartender, we rely on you to:   Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc.   Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant      We are looking for someone who:   Has a passion for Food & Beverage Loves interacting with guests  Believes in teamwork  Communicates with fluency in English Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background A self-starter and a team player  Enjoys being challenged   工作概述：   与餐厅客人互动并保持高质量的服务标准 激励团队成员，保持高度的团队精神(或团队凝聚力) 有效和专业地处理客人的投诉 始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度 与服务经理合作支持日常运营，协助完成月度预测、周计划、餐厅盈利能力评估等工作 与服务经理合作，为餐厅的外观和感觉负责，包括但不限于餐厅的整体装饰和氛围     岗位要求：   对餐饮有热情 喜欢与客人互动 相信团队合作 能用流利的英语沟通 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 积极主动，善于团队合作 喜欢挑战   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

岗位职责 1. 保持仪容仪表和个人卫生符合酒店要求。 2. 每天开吧、收吧或交接班时，要检查清点酒水和有关用具，认真作好记录。 3. 保持工作岗位上的器具、器皿或其他用品齐全，摆放整齐，清洁干净。 4. 每天准备各种饮品配料和饰物，检查饮品是否有变质或过期。 5. 根据饮品单为客人调制各式饮品。 6. 随时留意服务区域客人的动态，带领下属员工为客人提供优质的服务，发现异常及时向上级主管反映。 7. 发现缺货的酒水或更换包装及时反映。 8. 负责当值区域的卫生清洁。 9. 向客人推广酒店产品。 岗位要求 1. 良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2. 有责任心、进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 3. 具有一定的酒水知识和技术。 4. 有一定的沟通能力。 5. 有一定的英语水平。 6. 具备一定的销售能力。

- Fluent English in Spoken - 一定的英语口语沟通能力 - Min.3 year relevant working experience in international hotels - 相关工作经验3年或以上 - Good Food & Beverage knowledge - 具有一定餐饮知识 - Service-oriented and passionate - 具有服务热忱 - Good team player - 良好的团队合作精神